Bolonia
# Bolonia

Bolonia es una ciudad de Italia, capital de la Emilia-Romaña, situada al norte del país. Se encuentra entre el río Reno y el río Sàvena.

## Comprender

Bolonia es el nudo de comunicaciones más importante del norte de Italia, justo después de Milán. Por Bolonia pasan multitud de trenes que cruzan la península de norte a sur y viceversa. Es asimismo uno de los centros industriales más importantes del norte de Italia, con una gran tradición en la industria automovilística y del motor (la marca Ducati tiene su sede en ella, y cerca se encuentran las sedes de Ferrari, Lamborghini y Maserati, entre otras). Posee además la universidad de estilo europeo más antigua de Europa, y posiblemente la más importante de su país (por ello se la llama Bologna la dotta, "Bolonia la Docta"), por lo que es una ciudad muy universitaria y con mucha marcha joven.
De Bolonia podemos destacar también su gastronomía. Se la llama también de hecho Bologna la grassa ("Bolonia la Gorda"), ya que aquí han nacido recetas mundialmente famosas como la salsa boloñesa (aquí llamado ragù alla bolognese), los tortellini, etc. Se puede destacar también la famosísima en toda Italia mortadela de Bolonia. Tienen mucha tradición además las recetas con carne picada.

## Llegar
### En tren

Es posible llegar a Bolonia en tren desde cualquier ciudad de Italia. Se trata del cruce de ferrocarriles más importante de Italia del norte. Hay muchos trenes que van todo el día desde el norte al sur de país. Pasan cada poco tiempo, pero hay que ir con cuidado, porque hay varias clases de tren y algunas de ellas son caras. Siempre hay que consultar las diferentes opciones. Conviene visitar la página de Trenitalia.
Se tarda, aproximadamente, 65 minutos desde Milán, 1 hora desde Florencia, 2:45 desde Roma, 2 horas desde Venecia, 1 hora desde Ferrara... El tren de alta velocidad que une Roma con Bolonia está aún en construcción y se estima que estará disponible para noviembre de 2009, haciendo el trayecto en mucho menos tiempo.

### En avión

En Bolonia se encuentra el aeropuerto internacional Guglielmo Marconi en el noroeste a unos 6 km del centro de la ciudad, al lado de Borgo Panigale. A él llegan vuelos directos desde Roma, Venecia, Fráncfort del Menot, París, Londres, Madrid, Granada o Valencia. Cuenta con un servicio de autobús lanzadera que comunica con el centro.
Sin embargo, también hay un aeropuerto de bajo coste (con precios más bajos) en Forlí - que es el más cercano a la ciudad - y después puedes coger un taxi hasta Bolonia por unos 80€, o un tren, que será más barato pero hay que comprobar primero los horarios para que te cuadre.

### En coche

* Si se sale de Florencia, recorrer la autopista A1 hasta Bologna-Casalecchio y seguir después las indicaciones hacia el centro.
* Si se sale de Milán, recorrer la autopista A1 hasta Bologna-Borgo Panigale y seguir después las indicaciones hacia el centro.
* Desde Venecia o Padua, coger la A13 hasta la salida Bologna-Arcoveggio.
* Desde Rímini y desde la costa adriática, coger la A14 hasta la salida Bologna-Arcoveggio.

### En autobús

* Autostazione di Bologna (Estación de autobuses interurbanos), Piazza XX Settembre 6 (al comienzo de Via Indipendenza, cerca de Porta Galliera). (actualizado en abril de 2016 | editar )
* Flixbus, Baltour y Marino son las principales empresas de autobuses.

## Desplazarse

La mejor manera de visitar Bolonia es sin duda a pie o en bicicleta, también debido a la ZTL y las zonas peatonales. El centro es bastante íntimo, pero las atracciones para visitar son muchas, y algunas se encuentran a las afueras del centro. Por esta razón, para un primer acercamiento a la ciudad, le recomendamos que primero realice una visita guiada a pie, para identificar los puntos de referencia y conocer mejor la ciudad.
Como se mencionó, una alternativa verde es la bicicleta: el terreno llano de la ciudad y las áreas peatonales o ztl son un excelente aliciente para un paseo al aire libre y en nombre del descubrimiento.
Para una descripción general rápida, está el autobús turístico de techo abierto de hoja perenne.
Para visitar los alrededores, puede confiar en el transporte urbano. El transporte público, gestionado por la empresa TPER, cubre un itinerario que incluye los atractivos más importantes de toda la ciudad, incluidas las bellezas "fuera de la ciudad", como las colinas boloñesas o el mirador desde la terraza de San Michele in Bosco. Para llegar al Santuario Madonna di San Luca, una de las principales atracciones de la ciudad, ¡opte también por el tren panorámico San Luca Express!

### En autobús

Bolonia cuenta con la ATC, la Rete di Trasporti Pubblici (de Transporte Público), que comunica muy bien toda la ciudad. El billete ordinario para moverte por la ciudad cuesta 0,90€. De todas formas, consulta los precios antes de subir porque suelen variar según a dónde te dirijas.

### En bicicleta

Es lo más corriente entre los estudiantes universitarios y gran parte de los ciudadanos. Hay un mercado negro de bicicletas bastante importante, así que para hacerse con una solo hay que rondar por Piazza Verdi un poco y tarde o temprano se acercará alguien ofreciéndonos una, a un precio muy barato (10-15 €). La parte mala es que, obviamente, son bicicletas robadas y existe la posibilidad de encontrarse con el verdadero dueño por la calle o que hayan denunciado su desaparición a la policía.

### A pie

Caminar sigue siendo la mejor manera de visitar el centro histórico de la ciudad (cerrado al tráfico), contenido en distancias no demasiado largas y protegido por las arcadas características, que representan un refugio muy válido contra la lluvia. Un paseo a pie es la solución perfecta para observar y descubrir hasta los rincones más recónditos de la ciudad.
Para un primer acercamiento a la ciudad, recomendamos realizar un recorrido a pie por el centro. A partir de la Piazza Maggiore, a unos pocos cientos de metros se puede visitar la Basílica de San Petronio (justo en la plaza), las dos torres, la de Asinelli y la de Garisenda, pasear bajo las arcadas de via dell'Archiginnasio o via Saragozza, todo en un contexto peatonal y sin tráfico.

### En coche

En una ciudad como Bolonia, moverse en coche no es una solución recomendada, especialmente si estás allí como turista.
Es bueno saber que gran parte del centro histórico está completamente cerrado al tráfico o sujeto a Ztl, además encontrar aparcamiento cerca del centro a veces puede resultar una tarea realmente difícil. Por lo tanto, no se recomiendan los alquileres, si no es estrictamente necesario, como en la carretera en la región. En este caso, le aconsejamos que opte por un alojamiento con aparcamiento incluido para sus invitados, con el fin de dejar el coche allí para los días de visita a Bolonia.
La circulación de vehículos está limitada todos los días, de 7:00 a 20:00 horas. Dentro de la zona de ZTL solo pueden circular los coches de los clientes de los hoteles ubicados en el centro y vehículos híbridos o de cero emisiones. Las entradas están todas indicadas por señales especiales y videovigilancia. Será posible adquirir el billete para el ZTL en dos versiones diferentes: diario (6,00 €), abono de cuatro días (15,00 €). Toda la información en el sitio web oficial del Ayuntamiento de Bolonia.
Finalmente, hay zonas completamente peatonales y son el Archiginnasio, la Zona T (vía Indipendenza, Rizzoli y Ugo Bassi), la Zona Universitaria y vía Azzo Gardino.
Encontrar aparcamiento en Bolonia a veces puede resultar muy difícil, especialmente cerca de la zona de tráfico restringido. La ciudad se vuelve más habitable en coche a partir de las 20:00 horas, hora en la que puedes moverte libremente incluso dentro de la ZTL y puedes aparcar en las zonas delimitadas por las líneas azules (parking de pago).
A continuación le mostraremos plazas de aparcamiento gratuitas incluso antes de las 20:00 (si tiene suerte):
* Aparcamiento Certosa: vía Gandhi, 325 plazas, sin vigilancia, servidas por las líneas de autobús 19, 36, 38 y 39.
* Aparcamiento de Tanari: vía Tanari, 450 plazas de aparcamiento, servidas por la línea de autobús 29B.
* Aparcamiento de Prati di Caprara: vía Prati di Caprara, 160 plazas de aparcamiento, abierto todos los días de 6:30 a 22:30, servido por las líneas de autobús 16, 39 y 39.
* Aparcamiento de Santa Viola: via della Ferriera, 52 plazas de aparcamiento, siempre abiertas, servidas por la línea de autobús 13.
* Aparcamiento Antistadio: vía Andrea Costa, 283 plazas de aparcamiento, servidas por las líneas de autobús 14 y 21.
* Aparcamiento Marco Polo: vía Mario Fantin, 58 plazas de aparcamiento + 2 dedicadas exclusivamente a discapacitados.

## Ver

En 2021, doce pórticos de la ciudad y sus alrededores fueron declarados patrimonio de la humanidad por la UNESCO.

### Plazas

* Piazza Maggiore, con la Fuente de Neptuno y el Palazzo del Rè Enzo. Es la plaza principal de Bolonia, que contiene los más importantes edificios de la ciudad medieval.

### Iglesias

* Basílica de San Petronio. Fue iniciada en 1390 por Antonio di Vicenzo. Es de estilo gótico. Sus imponentes dimensiones (132 metros de largo por 60 de ancho, y una altura de la cúpula de 45 metros) hacen de ella la quinta iglesia más grande del mundo. Cuando el Papa se enteró de que, una vez finalizada la obra, ésta iba a ser más grande que la basílica del Vaticano, ordenó su detención. Se puede diferenciar claramente dos partes en esta iglesia: la de antes de ordenar su detención y la de después.
* Gruppo di Santo Stefano o las 7 iglesias. Estas iglesias (cuatro en realidad) se remontan a los siglos X-XIII, y forman una reconstrucción simbólica de los lugares de la Pasión de Cristo. La iglesia del Crucifijo (a la derecha) contiene una cripta del 1019 y preciosas obras de arte; la iglesia del Calvario (en el centro) es una reproducción del sepulcro de Cristo y custodia las reliquias de San Petronio, patrón de Bolonia; la iglesia de los Santos Vital y Agrícola (a la izquierda), la más antigua, contiene los sarcófagos de los dos mártires locales, además de restos de anteriores construcciones bizantinas.
* San Francisco
* San Domingo
* Santa Maria dei Serví
* San Giacomo Maggiore
* San Michele in Bosco
* La Basílica de San Luca, con el soportal de San Luca que lleva hasta ella, el más largo del mundo (3'5 kms).

### Torres

* La Torre de la Asamblea
* Las Dos Torres (Due Torri). Las torres gentilicias de origen medieval son uno de los elementos más característicos de la ciudad de Bolonia. Entre los siglos XII y el XIII el número de las torres edificadas fue enorme. La torre Garisenda y la torre Asinelli son las dos más famosas que aún hoy continúan en pie. A esta última se puede acceder para contemplar las fantásticas vistas de la ciudad.

### Palacios

* Palacio D’Accursio. Se encuentra en la Piazza Maggiore y actualmente es la sede del municipio de Bolonia. Cuenta con varias salas y museos.
* Palacio de los Notarios (Palazzo dei Notai).
* Palacio del Podestà.
* Palacio del Rey Enzo.
* Palacio Bevilacqua.
* Palacio Pepoli Campogrande.

### Museos

* Museo Cívico Arqueológico de Bolonia . Es una institución que alberga unas 200.000 piezas arqueológicas. Tiene colecciones prehistóricas, griegas, romanas, etrusco-itálicas; piezas de Bolonia; salas egipcias; etc. También alberga exposiciones temporales. Su entrada es gratuita. Se encuentra en Vía dell'Archiginnasio 2, Tel: +39 (0)51 233 849
* Museo Cívico Medieval de Bolonia . Es un recinto dedicado a la Edad Media. El museo se halla en el Palazzo Ghisilardi Fava, en la vía Manzoni 4.
* La Universidad de Bolonia. Es la universidad más antigua de Europa y del mundo occidental, fundada en 1088 por Irnerio. Es llamada oficialmente Alma mater studiorum. Ha contado con alumnos como Dante, Petrarca, Erasmo, Thomas Becket o Nicolás Copérnico, y el semiólogo Umberto Eco fue titular de la cátedra de semiótica en la universidad. En su interior posee varios museos:
* Museo naval. De lunes a viernes de 8:30 a 17:30. Sábado y domingo, cerrado. Entrada libre.
* Museo de arquitectura militar. De lunes a viernes de 8:30 a 17:30. Sábado y domingo, cerrado. Entrada libre.
* Museo ostétrico
* Museo Aldovrandi
* Museo della Specola . Sólo se admiten grupos de 15 personas máximo.
* El Archiginnasio, un aula de medicina intacto a como era hace varios siglos.
* Pinacoteca Nacional. Realiza un recorrido por la pintura emiliana desde el siglo XIII al XIX, apreciando obras de Giotto, Raffaello, Tiziano, Tintoretto, Carracci, Guido Reni.
* Galería de Arte Moderno.
* Museo Morandi.
* Colecciones Municipales de Arte.
* Museo de la Comunicación.
* Museo Ducati.
* Museo Lamborghini está en Santa Agata a 50 minutos del centro.

### Jardines y parques

* Los Jardines Margarita (Giardini Margherita) son los más conocidos de la ciudad. Tienen siempre mucha actividad, sea la época del año que sea, pero especialmente cuando llega la primavera, que suele hacer que se llenen de gente tomando el sol y haciendo deporte los días del fin de semana.

## Hacer
### Eventos y festivales

Hay un gran festival de cine con películas mudas y sonoras restauradas durante todo el mes de julio en la Piazza Maggiore . En el pasado, estos han incluido películas especialmente italianas y francesas, cortometrajes de animación de Annecy, imágenes de archivo de Bolonia (por ejemplo, de su liberación por las tropas británicas y estadounidenses) y clásicos modernos como The Third Man , Raging Bull , Apocalypse Now y The Pianist. . En noviembre hay un festival del chocolate en Piazza Maggiore o Piazza XX Settembre.

### Salón del automóvil de Bolonia y los museos del automóvil

* Feria de Bolonia ,Via della Fiera, 20, ☏, ✉ .Un Centro de Exposiciones cerca de Bolonia, que entre otras cosas tiene una Exposición Internacional del Automóvil todos los años. editar
Hay muchos eventos emocionantes en los que vale la pena participar durante su estadía en la animada Bolonia. Si planea pasar el inicio de las vacaciones de invierno en Bolonia, puede completar sus vacaciones con una visita al Motorshow Bologna y a los museos que exhiben las obras maestras del automóvil de Italia.
Y muy cerca se encuentran los tres museos que debes visitar para hacer esto. Estos son el Museo Ducati, el Museo Lamborghini y el Museo Ferrari o Galleria Ferrari. Para apreciar completamente el Museo Ducati , puede unirse a las visitas guiadas obteniendo reservas anticipadas. El museo abre todos los días excepto domingos y festivos. Para ingresar, deberá unirse a un recorrido, puede elegir entre el horario de las 11:00 o las 16:00. El recorrido por el museo y la fábrica cuesta 10 €. A continuación, puede dirigirse al Museo Lamborghini., que se encuentra en el área que conecta Bolonia con la ciudad vecina de Módena. Se encuentra a unas 21 millas de Bolonia y se puede llegar fácilmente en coche. El museo se estableció en 2001 y tiene como objetivo celebrar uno de los coches italianos más caros del mundo. Para completar su recorrido único por los museos, diríjase al Museo Ferrario Galleria Ferrari. El museo se encuentra en Maranello, una ciudad a las afueras de Módena y a unos 55 km (34 millas) de Bolonia. Aunque el museo es parte de la sede de Ferrari, tiene su propio edificio separado de la fábrica de Ferrari. De los tres museos de su itinerario, el Museo Ferrari es el más antiguo, que se remonta a 1990. El museo tiene una superficie de 2500 m² y está dividido en cuatro secciones, a saber, la colección de Fórmula Uno, las exhibiciones especiales, la exhibición de innovación tecnológica y las exhibiciones fotográficas.
La colección de Fórmula Uno muestra los extraordinarios autos de carrera que han desempeñado un papel monumental en hacer de Ferrari el fabricante de automóviles más famoso del mundo. Uno de los coches más notables es el primer Ferrari 125 S que se construyó en 1947 y ganó una carrera ese mismo año. Y para darle una idea de lo que son las carreras de F1I, puede visitar la pista de pruebas de Fiorano al lado del museo, donde incluso puede ver un pasado de carreras de Ferrari.
El circuito de Imola ( Autodromo Internazionale Enzo e Dino Ferrari ) es un circuito de carreras de motor en la ciudad de Imola . Alberga la Fórmula Uno y otras carreras.

### Lugares de música

Bolonia es un centro italiano de rock, música electrónica y alternativa. Cada año hay casi un centenar de conciertos de bandas internacionales. Desafortunadamente, muchos de estos lugares se han mudado fuera del centro de la ciudad. Los principales lugares para visitar son Covo Club , Estragon y Link .
* Estragón ,Parco Nord. un gran hangar exindustrial, cuenta con sets de dj y conciertos de bandas de rock internacionales casi todas las noches. editar
* Livello 57 (justo debajo del puente de Via Stalingrado). Ahora solo rara vez se abre. Principalmente presenta raves y conciertos de techno en una atmósfera industrial y oscura. editar
* TPO ,Via Camillo Casarini, 17/5. Otro lugar ocupado que presenta principalmente festivales de música experimental y conciertos de rock. editar
* XM24 ,Via Fioravanti 24. un antiguo mercado agrícola ocupado donde a menudo se ofrecen conciertos de punk-hc, rock y electrónica. Un lugar muy barato, genial si no te importa el ambiente punk. Todos los jueves a partir de las 17:30, es un mercado orgánico. El lugar también cuenta con multitud de talleres gratuitos y autogestionados: reparación de bicicletas (miércoles y domingos de 18:00 a 22:00), una escuela de italiano (lunes y martes de 18:00 a 21:00), un hacklab ( Miércoles 21 al 24), yoga, serigrafía, boxeo y otros. editar
* VAG61 ,Via Paolo Fabbri, 110. Un lugar histórico ocupado que alberga una amplia variedad de actividades. Todos los martes desde la tarde hay un mercado orgánico. editar
* [El enlace El enlace ],vía Fantoni 21 (al este de la ciudad cerca de FICO World Eataly). Un club grande de dos pisos que presenta principalmente conciertos y sets de dj de electrónica, techno y hip-hop de vanguardia. En el interior se puede encontrar una pequeña librería, principalmente sobre temas "alternativos". En bus: Linea 20, 55 o 35. (actualizado en mayo de 2020 | editar )
* Covo Club ,Viale Zagabria 1. 22: 00-04: 00. Covo Club, "histórico y legendario local de indie-punk italiano" (Pitchfork), es el club de indie rock más famoso, presenta djsets de rock y conciertos de varias bandas internacionales interesantes. Nacido en 1980, abierto solo los viernes y sábados, Covo Club ha albergado en su vida más de 1000 conciertos que incluyen bandas como Franz Ferdinand, The Libertines, Mumford & Sons, The Gossip, Animal Collective, Black Lips, Wild Nothing, The Undertones, Rechazado, Godspeed You Black Emperor, Jay Reatard, Beach House y Teenage Fanclub editar
* Jardín de infancia ,Vía Calzoni. Junto a la "Fiera", hay un club que ofrece conciertos de techno y, a veces, punk y new wave. editar
* Locomotiv .Otro club de rock indie.

### Eventos

* Cioccoshow, . Es un festival que se celebra en Bolonia en el mes de noviembre, cuyo tema central es el chocolate. Se realiza en la Piazza Maggiore (Plaza Mayor) de la ciudad, donde se colocan varias carpas con diversos productos artesanos de toda Italia. El festival se lleva a cabo desde 2005.
* Artelibro, . Festival de libros de arte celebrado en septiembre.
* Motor Show di Bologna . Salón Internacional del Automóvil, celebrado en diciembre.

## Comprar

* Quadrilatero. Área delimitada por Vía Rizzoli, Vía D'Azeglio, Vía Farini y Vía Castiglione, donde se encuentran las marcas más prestigiosas de la moda.
* Via Indipendenza. La calle comercial más frecuentada de Bolonia, cuenta con una oferta variada y al alcance de todos los bolsillos.
* Mercato di Mezzo. Comprendido entre Vía Drapperie, Vía Clavature y las callecitas de alrededor, encontraréis la mejor gastronomía de la ciudad.
* Mercato delle Erbe.
* En el Parque de la Montagnola (Parco della Montagnola) hay uno o dos días por semana un mercadillo muy concurrido, donde uno se puede hacer con ropa muy barata y diversos objetos de uso cotidiano.

## Comer

La cocina de Bolonia, capital de Emilia-Romaña, es sin duda una cocina generosa: desde los tagliatelle con salsa de carne hasta lasaña, desde los tortellini hasta la chuleta de petroniana, pasando por la querida y venerada mortadela. No es casualidad que la ciudad sea llamada "la gorda", además de culta y roja, en definitiva, la cocina local es conocida internacionalmente y a menudo se hace referencia a Bolonia como la ciudad de la comida.

### Especialidad de Bolonia

* Crescentine
* lasaña
* passatelli
* Tagliatelle con ragu
* Gramigna con chorizo ​​y nata
* tortellini
* Palitos de boloñesa
* Chuleta de petroniana
* Friggione
* Tarta de arroz

### Restaurantes

Hay muchas opciones para comer, ya que generalmente se considera que Bolonia es el centro gastronómico de Italia, la capital de la comida. Es difícil encontrar una comida realmente pobre ya que los boloñeses, como la mayoría de los italianos, usan productos locales de calidad fabulosa con ingenio brillante. Un plato sabroso del tradicional Salumi e Formaggi de Bolonia (embutidos y queso) Vida nocturna y mesas de café al aire libre en Via Guglielmo Marconi
Para una cocina casera con los pies en la tierra, pruebe: Da Gianni en Via Clavature , Mariposa en Via Bertiera, Meloncello en Via Sargozza .
Para un buen servicio, una buena carta de vinos y buena comida a un precio, pruebe Camminetto D'Oro en Via de Falegnami o Cesarina en Piazza Santo Stefano .
Para una cena con estilo más contemporáneo, pruebe la excelente y económica Casa Monica en Via San Felice .
Via del Pratello tiene muchos bares y restaurantes / osterie para jóvenes. Hay mucho para elegir aquí. Pasar por delante, mirar los menús. Está ubicado hacia el centro de la parte "occidental" del mapa. Fantoni, con sus manteles a cuadros rojos y blancos y sus menús garabateados, es muy frecuentado por estudiantes y sirve un fantástico segundo de pescado y un excelente ragú. Via Mascarella / Largo Respighi es otra zona con mucho Osterie.

### Área central

Estos lugares se encuentran a unos pocos cientos de metros de la Piazza Maggiore y las Dos Torres, unidas por Via Francesca Rizzoli. Además de los listados a continuación, la pequeña Via Pescherie Vicchie está repleta de restaurantes.
* 1 Trattoria da Gianni ,Vía Clavature, 18, ☏ [229434], ✉ .Ma – Sá 12: 30–14: 15, 19: 30–22: 15; Domingo 12: 30–14: 15; M cerrado. Con los pies en la tierra, cocina casera. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )
* 2 Gilberto ,Vía Drapperie, 5, ☏ [223925], ✉ .Ma.-vie. 08: 30-19: 30; Sa 09: 00-19: 30; Aperitivo: 19: 30-21: 30; Su cerrado. Con más de un siglo de antigüedad y a la sombra de las "dos torres", Gilberto es una enoteca y una tienda de alimentos gastronómicos. Sirve un buen aperitivo entre las 19:30 y las 21:30. Una tienda asociada vende detergentes y productos de limpieza para el hogar. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )
* 3 Grom ,Via Massimo D'Azeglio, 13 (un poco al sur de la Piazza Maggiore), ☏ [273437]. Do-Ju 12: 00-22: 00, Vie Sá 12: 00-23: 00. Helado consistentemente excelente, del puesto de avanzada local de una cadena que abarca muchas ciudades italianas. Pruebe el maravilloso pistacho y el granizado de almendras. 3-7 € por una copetta. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )
* 4 Ristorante Gusto Chengdu ,Via de 'Giudei, 6 / f, ☏ [0510]. Diariamente 11: 30-15: 30, 18: 30-23: 30. Deliciosa y picante comida china de Szechuan. Opciones vegetarianas disponibles. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )
* 5 Mercato di Mezzo ,Vía Clavature, 12, ☏ [228782]. 09: 00-00: 00. Gran lugar para almorzar o cenar por un buen precio. Hay diferentes opciones locales de comida y mesas donde sentarse y disfrutar de su comida. Hay mucha gente en todo momento del día. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )
* 6 Ristorante Al Pappagallo ,Piazza della Mercanzia, 3 (en la parte superior de la calle que conduce a Piazza Santo Stefano), ☏ [232807], ✉ .Do – Ju 11: 00–23: 00, Vie Sá 11: 00–02: 00. Fue un famoso refugio de estrellas durante las décadas de 1960 y 1970 y todavía atrae a una clientela exclusiva. Su mezcla de comida tradicional boloñesa y nueva cocina le da a Diana una carrera por su dinero. Muchos otros restaurantes ofrecen la misma comida por mucho menos, pero hay mucho espacio entre las mesas aquí y el edificio histórico es impresionante si eso es lo que quieres. Ofrecen menús de degustación tanto vegetarianos como a base de carne, pero toda la mesa debe pedirlos. 60-90 € para primer y segundo plato o menú degustación. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )
* 7 Trattoria Del Rosso ,Vía Augusto Righi, 30.. Platos tradicionales boloñeses los siete días de la semana a precios muy razonables. Propiedad y operación del chef Stefano Curvucci. editar
* 8 La Salumeria Bruno e Franco ,Via Guglielmo Oberdan, 16, ☏ [233692], fax :+39051 5882238, ✉ .Lun. Mi. 08: 30–13: 00, 16: 30–19: 30; Jue. 08: 30-13: 00; V Sá 08: 30-19: 30; Su cerrado. Uno de los mejores delis de Bolonia. Incluye pasta fresca. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )
* 9 Osteria del Sole ,Vicolo Ranocchi, 1 / día. L-Sá 10: 30-21: 30. Si tiene ganas de hacer un picnic con algunos de los embutidos ( salumi ), quesos y otros alimentos frescos que se exhiben en las tiendas de delicatessen y los puestos del mercado de la Piazza Maggiore , entonces Osteria del Sole en una pequeña calle podría ser un lugar perfecto. Esta tradicional osteria de bebedores de vino (algo poco común en la actualidad) invita a traer su propia comida. Popular entre los lugareños y los viajeros por igual, puede llenarse, especialmente los sábados (y no espere encontrar refrescos). (actualizado en abril de 2016 | editar )
* 10 Tamburini ,Via Caprarie, 1 (en la esquina con Via Drapperie). Un almuerzo de autoservicio a un precio razonable. Tamburini es conocido localmente como una de las delicatessen históricas de Bolonia, y también ofrece una buena variedad de platos tradicionales a la hora del almuerzo para los empleados locales y otros visitantes. Las colas pueden ser largas durante la hora pico del almuerzo. editar
* 11 Ristorante Teresina ,Via Guglielmo Oberdan, 4 (en la intersección con Via Rozzoli), ☏ [272631], ✉ .Lunes a sábado 12: 30-14: 30, 19: 30-22: 30, cerrado Do. Excelente comida. Menús de pescados y carnes, que pueden cambiar a diario, además de un conjunto de platos tradicionales boloñeses que siempre se sirven. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )
* 12 Caffè Terzi ,Via Guglielmo Oberdan, 10 / d, ☏ [4819]. Lunes a sábado de 08:00 a 18:00, cerrado de domingo. Ofrece cafés de finca única. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )
* 13 Caffè Zanarini ,Piazza Galvani, 1, ✉ .Diario 07: 00-21: 00. Vaya aquí para almorzar. La mejor terraza de la ciudad. Los elegantes camareros sirven comida de calidad. Una botella de 0,75 l San Pelligrini cuesta 2,50 €. Buena relación calidad-precio.

### Área central oeste

Esta es el área al oeste de Piazza Maggiore. Incluye Via del Pratello , que tiene muchos bares y restaurantes / osterie para jóvenes. Hay mucho para elegir aquí. Pasar por delante, mirar los menús.
* 14 Ristorante Casa Monica ,Via San Rocco, 16, ☏, ✉ .Diariamente por las tardes. Comedor con estilo más contemporáneo, excelente y con una buena relación calidad-precio. 20-30 €. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )
* 15 Trattori Fantoni ,Via del Pratello, 11, ☏ [236358], ✉ .L – Sá 12: 00–14: 30, 20: 00–22: 30; Su cerrado. Con sus manteles a cuadros rojos y blancos y sus menús garabateados, Fantoni es muy frecuentado por los estudiantes. Sirve un fantástico segundo de pescado y un excelente ragú. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )
* dieciséis Gamberini ,Via Ugo Bassi, 12. Cerrado los jueves por la tarde y los domingos por la noche.. Algunos de los mejores aperitivos de la ciudad; grandes pasteles ( pasta ) también. editar
* 17 Yo Matti Della Polenta ,Via Sant'Isaia 84 / a (En el lado suroeste de Via Sant'Isaia, enfrente y justo al oeste de donde se une Via Petralata), ☏ [0510391646], ✉ .Dom.-Mié 11: 00-16: 00; Jueves a sábados 11: 00-16: 00, 18: 30-21: 30. Un restaurante de comida rápida familiar sin pretensiones con polenta deliciosa y económica en varias variaciones. Consígalo griglia (a la parrilla), fritta (frito) o spillata . Elija entre varias salsas, quesos y aderezos de Nutella. También tigella (pan pequeño y redondo) y piadina (sándwich de pan plano). Los amables propietarios estarán encantados de explicarle, en italiano o en inglés. piezas de polenta 4,50 €, platos 6-10 €. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )

### Área central norte

Esta es el área al norte de Piazza Maggiora, comenzando unos cientos de metros al norte de la plaza y continuando hasta la estación de tren Bologna Centrale.
* 18 Camminetto D'Oro ,Via de Falegnami, 4, ☏ [263494]. M – Sá 12: 30–14: 30, 19: 30–23: 30; Su cerrado. Buen servicio, buena carta de vinos y buena comida a un precio. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )
* 19 Ristorante Diana ,Via dell'Indipendenza 24. Es probablemente el restaurante más famoso de la ciudad, pero ahora es una pálida sombra de lo que alguna vez fue, aunque todavía tiene mucha atmósfera del viejo mundo. Ancianos boloñeses, turistas y hombres de negocios cenan aquí. La cocina regional tradicional como lasaña boloñesa, tortellini en Brodo y tagliatelle con ragu son la mejor opción aquí y el servicio es de primera categoría. El desalentador bolito misto sigue siendo uno de los favoritos y 35 € agregarán montones de trufa blanca raspada a cualquier plato. Diana es una de las favoritas de Mario Batali, pero ha perdido el favor de muchos lugareños. editar
* 20 Enoteca Italiana ,Via Marsala, 2 b. Ha sido votado dos veces como el mejor de Italia. Ideal para un sándwich de pie (panceta con balsámico o un panino de mortadela) y una excelente copa del vino de su elección. editarDeléitese con un poco de carne roja y una guarnición de vino tinto en una pequeña Enoteca
* 21 Trattoria Mariposa ,Via Bertiera, 12, ☏ [225656]. L – Sá 12: 00–15: 00, 19: 00–00: 00; Do 12: 00-15: 00. Cocina casera con los pies en la tierra. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )
* 22 L'Antica Pizzeria da Michele Bologna ,Plaza San Martino, 3 / b, ☏ [0752], ✉ .Todos los días de 12:00 a 16:00, de 18:00 a 23:30. La pizza es una cosa de Nápoles, pero este puesto de avanzada de una de las mejores pizzerías de Nápoles trae su cielo suave y salado a Bolonia. El enfocado pero ofrece poco más que pizza Margherita con queso normal, doble o sin queso. Elija uno, y la corteza y la salsa se deleitarán. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )
* 23 Trattoria Tony ,Vía Augusto Righi, 1 / b (a solo 1/2 cuadra de Via Independenza). Un lugar con los pies en la tierra ya un precio razonable con comida boloñesa sencilla, realmente excelente. editar
* 24 Un'altra Idea ,Via Marsala, 29 / B, ☏ [3284479652]. Verano: Ma – V 09: 00–15: 30, 18: 30–23: 00; Sá, Do 09: 00-23: 00; M cerrado; Invierno: Ma – V 10: 00–15: 00, 18: 30–23: 00; Sa: 10: 00-23: 00; Do 10: 00-19: 00; M cerrado. Un restaurante de larga data con un menú totalmente vegano. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )

### Área noreste

Esta área está al noreste de las dos torres, al este de la estación de tren Bologna Centrale y en las cercanías de la Universidad. Incluye Via Mascarella y Largo Respighi , calles con mucha Osterie.
* 25 Osteria La Matta ,Via Guido Zucchini, 9. Este lugar es una joya escondida bastante cerca del cuarteto universitario. El nombre significa la loca . El personal y el menú son 100% locales, con platos como tortellini , tortelloni y tagliatelle al ragù , todos estrictamente hechos a mano y deliciosos. El personal es amable y divertido, los precios son buenos para la relación calidad-precio, es un gran lugar para disfrutar de una cena tranquila o mezclarse con la gente ocupada de la oficina que asiste habitualmente a La Matta a la hora del almuerzo. editar
* 26 Matusel ,Via Antonio Bertoloni, 2 (en la zona universitaria, al noreste del centro, junto a Via Zamboni). Una comida buena y sabrosa por tan solo 10 €, café incluido. Matusel es famoso por sus buenos platos de pescado. editar
* 27 Trattoria Da Vito ,Via Mario Musolesi, 9, ☏ [349809]. 12:00 a 14:45 y 19:30 a 00:00. Auténtica comida boloñesa, desde el antipasto hasta el postre, servida (en ocasiones de forma algo abrupta) en un entorno de trattoria sencillo, popular entre los lugareños y visitantes por igual. Fotografías de cantautores como Lucio Dalla y otras leyendas locales actuando y empapándose del ambiente. (¡No esperes nada demasiado lujoso!) (actualizado en agosto de 2017 | editar )

### Área este

Esta área comienza unos cientos de metros al este de las dos torres, entre Via San Vitale y Via Santo Stefano.
* 28 Pasticceria Antica Bolonia ,Via San Vitale 88 / a. Un bar y pastelería elegante pero no particularmente caro que también hace un excelente aperitivo antes de la cena . Buen café. editar
* 29 Osteria Broccaindosso ,Via Broccaindosso, 7A (Pulsa el timbre para que te avisen.), ☏ [234153], ✉ .Todos los días de 12:00 a 14:30 y de 19:30 a 01:00. Acogedor comedor con platos tradicionales boloñeses, como tortellini in brodo . Pruebe el aperitivo de verduras mixtas: media docena de porciones del tamaño de un bocado del cielo. El aperitivo de ricotta se derrite dulce y suave, como un pudín. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )
* 30 Ristorante Cesarina ,Via Santo Stefano, 19 / B, ☏ [232037], ✉ .Por un buen servicio, buena carta de vinos y buena comida a un precio. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )
* 31 Il Gelatauro ,Via San Vitale, 98 / B, ☏ [23 00 49]. Verano de martes a jueves de 08:30 a 22:30; V Sá 08: 30–23: 30; Do 09: 00-20: 30; M cerrado; cerrado agosto; las horas de invierno difieren. Excelente helado de pistacho y chocolate, y muchos sabores de helado únicos, como parmigiano con peras, higo y almendra o sandía y jazmín. Considerada una de las mejores heladerías de toda Italia. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )
* 32 Trattoria Leonida ,Vicolo Alemagna, 2, ☏, ✉ .L-Sá 12: 30-14: 30, 19: 30-23: 00; Su cerrado, excepto abierto para el almuerzo en algunos domingos festivos. Esta trattoria es difícil de encontrar, con su excelente comida y servicio a precios razonables. Promueven sus opciones vegetarianas. Pero el servicio puede ser lento: podría llevarle un tiempo recibir su factura. cena 30-45 € / persona antes del vino. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )
* 33 L'Antica Trattoria Spiga ,Via Broccaindosso, 21 / a, ☏ [230063], ✉ .Ma – Dom 12: 30–14: 00, 19: 30-22: 00; M cerrado. Un poco difícil de encontrar, pero haz el esfuerzo. Tiene un muy buen risotto y una maravillosa Cucina Boloñesa tradicional. Si tiene la suerte de visitarnos un miércoles, no se pierda el especial del día, una fuente con pan crescente servido con embutidos y quesos fríos para salados y nutella y mermeladas para el postre. Esté preparado para saber un poco de italiano. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )
* 34 Stefino ,Via San Vitale, 37 / A (un poco al este de Piazza Aldrovandi), ☏ [4331], ✉ .Ma – Dom 12: 00-22: 00, lunes cerrado. Un aspirante al título de Mejor helado de Bolonia. En gran parte orgánico. Pruebe el maravilloso pistacho y el granizado de almendras. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )

### Otras áreas

Estos son listados para áreas que no figuran en la lista anterior.
* 35 Cremeria cavour ,Piazza Cavour, 1 / DE, ☏ [6569365], ✉ .De martes a sábado de 12:00 a 23:30 horas; Domingos y festivos 11: 00–23: 30; M cerrado. Esta nueva llegada a la escena del helado está haciendo que todos los demás corran por su dinero con muchas combinaciones de sabores excelentes. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )
* 36 Trattoria Meloncello ,Vía Saragozza, 240 / a, ☏ [3947], ✉ .Diariamente 12: 30-15: 00, 19: 30-23: 00 (la cocina se detiene a las 00:30 antes de la hora de cierre). Cocina casera con los pies en la tierra. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )
* 37 Osteria de 'Poeti ,Via de 'Poeti, 1 / B (abre la puerta con el logo del arpa que parece una cabeza de cerdo y baja las escaleras de ladrillo hasta el sótano.), ☏ [23 61 66]. Ma. – vie. 12: 30–14: 30, 19: 30 – tarde; Domingo 12: 30–14: 30; M cerrado. Ubicado en una bodega de ladrillos con cientos de años de antigüedad, y famoso localmente, sirven comida y vino boloñés tradicional, con un servicio amable. A veces música en vivo, o al menos karaoke filtrándose desde una fiesta de bodas en la gran sala. Opciones vegetarianas disponibles. (actualizado en noviembre de 2019 | editar )
* 38 L'Antica Osteria Romagnola ,Vía Rialto, 13. Es muy bonito y tiene buena comida, pero rechaza el abundante (y caro) antipasto o tómate eso y solo un plato más. editar
* 39 La Sorbetteria Castiglione (Antica sorbetteria), Vía Castiglione, 44 d / e, ☏ [0950772], ✉ .Diariamente 11: 30–00: 00. Excelente gelato (helado). Érase una vez, los mejores de la ciudad, pero hay otros en la carrera. Hay una segunda sucursal en Via Saragozza, 83.

### Trattorias/Pizzerías

* Trattoria Pizzería Belle Arti . Situada en el corazón de Bolonia, en plena zona universitaria. Tiene un ambiente de taberna antigua, ya que el restaurado original se remonta a 1500, y sus propietarios, Giovanna y Domenico, son muy amables. Los apasionados de la pasta encontrarán allí una gran variedad.
* Como opción barata hay muchas pizzerías por el centro, donde lo normal es pedir pizza para llevar o comértela allí mismo rápido. Son mucho más baratas que en España o en otros países, costando desde 2'5 o 3 € la más básica (la pizza margarita), hasta unos 7 € dependiendo de los ingredientes que se elijan. Entre ellas hay:
       Pizza Casa, en vía delle Belle Arti.
       Pantera Bianca, en vía Capo di Lucca.

### Cafeterías y bares

* Canton De' Fiori. De atmósfera minimal-chic, es muy frecuentada por turistas. Cuenta con una gran variedad de cafés, del Caffè Crem al Caffè Nocciola. También puede disfrutar de deliciosos cocktails como el Margarita, el Daikiri, el Mojito y hasta de Sangría. Se encuentra al inicio de la Vía Independenza.
* Nirvana Cafè. Es un lounge bar situado en Vía Emilia Ponente. Especialidad en cocktails.
* La Scuderia . Es uno de los lugares más frecuentados por los estudiantes universitarios de toda la ciudad. Los precios son económicos; cuenta con una gran variedad de cafés por menos de 1€. Los lunes por la tarde cuenta con música jazz en vivo. Se encuentra en la Piazza Verdi.

### Heladerías

Italia es conocida por la calidad de sus helados, pero dicen que en Bolonia son incluso mejores.
* Gelateria Gianni . Es la más conocida de la ciudad por sus deliciosos helados. Se encuentra junto a las Dos Torres.

### Otros

* Osteria del Capello, esta ubicada en el centro de la ciudad, muy cerca de la Piazza Maggiore. Entre los platos recomendados esta la pasta a la bolognesa y la ración de tagliatelle.

## Beber y salir

* English Empire . Pub de clara inspiración británica. Está siempre lleno de gente, debido seguramente a que se encuentra entre las facultades de Jurisprudencia, de Economía y de Letras. Los precios no son económicos, pero cuenta con una mesa de billar y una sala de fumadores.
* Celtic Druid . Es un irish pub situado en pleno centro. Es frecuentado por estudiantes extranjeros. Aquí podrá tomarse una cerveza acompañada de buena música. Cuenta con zona de fumadores en el nivel superior.
* Discoteca Ca de' Mandorli . En Monterenzio, a las afueras de Bolonia, calle Vía Idice. El jueves lo dedica a los ritmos latinos: la sala 1 cuenta con dj y en la sala 2 ponen reggaeton y bachata. El viernes está dedicado al rock y hard-core con bandas locales, mientras l'osteria permanece dedicada al revival, 60' y 70'. El sábado es dedicado a la electrónica. El domingo permanece consagrado a las castañas asadas, a la cerveza y al vino, en compañía del Trash Project. Entrada rigurosamente gratuita.

## Dormir
### Económico

* El hostal San Sisto (Ostello San Sisto, vía Viadagola 5) es posiblemente el más barato de Bolonia, pero por contra se encuentra situado muy lejos del centro, en las afueras, y tanto para ir como para volver hay que estar constantemente cogiendo autobuses. Por lo demás es un albergue al uso: barato y con habitaciones y cuartos de baño compartidos para varias personas.

### Medio/Caro

* Hotel Porta San Mamolo, Vicolo Del Falcone 6/8, 40124 Bolonia. ☎ +39 051 583056, fax: +39 051 331739, ✉: info@hotel-portasanmamolo.it. En el centro de la espléndida ciudad de Bolonia, el Hotel Porta San Mamolo es una residencia de 3 estrellas de gran comodidad, recientemente remodelada y dotada de los mejores servicios.última edición: sin información
* El NH Bologna De La Gare se encuentra en el corazón de Bolonia, frente a la estación central y a pocos pasos de las principales atracciones turísticas y culturales de la ciudad. Sus 156 habitaciones funcionales y acogedoras, entre las que se encuentran 7 junior suites y 2 suites con vistas panorámicas situadas en la última planta del hotel, garantizan una apacible estancia en la ciudad. En el elegante restaurante del hotel es posible degustar las especialidades de la cocina internacional y los mejores platos de la tradición culinaria emiliana. Un ambiente clásico y acogedor con una plantilla profesional que contribuirán a que tu estancia sea placentera y tranquila.
* El NH Bologna Villanova ofrece un altísimo nivel de confort y servicio. Ubicado a pocos kilómetros del aeropuerto y del centro histórico, tiene fácil acceso a las principales autopistas. Sus 209 habitaciones, de diseño elegante y refinado, permiten disfrutar de una relajante estancia en la ciudad. La piscina cubierta, con una zona de fitness, permite disfrutar de unos momentos de tranquilidad. Entre los numerosos servicios que se ofertan, destacan el restaurante, el snack-bar, el espacioso parking externo y el cómodo parking interno junto al edificio. El centro de congresos dispone de 5 salas con luz natural y equipamiento técnico de vanguardia.

## Siguiente destino

* Expediciones de un día - Ferrara, Rimini, Ravenna, Faenza, Cesena, Reggio Emilia o Modena.