Nardò (Wein)
# Nardò (Wein)

Die Bezeichnung Nardò steht für Rot- und Roséweine aus der süditalienischen Gemeinde Nardò in der Provinz Lecce in der Region Apulien. Die Weine haben seit 1987 eine geschützte Herkunftsbezeichnung (Denominazione di origine controllata – DOC), deren letzte Aktualisierung am 7. März 2014 veröffentlicht wurde.

## Anbaugebiet

Der Anbau ist innerhalb der Provinz Lecce gestattet in den Gemeinden Nardò und Porto Cesareo.

## Erzeugung

Die Denomination Nardò DOC sieht folgende Weintypen vor:

* Nardò Rosso, Nardò Rosso Riserva und Nardò Rosato: müssen zu mindestens 80 % aus der Rebsorte Negroamaro produziert werden. Höchstens 20 % Malvasia Nera di Lecce, Malvasia nera di Brindisi und/oder Montepulciano dürfen einzeln oder gemeinsam zugesetzt werden.

## Beschreibung

Laut Denomination (Auszug):

### Nardò Rosso

* Farbe: mehr oder weniger intensiv rubinrot
* Geruch: weinig, intensiv
* Geschmack: trocken, harmonisch, leicht bitter
* Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%
* Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
* Trockenextrakt: mind. 22,0 g/l

### Nardò Rosso Riserva

* Farbe: rubinrot mit orangefarbenen Tönen
* Geruch: weinig, intensiv, ätherisch
* Geschmack: trocken, körperreich, ausgewogen tanninhaltig, samtig und harmonisch
* Alkoholgehalt: mindestens 12,5 Vol.-%
* Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
* Trockenextrakt: mind. 22,0 g/l

### Nardò Rosato

* Farbe: von hellem Korallenrot bis zu leichtem Kirschrot
* Geruch: weinig, zart, charakteristisch, in jungem Zustand fruchtig
* Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%
* Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
* Trockenextrakt: mind. 18,0 g/l
