# escabeche
## Español
### Etimología

Del persa sikbāj

### Sustantivo masculino
#### 1 Gastronomía

    Adobo a base de vinagre, especias y otros ingredientes, que se emplea para sazonar y conservar multitud de alimentos
   * Cognados: ceviche

### Véase también

* Wikipedia tiene un artículo sobre escabeche.

### Traducciones

Traducciones :
* Alemán: Marinade
* Catalán: [1] escabetx
* Inglés: [1] escoveitch
* Italiano: [1] scabeccio  (masculino)
* Portugués: [1] escabeche  (masculino)