# brote de soja
## Español
### Etimología

brote + de + soja.

#### Locución sustantiva y masculina

brote de soja (no copulativa) ⦚ plural: brotes de soja

##### 1 Alimentos

    Verdura que se obtiene de haber regado a la soja germinada a la sombra hasta que sus raíces crezcan. Se usa en diversas comidas, sobre todo de origen asiático.