# guisar
## Español
### Etimología

Si puedes, incorpórala: ver cómo

### Verbo transitivo
#### 1

    Someter los alimentos a altas temperaturas como parte de su preparación antes de ser consumidos.
   * Ámbito: España

#### 2

    Cocer los alimentos bañados en una salsa (sofrito, refrito, hogao). Generalmente aplica a productos cárnicos revueltos con verduras.

#### 3

    Echar en escabeche o adobo alguna carne para su conservación.

### Verbo intransitivo
#### 4

    Cometer actos fraudulentos para apropiarse de bienes ajenos.
   * Ámbito: Venezuela
   * Uso: coloquial, figurado