# alcarcil
## Español
### Etimología

Si puedes, incorpórala: ver cómo.

### Sustantivo femenino
#### 1 Plantas

    (Cynara cardunculus var. scolymus, sin. C. scolymus) Planta herbácea perenne de la familia de las asteráceas, oriunda de África, de tallo erecto y espinoso de hasta 2 m de altura, hojas lobuladas, plateadas, glaucas, e inflorescencia terminal en capítulo globoso, cuyo capullo es comestible. Se aprecia en gastronomía y en medicina como tónico hepático y colagogo.
   * Sinónimos: alcachofa, alcarchofa, alcachofera, alcaucil, alcací, alcacil, arcacil.
   * Uso: anticuado

#### 2 Alimentos

    Capullo comestible de la inflorescencia de la alcachofa$_1$, de la que se consume la base de los involucros y el clinanto.
   * Sinónimos: alcachofa, alcarchofa, alcaucil, alcací, alcacil, arcacil.
   * Uso: anticuado

### Véase también

* Wikipedia tiene un artículo sobre alcachofa.