Þorramatur
# Þorramatur

Zum Þorramatur gehören verschiedene traditionelle isländische Speisen.

Diese Speisen sind deftig und werden hauptsächlich zum Winterfest Þorrablót im Januar und Februar gegessen.

## Zum Þorramat gehören

* Blóðmör (Blutwurst)
* Bringukollar
* Flatbrauð (dicke, salzige Pfannkuchen)
* Hangikjöt (geräuchertes Lammfleisch)
* Harðfiskur (Trockenfisch)
* Lifrarpylsa (Leberwurst)
* Lundabaggar
* Kæstur hákarl (fermentierter Hai)
* Laufabrauð (flacher, knuspriger, sehr dünner Fladen)
* Magáll
* Pottbrauð (dunkles Roggenbrot)
* Rengi (Fettschicht unter der Haut von Meeressäugern)
* Rófustappa (Rübenmus)
* Rúgbrauð (malzig-süßliches Schwarzbrot)
* Selshreifar (Seehundflossen)
* Súr Sundmagi (saure Schwimmblase)
* Súrsaðir hrútspungar (milchsauer eingelegte Widderhoden)
* Svið (akjammar) (halber, gesengter Lammkopf)
* Sviðalappir (schwarzgesengte Lammfüße)
* Sviðasulta (Sülze aus Svið)
* Svínasulta (Schweinesülze)
