Dijon
# Dijon

Dijon es la ciudad más grande de la región de Borgoña-Franco Condado del este de Francia. Se le conoce por su mostaza (que lleva el nombre de la ciudad), que ya no es producida localmente, pero sigue siendo una de las ciudades más bonitas de Francia, y sus edificios y paseos históricos no sufrieron grandes daños por los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial y están en gran parte intactos.

## Comprender

Los alrededores del lugar son también una importante región de producción de vino, y Dijon ha sido históricamente el centro de los organismos reguladores de la producción de vino (algunos sistemas de clasificación del vino se inventaron aquí), por lo que el centro histórico de Dijon forma parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
La localidad fue durante algún tiempo la capital de los duques de Borgoña. Borgoña fue una gran potencia durante los siglos XIV y XV, cuando los duques controlaban gran parte de lo que hoy es el noreste de Francia, el oeste de Alemania, Bélgica y los Países Bajos.
Los duques eran grandes protectores de las artes, por lo que Dijon era un importante centro de música, pintura y escultura gótica y de principios del Renacimiento, que atraía a algunos de los más grandes y famosos artistas y músicos de Flandes particularmente. La música que dejaron los grandes compositores puede interpretarse en cualquier lugar, pero es sobre todo en el campo de la escultura y la arquitectura donde los maestros dejaron una huella duradera en Dijon.
Hoy en día, Dijon es una ciudad internacional, con universidades en el centro y plantas industriales en las afueras. El tráfico está restringido en el centro de la ciudad, así que muchas zonas del centro de Dijon son tranquilas y relajantes.

### Información turística

Actualmente hay tres oficinas de turismo en la ciudad:
* En la estación de tren (a la derecha al salir de la estación):
** De abril a septiembre: De lunes a sábado 09:30 - 18:30, domingos y festivos 02:00 - 18:00
** De octubre a marzo: De lunes a sábado de 09:30 a 13:00 y de 14:00 a 18:00, domingos y festivos de 10:00 a 16:00
* Detrás del "Palais des Ducs de Bourgogne" (11 rue des Forges):
** De abril a septiembre: De lunes a sábado: 09:30 - 18:30, domingos y festivos 10:00 - 18:00
** De octubre a marzo: De lunes a sábado 09:30 - 13:00 y 14:00 - 18:00, domingos y festivos: 10:00 - 16:00
* Hay otra en el pozo de Moisés.
Disponen de mapas gratuitos del centro de la ciudad, incluido un mapa y una guía para la visita autoguiada a pie de Dijon. El recorrido a pie utiliza un pequeño marcador de pavimento de latón con un diseño de búho para señalar el camino a lo largo de las aceras de Dijon. Los marcadores de búho numerados más grandes se relacionan a diferentes paradas del recorrido, y el folleto de la guía tendrá descripciones del arte, la historia y la arquitectura de tal parada.
También hay un billete especial de ida y vuelta en el TER (Tren Expreso Regional) desde París que es lento (3 horas) pero cuesta sólo 18 euros, y le permite quedarse 24 horas en Dijon, incluida una noche de sábado. El tren sale de París-Bercy los sábados a las 15:20 y llega a Dijon a las 18:14, y la vuelta sale de Dijon los domingos a las 19:46 y llega a París-Bercy a las 22:44. Puede comprarlo en las taquillas de la estación de tren de París Bercy o de la estación de Lyon.

## Llegar
### En tren

El tren de gran velocidad (TGV) lleva a los viajeros desde París y a otras grandes ciudades francesas hasta Dijon. También cuenta con servicios regulares de tren a diversos destinos, entre ellos, Italia (Milán, Turín, Florencia y Roma entre ellos), Suiza, Luxemburgo y Bélgica.

### En avión

* 47.2738895.0888891 Base aérea de Dijon-Longvic (base aérienne 102 Dijon-Longvic) ​ . Se trata de una antigua base aérea militar cuyas funciones militares finalizaron en 2016 después de ser usada en más de un siglo. No hay vuelos comerciales, pero puede acoger a la aviación general 🕓 desafectado.última edición: sin información
Hay algunos trenes de alta velocidad TGV directamente desde el centro de Dijon al aeropuerto de París CDG; si no, Air France opera autobuses desde CDG a París Gare de Lyon, desde donde hay frecuentes trenes TGV a Dijon.

### En bus

FlixBus conecta Dijon con las principales ciudades europeas y TRANSCO es un servicio de autobús regional para la región de Borgoña.

### En coche

Dijon está bien conectada con las redes de autopistas y carreteras, por las que se puede circular en coche. El tráfico está restringido en el centro de la ciudad, por lo que probablemente querrá aparcar su coche durante su visita, excepto para acceder al Pozo de Moisés, que está en las afueras de la ciudad.

## Circular
### Caminando

Ir caminado es la manera más efectiva de moverse por el centro de la ciudad. Una extensa gama de autobuses se cargar de cubrir los destinos locales más lejanos.

### En bicicleta

Si desea salir más allá del centro de la ciudad (como ir al pozo de Moisés), es recomendable y más rápido usar la bicicleta.
* Vélodi. ☎ +33 800 200 305. Al igual que el servicio Vélib de París, Vélodi es un servicio de préstamo de bicicletas. Hay puestos de bicicletas por toda la ciudad, que permiten tomar una bicicleta y devolverla en otro puesto. Tienes que pagar en un puesto (con tarjeta de crédito, debes tener al menos 150 euros en tu cuenta de tarjeta de crédito, ya que se cargará esa cantidad a menos que devuelvas la bicicleta en las siguientes 24 horas) 1 euro durante 7 días, y luego se te cobrará 0.50 euros por cada 30 minutos de uso de la bicicleta (los primeros 30 minutos son gratis), y se vuelve más costoso después de 2 horas de uso. No es la mejor opción si quieres recorrer la ciudad en bicicleta, pero sí es una buena oferta para regresar a casa a altas horas de la noche, pero asegúrate de comprobar cuál es la parada más próxima que puedes usar, ya que no están situadas en las afueras de la ciudad. Precio: 1€ por día.última edición: sin información
* La Bécane à Jules, 17 rue de l'Île. ☎ +33 3 80 49 18 06. Más cómodo y barato es el alquiler de bicicletas que ofrece esta asociación sin ánimo de lucro que es un taller de reparación de bicicletas, aunque también alquilan bicicletas a los no socios. El precio es de 6.50 euros por día o de 11 euros por un fin de semana. Precio: 6.50€ por día.última edición: sin información
* Si estarás aquí un largo tiempo, hay incluso otro servicio llamado DiviaVélo (15 euros por un mes)

### Transporte público

Los buses y tranvías de Dijon son operados por Divia. Desde agosto de 2016, el billete de ida tiene un coste de 1,30 euros (más 30 céntimos por la tarjeta recargable), 3.90 euros por un billete de 24 horas, 6,85 euros por un billete de 48 horas y 8,80 euros por un billete de 72 horas. También hay un autobús urbano gratuito que le permitirá recorrer la ciudad.
La ciudad facilita el Diviaciti, un autobús gratuito y frecuente para los visitantes que comunica muchos de los destinos del centro en un bucle, junto con varias zonas de estacionamiento. Pero hay que tener en cuenta que el autobús no es más que un minibús y suele estar saturado de lugareños.
Si llega en tren, tome nota de que los mapas de orientación pueden ser un poco engañosos. Por alguna razón, los mapas están orientados con el oeste, en lugar del norte, en posición ascendente.

## Ver

Hay un recorrido autoguiado en la ciudad, llamado Parcours de la chouette, que se muestra con flechas de búho y placas de búho numeradas en el suelo. Hay 22 paradas de interés. El libro con la información de las paradas está disponible en la oficina de turismo por 2.50 euros. Pero no es obligatorio.

### Puntos de interés

* La Chouette (El Búho). El icono de Dijon, tallado en el lateral de la iglesia de Notre-Dame en el siglo XV. La historia dice que puede cumplir un deseo si se toca con la mano izquierda.última edición: sin información
** Hay un dragón oculto en la ventana de la iglesia a la izquierda del búho, que supuestamente se comerá tu deseo si tocas el búho pasando desde la dirección equivocada.
* Place François Rude (Plaza de Bareuzai). Un lugar céntrico con preciosas casas tradicionales, con un antiguo carrusel, una fuente con una escultura, y un montón de cafés y bares. Popular entre los residentes en los días de verano.última edición: sin información

### Edificios y construcciones

* 47.3216675.0416671 Palacio de los duques de Borgoña (Palais Ducal). Un magnífico edificio, cuenta con un museo que contiene inestimables tesoros y maravillosas obras de arte que fueron propiedad de los duques de Borgoña. Si no visita nada más en Dijon, visite este museo (Musée des Beaux-Arts)última edición: sin información
* La torre Philippe Le Bon en el Palacio Ducal. Puede subir sus 316 peldaños para contemplar las vistas de Dijon. Aunque le costará 2,30 euros y está limitada a 19 personas, sólo en horario restringido por motivos de seguridad.
* Palacio de Justicia (rue du Palais) construido en el siglo XVI.
* Auditorio (moderno).
* Les Halles es un mercado techado, diseñado por el nativo de Dijon Gustave Eiffel, famoso por la Torre Eiffel.

#### Edificios religiosos

Hay muchos edificios religiosos en la ciudad:
* 47.3213895.0344442 La Catedral (Cathédrale Sainte-Bénigne). Se construyó en el siglo XIV y es un monumento nacional.última edición: sin información
* 47.3227785.0413893 Notre Dame (Puits de Moïse). Una iglesia del siglo XIII, famosa por su reloj autómata, que fue robado en Coutrai (Bélgica) en 1383.última edición: sin información
* 47.321255.016654 Pozo de Moisés. Un magnífico monumento de Claus Sluter, se encuentra ahora en los terrenos de un hospital psiquiátrico, pero puede visitarse igualmente. Se puede llegar a él a través de una ruta de senderismo/ciclismo llamada "Coulée verte"última edición: sin información
* La iglesia de St. Michel, que está al este del Palacio de los Duques. Fue construida entre los siglos XV y XVII.

### Museos

La mayoría de los museos son gratuitos para todos. Hay audioguías en inglés y francés la mayor parte del tiempo.
* 47.3215565.0426675 Musée des Beaux-Arts, 1 rue Rameau (Entradas de la calle Rameau y de la plaza des Ducs). ☎ +33 3 80 74 52 09, ✉: museedesbeauxarts@ville-dijon.fr. Este museo de arte se encuentra en el Palacio Ducal y cuenta con una exposición permanente de arte medieval de la época de apogeo de Dijon como capital de los duques de Borgoña. En la planta de arriba, hay muchos cuadros de artistas locales y de pintores flamencos. El museo acoge a veces exposiciones temporales con obras de artistas locales. La parte más famosa del museo es la Sala de la Guardia con tumbas. En la planta superior, hay arte de los siglos XIX y XX, como Picasso, Monet o Courbet. 🕓 Abierto todos los días excepto los martes y los días festivos (1 de enero, 1 y 8 de mayo, 14 de julio, 1 y 11 de noviembre, 25 de diciembre). Del 2 de mayo al 31 de octubre de 09:30am a 6:00pm; del 2 de noviembre al 30 de abril de 10:00am a 5:00pm. Precio: Gratis. Audioguías en francés, inglés y alemán: 4€. Visita guiada: 6€, precio reducido: 3€.última edición: sin información
* Museo de Historia Natural (Musée d'Histoire Naturelle), 14 Rue Jehan de Marville. ☎ +33 3 80 76 82 76. Se instaló en los jardines de l'Arquebuse en 1860. En él se muestra el reino animal en exhibiciones permanentes y temporales.última edición: sin información
* El Pavillon de Raines de los jardines de Arquebuse acoge exposiciones temporales sobre temas científicos, animales, etc.
* El planetario de los jardines de Arquebuse ofrece diferentes proyecciones sobre astronomía.
* Museo de la Vida en Borgoña (Musee de la Vie Bourguignonne), 17 rue Sainte-Anne. ☎ +33 3 80 48 80 90, fax: +33 3 80 48 80 99, ✉: museeviebourguignonne@ville-dijon.fr. El museo se encuentra en el claustro del Monasterio de las Bernadinas y ofrece una exposición de escenas que representan la vida en la Borgoña rural y urbana desde el siglo XVIII hasta principios del siglo XX. 🕓 Del 1 de mayo al 30 de septiembre: de 09:00am a 12:30m y de 1:30pm a 6:00pm, del 1 de octubre al 30 de abril de 09:00am a 12:00m y de 2:00pm a 6:00pm. Cerrado todos los martes, así como el 1 de enero, el 8 de mayo, el 14 de julio, el 1 y el 11 de noviembre y el 25 de diciembre.última edición: sin información
* Museo de Arte Sacro (Musee d'Art Sacre), 17 rue Sainte-Anne. ☎ +33 3 80 48 80 90, fax: +33 3 80 48 80 99, ✉: museeviebourguignonne@ville-dijon.fr. El museo se encuentra en la iglesia del monasterio de las Bernardas, construida a principios del siglo XVIII. Obras de arte, esculturas, pinturas y platería reflejan la historia artística de la provincia desde el siglo XII hasta el XX. 🕓 09:30am - 12:30m y de 2:00pm - 6:00pm. Precio: Gratis.última edición: sin información

### Jardines

* El Jardin Darcy (en la plaza Darcy) es un hermoso parque cerca de la estación y es un lugar estupendo para descansar y ver cómo se divierten los franceses. Puedes ver el famoso oso blanco de François Pompon (Éste es una réplica hecha por Henri Martinet. El original está en el museo de Orsay, en París).
* El Arquebuse es un gran jardín, situado justo debajo de la estación de tren, construido en el siglo XVIII en el lugar donde se reunían los caballeros de Arquebuse en el siglo XV. Alberga los jardines botánicos (Jardin Botanique), el museo de historia natural, el planetario y el pabellón de Raines.

## Hacer

* La Promenade de l'Ouche (o Coulée verte) es una ruta de senderismo y ciclismo que comienza cerca del Hospital (rue du Faubourg Raines, a 10 minutos a pie del centro de la ciudad) y sigue el río Ouche hasta el lago Kir. De camino al lago, se puede hacer una parada en el Pozo de Moisés (30 minutos a pie).
* El lago Kir es un lago artificial situado a las afueras de la ciudad. Allí se puede pasear o ir en bicicleta alrededor del lago. En los días de verano hay mucha afluencia de gente en la playa.

## Comprar

* La calle de la Liberté, que se extiende hacia el este desde la plaza Darcy hasta el Palacio de los Duques, es una calle comercial principal con todo tipo de tiendas para los habitantes y los visitantes.
* La mostaza de Dijon ya no se produce en la ciudad. De hecho, el 80% de los granos de mostaza utilizados para producirla en Francia (incluida la marca Maille, propiedad de Unilever) se importan de Canadá. http://www.fallot.com/ Edmond Fallot] es una empresa familiar independiente que produce auténtica mostaza de Borgoña (es decir, utilizan semillas de mostaza de Borgoña, no importadas de Canadá) desde 1840. Tienen una tienda en la Rue de la Chouette donde se pueden probar sus numerosas variedades de mostaza, pero su fábrica de Beaune las vende por unos céntimos más baratas.
* Les Halles, un mercado cubierto, tiene muchos puestos de productos frescos, carne y marisco.

## Comer

Muchos de los platos que los estadounidenses consideran tradicionalmente franceses tienen su origen en Borgoña, por ejemplo el "coq au vin". Una buena estrategia es pedir el menú de precio fijo (prix fixe), que suele ser de tres platos, incluido el postre. Así podrá hacerse una idea de cómo es el restaurante.
El jambon persille (terrina/pan de carne de jamón al perejil) y el pain d'epices (pan de especias) son delicias locales de la región.
Hay 23 restaurantes con estrellas Michelin en la zona.
* La Guinguette, 1 Cour Bourberain (Desde la calle Berbisey se encuentra un pequeño patio). ☎ +33 3 80 30 63 14. Pequeño restaurante al final de una ruelle. Podrás pedir platos muy grandes a base de patatas, ensalada y queso. Bastante económico, pero buena suerte si te comes todo el plato. Asegúrate de llamar antes de venir, ya que el restaurante es pequeño y a veces está lleno los sábados por la noche. 🕓 8 -12€.última edición: sin información

## Beber y salir

* Chez Nous, ruelle Quentin (En un pequeño callejón cerca del mercado Halles). Uno de los cafés más populares de Dijon. La mayoría de la gente va allí por el ambiente de este pequeño lugar donde se puede conocer a toda la gente del lugar. Allí podrás jugar al ajedrez o ir con desconocidos y conocer a muchas personas interesantes. También podrás comer comida de "brasserie" (3 - 7€) o "plat du jour" (8€). 🕓 Lunes de 2:00pm - 01:00am, Martes y jueves de 11:00am - 01:00am, Viernes y sábados de 10:00am - 02:00am, Domingos de 11:00am - 5:00pm.última edición: sin información
* Rézo Fet'Art, 3 rue Blairet (A la derecha, al final de la calle Faubourg Raines). Muy agradable en verano con su patio abierto, sofás y mesa de ping pong. También se puede echar un vistazo al interior de los edificios pintados, donde pintores y escultores exponen sus obras. Algunas noches hay conciertos, películas o juegos. Un poco apartado del centro de la ciudad (15 minutos a pie), es una buena idea llegar allí después de un paseo por el sendero de la Coulée Verte, ya que está en el camino hacia el lago Kir (véase la sección "Hacer"). Las bebidas cuestan entre 1 y 3€, y se puede comer un simple bocadillo por 3.50€. Para pedir comida y bebida, hay que hacerse socio de la asociación (5€, incluye la primera bebida). 🕓 Viernes a sábados: 6:00pm - 10:00pm.última edición: sin información

## Dormir

* Hotel le Jacquemart, 32 Rue Verreri. ☎ +33 3 80 60 09 60, fax: +33 3 80 60 09 69, ✉: contact@hotel-lejacquemart.fr. Hotel de 2 estrellas, sin lujos, pero limpio, tranquilo y muy agradable. La ubicación es inmejorable, en el centro de la antigua zona peatonal. Una excelente panadería al otro lado de la calle y un pequeño y agradable restaurante (que sólo sirve mejillones y patatas fritas) al final de la calle. Precio: 33 - 85€.última edición: feb 2021 (la información puede estar desactualizada)
* También está el Hotel Frantour des Ducs, 3 estrellas, 50 - 65€ en temporada baja. Limpio, céntrico, al final de la Rue de la Liberte.
* 47.32125.01131 Camping Lac Kir, 3 Boulevard Chanoine Kir (Dirigirse a Lac Kir y seguir las indicaciones de "Camping Lac Kir".). ☎ +33 3 80 30 54 01. Ubicado en la ciudad, justo aguas abajo de Lac Kir. En el río Ouche y cerca del canal. Desde el camping se puede realizar a pie casi todo lo que se quiera hacer en Dijon. También hay una gran tienda de alimentación llamada InterMarche a 10 minutos a pie. Todas las áreas están separadas por setos, hay aseos, duchas y una zona de lavado. Hay WiFi gratuito en la zona de la oficina de registro. Precio: 15€: Una tienda, 2 personas y vehículo.última edición: feb 2021 (la información puede estar desactualizada)