Esterase
# Esterase

As esterases são enzimas pertencentes à classe das hidrolases que catalizam a reacção de hidrólises de ligações éster..
    R-CO-O-R' + H$_2$O ⇄ R-COOH + HO-R'
A categoria da esterase compreende diversas subcategorias, entre as quais a lipase e a colinesterase.