Glutaminase
# Glutaminase

Die Glutaminasen (L-Glutaminamidohydrolasen) sind Enzyme aus der Gruppe der Amidasen (auch Amidohydrolasen), die aus der Aminosäure Glutamin unter Aufnahme von Wasser $(H_2O)$ und Freisetzung von Ammoniak $(NH_3)$ Glutamat erzeugen. Glutaminasen finden sich in den Nerven- und Gliazellen aller höherer Lebewesen und sind durch Phosphate und Calciumionen $(Ca^{2+})$ aktivierbar. Glutaminase wird beispielsweise in den periportalen Hepatozyten, also den äußeren Zellen eines Leberläppchens, exprimiert und produziert hier Ammoniak $(NH_3)$ für die Harnstoffsynthese.

## Katalysiertes Gleichgewicht

+ $H_2O$ $\rightleftharpoons$ + $NH_3$

Durch die Hydrolyse von L-Glutamin entstehen L-Glutamat und Ammoniak. Diese Reaktion stellt den ersten Schritt der Glutaminolyse dar.

