Jamaica
# Jamaica

Jamaica es una país perteneciente a las Grandes Antillas. Está formado por una isla de 240 km de largo y un máximo de 80 km de ancho, situada en el mar Caribe. Está a 630 km de las costas continentales de América Central, a 150 km al sur de Cuba y a 180 km al oeste de la isla de La Española, en la cual están Haití y la República Dominicana.

## Comprender

Con 2,8 millones de personas, Jamaica es el tercer país anglófono más poblado de América, después de Estados Unidos y Canadá. Sigue siendo un reino de la Commonwealth y es una nación completamente independiente y soberana.
Jamaica exporta café, papaya, bauxita, yeso, piedra caliza y caña de azúcar.
Su lema y apodo para el país se llama "Out of Many, One People".

### Historia

Los pueblos indígenas arawak y tainos originarios de América del Sur se establecieron en la isla entre 4000 y 1000 a. C.
Cristóbal Colón reclamó Jamaica para España después de desembarcar allí en 1494. El probable punto de desembarco de Colón fue Dry Harbor, ahora llamado Discovery Bay. St. Ann's Bay fue la "Santa Gloria" de Colón que vio por primera vez a Jamaica en este punto. Los españoles fueron desalojados por la fuerza por los británicos en Ocho Ríos en St. Ann y en 1655 los británicos tomaron el último fuerte español en Jamaica. Los colonos españoles huyeron dejando una gran cantidad de esclavos africanos. En lugar de ser esclavizados por los ingleses, escaparon a las regiones montañosas y montañosas de la isla, uniéndose a aquellos que previamente habían escapado de los españoles para vivir con los taínos. Estos esclavos fugitivos, que se conocieron como los cimarrones de Jamaica, lucharon contra los británicos durante el siglo XVIII. Durante los largos años de esclavitud, los cimarrones establecieron comunidades libres en el interior montañoso de Jamaica, manteniendo su libertad e independencia por generaciones.
Durante sus primeros 200 años de dominio británico, Jamaica se convirtió en una de las principales naciones del mundo que exportan azúcar y dependen de los esclavos. Después de la abolición de la trata de esclavos en 1807, los británicos importaron trabajadores indios y chinos como sirvientes contratados para complementar el grupo de trabajo. Los descendientes de sirvientes por contrato de origen indio y chino continúan viviendo en Jamaica hoy.
A principios del siglo XIX, la gran dependencia de Jamaica de la esclavitud dio como resultado que los negros (africanos) superaran en número a los blancos (europeos) en una proporción de casi 20 a 1. A pesar de que el Reino Unido había prohibido la importación de esclavos, algunos todavía fueron contrabandeados. Las colonias.
En el siglo XIX, los británicos establecieron varios jardines botánicos. Estos incluyeron el Castleton Garden, creado en 1862 para reemplazar el Bath Garden (creado en 1779) que estaba sujeto a inundaciones. Bath Garden fue el sitio para plantar fruta del pan traída a Jamaica desde el Pacífico por el Capitán William Bligh. Otros jardines fueron la Plantación Cinchona fundada en 1868 y el Jardín de la Esperanza fundado en 1874. En 1872, Kingston se convirtió en la capital de la isla.
Jamaica ganó gradualmente su independencia del Reino Unido y en 1958 se convirtió en una provincia en la Federación de las Indias Occidentales antes de lograr la independencia total al abandonar la federación en 1962.

### Gente

La mayoría de los jamaiquinos desciende al menos parcialmente de los muchos africanos que fueron esclavizados y transportados a la isla. Jamaica también tiene un número considerable de blancos y de color, personas de ascendencia siria / libanesa y una gran población de chinos e indios orientales, muchos de los cuales se han entremezclado a lo largo de las generaciones. Los jamaicanos de raza mixta son el segundo grupo racial más grande después de los jamaicanos negros.
El cristianismo es la religión mayoritaria en la isla, y la comunidad rasta, por la que Jamaica es conocida internacionalmente, también ha tenido un lugar destacado en su historia. Al igual que en otras áreas del Caribe, la religión y las creencias populares de África Occidental (localmente llamadas Obeah, entre otros términos) a veces son practicadas por algunos mientras son completamente tabú para otros. Hay comunidades de musulmanes e hindúes, junto con una comunidad judía pequeña pero bastante antigua.

### Clima

El clima en Jamaica es tropical, con clima cálido y húmedo, aunque las regiones interiores más altas son más templadas. Algunas regiones de la costa sur son áreas relativamente secas de sombra y lluvia. Jamaica se encuentra en el cinturón de huracanes del Océano Atlántico; Como resultado, la isla a veces experimenta daños significativos por la tormenta.

### Flora

El borde de las Montañas Azules, justo al norte de Kingston.
Jamaica apoya diversos ecosistemas con una gran cantidad de plantas y animales.
La vida vegetal de Jamaica ha cambiado considerablemente a lo largo de los siglos. Cuando los españoles llegaron aquí en 1494, a excepción de pequeños claros agrícolas, el país estaba profundamente arbolado, pero los colonos europeos talaron los grandes árboles de madera para fines de construcción y limpiaron las llanuras, las sabanas y las laderas de las montañas para el cultivo. Se introdujeron muchas plantas nuevas, incluyendo caña de azúcar, plátanos y cítricos.
En las áreas de fuertes lluvias se encuentran rodales de bambú, helechos, ébano, caoba y palo de rosa. Cactus y plantas similares de área seca se encuentran a lo largo de la zona costera sur y suroeste. Partes del oeste y suroeste consisten en grandes praderas, con rodales dispersos de árboles.

### Fauna

La vida animal jamaicana es diversa e incluye muchas especies endémicas que no se encuentran en ningún otro lugar de la tierra. Al igual que con otras islas, los mamíferos terrestres no humanos están compuestos casi por completo de murciélagos. El único mamífero nativo no murciélago existente en Jamaica es la hutia jamaicana, conocida localmente como el conejo. Los mamíferos introducidos como el jabalí y la pequeña mangosta asiática también son comunes. Jamaica también es el hogar de muchos reptiles, el más grande de los cuales es el cocodrilo americano (aunque solo se encuentra en el Río Negro y algunas otras áreas). Los lagartos del colorido género Anolis, iguanas y serpientes como los corredores y la boa de Jamaica (la serpiente más grande de la isla) son comunes. Ninguna de las serpientes nativas de Jamaica es peligrosamente venenosa. Se pueden encontrar aves hermosas y exóticas como el tody jamaicano y el pájaro doctor (el pájaro nacional), entre muchos otros. Los insectos y otros invertebrados son abundantes, incluido el ciempiés más grande del mundo, el ciempiés gigante amazónico y la cola de golondrina homerus, la mariposa más grande del hemisferio occidental.
Las aguas de Jamaica contienen considerables recursos de peces de agua dulce y salada. Las principales variedades de peces de agua salada son el pez rey, el gato, la caballa, la pescadilla, el bonito y el atún. Los peces que ocasionalmente ingresan al agua dulce incluyen el róbalo, el pez judío, el pargo gris y negro y el salmonete. Los peces que pasan la mayor parte de sus vidas en las aguas dulces de Jamaica incluyen muchas especies de portadores vivos, mataderos, gobios de agua dulce, el salmonete de montaña y la anguila americana. La tilapia se ha introducido desde África para la acuicultura, y es muy común.
Hay arrecifes de coral en alta mar en algunas áreas.

### Áreas protegidas

Las autoridades han designado algunas de las áreas más fértiles como 'protegidas', incluidas las reservas forestales Cockpit Country, Hellshire Hills y Litchfield. En 1992, el primer parque marino de Jamaica, que abarca casi 6 millas cuadradas (aproximadamente 1 km²), se estableció en Montego Bay. Al año siguiente, el Parque Nacional Blue and John Crow Mountains se creó en aproximadamente 300 millas cuadradas (780 km²) de desierto que admite miles de especies de árboles y helechos y animales raros.

### Días festivos

* 1 de enero: día de año nuevo
* Pascua (movible)
* 23 de mayo: Día del marihuano
* 6 de agosto: Día de la Independencia
* 17 de octubre: día de los héroes
* 25 de diciembre: Navidad
* 26 de diciembre: Día del boxeo

## Regiones

* Cornwall County La región occidental que consiste en las parroquias de Hanover, Saint Elizabeth, Saint James, Trelawny y Westmoreland.
* Middlesex County La región central que consiste en las parroquias de Clarendon, Manchester, Saint Ann, Saint Catherine y Saint Mary.
* Surrey County La región oriental que consiste en las parroquias de Kingston, Portland, Saint Andrew y Saint Thomas

## Ciudades y pueblos

* 17.971388888889-76.7930555555561 Kingston ​ — la capital y ciudad más grande de Jamaica.
* 18.466666666667-77.9166666666672 Montego Bay ​ — llena de sitios históricos y monumentos, Montego Bay es la segunda ciudad de Jamaica.
* 18.273055555556-78.3458333333333 Negril ​ — playas de arena blanca, innumerables resorts; Negril es una ciudad ubicada en la parroquia de Westmoreland, Jamaica.
* 17.966666666667-76.8666666666674 Portmore ​
* 18.399444-77.1030565 Ocho Rios ​
* 18.166666666667-76.456 Port Antonio ​
* 17.881388888889-76.4091666666677 Morant Bay ​
* 18.493611111111-77.6558333333338 Falmouth ​
* 18.033333333333-77.59 Mandeville ​

## Llegar

A excepción de Canadá, los ciudadanos de los países de la Commonwealth requieren un pasaporte válido por al menos 6 meses, un boleto de regreso y fondos suficientes. Los ciudadanos canadienses requieren un pasaporte o un certificado de nacimiento y una tarjeta de identificación. No se requiere visa excepto para ciudadanos de Sri Lanka, Nigeria, Pakistán y Sierra Leona.
Los ciudadanos de los EE. UU., Incluidos los que visitan los cruceros, requieren un pasaporte, pero no se requiere visa para una estadía de hasta seis meses. Los pasaportes pueden haber expirado, siempre y cuando hayan expirado hace menos de un año.
Los ciudadanos alemanes pueden permanecer durante 90 días sin visa. Términos similares probablemente se aplican a otros países en el área Schengen.
Los ciudadanos japoneses pueden permanecer por 30 días sin visa.
Desde el 27 de mayo de 2014, los ciudadanos chinos (incluido Macao) también pueden permanecer durante 30 días sin visa. Sin embargo, es solo para fines turísticos; para viajar a Jamaica por cualquier otro motivo, todavía necesitan una visa.
La mayoría de las otras nacionalidades necesitan visas.

### En avión

* Aeropuerto Internacional Norman Manley (KIN $^{IATA}$) en Kingston.
* Aeropuerto Internacional Donald Sangster (MBJ $^{IATA}$) en Montego Bay.
Ambos aeropuertos reciben una gran cantidad de vuelos internacionales diariamente. Hay aeropuertos más pequeños en Negril y Ocho Ríos, así como otro más pequeño en Kingston, al que se puede acceder en aviones privados más pequeños.

### En barco

Hay cruceros a Jamaica desde los Estados Unidos y otros lugares del Caribe.

## Desplazarse
### En tren

Jamaica tiene alrededor de 250 millas de vías ferroviarias, de las cuales 77 están en servicio a Windalco para manejar trenes de bauxita (mineral de aluminio) operados de forma privada. El servicio de transporte público y de pasajeros cesó en 1992, pero el aumento de la congestión vial y las malas condiciones de las carreteras han provocado que el gobierno reexamine la viabilidad comercial de las operaciones ferroviarias.
* Clarendon Express. Un ferrocarril turístico en Clarendon, en las vías ferroviarias de Windalco que utilizan los vagones de la Corporación de Ferrocarriles de Jamaica, con locomotoras diesel-eléctricas construidas en Estados Unidos para potencia motriz.
Existe en la isla un ferrocarril que recorre durante cinco horas la distancia entre Kingston y Montego Bay, este es un recorrido precioso, donde se puede apreciar el típico paisaje de la isla.

### En coche

Conducir como turista en Jamaica es una aventura en sí misma.
Las carreteras de Jamaica no son famosas por su mantenimiento ni sus conductores son famosos por su precaución. Las carreteras dentro y alrededor de las principales ciudades y pueblos generalmente están congestionadas, y las carreteras rurales tienden a ser estrechas y algo peligrosas, especialmente en condiciones climáticas adversas. Se recomienda una conducción alerta y cortés en todo momento. También hay muy pocas rutas de norte a sur, por lo que viajar de norte a sur puede incluir caminatas por caminos de montaña. Estos viajes pueden provocar náuseas en los más débiles del estómago, por lo que es aconsejable que si padece cinetosis traiga Dramamine o un medicamento similar. Los caminos pueden ser muy angostos y estar especialmente alertas cuando doblan curvas. Los conductores jamaicanos no disminuyen la velocidad debido a estos giros y vueltas, así que tenga cuidado.
Jamaica, como una antigua colonia británica, conduce por la izquierda. Tome nota de esto al conducir, especialmente al girar, cruzar la calle y ceder el paso.
Hay relativamente pocos semáforos fuera de los centros urbanos; generalmente se encuentran en los principales centros de las ciudades, como Montego Bay, Falmouth, Kingston, Mandeville, Spanish Town y Ocho Ríos. Para las ciudades donde los semáforos no están instalados, se utilizan rotondas.
El alquiler de un automóvil se realiza fácilmente, y se recomienda pasar por una importante empresa de alquiler de automóviles establecida, como Island Car Rental, Hertz o Avis. Haga su investigación antes de alquilar y conducir.
Avis alquila unidades de GPS por J $ 12 por día con un depósito de J $ 200.
En bote
No se recomienda viajar en barco a menos que el servicio sea operado por un hotel o empresa de turismo. No es una forma rápida de moverse a menos que desee recorrer la costa. Muchos pescadores pueden ofrecer este servicio a turistas dispuestos, pero pueden cobrar de más.

### En autobús

No tenga miedo de tomar los autobuses locales de Jamaica, son baratos y le ahorrarán el dolor de cabeza de negociar con los taxis turísticos. Esté preparado para ofrecer una propina a los manipuladores de equipaje que cargan su equipaje en el autobús. El viaje es muy diferente de lo que probablemente estás acostumbrado. Muchos resorts ofrecen excursiones en autobús. Consulte con la oficina del resort que se encarga de planificar las excursiones de un día para obtener más información. Las excursiones en autobús desde Ocho Ríos a Kingston y Blue mountain pueden convertirse en un largo viaje en autobús sin muchas paradas. Una visita a Kingston podría consistir en una parada en un centro comercial para almorzar, una visita a la casa de Bob Marley y una parada de 2 minutos en Beverly Hills, Jamaica. La visita guiada a la fábrica de café Blue Mountain puede ser interesante e informativa.

### En taxi

Los taxis locales (llamados "taxis de ruta") son una forma interesante de moverse y mucho más baratos que los taxis turísticos. Por ejemplo, puede costar J $ 50 viajar 20 millas (32 km). Simplemente se verá como el automóvil de un local, que es precisamente lo que es. Los que tienen licencia generalmente tienen las señales de taxi pintadas con aerosol en sus guardabarros delanteros, aunque parece haber poca aplicación de cosas como las licencias comerciales en Jamaica. Rara vez encontrará uno con una señal de taxi en la parte superior, porque no muchos hacen esto. El color de la placa le dirá. Una placa roja le dirá que es para el transporte, mientras que una placa blanca le dirá que es un vehículo privado. La placa amarilla indica un vehículo del gobierno (como un automóvil de policía o una ambulancia) y la lista continúa. Aunque la ruta de los taxis generalmente se extiende desde el centro de una ciudad hasta el centro de la siguiente ciudad, puede marcar un taxi en cualquier lugar de la carretera. Camina o párate al costado de la carretera y saluda a los autos que pasan y te sorprenderá lo rápido que obtienes uno.
Los taxis de ruta a menudo están llenos de gente, pero son gente amable y felices de tenerte con ellos. Los taxis en ruta son el principal medio de transporte para los jamaiquinos y sirven para el propósito que tendría un sistema de autobuses en una gran ciudad metropolitana. Así es como las personas llegan al trabajo, los niños llegan a la escuela, etc.
Los taxis en ruta generalmente circulan entre lugares específicos, pero si se encuentra en el centro de taxis central de una ciudad, podrá encontrar taxis que van en cualquiera de las direcciones que necesita ir. Los taxis en ruta no corren muy lejos, por lo que si necesita atravesar la mitad de la isla, deberá tomarlo por etapas. Si lo peor llega a ser peor, simplemente repita su destino final a todas las personas que preguntan a dónde va y lo pondrán en el automóvil correcto y lo enviarán en su camino. Es posible que tenga que esperar hasta que el taxi tenga suficientes pasajeros para que el viaje valga la pena para el conductor, y muchas rutas de taxis viajan con muchas más personas de las que un occidental podría suponer. Si lleva equipaje consigo, es posible que tenga que pagar una tarifa adicional por su equipaje, ya que está ocupando espacio que de otro modo se vendería a otro pasajero.

### En avión

Si el dinero no es un problema, puede volar entre los aeropuertos menores de la isla en un pequeño avión chárter. Hay un par de compañías que brindan este servicio y usted necesita hacer una cita con al menos un día de anticipación. Un vuelo a través de toda la isla (desde Negril a Port Antonio, por ejemplo) cuesta alrededor de US$ 600.

## Comprar
### Dinero

La moneda de Jamaica es el dólar de Jamaica, denotado por el símbolo "$" (o J $, JA $) (código ISO: JMD). Viene en notas de J $ 50, 100, 500, 1,000 y 5,000. Las monedas en circulación son J $ 20, 10 y 5 (con monedas más pequeñas que casi no tienen valor).
La economía de Jamaica no ha estado bien administrada y el dólar jamaicano se ha depreciado constantemente de la tasa de US$ 1 = J$ 0.77 cuando dejó de conectarse a la libra esterlina tras la decimalización en 1968.
El dólar estadounidense es ampliamente aceptado en los lugares que visitan la mayoría de los turistas. De hecho, todos los hoteles, la mayoría de los restaurantes, la mayoría de las tiendas y casi todas las atracciones en las principales ciudades aceptarán el dólar estadounidense. Sin embargo, tenga en cuenta que algunos lugares aceptan dólares estadounidenses a una tasa reducida (aunque aún puede ser una tasa mejor que cambiar dinero de antemano). Si bien es posible que alguien que visite solo lugares turísticos o durante algunas horas no vea la moneda jamaicana, no se aceptarán dólares estadounidenses en muchas tiendas "locales" en las afueras de las ciudades y en las zonas rurales.
Manténgase siempre actualizado sobre el tipo de cambio y lleve una calculadora. Algunos lugares podrían intentar hacerle pagar diez veces más si paga en dólares estadounidenses. El costo de vida en Jamaica es comparable a los Estados Unidos.
Los dólares estadounidenses, los dólares canadienses, las libras del Reino Unido y los euros se convierten fácilmente a dólares jamaicanos en los cambios de divisas y en los bancos comerciales de toda la isla.

### De Compras

Compre productos hechos en la isla, ya que son baratos y usted apoya la economía local.
Los precios suelen ser más altos en zonas turísticas como Negril y Ocho Ríos. Las tiendas en "trampas para turistas" generalmente tienen precios más altos que los nativos, y verá los mismos artículos que se ofrecen en ellas.

### Tarjetas de crédito

Las tarjetas de crédito como Visa, MasterCard y, en menor medida, American Express y Discover son aceptadas en muchos establecimientos comerciales, como supermercados, farmacias y restaurantes en Kingston, Montego Bay, Portmore, Ocho Rios y Negril y la mayoría de las otras ciudades importantes. Una curiosa excepción son las estaciones de servicio que en su mayoría requieren efectivo. Hay algunas estaciones de servicio en la zona residencial de Kingston que aceptarán una tarjeta de crédito, pero la mayoría no
Los adelantos en efectivo de su tarjeta de crédito MasterCard, Visa, Discover o American Express estarán disponibles rápidamente en bancos comerciales, cooperativas de crédito o sociedades de construcción durante el horario bancario normal. Para adelantos en efectivo en tarjetas MasterCard o Visa emitidas por bancos no jamaiquinos o cualquier tarjeta American Express o Discover, prepárese para mostrar su pasaporte emitido en el extranjero o su licencia de conducir en el extranjero.
Un pequeño consejo si está pagando por "todo incluido" cuando llega o cualquier otro artículo de gran boleto, como tours, cuando esté allí, tome cheques de viajero en dólares estadounidenses. Hay algo como un cargo adicional del 4% en una transacción de Visa o MasterCard. Los hoteles y resorts generalmente cobran las tasas de cambio más altas.

### Cajeros automáticos

Los cajeros automáticos se denominan ABM en Jamaica y están ampliamente disponibles en todas las parroquias y casi todos los ABM en Jamaica están vinculados a al menos una red en el extranjero, como Cirrus o Plus y, a veces, ambas. De hecho, la forma más segura para que un visitante realice transacciones comerciales en Jamaica es usar un ABM para retirar su requerimiento de efectivo diario directamente de su cuenta en el extranjero en moneda local, ya que la moneda extranjera, las tarjetas de crédito extranjeras o grandes cantidades de efectivo pueden atraer atención no deseada , y seguramente será una desventaja cuando se negocie al mejor precio.
No se alarme si va a un cajero automático y encuentra un guardia armado, ya que él está allí para protegerlo.

## Comer y beber
### Comer

La comida jamaicana es una mezcla de platos caribeños con platos locales. Aunque la comida jamaicana tiene fama de ser picante, las tendencias locales se inclinan hacia una variedad de alimentos más versátil. Algunos de los platos caribeños que verá en otros países de la región son el arroz y los guisantes (que se cocinan con leche de coco) y las empanadas (que se llaman empanadas en los países de habla hispana). El plato nacional es Ackee y pescado salado, y debe ser probado por cualquiera que visite la isla. Está hecho con la fruta local llamada Ackee, que parece huevos revueltos, pero tiene un sabor único y bacalao seco mezclado con cebolla y tomate. Probablemente no tendrá la oportunidad de probar esta comida en ningún otro lugar, y si realmente quiere decir que hizo algo exclusivamente jamaicano, esta es su oportunidad. El ackee recién recogido y preparado es 100 veces mejor que el ackee estañado, pero debe cosecharse solo cuando los frutos del ackee hayan madurado y sus vainas se abran naturalmente en el gran árbol de hoja perenne en el que crecen: el ackee inmaduro contiene una potente toxina (hipoglicina A) que causa vómitos e hipoglucemia. No te preocupes los locales son expertos en preparar ackee y sabrán cómo recogerlo de manera segura.
Otra comida local se llama bammy, que en realidad fue inventada por los indios arawak (taínos). Es un panqueque de yuca plano y harinoso que normalmente se come durante las horas del desayuno que sabe a pan de maíz. También hay pan de masa dura (localmente llamado pan de masa dura), que viene en variedades tanto en rodajas como en rodajas. Intente tostarlo, ya que cuando está tostado, sabe mejor que la mayoría del pan que jamás comerá. Si está buscando platos con más carne, puede probar los alimentos con sabor a idiota. El más popular es el pollo jerk, aunque también son comunes el cerdo y la caracola. El condimento jerk es una especia que se extiende sobre la carne a la parrilla como salsa de barbacoa. Tenga en cuenta que la mayoría de los jamaiquinos comen bien su comida, así que espere que la comida sea un poco más seca de lo que está acostumbrado. También hay curry como pollo al curry y cabra al curry que son muy populares en Jamaica. La mejor cabra al curry está hecha con cabras machos y si ve un menú con pescado al curry, pruébelo.
Es posible que incluso desee recoger un trozo de caña de azúcar, cortar algunos trozos y chuparlos.
Las frutas y verduras en Jamaica son abundantes, particularmente entre abril y septiembre, cuando la mayoría de las frutas locales están en temporada. Las muchas variedades de mango son imprescindibles si visita durante los meses de verano. Si no ha probado la fruta madurada en el árbol, se está perdiendo. La fruta recolectada en verde y exportada a otros países no se compara. Intenta beber agua de coco directamente del coco. Esto no es lo mismo que la leche de coco. El agua de coco es clara y refrescante, sin mencionar el hecho de que tiene numerosos beneficios para la salud. Las zarpas, las manzanas estrella, los guineps, las piñas, los yaca, las naranjas, las mandarinas, las frutas ugli y las ortaniques son solo algunas de las maravillosas variedades de frutas disponibles aquí.
Las frutas y verduras cultivadas localmente son baratas. Los visitantes pueden descubrir que los productos importados, como las manzanas, fresas, ciruelas, etc., estadounidenses tienden a ser más caros que en su país de origen. Las uvas en particular tienden a ser muy caras en la isla.
La comida china está disponible en muchos lugares en las tiendas de comida china para llevar y tiene un sabor jamaicano distinto.
Se recomienda probar las frutas y verduras locales. Si no está familiarizado con una fruta en particular, puede pagar preguntarle a un local sobre qué partes se pueden comer. Las frutas locales e importadas están disponibles en los vendedores de carretera. Si la fruta se va a comer de inmediato, los vendedores generalmente pueden lavarla por encargo.
Finalmente, existe la categoría de alimentos "ital", el dominio de los rastafaris practicantes, que se rigen por estrictas pautas dietéticas. Este tipo de comida se prepara sin el uso de carne, aceite o sal, pero aún puede ser sabroso debido al uso creativo de otras especias. La comida italiana generalmente no está en los menús impresos en los restaurantes turísticos de lujo y solo se puede encontrar yendo a restaurantes de especialidades. Es posible que tenga que preguntar para encontrar un establecimiento que sirva comida italiana, ya que no es muy común.

### Beber

Hay muchas bebidas en Jamaica. Se pueden encontrar estándares como Pepsi y Coca-Cola, pero si desea beber refrescos locales, puede probar Bigga Cola, Champagne cola o refresco de toronja llamado "Ting" y también cerveza de jengibre. Además, pruebe cualquier refresco de Desnoes & Geddes, normalmente etiquetado como "D&G". "Cola champagne" y "piña" son sabores populares. Desde principios de siglo, la mayoría de los refrescos se embotellan en plástico en lugar de vidrio. Puedes probar la cerveza local llamada Red Stripe (que se exporta a muchos países del oeste, por lo que es muy probable que ya la hayas probado) y Dragon Stout. La mayoría de las cervezas se pueden encontrar en pubs y hoteles jamaicanos. Una bebida fuerte local es el ron jamaicano, que está hecho de caña de azúcar. Normalmente tiende a ser demasiado resistente y se bebe con cola o jugo de fruta. Beber con precaución! No está diseñado para alguien que lo bebe por primera vez. No es raro tener un 75% de ron jamaicano a prueba. Desde que Jamaica fue colonizada por Gran Bretaña, las leyes sobre el consumo de alcohol tienen 18 años o más, pero generalmente no lo hacen cumplir tan estrictamente como lo sería en los Estados Unidos. Guinness es popular y la prueba de exportación del 7% tiene una patada.