# pectina
## Español
### Etimología

Del griego antiguo πηκτός ('coegulado') y del sufijo -ina.

#### Sustantivo femenino

pectina ¦ plural: pectinas

##### 1 Química

    Tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles.

#### Véase también

* Wikipedia tiene un artículo sobre pectina.