Ghoriba
# Ghoriba

Uma ghoriba (em árabe: غريبة também escrita como ghribia, ghraïba, ou ghriyyaba) é um tipo de bolacha preparada no Magrebe e outras partes do Mundo árabe. É uma bolacha de manteiga redonda, feita com farinha, açúcar, manteiga e normalmente amêndoas. É frequentemente servida com café árabe ou chá com hortelã. Ghoriba, ocasionalmente pronunciada como Ghurayba, existe na área da Grande Síria, Iraque e outros países árabes desde a antiguidade. São semelhantes aos polvorones da Andalusia e às qurabiya do Irão.

## Variações Regionais
### Argélia

Ghribia (em árabe argelino: غريبية)
* Ghribia com amêndoas
* Ghribia com amendoins
* Ghribia com nozes
* Ghribia com pistáchios

### Marrocos

Ghoriba
* Mlouzwa, feito com amêndoas e açúcar, aromatizado com água-de-flor-de-laranjeira
* Ghoriba bahla
* Ghoriba dyal zite
* Ghoriba mramla

### Tunisia

Ghraïba (Árabe da Tunísia: غريبة )
* Ghraïba bidha, feito com farinha de trigo
* Ghraïba droô, feito com farinha de sorghum
* Ghraïba homs, feito com farinha de grão-de-bico

### Levante

* Ghoriba com pistáchio
* Ghoriba com água de rosas

### Kuwait

* Ghoriba com cardamomo
* Ghoriba com pistáchio
* Ghoriba com açafrão