# harina tostada
## Español
### Locución sustantiva
#### 1 Alimentos

    Harina que se fabrica con trigo o maíz previamente tostado, a los que se le puede agregar linaza. Se consume de diversas formas y tiene uso como alimento de marcha entre cazadores, baqueanos y practicantes de deporte aventura.
   * Sinónimos: gofio, ñaco.
   * Hipónimos: chupilca, cocho, guañaca, ngimao, pavo, pavito, ulpo.

#### 2 Platos

    Cualquier preparación hecha con harina tostada$_1$, sobre todo la más simple, con agua y azúcar.
   * Ámbito: Chile, Argentina (Neuquén, Mendoza).
   * Sinónimos: cocho, gofio (Argentina), ñaco, pavito, ulpo.

### Véase también

* Wikipedia tiene un artículo sobre harina tostada.

### Traducciones

* Mapuche: [2] mürke