# guatitas
## Español
### Etimología 1

Diminutivo de guata.

#### Sustantivo femenino
##### 1 Alimentos

    Estómago e intestinos de vacuno, cordero u otro animal, destinados al consumo humano o animal.
   * Ámbito: Chile
   * Sinónimo: mondongo (Rioplatense).

##### 2 Platos

    Cualquiera de los platos o guisados que tienen a las guatitas$_1$ como ingrediente principal.
   * Ámbito: Chile
   * Sinónimos: callos (España), pancita (México, Perú).

#### Locuciones

* chupe de guatitas
* guatitas a la española
* guatitas dieciocheras

#### Véase también

* Wikipedia tiene un artículo sobre guatitas.