# chilpachol
## Español
### Etimología

Del náhuatl clásico chilli y patzolli.

#### Sustantivo masculino
##### 1 Gastronomía

    Estofado marinero, originario de la región del Sotavento, que se prepara a base de pescado o algún marisco, siendo el más tradicional el cangrejo azul o jaiba.
   * Ámbito: México

#### Véase también

* Wikipedia tiene un artículo sobre chilpachol.