# chop suey
## Español
### Etimología

Del cantonés 雜碎.

#### Locución sustantiva
##### 1 Gastronomía, platos

    Plato de cocina chino-estadounidense que consiste en un salteado de carne, huevo, soja, arroz y otras verduras para acompañar, servido con una salsa espesa almidonada.

#### Véase también

* Wikipedia tiene un artículo sobre chop suey.