Guilherme Radel
# Guilherme Radel

Guilherme Requião Radel (Salvador, 7 de fevereiro de 1930 — Salvador, 11 de janeiro de 2019) foi um engenheiro, professor e escritor brasileiro, imortal da cadeira número 3 da Academia de Letras da Bahia.

## Biografia

Nascido em 7 de fevereiro de 1930, foi engenheiro civil e engenheiro eletricista pela Escola Politécnica da Universidade Federal da Bahia, onde lecionou e foi presidente fundador da Associação dos Professores Universitários da Bahia, Apub Sindicato.
Exerceu atividades múltiplas como professor, escritor, engenheiro, empresário e pecuarista.
Imortal da Academia de Letras da Bahia, cadeira 3, entre as suas principais obras estão a escrita, entre outros, dos livros A Cozinha Sertaneja da Bahia, A Cozinha Praiana da Bahia, A Cozinha Africana da Bahia e A Doçaria da Bahia.
Suas obras na área de culinária abordam aspectos históricos, sociológicos, etnológicos, econômicos, ecológicos e científicos.
Escreveu também livros técnicos a exemplo de
* A obra pública ou um dos diálogos que Platão não escreveu
* Construções de pequenas barragens
* Modelo agropecuário resistentes às secas
* O búster e a sua aplicação
* Posicionamento da E.T.A. em sistemas de abastecimento de água.
Morreu em Salvador aos 88 anos, em 11 de janeiro de 2019.