Escocia
# Escocia

Escocia (Scotland en inglés y escocés, Alba en gaélico escocés) es uno de los países constituyentes del Reino Unido. Comprende la parte más septentrional de la isla de Gran Bretaña y limita al sur con Inglaterra. Escocia posee un terreno montañoso y escarpado, además de varios archipiélagos sobre el mar del Norte, dando origen a maravillosos paisajes naturales.
Aunque la mayoría conoce los magníficos paisajes de las Tierras Altas, Escocia también es hermosa en las Tierras Bajas, las islas y las llanuras del noreste. No es de extrañar que Escocia sea tierra de poetas como Robert Burns y William McGonagall.

## Regiones

Administrativamente, Escocia se había dividido en un gran número de condados tradicionales. Hay 32 autoridades unitarias modernas. Sin embargo, estos son de uso limitado al pensar en viajes y una regionalización alternativa, basada en la cultura y la geografía, es mucho más útil; de sur a norte:
Fronteras :
| | Los dos tercios orientales de los distritos al norte de la frontera con Inglaterra se disputaron durante cientos de años. Las hermosas colinas y campos están salpicados de bonitos pueblos, abadías en ruinas y campos de batalla. |
| Central Belt ||
| | La región más urbanizada de Escocia alrededor y entre las ciudades de Glasgow y Edimburgo . La mayor parte de la población de Escocia vive aquí. |
| Noreste ||
| | Esta hermosa región, ubicada en las ciudades de Aberdeen y Dundee, un poco más pequeña la última. |
| Highlands ||
| | El espectacular paisaje montañoso de Escocia, que abarca Great Glen y Loch Ness en el extremo más alejado de Gran Bretaña. También puede visitar la creciente ciudad de Inverness. |
| Islas Hebridas, Orcadas y Shetlands ||
| | Un grupo de islas al norte de Escocia, las zonas habitadas más septentrionales del Reino Unido. Las Hebridas comparten un idioma y gran parte de su cultura con los Highlands, mientras las Orcadas y Shetland han luchado con Escocia y Escandinavia por su herencia. |

## Ciudades

* Edimburgo - (gaélico:Dùn Èideann): Es la capital de Escocia y la segunda ciudad con más habitantes del país, en torno a los 500.000. Está situada en la parte sudoriental de Escocia. En Edimburgo se encuentra la sede del parlamento escocés, así como el Castillo de Edimburgo, la Royal Mile y el palacio de Holyrood, residencia oficial de la Reina de Inglaterra en la ciudad. Sede del festival de arte más grande del mundo cada agosto y la primera ciudad europea de la literatura. A menudo se la conoce como la "Ciudad del Festival". La mayor parte del centro de la ciudad, con la arquitectura espectacular y contrastante de su casco antiguo y su ciudad nueva, es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
* Glasgow - (gaélico:Glaschu): Es la ciudad más poblada de Escocia. Es la auténtica capital económica y educativa del país, aunque carece del encanto de Edimburgo. La ciudad más grande y vibrante de Escocia, con algunas de las mejores tiendas del Reino Unido fuera de Londres y la vida nocturna más emocionante. En un momento, fue el centro de la industria de construcción naval más grande del mundo.
* Aberdeen (gaélico:Obar Dheathain): la tercera ciudad más grande de Escocia. Conocida por sus impresionantes edificios de granito, es conocida como la "Ciudad del Granito", la capital petrolera de Europa, y hogar de un gran puerto y dos universidades de renombre.
* Inverness (gaélico:Inbhir Nis): la capital de rápido crecimiento de las Tierras Altas, ubicada en el río Ness y cerca del lago Ness, donde muchos turistas intentan (y fallan) encontrar al monstruo. Es la ciudad más septentrional de Gran Bretaña.
* Dundee (gaélico:Dùn Dè): ciudad vibrante con una gran población de estudiantes y uno de los acentos más distintos (quizás incomprensibles) que escuchará. Es conocida como la ciudad del "yute, la mermelada y el periodismo", y la "Ciudad del Descubrimiento" por su historia de actividades científicas y el hogar del buque antártico de Scott y Shackleton, el RRSDiscovery.
* Stirling (gaélico:Sruighlea): una ciudad fortaleza real dominada por el histórico y dramático castillo, se decía que quien controlaba el castillo, controlaba Escocia (¡y muchos lo han intentado!). Hoy, también tiene una perspectiva moderna vibrante.
* Perth (gaélico:Peairt) - un antiguo burgo real (es decir, un estado de ciudad / pueblo autónomo otorgado por carta real). Es la sede del condado de Perthshire. Más pequeña que su contraparte australiana a la que dio su nombre, a veces se la conoce como "La ciudad justa" siguiendo una novela de Walter Scott. Una vez que fue un importante centro de la corte de los reyes y reinas escoceses, su estatus de ciudad fue restaurado por la Reina en 2012.

## Otros destinos

Escocia tiene extensas áreas silvestres, dos de las cuales han sido declaradas Parques Nacionales :
* Parque Nacional de Cairngorms : el parque nacional más grande de Escocia, que contiene la cordillera de Cairngorms centrada enAviemore
* Loch Lomond and The Trossachs National Park : el primer parque nacional de Escocia
Muchas áreas escénicas de clase mundial no están (todavía) protegidas como Parques Nacionales, aunque algunas tienen otras designaciones como Áreas Escénicas Nacionales o Parques Forestales:
* Glencoe - impresionante valle en la región de Lochaber
* Ben Nevis : la montaña más alta de Escocia
* Torridon y Wester Ross : las dos áreas son destinos populares de montañismo
* Skye: con Black Cuillin, que es el más popular de todos entre los escaladores, pero aquí también hay muchas posibilidades para los caminantes.
Tiene muchas islas históricas:
* Islay, conocida como la Reina de las Hébridas, tiene ocho destilerías de whisky, y todavía se puede ver el sitio del parlamento del Clan Donald desde el 1200 d.C., cuando el Clan Donald gobernaba la costa occidental de Escocia.
* Isla de Arran : también un destino fantástico

## Llegar
### Inmigración y visas

No hay controles fronterizos cuando se viaja dentro del Reino Unido. Esto incluye la frontera terrestre de Escocia con Inglaterra, los cruces marítimos entre Escocia e Irlanda del Norte y los vuelos entre cualquier punto del Reino Unido. Sin embargo, debe mostrar una identificación con foto, como un pasaporte, para abordar un vuelo nacional. Los requisitos de inmigración y visado en Escocia son los mismos que para el resto del Reino Unido; consulte el artículo principal del Reino Unido para obtener más detalles.

### En avión

Dos aeropuertos manejan la mayor parte de los vuelos internacionales a Escocia y también tienen buenas conexiones nacionales:
* El aeropuerto de Edimburgo (EDI$^{IATA}$), a 10 millas al oeste de la ciudad, tiene vuelos directos desde la mayoría de los países europeos más Turquía y los estados del Golfo, y algunos a América del Norte. Hay buenas conexiones a través de los aeropuertos de Londres, la mayoría a través de Heathrow. Hay vuelos domésticos a otras ciudades del Reino Unido, pero el tren suele ser más rápido.
* El aeropuerto de Glasgow (GLA$^{IATA}$), a 8 millas al oeste de la ciudad, también tiene una buena variedad de vuelos directos a Europa y el Golfo, algunos a Norteamérica, conexiones vía Londres y otros vuelos domésticos.
Otros tres aeropuertos tienen vuelos internacionales, pero solo una selección limitada y más cara, y la mayoría de las rutas implicarán cambios en Londres o Ámsterdam:
* El aeropuerto de Aberdeen (ABZ$^{IATA}$) se encuentra a 8 millas al noroeste de la ciudad.
* El aeropuerto de Glasgow Prestwick (PIK$^{IATA}$) está cerca de Ayr, a 30 millas al suroeste de Glasgow.
* El aeropuerto de Inverness (INV$^{IATA}$) está a 7 millas al noreste de la ciudad.
Varios aeropuertos más pequeños solo tienen vuelos nacionales, pero son una buena forma de llegar a las islas escocesas, si desea evitar un largo viaje en automóvil hasta el puerto de ferry continental y luego un cruce marítimo lleno de bultos. Consulte "Desplazarse" a continuación para obtener más detalles, pero los principales con vuelos diarios son:
* 6 El aeropuerto de Dundee (DND$^{IATA}$), a solo 2 millas al oeste del centro de la ciudad, solo tiene vuelos desde el aeropuerto de Londres Stansted.
* Campeltown (para Kintyre), Islay (para Jura), Tiree, Barra, Benbecula (para North & South Uist), Stornoway (para Harris & Lewis), Wick (para John O'Groats), Kirkwall (para Orkneys) y Sumburgh ( para Shetland): se conectan a diario con Glasgow. La mayoría también tiene un vuelo a Edimburgo y algunos enlaces a Inverness.
Los vuelos domésticos directos regulares del Reino Unido a Escocia son:
* British Airways es el principal operador a Londres, con vuelos frecuentes desde Heathrow LHR, Gatwick LGW y London City LCY.
* EasyJet vuela desde Londres Gatwick, Londres Luton, Londres Stansted, Bristol y Belfast.

### En tren

Escocia está bien conectada con el resto del Reino Unido por ferrocarril, con trenes directos a Glasgow y Edimburgo que salen de Londres, que a su vez está conectada con Europa continental a través del túnel del canal.
Para los viajeros internacionales, los pases de Scottish Rail están disponibles, al igual que los pases de BritRail .

#### Trenes diurnos

Durante el día, hay cuatro operadores de trenes que unen Escocia con Inglaterra:
* Los trenes LNER van desde Londres Kings Cross a Edimburgo a través de Peterborough, York y Newcastle. Algunos trenes continúan hacia Glasgow, Dundee, Aberdeen o Inverness.
* Avanti West Coast va desde London Euston a Glasgow a través de Wigan, Preston, Oxenholme y Penrith en Lake District, y Carlisle. También van desde Birmingham New Street hasta Glasgow o Edimburgo por una ruta similar.
* Los trenes CrossCountry recorren una larga ruta diagonal, desde Penzance a través de Exeter, Bristol, Birmingham, Sheffield, Leeds, York y Newcastle hasta Edimburgo, y continúan hasta Dundee y Aberdeen.
* El Transpennine Express sale directamente desde el aeropuerto de Manchester hasta Manchester Piccadilly y luego a través de Preston y el distrito de los lagos hasta Edimburgo y Glasgow.
La mayoría de estos trenes circulan al menos cada hora hasta el norte de Edimburgo y Glasgow. Los de Londres a Edimburgo y Glasgow salen de 06:00 a 19:30, tardando cinco horas.

#### Trenes nocturnos

El Caledonian Sleeper , operado por Serco, une London Euston con Glasgow, Edimburgo, Dundee, Aberdeen, Inverness y Fort William (para Skye). Hay dos trenes todas las noches excepto los sábados.
* El Lowland Sleeper sale de Euston hacia la medianoche y se divide en ruta hacia Glasgow o Edimburgo.
* El Highland Sleeper sale de Euston alrededor de las 21:00 y se divide en ruta hacia Aberdeen, Inverness o Fort William.
Los trenes en dirección sur llegan a Euston alrededor de las 7-8 am; pueden llegar mucho antes, pero puedes quedarte en cama hasta entonces.
Todos los trenes utilizan la línea de la costa oeste a través de Preston y Carlisle hasta Escocia. Paran en estaciones intermedias pero en las primeras horas de la mañana, sin cafés abiertos ni transporte local en funcionamiento. Por ejemplo, a Stirling, en el Highland Sleeper te despertarían a las 04:30 y bajarías del tren a las 05:00. Será mejor que tome el Lowland Sleeper a Glasgow o Edimburgo y luego un tren diurno estándar el resto del camino. Los trenes cama no sirven al lado este de Inglaterra, por ejemplo, York o Newcastle. En 2019 se introdujeron nuevos vagones cama, y ​​todas las secciones de los trenes tienen vagones sentados si no quieres una litera.

### En coche

La carretera principal de Inglaterra a Edimburgo y el lado este de Escocia es la A1. Esto corre hacia el norte a través de Scotch Corner, Newcastle, Morpeth y Berwick-upon-Tweed, luego gira hacia el este pasando Dunbar hacia Edimburgo. Es principalmente tierras bajas y rara vez bloqueadas por el mal tiempo, pero pueden estar congestionadas alrededor de las ciudades. Es estándar de autopista hasta Morpeth, luego en su mayoría una calzada única a través de Dunbar, luego de nuevo estándar de autopista en Edimburgo. Desde allí, las buenas carreteras continúan hacia Glasgow, Aberdeen y Highlands.
Las alternativas escénicas hacia Edimburgo son la A68 desde Darlington vía Corrbridge y Jedburgh, la A696 desde Newcastle pasando el aeropuerto para unirse a la A68 cerca de la frontera y la A697 desde Morpeth vía Wooller y Coldstream. Son autopistas indivisas, a menudo sinuosas o en zigzag, un buen recorrido panorámico con buen tiempo pero no rápido.
La carretera principal de Inglaterra a Glasgow y al oeste de Escocia es la M74 / A74 (M). Desde el área de Londres, siga la M1 hasta la M6 hacia Carlisle. Para llegar desde el noreste de Inglaterra (por ejemplo, York), salga de la A1 en Scotch Corner y siga la A66 oeste hasta Penrith, donde se incorporará a la M6. Este va hacia el norte por Carlisle para ingresar a Escocia en Gretna; gire en la A75 para las rutas a Dumfries y Galloway. La M6 ahora se convierte en A74 (M) y sube las colinas sobre Beattock y luego (como M74) desciende pasando Motherwell a Glasgow. La M6 y la A74 (M) son buenas autopistas que rara vez están bloqueadas por el mal tiempo o (una vez pasado Preston) por la congestión; el problema es la A66, en su mayoría indivisa y acosada por caravanas y camiones en verano, y por un clima peligroso en invierno.
A66 a M6 / A74 (M) también es una ruta alternativa a Edimburgo, que se bifurca en Abingdon por la A702.

### En autobús

Los servicios de autobús y autocar son el medio de transporte más barato a Escocia, con tarifas anticipadas de tan solo £ 10 desde London Victoria hasta Edinburgh St Andrew Square o Glasgow Buchanan Street. National Express y Megabus son los principales operadores. Estos servicios funcionan todos los días y durante la noche, tardan entre 10 y 12 horas y hacen escala en localidades intermedias. Algunos corren hacia Dundee y Aberdeen, pero normalmente tendrás que cambiar.

### En barco

No hay transbordadores entre Escocia y Europa. La conexión más cercana es el ferry nocturno DFDS Seaways entre Newcastle e IJmuiden cerca de Ámsterdam.
Los transbordadores de automóviles a Irlanda del Norte zarpan todos los días desde Cairnryan, cerca de Stranraer . Los ferries de Stena Line navegan a Belfast, y los ferries de P&O Irish Sea navegan a Larne, en unas dos horas.

## Desplazarse

Escocia opera un sistema de transporte moderno y eficaz, que incluye conexiones por carretera, ferrocarril y autobús de alta calidad, gestionado y regulado por el departamento de transporte del gobierno escocés, Transport Scotland. El transporte público es generalmente una combinación de servicios comerciales y operados por el estado. Si viaja a través del agua hacia y entre las islas, los viajes aéreos y marítimos también son una opción.
El transporte urbano y los viajes entre pueblos y ciudades mayores y menores son proporcionados efectivamente por el transporte público (principalmente autobús y tren). Sin embargo, si planea recorrer el país, un automóvil le permite acceder a áreas más remotas con transporte público deficiente o nulo. Esto se aplica especialmente si planea visitar las tierras altas, islas, montañas o áreas rurales. Los coches de alquiler están fácilmente disponibles en empresas internacionales en pueblos y ciudades.
Si viajará en transporte público, el gobierno proporciona un sitio web completo llamado Traveline Scotland . Incluye un planificador de viajes en línea muy útil que le permite planificar un viaje desde cualquier punto del país a cualquier otro, utilizando todos los medios de transporte público. También puede descargar los horarios de todos los servicios de transporte público y consultar los horarios de los próximos autobuses desde cualquier parada de Escocia. Si tiene un teléfono inteligente, también proporciona una aplicación para iPhone / iPad y Android. Esta aplicación es extremadamente útil sobre la marcha, por ejemplo, para comprobar la hora del próximo autobús.

### En avión

Escocia es un país pequeño y los viajes en tren en las tierras bajas son rápidos, por lo que no hay vuelos entre Edimburgo, Glasgow, Dundee y Aberdeen. Las tierras altas y las islas son otro asunto, con mares a menudo agitados, colinas desoladas y los dedos largos y fríos de los lagos marinos que obligan a las carreteras a dar vueltas y retrocesos. Por lo tanto, volar es una excelente manera de llegar a las islas y las lejanas ciudades continentales de Campbeltown y Wick . Las tarifas son moderadas y la mayoría de los lugares tienen al menos dos vuelos al día. Las tarifas están subvencionadas por el gobierno escocés para mantener las islas en funcionamiento, tanto para los residentes y profesionales visitantes como para los turistas. En muchas islas, el avión es el autobús escolar.
Loganair opera la mayoría de los vuelos internos de Escocia. Son una aerolínea de servicio completo, por lo que su tarifa incluye una maleta registrada de hasta 20 kg y una revitalizante taza de café y galletas de mantequilla mientras se tambalea sobre páramos oscuros y empapados. Los aviones son turbos gemelos de tamaño mediano, por ejemplo, Saab 340 y pueden rebotar cuando hace viento, pero los tiempos de vuelo rara vez superan una hora, excepto a Shetland. Loganair vuela desde Glasgow a Campbeltown, Inverness, Islay (para Jura), Barra, Benbecula (para North & South Uist), Tiree, Stornoway (para Harris & Lewis), Kirkwall en las Islas Orkney y Sumburgh en las Islas Shetland. Vuelan desde Edimburgo a Kirkwall, Sumburgh, Stornoway y Wick. También vuelan desde Aberdeen e Inverness a Kirkwall y Sumburgh.
Loganair también opera vuelos entre islas en Orkney, en aviones aún más pequeños (por ejemplo, BNF Islanders) con un límite de equipaje facturado de 15 kg. Uno de ellos es el vuelo programado más corto del mundo , el salto de dos minutos entre Westray y Papa Westray en las Islas Orkney. Otro récord que ha recibido Barra es el único vuelo programado del mundo que utiliza una playa como pista de aterrizaje. Naturalmente, los horarios de vuelo dependen de la marea.
Los vuelos entre islas alrededor de Shetland son operados por Airtask. Vuelan desde el aeropuerto de Tingwall (básicamente un bungalow en un campo a 7 millas al norte de Lerwick), a Foula, Papa Stour y Fair Isle. Ellos también usan BNF Islanders y tienen una capacidad limitada: dan prioridad a los viajeros esenciales y no puede reservar en línea, debe llamar al +44 1595 840246. Estos vuelos no conectan con otras rutas aéreas.
Desde Oban , Hebridean Airways vuela a las islas de Coll, Tiree, Colonsay e Islay. Estos vuelos tienen una capacidad muy limitada y no conectan con otras rutas aéreas.

### En tren

El tren es una de las formas más rápidas de moverse por muchas partes del país. Los tiempos de viaje suelen ser los mismos que por carretera; aunque puede haber muchas paradas, la alta velocidad entre paradas compensa esto. En algunas rutas, el tren es considerablemente más rápido (por ejemplo, Edimburgo a Dunbar / North Berwick). Sin embargo, en algunas rutas el tren es considerablemente más lento que por carretera debido a la ruta enrevesada que toma el tren. Por ejemplo, la velocidad máxima permitida en algunas secciones de la línea Far North desde Inverness a Wick es de 90 mph, sin embargo, debido a que la línea recorre Dornoch Firth y hace escala en Scotscalder, se agrega más de una hora al viaje.
ScotRail opera la mayor parte de la red ferroviaria escocesa, que cubre la mayor parte del país. El operador de Scotrail cambió de First Group a Abellio el 1 de abril de 2015. También puede viajar en servicios interurbanos que hayan comenzado o tengan su destino final en Inglaterra . Estos son proporcionados por LNER, Avanti West Coast, TransPennine Express y CrossCountry y generalmente son más cómodos con más instalaciones, por ejemplo, wi-fi. Los servicios de LNER también disponen de coche buffet. Las rutas operadas por LNER y CrossCountry son particularmente útiles para viajar entre Edimburgo y las estaciones de la costa este de Escocia hasta Aberdeen. Las principales terminales ferroviarias son:
* Estación de Aberdeen con trenes a todas las ciudades escocesas. Las líneas irradian en la dirección de Edimburgo, Glasgow e Inverness y hacen escala en estaciones intermedias. También se proporcionan servicios a Londres y la mayoría de las otras partes de Inglaterra.
* Estación de Edimburgo Waverley con trenes a Aberdeen, Fife , Glasgow Queen Street, Inverness, Perth, Stirling y las fronteras. También hay trenes interurbanos a la mayoría de los destinos ingleses a través de la ruta de la costa este.
* Estación de Glasgow Queen Street con trenes a Aberdeen, Edimburgo, Cumbernauld , Dumbarton , Helensburgh , Fort William , Mallaig , Perth y Stirling. Para los trenes a Inverness, haga transbordo en Perth.
* Estación central de Glasgow para trenes al suroeste de Escocia, incluidos Ayr , Kilmarnock y Stranraer ; Escocia occidental, incluidos Greenock y Lanarkshire, incluidos Hamilton y Lanark . Trenes interurbanos a destinos ingleses (principalmente Manchester , Birmingham y Londres (Euston) ) a través de la ruta de la costa oeste, y con menos frecuencia a través de Newcastle upon Tyne a Bristol y Londres (Kings Cross) .
* Estación de Inverness para trenes a Wick y Kyle of Lochalsh . También conexiones para la costa este y Londres
Los servicios de tren que van a través del ferrocarril West Highland a Fort William y Mallaig desde Glasgow Queen Street ofrecen unas vistas maravillosas del paisaje escocés, y las imágenes de la línea se utilizaron para las películas de Harry Potter.
The Borders cuenta con una nueva línea desde Edimburgo hasta Tweedbank, que se inauguró en septiembre de 2015.
Generalmente, las tarifas de tren en Escocia son comparables a las del resto del Reino Unido y son más caras que la mayoría de los países europeos. Si compra un boleto justo antes de viajar, una tarifa típica fuera de las horas pico entre Glasgow y Edimburgo podría costar £ 10 ida y vuelta, y entre Edimburgo y Aberdeen £ 40 ida y vuelta. Sin embargo, como en todo el sistema ferroviario del Reino Unido, los boletos de compra anticipada ofrecen tarifas más baratas (los viajeros pueden querer leer la guía de Wikivoyage para viajar en tren en el Reino Unido ). Es mejor evitar los servicios en horas pico entre Glasgow y Edimburgo o las líneas de cercanías alrededor de Glasgow, ya que los trenes suelen estar abarrotados en las horas pico.
Hay varios pases de tren disponibles. El Travelpass Spirit of Scotland ofrece viajes ilimitados en trenes por Escocia, así como algunos servicios de ferry y autobús. Cuesta £ 134 por 4 días de 8, o £ 179 por 8 días de 15. También hay un pase Highland Rover , que cubre trenes en las tierras altas del norte y oeste, o un Rover de Escocia central para los alrededores de Edimburgo y Glasgow.
En algunas líneas rurales, los servicios solo funcionan un par de veces al día. Por ejemplo, la línea Far North (Inverness a Wick) y la línea Kyle of Lochalsh (Inverness a Kyle of Lochalsh) tienen solo alrededor de 3 a 4 viajes de regreso al día de lunes a sábado y solo uno los domingos. Así que tenga cuidado al viajar por estas líneas, ya que si pierde su tren, podría ser un poco para esperar al siguiente.

### En coche

Circular por Escocia es toda una experiencia. La gente es escrupolosamente respetuosa con las normas del código de circulación.
Excepto para comunicar Edimburgo y Glasgow, las carreteras son locales, en numerosas ocasiones sin línea divisoria del final de la calzada. Existen numerosas vías de doble sentido y con un sólo carril, en el que hay numerosos ensanchamientos para permitir el paso de dos vehículos en ambos sentidos de la marcha. No olvidéis levantar la mano para agradecer que se hayan apartado o para devolver el saludo si lo ha hecho el otro vehículo. De todas maneras, lo más importante es recordar que ¡¡¡circulan por la izquierda!!!.
En Escocia, un automóvil le permite llegar a casi cualquier parte del país. También es la mejor manera de disfrutar del espectacular paisaje de las zonas montañosas, rurales y de las tierras altas. Sin embargo, a pesar de que Escocia no es un país grande, los viajes en coche pueden tardar mucho más de lo esperado. El terreno montañoso significa que cruzar de este a oeste generalmente implica tomar rutas tortuosas. Con la excepción del cinturón central y el noreste, donde hay autopistas y autovías y el viaje es rápido y fácil, las condiciones de las carreteras en Escocia pueden estar por debajo de los estándares de Europa occidental. Tenga cuidado con los defectos como baches, surcos, grietas y parches en las carreteras urbanas y rurales (pero no en las autopistas o autovías que se mantienen a un nivel más alto por el Gobierno escocés delegado).
Muchas carreteras rurales son estrechas, tienen muchas curvas y chicanas, no están iluminadas por la noche y son vulnerables al mal tiempo. Si tiene un automóvil que se maneja bien, conducir por estas carreteras puede ser divertido. Sumado a esto, el paisaje es a menudo impresionante. Sin embargo, no se deje engañar por conducir demasiado rápido o adelantar imprudentemente. Como en el resto del Reino Unido, el límite de velocidad en las carreteras rurales suele ser de 97 km / h (60 mph), aunque el Parlamento escocés tiene el poder de establecer sus propios límites de velocidad en Escocia. 60 mph es demasiado rápido para muchas carreteras, donde puede toparse fácilmente con una curva cerrada cerrada sin previo aviso. Conduzca con precaución si no conoce un camino rural. También encontrará frecuentes radares de tráfico y patrullas de tráfico en las carreteras principales.
Como en el resto del Reino Unido e Irlanda, el tráfico en Escocia circula por la izquierda . Los conductores de otros países deben tener especial cuidado si no están acostumbrados a conducir por la izquierda o si su automóvil se conduce por la izquierda. Si conduce un automóvil con volante a la izquierda, es posible que le resulte difícil ver el tráfico en el espejo de la puerta del lado del pasajero y adelantar puede ser más difícil y peligroso.
Hay altas tasas de accidentes en áreas rurales como Highlands y Aberdeenshire, especialmente como resultado del exceso de velocidad y los adelantamientos imprudentes. La conducción agresiva de motocicletas también es un problema importante en algunas de las carreteras rurales de Escocia, y la tasa anual de accidentes es anormalmente más alta que la media del Reino Unido. Incluso si un conductor se acerca rápidamente detrás de usted, no se deje incitar a aumentar su velocidad. Te adelantarán (¡bajo su propio riesgo!) Si mantienes una velocidad a la que te sientas cómodo. Sumado a esto, el clima puede ser malo, particularmente en el interior del país. En invierno, es probable que encuentre carreteras cerradas por la nieve, con "puertas de nieve" cerradas (literalmente, una enorme puerta que la policía de tránsito usa para cerrar la carretera). La mayoría de los conductores en Escocia no montan neumáticos ni cadenas para la nieve y, combinado con una conducción imprudente, la tasa de accidentes en invierno es mayor. En las zonas costeras, la niebla o la niebla pueden ser un problema. Escuche los informes de tráfico por radio (por ejemplo, BBC Radio Scotland) y, si puede, evite viajar en coche con mal tiempo.
En áreas remotas, muchas carreteras son de una sola vía. Los lugares de paso se proporcionan a intervalos. Estos están marcados por letreros blancos cuadrados o en forma de diamante etiquetados como "Lugar de paso". En las carreteras de una sola vía más antiguas y menos utilizadas, los postes con rayas blancas y negras pueden seguir utilizándose como marcadores. Si hay tráfico más rápido detrás de usted, la regla es que debe detenerse en un lugar para adelantar y permitir que el otro vehículo lo pase. Cuando dos vehículos se acercan en una carretera de una sola vía, los conductores experimentados ajustarán su velocidad para llegar al lugar de paso al mismo tiempo y se adelantarán lentamente, evitando la necesidad de que cualquiera de los vehículos se detenga. Debe detenerse en el lugar para adelantar a su izquierda o, si el lugar para adelantar está en el lado derecho, deténgase frente a él para que el automóvil que se aproxima pueda entrar.
Muchas carreteras rurales están en mal estado y carecen de barreras de seguridad, por lo que debe conducir con cuidado y nunca asumir que está despejado en la siguiente curva o en la siguiente colina. Utilice los faros de luz completa si la visibilidad es inferior a 100 m (110 yardas) por delante, pero sea considerado y no deslumbre a otros usuarios de la carretera. También puede encontrar rejillas para ganado (también conocidas como protectores de ganado o puertas de Texas), que se utilizan si hay ganado suelto en el área y deben negociarse muy lentamente, ya que pueden tener un efecto adverso en la dirección de su vehículo. En estas áreas, mantenga la velocidad baja y tenga cuidado con el ganado como caballos, ovejas, vacas y ciervos.
Se han construido muchas circunvalaciones para permitir un viaje más rápido, pero el visitante se perderá algunos de los hermosos paisajes de Escocia. En algunas áreas, las señales de tránsito indicarán que el camino en la próxima salida se reunirá con la ruta principal mostrando una salida y entrada semicircular con el nombre del destino en el medio. Esto le permite al conductor tener confianza para tomar más desviaciones escénicas en pueblos pequeños o encontrar un lugar para detenerse y almorzar.
Por último, no conduzca si ha consumido alcohol . Conducir bajo los efectos del alcohol es ilegal en Escocia y la policía no lo tolera. Puede ser difícil estimar cuánto está dentro del límite legal, por lo que el límite seguro es cero . Atrae severos castigos por parte de los jueces de la corte: las sentencias incluyen penas de cárcel (incluidas largas penas de cárcel si causa un accidente en estado de ebriedad), multas elevadas, confiscación de su automóvil y descalificación para conducir. Desde el 5 de diciembre de 2014, el límite legal de alcohol en la conducción bajo los efectos del alcohol es más bajo en Escocia (50 mg por 100 ml de sangre) que en el resto del Reino Unido (80 mg / 100 ml).

### En autobús

El autobús es una de las formas más económicas de moverse por Escocia; sin embargo, también es el más lento y el menos cómodo. Los viajes en autobús dentro y fuera de Glasgow o Edimburgo en las horas punta pueden volverse muy impredecibles debido a la red de autopistas congestionada en el cinturón central; por lo tanto, piénselo dos veces antes de usar los autobuses como una opción para hacer conexiones estrechas con otros modos de transporte.
Los servicios de Megabus totalmente dentro de Escocia se administran de manera conjunta con Citylink y los autobuses en estas rutas pueden estar en la librea de cualquiera de los operadores. Los boletos para estos servicios se pueden comprar en los sitios web de ambas compañías, a menudo a diferentes precios para servicios idénticos, o en el autocar, sujeto a la disponibilidad de asientos. Puede llegar a la mayoría de los pueblos y ciudades grandes en el autobús Citylink, pero es más caro que Megabus. Megabus es una forma muy barata de viajar, ya que los precios de los boletos comienzan en £ 1 si se reservan con semanas de anticipación, y aumentan a más de £ 10 para tarifas pico o tarifas de último minuto. Se aplica un cargo de reserva de 50 peniques a cada boleto. Megabus sale de Aberdeen , Dundee , Edimburgo , Glasgow , Invernessy Perth , entre estas ciudades escocesas y destinos ingleses. Con Megabus puedes reservar solo en línea, desde 45 días hasta 30 minutos antes de la salida. Citylink ofrece un servicio de autobús cada cuarto de hora entre Edimburgo y Glasgow que cuesta £ 4; usted paga al conductor. Este servicio sale de las principales estaciones de autobuses (Buchanan Street en Glasgow y Saint Andrew Square en Edimburgo) y el viaje dura aproximadamente una hora y diez minutos, unos veinte minutos más lento que el tren pero la mitad del precio de un tren de tarifa máxima. boleto.
En Argyll y Bute, los autobuses son operados por West Coast Motors en nombre de Citylink. Estos parten de Glasgow y viajan a Campbeltown y Oban. El tiempo de viaje hasta Campbeltown es de aproximadamente 4 horas y Oban es de aproximadamente 3 horas. Los cierres de carreteras debido a accidentes y condiciones climáticas pueden hacer que los autobuses tengan que realizar desvíos importantes, lo que puede agregar una gran cantidad de tiempo a los viajes. La A83 de Tarbet a Inverary suele estar cerrada durante el invierno debido a deslizamientos de tierra.
Mi Buses un plan de transporte en la región de Strathclyde (una gran parte del suroeste de Escocia, incluido Glasgow) que complementa el servicio regular de autobuses. Esto es tanto para aquellos que no pueden usar los servicios regulares de autobús (por ejemplo, con dificultades físicas o sensoriales o de aprendizaje, y sus cuidadores) como para las áreas donde el servicio de autobús normal no es práctico (por ejemplo, si vive a millas de una parada de autobús) para elementos esenciales de la vida, como ir de compras o ir al dentista. Por lo general, no cubre viajes de vacaciones, pero si se queda en el área por un período prolongado (por lo tanto, podría ser considerado un residente temporal), y especialmente si es residente de Strathclyde, puede ser elegible: llame al 0345 128 4025 para comprobar lo que es factible. Los autobuses suelen ser "reclinatorios" de un solo piso adecuados para sillas de ruedas,

### En autobús turístico

Hay muchos operadores turísticos en Escocia que pueden llevarlo por el país sin estrés y permitirle beber tanto whisky como desee. Hay opciones desde grupos económicos más grandes en autocares hasta recorridos en grupos más pequeños en mini autocares de lujo. Los guías pueden brindarle una idea de la historia y la cultura escocesas que quizás no pueda aprender por su cuenta. Los tours de Highland Experience y los tours de grupos pequeños de Rabbie son dos operadores importantes desde hace mucho tiempo.

### En ferry

Un extenso servicio de ferry opera entre la mayoría de las islas grandes, generalmente a diario, y con frecuencia a través del Firth of Clyde.
* Caledonian MacBrayne (generalmente conocido como CalMac ) es el operador de transbordadores más grande y presta servicios al oeste de Escocia. Sus principales rutas son alrededor del Firth of Clyde (Arran, Bute, Cumbrae, Cowal y Kintyre), las Hébridas del Sur (Gigha, Islay, Jura y Colonsay), las Hébridas Interiores (Tiree, Coll y Mull), Skye y las Hébridas Exteriores ( Barra, North & South Uist y Harris & Lewis).
* Western Ferries opera el salto corto a través del Clyde entre Gourock y Dunoon, cada 20 minutos.
* NorthLink Ferries navega durante la noche desde Aberdeen hasta Kirkwall en las Islas Orkney y Lerwick en las Islas Shetland. También realizan la corta travesía de Scrabster a Stromness en las Orcadas.
* Pentland Ferries y John O'Groats Ferries ofrecen rutas cortas alternativas a Orkney desde el continente escocés.
* Orkney Ferries y Shetland Islands Council operan los ferries entre islas en esas áreas.

### Por pulgar

Hacer autostop es sorprendentemente fácil en Escocia, pero es mejor hacerlo fuera de las grandes ciudades. En las Highlands, es posible que deba esperar mucho tiempo hasta que pase un automóvil. Se debe tener precaución general.

## Hablar

Inglés. Los escoceses son gente muy agradable, que no dudarán en esforzarse para hacerse entender y comprenderte.
No obstante, cuanto más al Norte de Escocia te dirijas, más gaélica es el habla de los habitantes.
Inglés, escocés y gaélico escocés son los idiomas de Escocia. El inglés, que a veces se habla con un grado variable de escocés, es el idioma cotidiano que todos hablan. Los dialectos varían enormemente de una región a otra, ¡e incluso entre ciudades! Sin embargo, todos los escoceses pueden hablar inglés estándar, aunque con un acento escocés distintivo. Los acentos también varían en todo el país.
El escocés (apodado Oor ain leid , literalmente "Nuestro propio idioma"), aunque no es un idioma oficial de Escocia, lo hablan alrededor de 1,5 millones de personas en todo el país, excepto en la esquina noreste. Al igual que con el inglés moderno, el idioma evolucionó del anglosajón. Scots es más o menos inteligible para los hablantes nativos de inglés, especialmente en forma escrita. Hay debates sobre si el escocés es de hecho un idioma o un dialecto. En cierto modo, se parece al inglés medio y, en lugar de hablarse puramente, a menudo influye en el inglés informal que habla la gente de Escocia. Una variedad llamada Ulster Scots se habla en la costa norte de Irlanda del Norte .
Algunas palabras escocesas de elección: Bairn = niño, Buroo = dinero de subsidio (subsidio de búsqueda de empleo), Bridie = pastel de carne, Chib = puñalada, Fleg = susto, Giz = dame, Ken = saber, Levantar = robar, Puss = cara, Scajy = furia, Tatties = patatas, Teuchter = Highlander, Tube = tonto.
Mientras tanto, el gaélico escocés ( Gàidhlig , que se pronuncia "Gah-lig"), lo hablan solo unas 60.000 personas, principalmente en las Tierras Altas ( a 'Ghàidhealtachd , pronunciado "a Gale-tach") y las Islas Occidentales ( Na h-Eileanan Siar , pron. "Na hyale-inan shar"). Sin embargo, dentro de estas áreas, la fluidez / competencia en gaélico puede ser muy alta, por ejemplo, la isla de Barra., donde el 80% habla el idioma. Lo más probable es que escuche a los lugareños hablar en gaélico en las islas occidentales y en los ferries hacia y desde ellos. Los letreros a bordo de algunos ferries CalMac a las islas occidentales están en gaélico primero y en inglés en segundo lugar. Además, los anuncios sobre algunos transbordadores pueden estar al menos parcialmente en gaélico. La BBC también emite un canal gaélico en abierto conocido como BBC Alba y una estación de radio gaélica llamada Radio nan Gàidheal. Sin embargo, todo el mundo también habla inglés, aunque los hablantes de gaélico a menudo se entusiasman con el idioma y agradecen la curiosidad de los extranjeros al respecto.
Los habitantes de Escocia, como los del resto del Reino Unido, generalmente tienen un nivel bastante bajo de idiomas extranjeros, aunque los que trabajan en industrias relacionadas con el turismo generalmente tienen mejores conocimientos de idiomas. El francés, el alemán y el español son los idiomas extranjeros más conocidos.
Aquí hay algunas palabras que se encuentran en Escocia derivadas de Brittonic, Gaélico, Picto o Nórdico antiguo:
* Aber (o Inver) = desembocadura del río ( Aberdeen o Inverness )
* Ben = montaña ( Ben Nevis )
* Quemar = corriente ( Bannockburn )
* Dun (o Dum) - fuerte ( Dundee o Dumbarton )
* Cèilidh = celebración informal, fiesta (pr. KAY-lay)
* Firth = estuario ( Firth of Forth )
* Glen = valle ( Glencoe )
* Kin = cabeza ( Kinlochleven )
* Kyle = estrecho estrecho de agua, sonido ( Kyle of Lochalsh )
* Loch = lago ( Loch Ness ), también fiordo ( Loch Linnhe ) - por lo tanto, no todos los lagos son lagos
* Lochan = pequeño lago, estanque
* Strath = vale ( Strathspey )
Aquí hay algunas frases en gaélico que se encuentran a menudo en las tierras altas y las islas occidentales. Para obtener más información, consulte el libro de frases en gaélico escocés :
* Fàilte gu ...... = Bienvenido a ......
* Deas = Sur
* Tuath = Norte
* Aiseag = Ferry
* Traigh = Playa
* Port Athar = Aeropuerto

## Comprar
### Moneda

Como en el resto del Reino Unido, Escocia usa la libra esterlina (£). Además, los tres bancos de compensación nacionales de Escocia, Bank of Scotland, The Royal Bank of Scotland y Clydesdale Bank, emiten sus propios billetes en libras esterlinas. Estos billetes son muy comunes en Escocia y se pueden utilizar indistintamente con los billetes del Banco de Inglaterra en Escocia e Irlanda del Norte.
Fuera de Escocia e Irlanda del Norte, algunos comerciantes pueden mostrarse reacios a aceptar billetes escoceses, especialmente billetes de mayor denominación (el billete más grande del Banco de Inglaterra cuesta 50 libras, pero los tres bancos escoceses también emiten billetes de 100 libras). Si desea obtener billetes del Banco de Inglaterra en Escocia, realice un retiro de un cajero automático administrado por NatWest, Barclays o HSBC, aunque solo se encuentran en las principales ciudades. En las tiendas puede intentar solicitar su cambio en billetes del Banco de Inglaterra y, de forma similar, pedir a los cajeros bancarios billetes en inglés cuando cambie efectivo o cheques de viajero. Si estás en Inglaterra o Gales con billetes escoceses, puedes cambiarlos por billetes en inglés sin cargo en cualquier banco, o gastarlos en tiendas más grandes que tienen menos probabilidades de ser quisquillosos con los billetes que aceptan. Antes de salir del Reino Unido, cambie cualquier exceso por billetes del Banco de Inglaterra, ya que los billetes escoceses pueden ser difíciles de cambiar en otros países o tener un tipo de cambio peor.
Se aceptan euros en un pequeño número de tiendas de High Street y tiendas para turistas, pero no se debe confiar en esto, así que cambie su dinero a libras esterlinas.

### Souvenirs

El recuerdo turístico clásico es una falda escocesa y todo lo demás relacionado con el tartán. Si tiene un apellido escocés como McDonald o Clark, puede valer la pena intentar encontrar el tartán de su propia familia. También hay una gran variedad de otros tartanes oficiales, que representan desde regimientos militares hasta comunidades religiosas (por ejemplo, las comunidades judía y musulmana de Escocia tienen tartanes oficiales). Una falda escocesa real cuesta alrededor de £ 300-400 y está hecha de lana gruesa (por lo que no revelará lo que podría o no usar debajo incluso con vientos fuertes), pero la mayoría de las tiendas de souvenirs ofrecen solo delgadas y poco auténticas. Si realmente quieres un kilt genuino o un atuendo tradicional completo (kilt, sporran, chaqueta, camisa y zapatos), el mejor lugar para buscar es una tienda de alquiler de ropa. Estos se especializan en el alquiler de trajes y faldas escocesas para bodas y, a menudo, venden existencias de alquiler a precios reducidos; de lo contrario, la falda escocesa tendrá que hacerse por encargo; esto suele llevar varias semanas.
La falda escocesa tradicional de las tierras altas es una sección de tela de aproximadamente 6 pies de ancho y 14 pies de largo. Esto se envuelve alrededor del cuerpo, luego se levanta sobre el hombro y se sujeta en su lugar, un poco como una toga. La falda escocesa corta moderna se introdujo durante la revolución industrial para dar más libertad de movimiento.
El whisky (escocés) también es una compra común. Hay dos tipos básicos: whiskies mezclados y de malta única. Los whiskies mezclados están hechos, como su nombre indica, de varios whiskies de malta mezclados. Tenga cuidado con las tiendas de souvenirs que venden botellas pequeñas de whisky mezclado a precios inflados: la mayoría de las veces puede encontrar la misma botella en un supermercado (o en un aeropuerto libre de impuestos) mucho más barata. Los whiskies de malta son más caros y vale la pena pagar el precio más alto. Las maltas simples son muy diversas según la región o ciudad donde se destila el whisky y el tipo de cebada que se utiliza. Las destilerías independientes más pequeñas se enorgullecen de la calidad de su producto y su whisky a menudo solo está disponible en un pequeño número de tiendas, o incluso directamente. Las maltas de malta de las principales marcas todavía se venden en los supermercados y tiendas libres de impuestos.
Las joyas de plata de las Orcadas se producen en las Islas Orcadas, pero están disponibles en toda Escocia. Los estilos son generalmente tradicionalmente "celtas" o variaciones modernas de ese estilo. Las joyas producidas por diseñadores de gran prestigio tienden a ser muy elegantes y no baratas.
Los productos de lana además de las faldas escocesas están ampliamente disponibles. Escocia produce mucha lana, gran parte de ella de muy alta calidad, por lo que puede encontrar bufandas, abrigos, suéteres / jerséis, etc., muy cómodos pero duraderos y atractivos, a menudo a precios bastante razonables si se compara. Harris Tweed, de la isla de Harris, está particularmente bien considerado. Si quieres algo con tu tartán familiar pero no quieres elegir una falda escocesa, entonces los sombreros, bolsos, corbatas, bufandas, etc. están disponibles en una variedad de tartanes oficiales.

### Costo de la vida

La mayoría de los visitantes están decepcionados por el alto costo de vida en Escocia. Aunque los precios en Escocia no son tan malos como en el sur de Inglaterra, en comparación con los de Estados Unidos o la mayoría de las otras partes de Europa, los gastos básicos de vida siguen siendo altos. A la mayoría de los productos se les aplica un impuesto al valor agregado (IVA) adicional del 20%, aunque siempre se incluye en el precio marcado para las compras de consumo general. La gasolina tiene un impuesto especial del 70% y un IVA del 20% además de eso. Los costos son más altos en Edimburgo y en lugares muy remotos como Stornoway (por ejemplo, los precios de la gasolina a menudo llegan a £ 1,50 por litro en algunas areas). Como regla básica, cuanto más al norte se aventura, es probable que sea más caro, principalmente debido al gasto de las largas cadenas de suministro y las pequeñas rotaciones.

## Comer

En cuanto a la comida es usual ver a los turistas probando platillos venturosos típicos de Escocia como el mongo con panzita, patitas curtidas de cerco, y los famosos ya conocidos por todo Europa las tortas ahogadas.
Si bien Escocia ha sufrido el estereotipo de producir comida lúgubre, las cosas han cambiado ahora con excelentes restaurantes escoceses modernos y numerosas opciones indias, francesas e italianas de calidad que se ofrecen. De hecho, en partes del país como Edimburgo, se ha vuelto bastante difícil conseguir una comida realmente mala. Como en el resto del Reino Unido, la comida india y china son populares y están fácilmente disponibles incluso en muchas ciudades bastante pequeñas. De hecho, el clásico plato indio Chicken Tikka Masala fue (discutiblemente) inventado en Glasgow. A continuación se enumeran algunos de los aspectos más destacados de la escena culinaria escocesa:
Cullen skink: una abundante y deliciosa sopa de pescado hecha de eglefino ahumado, papas, crema y mariscos. La brisa partan es una sopa de mariscos tradicional que a veces se encuentra en el noreste, hecha principalmente de cangrejo y arroz. Otras sopas escocesas incluyen la humilde pero muy tradicional cock-a-leekie: sopa de pollo con puerros picados y el caldo escocés más abundante, hecho con cebada, cordero o cordero, tubérculos y guisantes secos o lentejas.
Mariscos: Escocia produce algunos de los mejores mariscos del mundo. Sus langostinos, ostras, vieiras, cangrejos, salmón y langostas son apreciados por los mejores chefs de todo el mundo ... y por eso se exportan en su mayoría. Pruebe media docena de ostras frescas seguidas de langostinos en mantequilla de ajo limpiados con un trozo de pan orgánico en Three Chimneys en Skye. Cielo en un plato. Si tienes la suerte de estar cerca de la costa, puedes comprar mariscos frescos a muy buenos precios; solo ve a los muelles y espera, vale la pena. Escocia también tiene un pescado y patatas fritas verdaderamente glorioso: eglefino fresco frito y rebozado a la perfección con una guarnición de patatas fritas doradas y vinagre (el eglefino es tradicional para el pescado y patatas fritas en Escocia, aunque las patatas fritas de gama alta a menudo ofrecen una selección de pescado). Los arenques ahumados (curados y ahumados) son los favoritos para el desayuno. El salmón ahumado escocés es mundialmente famoso y se come para el desayuno en todo el Reino Unido, normalmente se sirve con huevos revueltos. Si eres de América del Norte, algunos peces, en particular los más baratos, tienen nombres diferentes en Europa de los que estás acostumbrado; por ejemplo, "solla" se refiere a lo que probablemente conoces como "platija" y "coley" es lo mismo. como "pollock".
Solomillo de ternera escocesa chisporroteante: las cinco mejores razas de ternera del mundo son la escocesa, siendo la más conocida la Aberdeen Angus. Los otros son Highland, Longhorn, Shorthorn y Galloway. Existe una gran diferencia entre la forma en que se cría el ganado de carne para el extremo del mercado de menor costo y el extremo superior del mercado. Coloque un solomillo de Aberdeen Angus en una parrilla caliente y descubra por qué.
Caza: Escocia tiene caza en abundancia, desde faisanes hasta venado. Un favorito de otoño de las tierras altas de bajo costo es el faisán en capas con algunas tiras de tocino y horneado con verduras de temporada. La carne de venado (ciervo) es una variedad común de caza, preparada de manera similar a la carne de res, comúnmente hamburguesas, guisos y pasteles; es más magro y sabroso que la carne de res.
Haggis: el plato nacional de Escocia suena bastante desagradable para los extranjeros debido a sus ingredientes, pero de hecho es sorprendentemente bueno. La textura es bastante similar a la del pastel de carne que puede encontrar en los EE. UU., Con un sabor un poco más fuerte y picante. A menos que simplemente no pueda tolerar ningún indicio de sabores de carne de órganos, debería intentarlo. El haggis se compone de corazón, hígado y pulmones de oveja picados, mezclados con cebolla, avena y especias y luego cocidos en una bolsa de estómago de oveja. Hoy en día, puedes comprar y cocinar Haggis en bolsas de plástico. Se sirve con nabos y puré de papas (a menudo referidos como palabras escocesas "neeps and tatties"). Para los débiles de corazón, hay disponible haggis vegetariano.
Gachas de avena: una comida de avena que muchos escoceses comen para el desayuno, generalmente con sal como aderezo, sin embargo, otros aderezos como leche, crema, miel, frutas y mermelada son populares.
La salchicha cuadrada es otro favorito común en el desayuno: es un cuadrado delgado con sabor de carne de res (salchicha de carne) o cerdo (salchicha de lorne), frito o asado, a menudo servido en un rollo.
Un desayuno escocés completo es similar a un "inglés completo" o "galés completo", que consiste (generalmente) en una loncha de tocino, un link o una salchicha cuadrada, una rebanada de morcilla (una especie de morcilla), un huevo o dos , frijoles horneados en salsa de tomate, champiñones y tomates salteados, tostadas y un bollo tattie, que es un tipo de panqueque de papa. A veces, la morcilla (una salchicha gruesa de carne y grasa de cerdo, cereales, pero sin sangre) se sustituye por morcilla. No es el tipo de comida que la mayoría de la gente come a diario, pero da en el clavo si te esforzaste demasiado la noche anterior o si necesitas recargarte de combustible para un día de paseo por el campo.
La tarta escocesa es un manjar local muy querido. Originalmente contenía cordero, pero ahora generalmente se elabora con una carne indefinible. Los buenos son realmente buenos, ligeramente condimentados y no grasosos. Pruebe uno de una panadería local. Un bridie es algo similar, pero tiene una forma más parecida a una empanada y, a veces, contiene cebollas. El omnipresente Scotch Egg es otro perenne favorito poco fiable, que es esencialmente un pan de huevo cocido con carne de salchicha.
La tableta escocesa es otro manjar local. Es muy similar al dulce de azúcar, pero es un poco quebradizo debido a que se golpea durante un tiempo mientras fragua. Ideal para cualquier caminata fría que pueda estar planeando.
El bar Mars frito, considerado por muchos como un mito urbano, existe en Escocia. Una encuesta del NHS informó que aproximadamente el 22% de los sitios de comida rápida y las tiendas de pescado y papas fritas en Escocia venden el artículo, a aproximadamente 60 centavos por compra, principalmente a niños en edad escolar y adultos jóvenes. Sin embargo, tendrás que pedirles que pongan uno en la freidora. A pesar de ser extremadamente ricos y sentirse muy poco saludables, son bastante sabrosos. Tu mejor opción es compartir uno con un amigo. Un chippy en Stonehaven afirma ser el lugar de nacimiento de este, er, "manjar". Otra delicia igualmente improbable que obstruye las arterias es la pizza frita. El último 'ataque al corazón en un plato' tiene que ser el fribab, el kebab frito que se puede hacer por ti en algunas de las partes más locas de Glasgow. Realmente, los chippies escoceses fríen casi cualquier cosa, incluidos los haggis.
La caja munchy es probablemente lo último en comida para llevar escocesa nocturna. El contenido exacto varía, ya que puede obtenerlos de diversas formas en tiendas de papas fritas, así como en lugares de Oriente Medio, India y China, pero es una variedad de clásicos de comida rápida, por ejemplo. carne de kebab, pollo frito, pakora, patatas fritas, etc., en una caja de pizza plana. A veces incluirá una ensalada, ya sabes, para que sea saludable. Se desconoce si alguien ha comprado alguna vez una caja de comida mientras estaba sobrio.
Las variedades de queso producidas en masa son similares a las del resto del Reino Unido, aunque algunas se elaboran en Escocia. Vale la pena buscar quesos especializados más pequeños. Dunlop es similar a un Cheddar y lleva el nombre de un pueblo de Ayrshire. Crowdie es un requesón blando que se vende en tarrinas. Caboc es un queso crema suave que generalmente se enrolla en avena para formar un pequeño tronco; las variaciones se enrollan en pimienta negra o en hojas de ajo. Mull Cheddar es un queso cheddar artesanal muy fuerte de la isla de Mull. Intente untar su queso en un pastel de avena, una galleta ideal para queso (o miel).
La comida vegetariana no es tan difícil de encontrar como podría pensar, ya que prácticamente todos los restaurantes y cafeterías ofrecen más de una opción vegetariana. La comida vegana es más difícil de encontrar, pero no imposible. Edimburgo tiene un buen número de excepcionales restaurantes vegetarianos y veganos.

## Beber y salir

Desde luego: ¡Whiskey! Escocia es conocida por sus famosas destilerías de güisqui (whiskey) (por ejemplo, la marca comercial Johnny Walker cuya fábrica esta en un pequeño pueblecito llamado Kilmarnock).
Otra buen elección es elegir una de las muchas variedades de cerveza que puedes encontrar en cualquier pub. Es muy habitual que los escoceses se reunan los viernes después del trabajo para relajar y tomar cerveza. Es típico pedir una ronda para todos los componentes del grupo al llegar; no se beben de golpe, se acumulan de modo que cada cual se tome su tiempo para disfrutar ese liquido amarillo refrescante.
A la hora de salir por la noche no es común pedir los típicos "cubatas" puesto que no sale económico debido a la cotización de la libra actualmente, y las cantidades de alcohol son medidas por raciones en todos los sitios. Las sodas suelen ser de pistola.
Es habitual acudir a pubs donde sirvan cocteles, de modo que puedas pasar un tiempo en buena compañía en un ambiente relajado con música, mientras disfrutas de una bebida agradable.
En lo referente a las costumbres al beber, no "existe" el botellón, pero si es común reunirse con la familia en la casa de algún familiar o amigo hasta que se acabe el vino o la cerveza, siempre acompañado por unos buenos pinchos y sus correspondientes "dipins". Todo el mundo bebe hace bromas y disfruta de la compañía, juntos.
Escocia, y especialmente las Highlands, es famosa por los cientos de marcas de whisky escocés que produce (tenga en cuenta la falta de una 'e'). Al visitante le parece que cada pueblo hace su propia marca particular, tanto que alguien comparó un recorrido por las Tierras Altas como algo similar a "conducir a través de un mueble de bebidas". Hay alrededor de 100 destilerías de whisky en Escocia y casi la mitad de ellas reciben visitantes. Los días y horarios de apertura pueden ser hasta siete días a la semana en verano y algunas veces cierran en invierno. Una buena manera de ganarse el cariño de los lugareños al instante es cuando pida whisky en un pub, siempre pida un "whisky" o simplemente "la mitad", y el barman sabrá exactamente lo que quiere decir, de la misma manera que si pide "una pinta" en Irlanda significará que automáticamente te sirven Guinness. ¡Pedir un "escocés" o poner otra cosa que no sea agua en el whisky de malta lo identificará inmediatamente como extranjero!
Los pubs son los lugares donde conoces gente y donde te lo pasas bien. Más que en otros países, los pubs son muy animados y es fácil conocer gente cuando viajas solo. La mayoría de los escoceses suelen ser muy acogedores, por lo que no es inusual que te inviten a tomar una copa aunque los acabes de conocer.
La edad legal para beber es 18 años, y muchos pubs y clubes pedirán una identificación a cualquier persona que parezca menor de 25 años. Las sanciones para quienes sean sorprendidos comprando alcohol para menores de 18 años pueden incluir una gran multa y las sanciones por beber. conducir son severos. Las leyes sobre el consumo de alcohol se complican un poco por el hecho de que se puede servir una sola copa de vino a un joven de dieciséis años, siempre que sea con una comida y esté acompañado por un adulto que tenga al menos 18 años.
La cerveza, especialmente las ales, se mide en pintas. Una pinta equivale a poco más de medio litro (568 ml). Las microcervecerías escocesas lo están haciendo bastante bien, posiblemente gracias a la "Campaña por la Real Ale".
A partir del 1 de mayo de 2018, existe un precio mínimo legal de 50 peniques por unidad de alcohol del Reino Unido. Esto significa que el precio mínimo de una botella o lata de 500 ml de cerveza o sidra es de alrededor de £ 1.25, dependiendo de la concentración, una botella de vino cuesta alrededor de £ 5 y una botella de whisky de 70 cl es £ 14. Esto no tiene ningún impacto en los precios en los bares, pero las bebidas más baratas en los supermercados son más caras que en Inglaterra.
Irn Bru, también conocida como la otra bebida nacional de Escocia (después del whisky), es un refresco muy popular, gaseoso y de color naranja brillante que se supone que es la mejor cura para la resaca: está lleno de cafeína y es lo suficientemente ácido como para monedas limpias, pero luego la cola también. En 2017, se informó ampliamente que Escocia es el único país del mundo donde el refresco más vendido no es Coca-Cola, que ningún otro refresco nativo puede reclamar. Supuestamente está hecho de vigas de hierro. La soda de crema, Red Kola y Sugarelly (agua de regaliz) se consumen de manera similar.
Las bebidas espirituosas artesanales o boutique han florecido desde 2009. Hace mucho tiempo que en el Reino Unido es legal hacer su propia cerveza o vino, y solía ser un pasatiempo común, pero los productos de los supermercados son ahora muy baratos. Era y sigue siendo ilegal destilar sus propias bebidas espirituosas para consumo personal, pero con licencia se le permite establecer una destilería comercial. Se consideró que eso significaba un destilador de al menos 1800 litros de capacidad, pero en 2009 un caso legal anuló ese mínimo y abrió la puerta a las microdestilerías. Luego aparecieron en todo el Reino Unido, pero de manera muy notable en Escocia. Por lo general, producen ginebra, con menos frecuencia vodka, rara vez whisky, que tiene reglas adicionales y tiene que madurar varios años antes de que pueda venderse. Por lo tanto, es posible que encuentre ginebra "artesanal" o "boutique" de una de estas nuevas destilerías.

## Dormir

Para gente joven, yo creo que lo mejor son los backpackers. Son hostales con cama y desayuno por precios tirados. Muchos tienen una cocina en la que te puedes hacer tu la comida o la cena, y tienen horario libre. Te dan mucha libertad. Además, muchos están situados mejor que cualquier hotel. Yo estuve en uno que se llamaba Brodies, justo en el corazón de Edimburgo, en la Royal Mile. No son lujosos, pero para gente joven está súper bien.

### Auto servicio

Las vacaciones con cocina, en cabañas, cabañas de madera o apartamentos urbanos, en Escocia se han vuelto populares. Muchas cabañas ahora están amuebladas con un nivel muy alto.

### Presupuesto

Escocia tiene muchos albergues, tanto la Scottish Youth Hostel Association (SYHA) como una red grande y en desarrollo de albergues independientes. Algunos de los edificios son muy impresionantes. La SYHA tradicionalmente involucraba a los invitados que realizaban tareas del hogar y prohibían el alcohol. La nueva generación de albergues independientes ha evitado estos conceptos, lo que ha hecho que el SYHA también relaje sus actitudes.
Acampar es otra forma económica de recorrer Escocia, aunque el clima impredecible lo hace menos atractivo que en otros países. En áreas remotas, los campamentos pueden estar a una distancia significativa, así que compre una guía actualizada y planifique su ruta. Por lo general, no es necesario reservar, excepto en temporada alta. Generalmente, la regla es que cuanto más remoto sea el campamento, mejor será el paisaje y menor será el costo. Algunos campamentos pueden ofrecer solo servicios básicos. La "acampada salvaje" en terrenos privados fuera de los campamentos reconocidos es un derecho legal en Escocia (pero solo lejos de carreteras y edificios habitados): se espera que continúe después de dos o tres noches en el mismo lugar, entre otras cosas para permitir el terreno regenerar. Nunca acampe cerca de un arroyo que podría hincharse rápidamente por la lluvia durante la noche. Los mosquitos (pequeños insectos que pican) pueden ser una molestia particular durante agosto y septiembre: los insectos son inofensivos pero increíblemente irritantes, especialmente cuando estás tratando de dormir, así que cierra la carpa religiosamente cada vez que entres o salgas. La buena noticia es que los mosquitos vuelan más lentamente que la mayoría de las personas y no les gusta el humo. Los repelentes químicos están ampliamente disponibles, pero lamentablemente algunas personas los encuentran ineficaces.
El alojamiento en régimen de alojamiento y desayuno está ampliamente disponible, incluso en áreas remotas y se pueden encontrar algunas ofertas muy buenas. Mucha gente los considera más amigables y acogedores que un hotel. Los centros de información turística locales lo ayudarán a encontrar una habitación para la misma noche, y puede esperar pagar alrededor de £ 35 por persona por noche por habitación y desayuno escocés completo.
Si visita las principales ciudades, intente alojarse en Falkirk o Polmont. Ambos son mucho más baratos que los hoteles de Glasgow y Edimburgo, y están a solo media hora de distancia de ambos en servicios regulares de tren.
Las cadenas de moteles Premier Inn y Travelodge en Escocia están muy extendidas, con habitaciones dobles que cuestan alrededor de £ 55. En las ciudades, es probable que resulten más baratos que un hotel, especialmente si puede reservar con anticipación.

## Aprender

La educación es un punto muy importante en los cimientos de la sociedad escocesa. Da igual la clase social de la que proceda, todo el mundo respeta a raja tabla las normas básicas de educación y convivencia, en caso contrario el individuo pasa a ser marginado o socialmente no recomendable.

## Respetar

El tema del nacionalismo y la independencia es, sin duda muy debatido y, si bien no es tan sensible o de división como en otras partes del mundo donde existen estos movimientos, como Irlanda del Norte, espera a ser visto como un idiota si sostienen una extrema posición a cada lado. Escocia ha sido parte del Reino Unido durante más de 300 años, aunque en los últimos tiempos ha tenido cierto grado de autonomía. Ser un escocés orgulloso no siempre equivale a querer que el Reino Unido se desintegre, ni tampoco equivale a odiar a Inglaterra, esto supuestamente puede ofender a los que tienen vínculos familiares al sur de la frontera. Es importante no confundir ni suponer que Escocia es una parte de Inglaterra, ya que podría provocar la ira de algunos. Aunque una persona de Escocia probablemente entienda que es un simple error de un turista, pero que podría causar molestias a algunos escoceses. Una vez más, siempre es bueno recordar que los escoceses no son anti-ingleses, sin embargo, hay una pequeña minoría que puede serlo. Si usted se encuentra en un ambiente así, lo mejor es alejarse y evitar una discusión y/o problemas. Aunque la gran mayoría de la gente respecto a Escocia tiene fuertes lazos con Inglaterra, Escocia es una nación muy orgullosa y todavía sienten que es importante para diferenciarse como tener una sensación de identidad separada de la nacionalidad, especialmente en zonas con derecho a voto fuerte hacia el SNP (Partido nacionalista escocés).
La rivalidad entre los clubes de fútbol diferentes es una cuestión bastante más sensible. Es una mala idea usar los colores y las camisetas de los clubes de fútbol los días de partido, ya que podría causar ofensa o conducir a la violencia si se usan en el lugar equivocado. Este es un problema confinado a derbi de Glasgow 'Old Firm', donde subyace la política sectaria, que sigue formando una corriente de estos derbis infame (Celtic vestir de verde y blanco, el Glasgow Rangers visten de azul y blanco sin embargo, el naranja es también a menudo asociados a ellos).

## Salud

Al caminar, siempre debe llevar una brújula, mapas detallados, ropa impermeable, una linterna (linterna) y un buen par de botas. Un teléfono móvil cargado puede salvar la vida, ya que algunas áreas montañosas tienen cobertura celular, pero las redes como T-Mobile y Orange no cubren muy bien las Tierras Altas; sin embargo, CUALQUIER teléfono es capaz de hacer una llamada al 999 o al 112 si hay una señal disponible en cualquier red, por lo que un teléfono sin señal es definitivamente mejor que ningún teléfono. El clima en las colinas puede cambiar repentinamente y la visibilidad se reduce a unos pocos metros. Si camina solo por una colina, dígale a alguien adónde va y cuándo espera regresar. Más consejos están disponibles en el Consejo de Montañismo de Escocia The Mountain Weather Information Service (MWIS) proporciona previsiones meteorológicas detalladas para las zonas montañosas.
¡Cuidado con los mosquitos! Estos pequeños insectos voladores que pican (de apariencia similar a los pequeños enjambres de mosquitos) prevalecen en áreas húmedas, particularmente en el oeste de Escocia, alrededor de mayo a septiembre. Las picaduras pueden picar pero no transmiten enfermedades. Los mosquitos no tienden a volar bajo la luz directa del sol o si hace viento, los peores momentos son el amanecer y el atardecer y cerca de aguas tranquilas o áreas húmedas. Los machos suelen ser mordidos más que las hembras. Es aconsejable tomar un spray repelente de insectos fuerte o si está al aire libre por un tiempo, considere una red facial.
El agua del grifo en Escocia es segura para beber, aunque a veces esté muy clorada. En algunas áreas remotas o del norte, es mejor dejar correr el grifo durante unos segundos antes de usar el agua, ya que puede tener un ligero tinte marrón. Esto se debe a trazas de tierra o turba en el suministro y nada peligroso. Generalmente, cuanto más al norte vayas en Escocia, ¡mejor sabrá el agua!

## Mantenga contacto

Consulte la entrada de conexión del Reino Unido para obtener información nacional sobre telefonía, Internet y servicios postales. Consulte Entradas de contacto en ciudades individuales para obtener información local.