# añejarse
## Español
### Etimología

De añejar con el pronombre reflexivo átono.

### Verbo pronominal
#### 1

    Adquirir un año o más de antigüedad; hacerse añejo.
   * Uso: se emplea también como transitivo: añejar.

#### 2 Gastronomía

    Sufrir un alimento cambios o alteraciones con el paso del tiempo, ya sea para mejorar o dañarse.
   * Uso: se aplica especialmente a los alimentos que mejoran con el tiempo como quesos, tocinos y vino. A veces se aplica en sentido figurado a otras cosas o a personas.
   * Sinónimo: ranciarse.

### Información adicional

* Derivación: año, anal (del lat. annalis), anual, anualidad, anualmente, anuario, añada, añal, añalejo, añejar, añejado, añejamiento, añejo, añino, añojal, añojo, añoso, bianual.

### Traducciones
## Referencias y notas

* ↑ Por motivos estéticos, debe evitarse dejar una letra huérfana a final de línea. Más información.