# gofio
## Español
### Etimología 1

Del guanche ⴳⵓⴼⵢⵓ (gufūw).

#### Sustantivo masculino
##### 1

    Mezcla de granos de centeno, trigo y millo (maíz) tostados y molidos a la piedra al que se le añade una pizca de sal. Fue el alimento por excelencia del los guanches. En tiempos difíciles, base de alimentación del pueblo canario. Hoy forma parte de la gastronomía canaria.
   * Ámbito: Canarias
   * Sinónimo: ahoren (en Tenerife).

##### 2

    Harina que se fabrica con trigo o maíz molido en una piedra, previamente tostado y a veces mezclado con linaza. Se consume de diversas formas y tiene uso como alimento de marcha entre cazadores, baqueanos y practicantes de deporte aventura.
   * Ámbito: Argentina
   * Sinónimos: harina tostada, ñaco
   * Hipónimos: chupilca, cocho, pavo, ulpo

##### 3

    Cualquier preparación hecha con gofio$_2$, sobre todo la más simple, con agua y azúcar.
   * Ámbito: Argentina
   * Sinónimos: harina tostada, ñaco, ulpo.

#### Véase también

* Wikipedia tiene un artículo sobre gofio.

#### Traducciones

Traducciones :
* Mapuche: [2] mürke

## Referencias y notas

* ↑ Desde 1999 se recomienda considerar siempre diptongo, a efectos de acentuación gráfica, la combinación entre vocales cerradas “átonas” (/iu/, /ui/), o entre vocales cerradas con vocales abiertas ambas “átonas” (/ua/, /ei/, /io/, etc.). Esta recomendación se transforma en prescripción a partir de la reforma ortográfica de 2010, por lo que muchas palabras que se podían escribir con hiato deberán escribirse en diptongo. No obstante, esto no implica una proscripción en la pronunciación. Más información.