# hogo
## Español
### Etimología

de ahogar$_2$

### Sustantivo masculino
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    Guiso o salsa sofrita en aceite que se emplea para aderezar diferentes platos. Sus ingredientes fundamentales son cebolla, tomate y sal, a los cuales se añaden otros condimentos al gusto, como ajo, cilantro, comino y pimienta.
   * Ámbito: Colombia
   * Sinónimos: ahogado, hogao (Antioquia, Colombia), sofrito

### Véase también

* Wikipedia tiene un artículo sobre hogao.