# saladero
## Español
### Etimología

De salar y el sufijo -dero.

#### Sustantivo masculino
##### 1 Industria, alimentos

    Establecimiento fabril destinado a producir carne salada y seca conocida como tasajo (cecina) o charque (charqui).
   * Ámbito: Argentina, Uruguay, Bolivia

#### Información adicional

* Derivado: saladerista

#### Véase también

* Wikipedia tiene un artículo sobre saladero.