# mostaza negra
## Español
### Locución sustantiva
#### 1 Plantas, especias

    (Brassica nigra) Hierba anual de la familia de las Brassicaceae, natural de la costa mediterránea de Europa y ampliamente difundida por el uso de su semilla como especia. Es una planta erecta, de tallo ligeramente pubescente y poco ramificado, que puede alcanzar casi 250 cm de altura. Presenta flores terminales, vistosas, y su fruto es una cápsula de hasta 2 cm de largo, con picos de forma cónica; contiene semillas numerosas, de alrededor de 1 mm de diámetro, color pardorrojizo y superficie reticulada, que una vez desprovistas de su cubierta se emplean secas y molidas como especia. Tostadas pierden parte de su intensidad, pero ganan un aroma intenso y nogado.
   * Sinónimo: ajenabe.
   * Hiperónimo: mostaza.

### Véase también

* Wikipedia tiene un artículo sobre mostaza negra.
* mostaza
* negra

### Traducciones

* Alemán: Schwarzer Senf
* Francés: moutarde noire
* Inglés: black mustard
* Neerlandés: zwarte mosterd
* Polaco: gorczyca czarna
* Portugués: mostarda-preta
* Sueco: svartsenap