# yuca
## Español
### Etimología

Del taíno yuca.

### Sustantivo femenino
#### 1 Plantas

    (Manihot esculenta) Arbusto de la familia de las euforbiáceas, que alcanza los dos m de altura. perenne, autóctona y extensamente cultivada en Sudamérica y el Pacífico por su raíz almidonosa de alto valor alimentario. La yuca es endémica de la región subtropical y tropical de Argentina y Paraguay, y de la región tropical de Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, Panamá, Perú y Venezuela, aunque se estima que las variedades hoy conocidas son efecto de la selección artificial. Hay una variedad inofensiva que se puede comer con confianza y otra que es tóxica (en Venezuela se le llama "yuca brava" o "yuca amarga").
   * Sinónimos: mandioca, guacamota, casava, casabe.

#### 2

    Raíz tuberosa de la yuca$_1$. Se consume cocida y es parte de la gastronomía de múltiples países.

### Véase también

* Wikipedia tiene un artículo sobre yuca.

### Traducciones

Traducciones :
* Francés: [1–2] manioc
* Inglés: [1–2] cassava ; yucca ; manioc

## Referencias y notas

* ↑ Quattrocchi, Umberto (1999) CRC World Dictionary of Plant Names. Taylor & Francis, p. 2862. ISBN 9780849326783