Provenza-Alpes-Costa Azul
# Provenza-Alpes-Costa Azul

La región de Provenza-Alpes-Costa Azul (en francés: Provence-Alpes-Côte d'Azur) es una de las regiones más populares de Francia. Se encuentra al sur del país, limitando al este con Italia (con las regiones de Liguria y Piamonmte), al sur con el pequeño principado de Mónaco y con el mar Mediterráneo, al oeste con la región de Languedoc-Rosellón y al norte con Ródano-Alpes. La capital de la región es la ciudad de Marsella departamento de Bocas del Ródano.

## Comprender

Provenza-Alpes-Costa Azul cubre todo el territorio original de Provenza, junto con lo que solía ser el condado de Niza, controlado por Italia . El término "Provenza" proviene del hecho de que esta área - "Galia Transalpina" - fue la primera parte de lo que ahora es Francia en convertirse en una provincia romana ; Fue desde aquí que Julio César lanzó su famosa conquista de la Galia. La identidad de la región está estrechamente relacionada con su historia y cultura. Aunque un poco estereotipada ahora (esos campos de lavanda y pueblos de las colinas que enyesan postales y guías turísticas), la vida provenzal contemporánea tiene sus raíces en una larga herencia de cultura y lengua regionales vivaces.
Esta es una región vasta y hermosa, y merece un viaje largo, no solo unos días o una semana. Para apreciar verdaderamente esta región, debe ser el tipo de viajero al que le gusta la comida, el vino y la artesanía local. Se recomienda que planifique su propio itinerario y que sea lo suficientemente flexible para que pueda quedarse en un café al aire libre o apreciar una vista histórica cuando el momento lo requiera. Hay una actitud de alegría de vivir en toda la región que es contagiosa, especialmente después de un picnic de queso y embutidos comprados directamente a los agricultores locales y dos vasos de un buen rosado.

### Clima

Las partes bajas de esta región tienen un clima mediterráneo, por lo que generalmente son secas y cálidas durante la mayor parte del año, con más lluvia y viento durante los inviernos generalmente breves. Los veranos aquí son largos y calurosos, y la cantidad de horas de sol es muy alta durante todo el año. Las zonas más altas que se extienden hacia los Alpes tienen un clima de montaña que, aunque todavía seco en verano, puede ser bastante fresco. Esta parte más al sur de los Alpes es la más soleada de la cordillera, aunque la nieve invernal sigue siendo común.

### Leer

Aquellos interesados ​​en las interpretaciones literarias de la vida provenzal deben buscar las obras de Marcel Pagnol y Peter Mayle , este último solo si los expatriados británicos adinerados son su taza de té. Específicamente, las lecciones de francés de Mayle : aventuras con cuchillo, tenedor y sacacorchos también brinda un montón de consejos prácticos y recomendaciones para cada distrito de la Provenza, así como qué áreas visitar por su gastronomía.

## Departamentos

* Alpes de Alta Provenza La parte montañosa del norte de la histórica Provenza. Los puntos destacados incluyen el paisaje típicamente provenzal del este de Luberon y el desfiladero de Verdon, conocido como el "gran cañón" de Francia.
* Alpes Marítimos Principalmente conocido por la Riviera francesa, incluidas ciudades como Niza y Cannes, este departamento cuenta con 300 días de sol al año. El interior te lleva a los Alpes.
* Bocas del Ródano Vincent van Gogh se inspiró en el campo de esta región, que alberga los humedales de la Camarga y el Delta del Ródano, el paisaje impresionista de los Alpilles y la Marsella marítima.
* Altos Alpes Parte de los Alpes franceses, se encuentra entre las regiones más altas de Europa. Con pocos pueblos y sin grandes ciudades, este es el lugar para escapar de los excesos de la Riviera.
* Var Balnearios, yates, ricos y famosos, vino, palmeras, olivares y arquitectura románica y medieval. ¿Que es no gustar?
* Vaucluse El Comtat Venaissin, históricamente independiente,es un territorio del interior especialmente conocido por la parte occidental del Luberon, una zona de pueblos pintorescos muy solicitada por su estilo de vida relajado.

## Ciudades

* Marsella, con alrededor de un millón de habitantes, es la segunda ciudad más grande de Francia.
* Cannes, ciudad costera de glamour y cara que aloja el Festival de Cine
* Tolón (en francés: Toulon)
* Niza, importante complejo de playa a lo largo de la Costa Azul, con su famoso paseo marítimo victoriano, Promenade des Anglais (literalmente, Paseo de los Ingleses)
* Aix-en-Provence
* Saint-Tropez: ciudad costera con playas hermosas

## Otros destinos

* Costa Azul, es uno de los lugares más populares de los visitantes.
* Mont Ventoux, la montaña más grande en la región y se le ha dado el nombre de "gigante de la Provenza".
* Gargantas del Verdon es un profundo cañón del río Verdon, es un lugar popular para los turistas ideal rentar kayaks para viajar en el río, senderismo, escalada en roca o simplemente conducir alrededor de los acantilados de piedra caliza.
* Islas de Hyères, islas mediterráneas en las afueras de Hyères en el departamento de Var.

## Llegar
### En avión

Los dos principales aeropuertos de la región son el Aeropuerto de Marsella-Provenza y Aeropuerto Internacional de Niza-Costa Azul que cuentan con vuelos naciones y continentales. La mayoría de los vuelos transatlánticos que llegan a Francia, solo llegan al Aeropuerto de París-Charles de Gaulle y para llegar a Provenza-Alpes-Costa Azul debe tomar un vuelo de conexión, el tren de alta velocidad TGV o alquilar un automóvil y conducir con dirección al sur.
Los dos principales aeropuertos de la región son Nice-Côte d'Azur y Marseille-Provence. La mayoría de los vuelos transatlánticos a Francia aterrizan en París Charles de Gaulle , desde donde es posible viajar a la Provenza tomando un vuelo de conexión, usando un tren de alta velocidad o alquilando un automóvil y conduciendo .
1 Aeropuerto de Niza Costa Azul (NCE$^{IATA}$). El tercer aeropuerto más concurrido de Francia después de los dos de París recibe vuelos desde casi todos los principales aeropuertos europeos y un puñado de lugares más lejanos, como Beirut (solo en verano), Doha , Dubai , Montreal Trudeau (solo en verano), Nueva York JFK (en verano). solamente) y Tel Aviv Ben Gurion . (actualizado en diciembre de 2017 | editar )
2 Aeropuerto de Marsella-Provenza (SEÑORA $^{IATA}$). Tiene servicios durante todo el año desde ciudades europeas como Ámsterdam Schiphol , Berlín Schönefeld , Bruselas Capital , Frankfurt , Londres ( Heathrow , Gatwick , Luton , Stansted ), IST de Estambul , Madrid Barajas , París ( Charles de Gaulle y Orly ), Roma Fiumicino y Estocolmo. Arlanda . También hay vuelos durante todo el año desde ciudades del África francófona como Agadir , Argel , Constantina , Dakar., Orán y Túnez . editar
3 Aeropuerto de Toulon-Hyères (TLN$^{IATA}$). Los únicos vuelos durante todo el año llegan desde Brest , Charleroi , Paris Orly y CDG. Hay conexiones de verano desde Copenhague , Rotterdam y Southampton . editar
4 Aeropuerto de Aviñón-Provenza (AVN$^{IATA}$). No cuenta con ningún vuelo programado desde el colapso de Flybe.

### En tren

Las conexiones ferroviarias son excelentes. El TGV ( train à grande vitesse , tren de alta velocidad) te lleva al sol del Mediterráneo en unas tres horas desde París y poco más de una hora desde Lyon . También existen conexiones de alta velocidad desde España operadas conjuntamente por la SNCF y la empresa española Renfe ; esto le permite llegar a Marsella desde Barcelona Sants en 4 horas 41 minutos, y desde Madrid Atocha en 8 horas. Conexiones ferroviarias desde el este (es decir, Italia ) y el oeste (es decir, ciudades occitanas como Montpellier y Toulouse) son algo más lentas, pero SNCF Intercités (dentro de Francia) y Thello ofrecen conexiones regulares , desde Milán y Génova hasta Niza y Marsella .
También desde el norte de Europa hay muchas rutas posibles. El TGV tiene conexiones tan lejanas como Bruselas Midi / Zuid y Frankfurt Hauptbahnhof, mientras que Eurostar opera servicios directos desde Londres Saint Pancras a Avignon TGV (5 h 49 min) y Marsella Saint Charles (6 h 27 min), vía Lyon. En julio y agosto, los trenes salen cinco veces a la semana desde la capital británica; de abril a junio y de septiembre a octubre, el servicio opera tres veces por semana, y de noviembre a marzo opera una vez a la semana (los sábados). En otras ocasiones, los viajeros procedentes del Reino Unido pueden coger el Eurostar a Lille o París y hacer la conexión a la red nacional de TGV.
Las pasarelas ferroviarias típicas incluyen Aix-en-Provence , Aviñón, Marsella y Niza. Puede utilizar fácilmente una de estas ciudades como base para explorar la región.

### En automóvil

Francia cuenta con una extensa y completa red de autopistas; que es bien mantenido y frecuentemente libre de congestiones. Si va a viajar desde otras partes del país, o desde Italia o España, conducir puede ser lo mejor.
Francia tiene una red de autopistas extensa y completa que está bien mantenida y, a menudo, libre de congestiones. Ingrese a PACA desde Lyon y el norte por la A7, desde Liguria y el resto de Italia por la A8, y desde el oeste ( Montpellier , Toulouse , España ) por la A9.
Si viaja desde otro lugar del país, o desde la cercana Italia o España, conducir puede ser el camino a seguir. Sin embargo, debido al precio de la gasolina y la mayoría de las autopistas son carreteras de peaje, los visitantes del Reino Unido y del norte de Europa pueden pensarlo dos veces antes de ponerse al volante. En cualquier caso, dado que los tiempos de conducción típicos (sin escalas) desde la terminal de Eurotunnel y los puertos del Canal de la Mancha son de alrededor de 10 horas, el viaje es largo pero factible. Algunos norteños que planean recorrer la región en automóvil o en autocaravana eligen hacer que el viaje inicial sea parte de su viaje, haciendo paradas en el camino hacia abajo.

## Desplazarse

La mejor manera de explorar la región es en coche o en bicicleta. La red de caminos rurales y carreteras son fácil de recorrer. Con un poblado cada diez minutos en auto, y algo interesante en cada esquina.

### En coche y bicicleta

La región se puede explorar fácilmente en automóvil o bicicleta, utilizando la densa red de caminos rurales y carreteras de fácil navegación. Con un pueblo cada diez minutos en coche y algo interesante en cada esquina, la Provenza es uno de esos lugares donde perderse puede jugar a tu favor.
Aún así, para viajes más largos, querrá saber a dónde se dirige. Los principales autoroutes (autopistas) de la región son:
* A7 : Auvergne-Rhône-Alpes , desde Lyon , Orange (A9), Avignon , Alpilles / Luberon , Salon-de-Provence (A54), A8 para Aix-en-Provence , A51, Marsella (A50, A55)
* A8 : A7, Aix-en-Provence (A51), A52, Brignoles, A57, Draguignan, Fréjus , Cannes , Niza , Mónaco , Menton , Italia , hacia Imperia y Génova
* A9 : Orange (A7), Occitanie , hacia Nîmes y Montpellier
* A50 : Marsella (A7, A55), Aubagne (A52), La Ciotat , Toulon (A57)
* A51 : A7 desde Marsella, Aix-en-Provence (A8), Manosque para Luberon / Verdon , Gap, Hautes-Alpes , continúa como N85 en Auvergne-Rhône-Alpes, hacia Grenoble
* A52 : A8 cerca de Aix, Aubagne, A50 hacia La Ciotat
* A54 : A7 / Salon-de-Provence, Arles , Occitanie, hacia Nîmes
* A55 : Marsella (A7, A50), Martigues, Camargue
* A57 : Toulon (A50), A570 hacia Hyères , interior de Var , A8

### En tren

Las principales líneas operadas por la empresa nacional SNCF son:
* A lo largo de la costa entre Marsella y la frontera italiana, con trenes locales y TGV, aunque todos los trenes circulan a velocidad normal.
* De Marsella y Aix a los Alpes: Digne-les-Bains , Gap.
* Desde Marsella hacia el oeste hasta Aviñón y hacia el suroeste de Francia a lo largo del río Ródano.
Se puede descargar un mapa completo de los servicios en la región del sitio web de la SNCF.
Los trenes locales son propensos a retrasos, así que planifique un margen si tiene que cambiar a un TGV o un vuelo. Esta región es una de las más afectadas en el país por las huelgas ferroviarias cuando ocurren. Por lo general, los trenes de larga distancia no se ven afectados y las huelgas rara vez duran más de un día, pero los pocos trenes que circulan están llenos de viajeros.
También hay una línea "pequeña" (vía métrica), el Chemins de Fer de Provence, que une Niza con Dinge-les-Bains .

## Hablar

La mayoría habla francés aunque también se habla provenzal frecuentemente.
El francés es, por supuesto, el idioma oficial de esta región, pero encontrará que muchos lugareños tienen acento regional . La e al final de las palabras a menudo se pronuncia suavemente en Provenza, mientras que en el francés estándar no se pronuncia en absoluto. Por ejemplo, la palabra "Provence" en francés estándar termina con un sonido "s", como "proh-VAHNSS", mientras que en la propia Provenza, a menudo termina con un sonido que se asemeja a una breve "eh" en inglés, como "proh- VEN-seh ". También se cambian muchas vocales, de modo que se pronuncian de una manera algo más cercana a la pronunciación en inglés de las vocales escritas. Sin embargo, los lugareños entienden el francés estándar.
Este acento se debe en gran parte al hecho de que hace varias generaciones un idioma diferente, el occitano o la langue d'Oc , era la lengua local dominante, de modo que la mayoría de los lugareños solo aprendían francés en la escuela. El dialecto del occitano hablado en Aviñón es provenzal, y fue objeto de fuertes intentos de conservación a principios del siglo XX por parte de un grupo de escritores y artistas conocidos como Félibrige . El más famoso de ellos fue Frédéric Mistral, ganador del Premio Nobel de Literatura en 1908. A pesar de los esfuerzos del Félibrige, el idioma ha desaparecido en gran medida, aunque todavía lo habla una minoría de la población local. También se imparte en algunas universidades regionales y cursos dirigidos por grupos sin fines de lucro. En ciertas áreas, las señales de tráfico son bilingües, con nombres de lugares y alguna información local impresa tanto en francés estándar como en occitano.
Los viajeros interesados ​​en hablar algo de francés u occitano pueden consultar los libros de frases en francés y provenzal de Wikivoyage

## Ver

Provenza-Alpes-Costa Azul es una región de artistas , y muchos de los grandes se han inspirado en los colores vibrantes y la excelente calidad de luz que ofrece el paisaje. Niza tiene museos dedicados a Marc Chagall y Henri Matisse, mientras que Vence tiene la impresionante Capilla del Rosario de Matisse. Trágicamente, no quedan pinturas de Vincent van Gogh en ninguna parte de la Provenza, pero la ciudad donde fue más productivo, Arles , atrae a la multitud porque todavía tiene muchas de las vistas que el gran artista describió como nadie más. Para algo un poco diferente, no puedes equivocarte con el monumento al brutalismo de Le Corbusier, la torre de la Unité d'Habitation en Marsella .Avignontiene un gran museo de arte contemporáneo, la Colección Lambert, con una variedad de obras, todas producidas desde la década de 1960. La ciudad también tiene un festival de teatro de verano imperdible durante tres semanas y media cada julio.
La región es conocida en el escenario mundial por su brillo y glamour , ninguno más que en la Riviera . Ya sea que se sienta atraído por ver yates millonarios en Saint-Tropez , codearse con estrellas de cine en Cannes , ir a las piscinas en Mónaco o simplemente sumergirse en la atmósfera de la Promenade des Anglais en Niza , hay muchas maneras de llegar una muestra del estilo de vida de las celebridades. La Riviera también es conocida por sus casas de lujo, y algunas de las más famosas abren sus puertas a los turistas. Por ejemplo, Saint-Jean-Cap-Ferrat tiene la increíblemente opulenta Villa Kérylos, y la Villa Ephrussi de Rothschild, que está rodeada por nueve espectaculares jardines temáticos.
Los amantes de los edificios históricos no pueden equivocarse en PACA, y hay ejemplos de todas las épocas para ver. Los romanos dejaron su huella aquí con creces, y Arles es el más bendecido, con vistas que incluyen un anfiteatro muy bien conservado que todavía se usa para festividades, el criptoporticus subterráneo y los baños romanos. Para conocer una parte de la historia romana viva, el Théâtre Antique d ' Orange , declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es un impresionante teatro al aire libre del siglo I. Si lo visita en verano (de finales de junio a principios de agosto), ¡puede ir a ver la ópera allí! Una oferta más discreta, pero aún impresionante, de la antigüedad es el puente romano en Vaison-la-Romaine.. El siglo XIV trajo una crisis a la Iglesia Católica Romana, y los Papas occidentales levantaron palos y se construyeron un enorme palacio gótico, el edificio más grande de su estilo, en Aviñón . El edificio todavía está en pie con toda su majestuosidad, aunque el interior ahora es bastante escaso debido a un punto de molestia en la Revolución Francesa. La Provenza también es conocida por sus pueblos medievales en las colinas; uno de los más conocidos es Gordes , todo de piedra dorada y cipreses, mientras que Les Baux-de-Provence, mucho más rocoso, está dominado por las ruinas de su castillo.
* Le Pont du Gard : A menos de una hora en automóvil de Nîmes este acueducto romano es accessible por la Autoroute française A9. El estacionamiento tiene un costo.

## Hacer

¿Cuál es el deporte más provenzal que se te ocurre? Vaya a cualquier plaza de la ciudad o parque público de la región y es probable que vea grupos de hombres mayores jugando a la petanca . El objetivo de esta variación de la petanca en el sur de Francia es hacer rodar las propias bolas de metal lo más cerca posible del cochonnet (una pequeña bola de madera conocida en inglés como "jack", ¡aunque cochonnet en realidad significa " piglet "!) pelota de los jugadores en el proceso; el jugador cuya bola está más cerca del cochonnetal final gana el juego. Los visitantes que deseen probarlo generalmente pueden encontrar un juego barato a la venta en los supermercados y las ciudades más grandes incluso tienen sus propias pistas de petanca. Los viajeros más aventureros pueden incluso ofrecerse como voluntarios para unirse al juego de los lugareños. Si eres amable y educado, los otros jugadores probablemente aprovecharán la oportunidad de compartir su deporte con un extranjero y esta puede ser una excelente manera de probar tu francés con los lugareños. Pero ten cuidado, a pesar de la relajada reputación del juego, la competencia puede volverse bastante feroz entre los jugadores más experimentados.

## Comer

Tras siglos de intenso estudio de las artes culinarias ha producido un país donde la comida es casi siempre excelente. Es difícil tener una mala comida debido a las altas normas francesas. No obstante para los turistas deben evitar lugares donde no cumplen con los estándares. Para evitar este clásico, elija los lugares más ocupados y concurridos por la población local.
Cada pueblo de la región tiene un día de mercado. Se puede comprar la comida local, como panes, quesos, embutidos, aceitunas entre otros directamente de los agricultores y aprovechar para alimentarse en un picnic mientras explora el campo y sus alrededores.
Siglos de intenso estudio de las artes culinarias han producido un país donde la comida es casi siempre excelente. Es difícil tener una mala comida porque los estándares franceses son muy altos. No obstante, en las trampas para turistas hay lugares donde los estándares se deslizan, pero para evitarlo el consejo clásico es elegir restaurantes que estén llenos de gente.
Cada pueblo de la región tiene un día de mercado. Puede comprar comida local como panes, quesos, salchichas, aceitunas y conservas directamente de los agricultores y llevarlos (la comida, no a los agricultores) para un picnic mientras explora el campo.
Si va a salir a cenar, hay tres tipos principales de experiencias gastronómicas para elegir. Los restaurantes son más formales en Francia, sirven menús completos para la cena y a un ritmo más lento que en, digamos, América del Norte. Se espera que disfrutes de la comida y debe ser la razón principal para salir. Se considera inapropiado solicitar que un plato se prepare de una manera diferente a la que se indica en el menú. Los restaurantes suelen tener una selección de menús fijos, cada uno con un rango de precios diferente. También puede elegir de una lista de platos a la carta. Un bistrot es más informal y tiene más artículos individuales, mientras que una cafetería es aún más informal, y sirve café de prensa, bebidas, sándwiches (como el omnipresente croque monsieur) o pizzas.
La Provenza tiene una cocina única que refleja su historia mediterránea y el frecuente intercambio de culturas. Esta es una región de cultivo de olivos, y hay muchas variedades, que van desde las diminutas aceitunas Niçois del tamaño de un maní hasta las grandes aceitunas Bouteillan o Aups. Además del aceite, las aceitunas también se disfrutan para untar solas ( Olivade ) o mezcladas con alcaparras ( Tapenade ). Muchos productores ofrecen visitas guiadas a sus arboledas; pueden ser parcelas del tamaño de una pequeña propiedad, pero algunas están ubicadas en terrenos de castillos reales.
Si bien muchos productos se encuentran en toda la región, algunos se muestrean mejor en ciertas áreas. Que se sepa que a pesar de la abundancia de comida nativa de la región, la Provenza tiene una cultura pizzería muy popular. Bien, ahora que ese anuncio está fuera del camino, pasemos a la verdadera cocina provenzalǃ
En la costa , la mayor parte de la cocina es a base de pescado, siendo las sardinas y las anchoas las más populares. Para los angloparlantes, los dos platos más conocidos de la región son, por supuesto , la bullabesa , un guiso de pescado rico en hierbas y especias, y la famosa ensalada niçoise , una ensalada de atún hecha con huevos, anchoas, tomates, judías verdes y aceitunas negras. Si bien probar ambos es imprescindible, otros platos menos conocidos pero igualmente sabrosos incluyen la anchoiade , que es un aperitivo para untar a base de anchoa, alioli con ajo y una especialidad de Marsellaː sardinas a la parrilla. Otra maravillosa especialidad provenzal es el sabroso soupe de poissons., que se elabora con una base de tomates, cebolla, ajo y hierbas y, a menudo, se sirve con picatostes, queso gruyère rallado y un alioli muy picante.
En las colinas , el plato más famoso y querido es el ratatouille , que en la vida real es incluso mejor de lo que muestra cierta película de Pixar. Aunque no sea más que un simple guiso de verduras y un plato campesino, el ratatouille es una mezcla muy especial de calabacín fresco (calabacín USː), champiñones, berenjena (berenjena USː), pimientos, tomates y cebolla, así como ajo y provenzal. hierbas. En temporada, también se puede disfrutar de verduras rellenas ( farcis ) típicas de la cocina rústica. Si la idea de todas esas verduras te da náuseas, aquí tienes una para los carnívoros. Daube es un delicioso estofado de ternera que a menudo se mezcla con aceitunas.
De postre , no se puede perder el pastel tropézienne . Este bizcocho esponjoso te refrescará muy bien en el infierno del verano. Al otro final del año, puede experimentar un ritual navideño único que hará que los amantes del pudín salivaran ː al final de la comida navideña, se sirven no menos de trece postresǃ ¿Cuál de los trece en particular es una cuestión muy debatida (el debate es uno de los actividades favoritas de la gente provenzal). Pese al desacuerdo, se ha elaborado una lista oficial que engloba: pompe à huile , los llamados "cuatro mendigos" (nueces, higos secos, almendras y pasas), dátiles, manzanas, peras, sandía, uvas, ambas negras. y turrón blanco y sorbete.

## Beber y salir

La mayor parte del vino en esta región es de muy alta calidad y debe ser degustadoǃ Si esto parece una tarea ridícula y poco práctica para el turista promedio, entonces ¿por qué no probar el favorito de los lugareños? Un buen rosado. A diferencia de la basura dulce y barata que muchos de nosotros recordamos de la década de 1970, el rosado provenzal tradicional es seco, ligero y actúa como un acompañamiento perfecto para un picnic de pan y queso por la tarde.
Dejando a un lado la viticultura, la bebida más apreciada por la psique provenzal es el pastis , un licor de aperitivo elaborado con anís. Las muchas marcas pueden ser indistinguibles para los forasteros, pero cada una tiene seguidores locales devotos, similares a los equipos deportivos y sus fanáticos. Con un contenido de alcohol promedio de 40-45%, esto es algo fuerte y probablemente conducirá a algunas noches memorables (o no, dependiendo de cuánto te gustes)
¿Te apetece ser un súper espía de corazón? ¿Tomando un Martini ("agitado, no revuelto" o como más te guste) durante una noche de fiesta en la Riviera? Cuando pida un Martini en Francia, debe ser muy específico. No digas simplemente "Martini", como para muchos camareros franceses, esto significa aperitivo de vermú dulce con hielo, como en un Martini y Rossi rojo o blanco . Mejor pida un 'gin Martini', 'vodka Martini' o 'American Martini', y especifique su estilo preferido como revuelto, ralladura de limón, seco, etc.
Si el alcohol no es lo tuyo, o si simplemente te apetece un descanso de todo ese Pastis, la excelente variedad de árboles frutales de la región produce una cosecha saludable de jugos de frutas , y la cultura del café francés es omnipresente.

## Respetar

En caso de emergencia, marque el 112 .
Si decide que la Provenza es su lugar para quedarse, también puede mantenerse a salvo. Los últimos 10 años han visto un fuerte aumento en la tasa de criminalidad en la Costa Azul, con muchas casas robadas. La ayuda e información para las víctimas de robo y aquellos que deseen verificar o mejorar la seguridad de su propiedad se realiza mejor con la ayuda del jefe de policía local. Si decide hacer de la Provenza su base y está buscando comprar una propiedad, debe ser tan cauteloso como en cualquier otro lugar. No compre su propiedad sin hacer la investigación necesaria. Asegúrese de comprar su propiedad a través de un agente listado que esté en posesión de un "permiso".

## Siguiente destino

* Mónaco, un pequeño país rodeado completamente por la región de Provenza-Alpes-Costa Azul. Puede ser visitado en una excursión de un día.
* Italia, Ir al este en Italia, donde las regiones de Liguria y Piamonte le esperan. Son lugares muy hermosos donde pueden estar en contacto con la naturaleza.