# carlota
## Español
### Etimología

De charlotte, del francés.

#### Sustantivo femenino

carlota ⦚ plural: carlotas

##### 1 Gastronomía, repostería

    Torta de origen francés que se caracteriza por ser elaborada con una base de bizcochos de soletilla, que no requiere de horneado y se sirve frío. Se elabora forrando las paredes y la base de un molde alto con bizcochos de soletilla, láminas de bizcocho o genovesas. El postre puede elaborarse con rellenos variados como cremas, helados, mermeladas, compota de frutas o jaleas.

#### Véase también

* Wikipedia tiene un artículo sobre carlota.