# sofreír
## Español
### Etimología

Del latín subfrigere.

### Verbo transitivo
#### 1 Gastronomía

    Cocinar un alimento calentándolo brevemente con poco aceite o grasa (para freírlo un poco), de modo que la comida se dore sin pegarse a la sartén.

### Véase también

* Wikipedia tiene un artículo sobre sofreír.

### Traducciones

Traducciones :
* Finés: [1] ruskistaa
* Gallego: [1] sofrixir
* Inglés: [1] sauté
* Neerlandés: fruiten?

## Referencias y notas

* ↑ Dos vocales seguidas no pueden separarse nunca a final de línea, formen diptongo, triptongo o hiato. Para palabras con h intercalada, se actuará como si esta letra muda no existiese. Quedan exceptuadas de esta consideración las palabras compuestas. Más información.
* ↑ «sofreír» en Diccionario de la lengua española. Editorial: Real Academia Española, Asociación de Academias de la Lengua Española y Espasa. 22.ª ed, Madrid, 2001.