Óleo de andiroba
# Óleo de andiroba

O óleo de andiroba é extraído da amêndoa da andiroba, tem cor amarelo-claro e sabor bastante amargo. Quando submetido a temperatura inferior a 25°C, solidifica-se, ficando com consistência parecida com a da vaselina. Contém substâncias como a oleína, a palmitina e a glicerina. Possui propriedades anti-sépticas, antiinflamatórias, cicatrizantes e inseticidas. O sabão produzido a partir do óleo da andiroba combate a doenças de pele e também é um bom repelente contra mosquitos. Além disso, o óleo tem um efeito tónico no cabelo e também pode ser utilizado como um óleo de massagem.

## Extração

O processo tradicional de extração do óleo da amêndoa da Andiroba demora cerca de dois meses e envolve quatro etapas:
* Coleta das amêndoas, seleção e primeiro armazenamento (demora entre 3 e 15 dias);
* Cozimento das sementes em água para preparar a massa (demora entre 1 e 3 horas), segundo armazenamento (de até 20 dias), retirada da casca, separação das unidades ruins e amassamento das amêndoas;
* Colocação da massa sobre superfície inclinada para extração do óleo por gotejamento, fazendo um corte no meio da massa e virando-a 2 vezes ao dia (demora entre 15 e 25 dias); e
* Filtragem do óleo ao passá-lo por um pano fino ou um pedaço de tecido de algodão.
Se colocada à sombra, produz um óleo de melhor qualidade, mas demora mais do que ao sol. No início do processo, a massa tem cor bege a rosa claro. Ao final, tem cor marrom e textura esfarelenta. Raramente é realizada segunda extração com a prensa do tipo tipiti, para produção de farinha.
Cada porção para cozimento possui cerca de 11kg de amêndoas. São necessárias 450 a 500 sementes da chamada andiroba-mansa (C. guianensis) ou 700 a 800 sementes da andiroba-brava (C. procera). Essa porção inicial rende entre 1 e 5 litros de óleo.

## Usos

Popularmente, o óleo é utilizado para contusões, inchaços, reumatismos e cicatrizações, esfregando-se sobre o local machucado. Como repelente, há quem passe o óleo sobre a pele e quem queime o bagaço. A vela que está no mercado é feita com o bagaço. Deve ser acesa de manhã e à tarde, na hora em que os mosquitos começam a atacar. Na indústria cosmética, usa-se o óleo em sabonetes, shampoos e cremes. O óleo é tido como remédio para calvície. Também funciona bem como solvente natural. Usa-se também como reconstituinte celular da derme, eliminando inflamações e dores superficiais.tem ação purgativa na eliminação de vermes.

## Características
### Dados físico-químicos do óleo de Andiroba

| Indice | Unidades | Reference values |
| Índices de refração (40 ºC) | - | 1,47 |
| Índice de Iodo | gl2 | 65 - 75 |
| Índice de Saponificação | mg KOH\g | 190 - 210 |
| Densidade (15 ºC ) | gr\ltr | 0,9261 |
| Ponto de fusão | ºC | 22,0 |
| Materia insaponificável | % | 3 - 5 |

### Composição acidos-graxos do óleo de andiroba

| Ácidos graxos | Unidade | Composição |
| Ácido palmítico | % peso | 25 - 32 |
| Ácido palmiotoleico | % | 0,8 - 1,5 |
| Ácido esteárico | % peso | 6 - 13 |
| Ácido oleico | % peso | 45 - 58 |
| Ácido linoleico | % peso | 6 - 14 |
| Saturado | % | 40 |
| Insaturado | % | 60 |