# alioli
## Español
### Etimología 1

Del catalán allioli, a su vez compuesto del catalán all, i ("y"), y oli ("aceite"). Compárese el occitano alhòli o el francés aïoli.

#### Sustantivo masculino
##### 1 Alimentos

    Salsa de ajos emulsionados en aceite, típica de la gastronomía mediterránea.
   * Sinónimos: ajaceite, ajiaceite, ajoaceite, ajolio (Aragón)
   * Ejemplo:
       Solo en medio de la mesa, como en anchísimo palenque, se dejaba ver descubierto y por estilo de plaza mayor un eterno lebrillo alfombrado y entapizado una, dos o cien veces con capas geológicamente dispuestas de anchoas malagueñas, ahogadas copiosamente en salsamenta de alioli y otros adherentes.Serafín Estébanez Calderón. Escenas andaluzas, bizarrías de la tierra, alardes de toros, rasgos populares, cuadros de costumbres y artículos varios ... Página 286. 1847.
   * Ejemplo:
       Uno de mis compañeros de suplicio, que con sus donosas ocurrencias amenizó el molesto viaje en la galera, me decía, cuando avistamos la ciudad, que se comería las momias de los amantes si se las sirvieran puestas en adobo con un buen moje picante y alioli….Benito Pérez Galdós. Las tormentas del 48. Página 10. 1902.
   * Ejemplo:
       machacados en el mortero y batidos con aceite forma el ‘alioli’, salsa típica de la cocina alicantina.Antonio López Gómez. Estudios sobre regadíos valencianos. Editorial: Universitat de València. 1990. ISBN: 9788437005638.

#### Véase también

* Wikipedia tiene un artículo sobre alioli.

#### Traducciones

Traducciones :
* Alemán: [1] Aioli
* Búlgaro: [1] аиоли “aioli”
* Catalán: [1] allioli  (masculino)
* Finés: [1] aioli
* Francés: [1] aïoli  (masculino)
* Gallego: [1] alioli
* Hebreo: [1] איולי “’ayoly”
* Húngaro: [1] aioli
* Inglés: [1] aioli
* Italiano: [1] aioli  (masculino)
* Japonés: [1] アイオリソース
* Neerlandés: [1] aioli
* Noruego bokmål: [1] aioli
* Occitano: [1] alhòli  (masculino)
* Oseta: [1] айоли “ayoli”
* Polaco: [1] ailloli
* Piamontés: [1] aïoli
* Rumano: [1] allioli
* Ruso: [1] айоли “ayoli”
* Sueco: [1] aioli  (común)
* Tagalo: [1] allioli
* Ucraniano: [1] айолі “ayoli”

## Referencias y notas

* ↑ Desde 1999 se recomienda considerar siempre diptongo, a efectos de acentuación gráfica, la combinación entre vocales cerradas “átonas” (/iu/, /ui/), o entre vocales cerradas con vocales abiertas ambas “átonas” (/ua/, /ei/, /io/, etc.). Esta recomendación se transforma en prescripción a partir de la reforma ortográfica de 2010, por lo que muchas palabras que se podían escribir con hiato deberán escribirse en diptongo. No obstante, esto no implica una proscripción en la pronunciación. Más información.
* ↑ «alioli» en Diccionario de la lengua española. Editorial: Real Academia Española, Asociación de Academias de la Lengua Española y Espasa. 22.ª ed, Madrid, 2001.
* ↑ «allioli» en Gran diccionari de la llengua catalana. Editorial: Institut d'Estudis Catalans. Barcelona, 1998.
* ↑ «alioli» en Diccionario de la lengua castellana (RAE). Editorial: Sucesores de Hernando. 14.ª ed, Madrid, 1914. , p. 35, 50