# cochifrito
## Español
### Etimología

De cocho, participio irregular de cocer y frito, participio de freír.

### Sustantivo masculino
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    Plato tradicional de la cocina castellana compuesto de carne de cochinillo, cordero o cabrito frita en aceite de oliva solo con ajo.

### Véase también

* Wikipedia tiene un artículo sobre cochifrito.