Cassinasco
# Cassinasco

Cassinasco ist eine Gemeinde mit 542 Einwohnern (Stand 31. Dezember 2022) in der italienischen Provinz Asti (AT), Region Piemont. Die Nachbargemeinden sind Bubbio, Calamandrana, Canelli, Monastero Bormida, Rocchetta Palafea und Sessame.

## Geographie

Das Gemeindegebiet umfasst eine Fläche von 11 km².

## Kulinarische Spezialitäten

In Cassinasco werden Reben für den Dolcetto d’Asti, einen Rotwein mit DOC-Status, angebaut. Die Beeren der Rebsorten Spätburgunder und/oder Chardonnay dürfen zum Schaumwein Alta Langa verarbeitet werden. Die Muskateller-Rebe für den Asti Spumante, einen süßen DOCG-Schaumwein mit geringem Alkoholgehalt sowie für den Stillwein Moscato d’Asti wird hier ebenfalls angebaut. Aus der Rebsorte Brachetto wird der liebliche Schaumwein Brachetto d’Acqui hergestellt. In Cassinasco werden auch Reben der Sorte Barbera für den Barbera d’Asti, einen Rotwein mit DOCG Status angebaut.

