# salsa criolla
## Español
### Etimología

salsa + criolla.

#### Locución sustantiva
##### 1 Gastronomía

    Preparado simple en forma de salsa o adobo culinario, compuesto por diferentes ingredientes cortados en brunoise, principalmente cebolla, pimiento y tomate. Tradicional de la cocina argentina, uruguaya y peruana.

#### Véase también

* Wikipedia tiene un artículo sobre salsa criolla.