Baja Sajonia
# Baja Sajonia

Baja Sajonia es una confederación del norte de Alemania. Es el segundo estado más grande por área (47.618 km²) (después de Baviera) y el cuarto más grande de la población (cerca de ocho millones de dólares) entre los dieciséis estados del país. Fue creado después de la Segunda Guerra Mundial por los británicos; la mayor parte de su territorio había sido el reino, más tarde la provincia, de Hannover. Existen diferencias notables entre las diversas partes del estado: se necesitaron décadas para que surgiera algo parecido a una identidad pan-bajo sajona, e incluso eso a menudo es superado por los vínculos con varias entidades territoriales más antiguas y más pequeñas.

## Regiones

Frisia Oriental
* Región costera con las muy visitadas Islas de Frisia Oriental, una cultura y un dialecto regionales muy distintos y, con mucho, el mayor consumo de té en Alemania.
Llanuras occidentales
* Tierras bajas y llanuras principalmente rurales y agrícolas, que contienen el "cinturón de cerdos" de Alemania, así como paisajes variados perfectos para andar en bicicleta y relajarse fuera de los caminos trillados.
Triángulo Elba-Weser
* Región costera enmarcada por los estuarios del Elba y Weser. Situado entre las conurbaciones de Hamburgo y Bremen, paisajes sorprendentemente vírgenes.
Lüneburg Heath
* Llanura extensa y escasamente poblada, cubierta por prados, matorrales y bosques claros. Principalmente conocido por su floración de brezos en agosto y principios de septiembre y su raza original de ovejas.
Región de Hannover
* Rodeando su capital, es claramente el centro del estado en términos de población, economía y transporte.
Brunswick Land
* Esta región que solía ser un estado propio, cuenta con ciudades ricas en historia, así como sitios industriales modernos, sobre todo Wolfsburg, una ciudad entera dedicada al mayor fabricante de automóviles de Alemania.
Sur de Baja Sajonia
* Las partes montañosas y montañosas del estado, que contienen partes de Weser y Leine Uplands, Harz y Eichsfeld. Destinos para practicar senderismo y deportes de invierno, pequeños pueblos románticos con casas de entramado de madera y mucha historia. Aquí se encuentra el pico más alto de Baja Sajonia: el Wurmberg (971 m).

## Ciudades

* Hannover - capital del estado
* 2 Brunswick : laciudad delosleonesy el centro de investigación científica
* 3 Celle : casco antiguo bien conservado a las afueras de Luneburg Heath
* 4 Cuxhaven - un popular balneario
* 5 Gotinga - antigua ciudad universitaria
* 6 Hildesheim : casco antiguo maravillosamente reconstruido alrededor de la plaza del mercado
* 7 Lüneburg : encantadora ciudad histórica y puerta de entrada albrezal de Lüneburg
* 8 Oldenburg : centro cultural de la región de Oldenburg con un hermoso parque del castillo
* 9 Wolfsburg : una ciudad moderna, construida a partir de 1938 para albergar a los trabajadores de la nueva fábrica de VW. Si bien tiene la reputación de ser insípido, los museos de la ciudad y el patrimonio de inmigrantes (en su mayoría italianos) ofrecen algunas cosas interesantes para ver, hacer y comer.

### Itinerarios

* El Elbe Radweg, una de las rutas ciclistas más populares de Europa, pasa y termina aquí.

## Otros destinos

* Islas de Frisia Oriental : entre los lugares de vacaciones de verano más populares de Alemania, muchas de estas islas están libres de automóviles y ofrecen espectaculares paisajes vírgenes del mar de Wadden.
* 2 Elm Lappwald
* Bad Bentheim

## Comprender

Si bien Baja Sajonia alberga a ocho millones de personas, la población se concentra en unas pocas ciudades importantes; Bremen y Hamburgo (que son ciudades-estado que no forman parte legalmente de Baja Sajonia), Hannover y Brunswick. El estado contiene la mayor parte de la costa de Alemania hasta el Mar del Norte, así como tierras de pastoreo de ganado y vastos paisajes naturales, como Lüneburg Heath y Elm Lappwald . Como la mayoría de los estados alemanes, solo sucedió después de la Segunda Guerra Mundial y durante bastante tiempo, la gente sintió más parentesco con tierras anteriores como el Electorado de Hannover, Frisia o varios otros pequeños estados. Incluso hoy en día, los contrastes dentro de Baja Sajonia son evidentes.

### Hablar

La forma hablada predominante del alemán enseñado y hablado en Baja Sajonia es el alto alemán o Hochdeutsch . Aunque hay diferentes acentos en varias regiones y algunas variaciones gramaticales están muy extendidas a nivel regional, el idioma sigue de cerca el alemán escrito y, por lo tanto, es fácil de entender.
A menudo se dice y se cree comúnmente en Alemania, que el dialecto hablado en Hannover es el "mejor" dialecto en términos de "corrección", ya que es el más cercano a la forma escrita.
En Frisia Oriental, el bajo alemán o plattdeutsch ( Plattdüütsch o Platt en bajo alemán) está muy extendido e incluso se habla junto con Hochdeutsch ( Hoochdüütsch ). Dado que históricamente se ha hablado en casi toda la Baja Sajonia, se pueden encontrar otros dialectos de Plattdeutsch en todo el país, aunque muy localmente y hablado principalmente por los ancianos en las zonas rurales de hoy. Para distinguir el bajo alemán en Frisia de otros dialectos, a veces se lo llama frisón, aunque eso es algo engañoso.
El único idioma frisón que sobrevive en Baja Sajonia es el frisón de Saterland, hablado solo por unos pocos miles de personas en Saterland. Si bien tanto el frisón como el bajo alemán están más estrechamente relacionados con el inglés que con el alto alemán, su desarrollo conjunto en el continente los ha llevado a estar más cerca en muchos aspectos de otros idiomas del continente como el alto alemán actual. A menudo, los eruditos sitúan el frisón más cerca del inglés que el bajo alemán. Sin embargo, generalmente están de acuerdo en que el bajo alemán y el frisón son idiomas separados.
Si bien el inglés es un idioma extranjero obligatorio para los escolares, muchos adultos solo tienen un conocimiento básico del idioma o no tienen la confianza suficiente para hablarlo. En las zonas turísticas, muchos de los letreros están en dos o más idiomas. El ferrocarril nacional alemán, Deutsche Bahn, utiliza dos idiomas en todas sus señales y, en los trenes de larga distancia, incluso los anuncios también se hacen en inglés y en alemán.
Con la muy notable excepción de Hannover y algunas ciudades cercanas a Bremen, Baja Sajonia tiene una proporción de inmigrantes inferior a la media en comparación con Alemania. Por lo tanto, no es común escuchar idiomas extranjeros. Hannover es bastante diverso, con grandes poblaciones de Oriente Medio y Europa del Este; por lo tanto, es posible escuchar, por ejemplo, árabe, polaco o búlgaro allí.

### Días festivos

Cada estado de Alemania puede establecer sus propios días festivos. Para Baja Sajonia son:
| Fecha | Nombre |
| 1 de enero de 2021 | Día de Año Nuevo |
| desconocido | Buen viernes |
| desconocido | día de Pascua |
| desconocido | Lunes de Pascua |
| 1 de mayo de 2021 | día del Trabajo |
| desconocido | Ascensión |
| desconocido | Pentecostés |
| desconocido | Lunes de Pentecostés |
| 3 de octubre de 2021 | Día de la Unidad Alemana |
| 25 de diciembre de 2021 | día de Navidad |
| 26 de diciembre de 2021 | Día de San Esteban |

## Llegar
### En avión

Los aeropuertos más importantes son Hannover ( HAJ$^{IATA}$ ), Hamburgo ( HAM$^{IATA}$ ) (otro Bundesland , Niedersachsen-Ticket no válido), Bremen ( BRE$^{IATA}$ ) (otro Bundesland , Niedersachsen-Ticket válido) y Münster / Osnabrück ( FMO$^{IATA}$ ) en el vecino estado de Renania del Norte-Westfalia .
También hay algunos aeropuertos pequeños con servicios principalmente domésticos y estacionales en la mayoría de las islas habitadas de Frisia-Est. A menos que una de las islas sea su destino final o que llegue en su propio avión, es poco probable que use alguna de ellas.

### Por ferrocarril

La estación más grande de Baja Sajonia es Hanover Central ( Hauptbahnhof Hannover ), que tiene conexiones por hora con Hamburgo, Frankfurt y Munich, así como con otros destinos de larga distancia. Está en las líneas de alta velocidad de Hannover a Würzburg y de Hannover a Berlín ; Los tiempos de viaje a Hamburgo también son atractivos.
Otros grandes centros regionales son Brunswick (servicios regionales a Alemania Oriental y Harz) y Göttingen (servicios regionales a South Harz).
Las dos asociaciones de transporte más importantes son GVH (Großraumverkehr Hannover) en Hannover y VRB (Verbundtarif Region Braunschweig) en Brunswick. Los billetes para viajes dentro de esas zonas de asociación de transporte deben comprarse antes de viajar, ya que no están disponibles en los trenes.

### Bus

Junto con los autobuses regionales estatales que cubren distancias de 50 km o menos, existen líneas privadas de larga distancia nacionales e internacionales que sirven a la región y la conectan con el resto de Europa Central.

### Por carretera

Las autopistas más grandes (Autobahnen) son la A2 que va de este a oeste y la A7 que va de norte a sur. La A1 en el norte también es un enlace importante. La A2 tiene tres carriles a lo largo, la A1 y la A7 en aquellos tramos donde los niveles de tráfico son más altos. A pesar de eso, las tres autopistas, especialmente la A2, están muy transitadas, propensas a accidentes y, por lo tanto, a atascos.
Las grandes ciudades como Hannover y Brunswick tienen sus propias redes de autopistas urbanas.
Las carreteras federales importantes ( Bundesstraßen ) son la B1, B3, B4 (Harz) y B6 (Buxtehude - Celle - Hannover). Varios también se han actualizado al estándar de las autopistas cercanas, ya que tienen carreteras de doble calzada cada una con dos carriles.
La densidad de los radares fijos varía de una región a otra, pero son especialmente comunes en el Harz incluso en tramos empinados de la carretera. En las zonas boscosas, el riesgo de accidentes con la vida silvestre es muy alto; El jabalí en particular puede causar muchos daños a los vehículos y poner en peligro la vida si es golpeado. En las zonas rurales, las carreteras rectas con avenidas arboladas también son peligrosas y con frecuencia se cobran vidas como resultado del exceso de velocidad o los adelantamientos imprudentes.

### En barco

El puerto más grande es Hamburgo que, aunque no forma parte de la Baja Sajonia, tiene buenas conexiones por carretera y ferrocarril (para viajes regionales, el billete Niedersachsen no se aplica en Hamburgo)
También hay conexiones limitadas (principalmente cruceros) a lo largo del Mittellandkanal y algunos servicios desde puertos holandeses (puede llegar a la isla alemana de Borkum desde Eemshaven (NL) por ejemplo) a islas alemanas.

## Desplazarse

Hay un boleto especial llamado " Boleto Niedersachsen " que ofrece viajes ilimitados en trenes regionales dentro del área de Baja Sajonia, hasta Bremen y Hamburgo.En un día. Este boleto no es válido en trenes de alta velocidad (D, EC, IC, ICE) a menos que se indique lo contrario, así que asegúrese de abordar los trenes correctos (RE, RB, S-Bahn, Metronom) cuando use este boleto. Es válido de 09:00 a 03:00 del día siguiente entre semana y todo el día los fines de semana. El precio de la entrada depende del tamaño de su grupo con 23 € por persona individual y 4 € más por cada persona adicional hasta cinco. Si son más de cinco personas, es posible que se apliquen otros descuentos, o simplemente puede comprar más de un boleto grupal. Estos billetes también son válidos dentro de la red de transporte público en algunas de las ciudades ( Hannover , Hamburgo , Bremen , Brunswick ).

## Ver

* El Mar de Wadden es un sitio del patrimonio mundial de la UNESCO y una de las pocas piezas de naturaleza relativamente intacta de Alemania, aunque ha sido utilizado y cambiado por la actividad humana durante la mayor parte de los últimos 2000 años. La mayoría de los turistas que visitan esta zona se sienten atraídos por el paisaje único, el clima ventoso (con máximos de verano que rara vez superan los 30 ° C) y las amplias playas de arena blanca.
* Las ciudades antiguas de Brunswick y Lüneburg
* El zoológico de Hannover
* Memorial del campo de concentración de Belsen
* Brezal de Luneburgo
* Casco antiguo medieval de Hildesheim con la iglesia de San Miguel del románico temprano (una de las iglesias más importantes del cristianismo primitivo en Alemania) y la catedral románica
* Mina de visitantes Rammelsberg (que estuvo operativa continuamente durante 1000 años), casco antiguo de Goslar y Upper Harz Water Regale
* Fábrica de Fagus en Alfeld (Leine) , diseñada por Walter Gropius en 1911, una de las primeras obras de la arquitectura moderna

## Hacer

* 1 Ferrocarril del Museo Bruchhausen-Vilsen-Asendorf (Deutscher Eisenbahn-Verein), Bahnhof, Hoya (cerca de Bremen). Consulte el sitio web para conocer los días de funcionamiento. El ferrocarril del museo Bruchhausen-Vilsen-Asendorf ofrece a los visitantes paseos panorámicos en trenes tirados por locomotoras antiguas de vapor y diésel que operan en una línea de ancho métrico de 7,8 km (4,8 millas). (actualizado en agosto de 2019 | editar )

### Vida al aire libre

Baja Sajonia tiene muchas oportunidades para la vida al aire libre , especialmente para bañarse en el Mar del Norte.
* Vaya a Wattwandern (es decir, camine a través de las marismas durante la marea baja, que están cubiertas por agua durante la marea alta) solo hágalo con un guía autorizado ya que la inundación llega casi desapercibida y los canales que traen el agua pueden elevarse a varios metros y cortarse fuera de su camino de regreso a la seguridad
* Realice un recorrido en bote para observar mamíferos acuáticos, o la pesca de Krabben (un tipo de cangrejo de río típico de la zona)

## Comer

Baja Sajonia tiene una serie de tradiciones en lo que respecta a la cocina que a menudo están muy extendidas, pero con variaciones regionales locales. Muchas de las recetas se basan en la comida local y tienden a ser básicas, abundantes y sabrosas, más que a la alta cocina . Una excepción, quizás, es Welf Pudding, un pudín en capas hecho con leche, huevos, vino y vainilla, que fue creado por uno de los chefs de la casa real en Hannover.
Como era de esperar, los platos de pescado que utilizan, por ejemplo, solla, platija y caballa, tienen una gran presencia en la región costera. El arenque se sirve en varias formas, las más populares son Matjeshering ( soused ), Brathering (frito) o Rollmops (en escabeche). En el interior, las truchas ( Forelle ) y las anguilas ( Aale ) son populares.
Como en el resto de Alemania, la carne de cerdo es el tipo de carne roja más consumida, mientras que la carne de res es un segundo pobre y el cordero rara vez se ve. Existen los inevitables tipos regionales de salchicha precocida ( Kochwurst ) que es muy popular en Lüneburg Heath, el área de Bremen y Schaumburg Land; las variedades locales incluyen Bregenwurst , Kohlwurst , Pinkelwurst . Otros platos de carne de esa zona son el Knipp, una especie de salchicha ahumada, venado, jabalí y liebre. Otra especialidad de la salud son los platos de Heidschnucken elaborados con cordero de las ovejas de los páramos locales. Dos especialidades de la región de Hannover son Schlachteplatte , un plato de carne variada, y Calenberger Pfannenschlag.(también conocido como Rinderwurst , una salchicha de ternera). La salchicha Braunschweiger conocida internacionalmente probablemente se origina en Brunswick. Alrededor de Gifhorn y Wolfsburg, una forma de morcilla llamada Pottwurst , servida con chucrut (repollo en escabeche), es popular en el otoño.
El acompañamiento más común es la patata humilde, siendo las patatas hervidas ( Salzkartoffeln , es decir, las patatas hervidas en agua con sal sin piel) siendo con mucho el más común. Otra verdura popular, muy típica de la zona, es Grünkohl (col rizada), a veces conocida como Braunkohl, especialmente en Bremen y Brunswick Land.
Los espárragos ( Spargel ) se consumen como un gran manjar en Baja Sajonia. Se cultiva principalmente alrededor de las ciudades de Burgdorf, Nienburg, Brunswick y en Oldenburg Münsterland, así como en la parte sur de Lüneburg Heath y en el Stade Geest. La temporada de espárragos comienza alrededor de abril y dura hasta el 24 de junio. Como el mejor Spargel se cultiva localmente y se come solo durante la temporada, la devoción por los espárragos a veces puede parecer casi religiosa.
La sopa es una forma común de entrante. Particularmente popular es Hochzeitssuppe ("sopa de bodas"), un caldo de carne. En la costa del Mar del Norte hay una planta llamada arrowgrass, conocida localmente como Stranddreizack o Röhrkohl , crece en los prados salados inmediatamente junto a la costa y se prepara, como Grünkohl , como un guiso espeso. Otros platos del campo en la región costera son Steckrübeneintopf y Birnen, Bohnen und Speck , ambos tipos de estofado.
Los alemanes son grandes comedores de pasteles, las variedades regionales populares son los pasteles de mantequilla ( Butterkuchen ) y, alrededor del Lüneburg Heath, Buchweizentorte (pastel de trigo sarraceno), que es como un pastel y muy sabroso.

## Beber y salir

Baja Sajonia alberga muchas fábricas de cerveza, por ejemplo, en Jever , Einbeck , Celle , Lüneburg , Brunswick , Allersheim (parte de Holzminden ), Hannover , Wittingen , Peine y Göttingen .
Dos de las cervezas más antiguas, elaboradas desde la Edad Media, son Braunschweiger Mumme y Goslarer Gose .
En general, los bajos sajones prefieren el café al té, excepto en las regiones de Frisia Oriental y Frisia, donde el té es popular y a menudo se bebe con Kluntjes (caramelo de roca) y crema.
Una especialidad que se encuentra principalmente en Frisia Oriental (es decir, el norte de Niedersachsen) es "Pharisäer" (café con ron y crema batida) que también existe en la versión sin cafeína (que reemplaza el cacao por café) de "tote Tanten" (literalmente muerto tías).

## Aprender

Para los viajeros interesados ​​en la educación, Baja Sajonia ofrece muchas oportunidades para viajes de estudios, permisos de estudios o visitas de estudios a una de las muchas universidades.
Las universidades más famosas del país son la Universidad Georg-August en Göttingen , la Universidad Gottfried Wilhelm Leibniz y la Universidad Médica en Hannover y las Universidades Técnicas en Braunschweig y Clausthal-Zellerfeld seguidas por las universidades en Hildesheim , Lüneburg , Oldenburg y Osnabrück . Las universidades también son Elsfleth , Emden , Leer , Salzgitter , Suderburg , Vechta ,Wilhelmshaven , Wolfenbüttel y Wolfsburg .
Baja Sajonia es también el estado con más escuelas secundarias populares, que originalmente surgieron del movimiento sindical (danés) y el trabajo educativo de la iglesia y tuvieron un éxito particular en las estructuras rurales de Baja Sajonia: las 23 escuelas secundarias populares de Baja Sajonia ofrecen licencia educativa y seminarios con carácter hotelero (diferentes estándares) en los que las distintas instituciones educativas siempre tienen sus propias prioridades. En Baja Sajonia, estos son, por ejemplo, el Centro de Educación Evangélica en Hermannsburg cerca de Celle , la escuela secundaria popular más antigua de Baja Sajonia, la Academia Católica St. Jakobushaus en Goslar., la academia Waldschlösschen cerca de Bremke en el sur de Baja Sajonia , la institución de educación política en Helmstedt y la casa internacional Sonnenberg cerca de Sankt Andreasberg . Además del contenido del seminario y las experiencias de aprendizaje, todas las casas también ofrecen la oportunidad de conocer el lugar y la región en excursiones.

## Trabajar

Si está buscando trabajo mientras viaja para recargar su presupuesto de viaje, no tendrá que buscar oportunidades de trabajo en las zonas rurales de Baja Sajonia, especialmente durante la temporada de cosecha, siempre que no tenga miedo al trabajo físicamente extenuante o las largas jornadas laborales. En la temporada de espárragos, por ejemplo en la región de Celle , durante la cosecha de frutas en Altes Land , pero también durante la temporada de fresas o la cosecha de granos en todo el país, muchas granjas buscan trabajadores de la cosecha ; los puntos de contacto para quienes buscan trabajo son las oficinas de empleo locales o las cámaras de agricultura.
En todas las regiones turísticas , también se buscan trabajadores temporales durante la temporada de vacaciones, esto se aplica en particular a las islas de Frisia Oriental , donde los trabajadores locales no pueden cubrir la necesidad de personal de cocina y limpieza y, de hecho, siempre se busca personal. También se buscan empleados de temporada en las áreas de animación y deporte en los centros de vacaciones en la costa del Mar del Norte , en Lüneburg Heath o en las montañas de Harz , y en las montañas de Harz también en el sector de los deportes de invierno .
En Baja Sajonia, la gente también busca empleados cualificados como trabajadores temporales o para un empleo a largo plazo en el área de atención a las personas mayores , donde hay una gran escasez de mano de obra, especialmente en las regiones rurales, por lo que los trabajadores temporales también están contentos. para ser contratado. También hay una escasez de trabajadores calificados en muchas otras ramas de la economía, a menudo particularmente pronunciada en las zonas rurales. Como en todas partes, el primer punto de contacto para los solicitantes de empleo es la agencia de empleo local. Véase también: https://karriere.niedersachsen.de

## Seguridad

Si bien esta área es muy segura en términos de delitos e incluso los problemas de las grandes ciudades de Hannover y Braunschweig no son tan graves, existen algunos peligros naturales:
Por lo general, solo se permite nadar en el Mar del Norte durante ciertas horas del día. Como las mareas pueden ser muy fuertes, lo mejor es seguir los consejos y no bañarse cuando no está permitido.
Caminar por las marismas con un guía es una actividad divertida y segura. Sin uno, puede ser mortal, debido a que las personas se pierden y quedan atrapadas por la marea creciente. La niebla es más común de lo que piensas.

## Siguiente destino

* Bremen es un enclave dentro de Baja Sajonia
* Hamburgo, metrópolis portuaria
* Magdeburgo
* Kassel
* Países Bajos están al otro lado de la frontera
* Schleswig-Holstein (en la práctica que a menudo viajar a través de Hamburgo para llegar allí)