# caldillo de congrio
## Español
### Etimología 1

caldillo + de + congrio.

#### Locución sustantiva
##### 1 Platos

    Plato de comida chilena que consiste en una sopa cuyos principales ingredientes son el congrio, papas, cebolla y ajos.
   * Ejemplo:
       En el mar tormentoso de Chile vive el rosado congrio, gigante anguila de nevada carne.Pablo Neruda. Oda al caldillo de congrio.

#### Véase también

* Wikipedia tiene un artículo sobre caldillo de congrio.
* Ingredientes y receta del caldillo de congrio