# buseca
## Español
### Etimología

Del lombardo büseca, de origen incierto.

#### Sustantivo femenino

buseca ⦚ plural: busecas

##### 1 Gastronomía, platos

    Especie de guiso muy común en los países rioplatenses de Argentina y Uruguay, hecho a base de mondongo vacuno cortado en trozos muy pequeños y papas, más algunas legumbres como las lentejas o los porotos.

#### Véase también

* Wikipedia tiene un artículo sobre buseca.