Casca-de-pau
# Casca-de-pau

Casca-de-pau é uma cachaça aromatizada composta de uma mistura de aguardente com ervas, folhas, raízes, frutas e cascas de madeira produzida artesanalmente na zona rural das cidades do interior do Nordeste e vendida nos bares e botecos. O drinque mais famoso vendido entre os botecos é a mistura entre aguardante e cascas de Amburana cearensis, sendo conhecido como a verdadeira bebida casca-de-pau por sua especificidade sobre o aguardente, onde o álcool incorpora compostos fenólicos.
As garrafadas podem ser produzidas com até 37 plantas diferentes conhecidas.

## Variações da bebida

| Nome popular | Espécie vegetal aromática | Usos |
| Casca-de-pau comum | Emburana (Amburana cearensis) | Bebida comercializada nos bares e botecos |
| Casca-de-pau de Marmeleiro branco | Marmeleiro Branco (Croton blanchetianus) | Garrafada alcoólica para dores |
| Casca-de-pau de Aroeira | Aroeira (Myracrodruon urundeuva) | Garrafada alcoólica para fins medicinais |
| Casca-de-pau de Quixabeira | Quixabeira (Sideroxylon obtusifolium) | Garrafada alcoólica para dores e inflamações |
| Casca-de-pau de Angico | Angico (Anadenanthera colubrina) | Garrafada alcoólica com efeitos cicatrizantes |
| Casca-de-pau de Bom nome | Bom nome (Maytenus rigida) | Garrafada alcoólica para pancadas e furúnculos |
| Casca-de-pau de Quina quina | Quina quina (Coutarea hexandra) | Garrafada alcoólica para febre e dor de cabeça |