Calciumphosphate
# Calciumphosphate

Als Calciumphosphate werden in der Lebensmitteltechnik zusammenfassend

* Calciumdihydrogenphosphat („Monocalciumphosphat“),
* Calciumhydrogenphosphat („Dicalciumphosphat“) und
* Calciumphosphat („Tricalciumphosphat“) bezeichnet.

Sie sind in der Europäischen Union als Lebensmittelzusatzstoffe unter der gemeinsamen Nummer E 341 zugelassen.

