# lomo centro
## Español
### Locución sustantiva
#### 1 Alimentos

    Corte carnicero correspondiente a la chuleta centro, desde la tercera o cuarta costilla hacia su parte caudal, desosada.

### Véase también

* chuleta
* [www.tecnovet.uchile.cl/CDA/tecnovet_articulo/0,1409,SCID%253D9014%2526ISID%253D447,00.html]