# mise en place
## Español
### Etimología

Del francés. Préstamo no adaptado.

#### Locución sustantiva

mise en place (invariante)

##### 1 Batería de cocina, gastronomía

    Conjunto de tareas que consisten en organizar y ordenar los ingredientes, que un cocinero las requiere para los elementos del menú que se va a preparar durante un turno o servicio de comidas.

#### Véase también

* Wikipedia tiene un artículo sobre mise en place.

#### Traducciones
## Referencias y notas

* ↑ La grafía de mise en place no sigue la forma de escritura globalmente aceptada en el español. Sugieren las Academias que se escriban este tipo de extranjerismos o latinismos crudos (no adaptados) en cursiva y sin tilde. Fuentes: Real Academia Española, Dígalo sin errores: diccionario de dudas (Fernando Ávila).