# añejar
## Español
### Etimología

De añejo y el sufijo -ar.

### Verbo transitivo
#### 1 Gastronomía

    Hacer o dejar que algo se vuelva añejo (adquiera un año o más de antigüedad).
   * Uso: se emplea también como pronominal: añejarse. Se aplica especialmente a los alimentos que mejoran con el tiempo como quesos, tocinos y vino.
   * Relacionado: ranciar.

### Información adicional

* Derivación: año, anal (del lat. annalis), anual, anualidad, anualmente, anuario, añada, añal, añalejo, añejar, añejado, añejamiento, añejez, añejo, añino, añojal, añojo, añoso, bianual.

### Traducciones
## Referencias y notas

* ↑ Por motivos estéticos, debe evitarse dejar una letra huérfana a final de línea. Más información.