Schokofrucht
# Schokofrucht

Unter Schokofrucht versteht man allgemein mit kakaohaltigen Glasuren überzogene Früchte.

## Allgemein

Eine Frucht oder Obst wird in eine kakaohaltige Glasur getunkt bzw. getränkt und abschließend ausgetrocknet. Bananen, Erdbeeren, Ananas und Weintrauben gehören zu den häufigst verwendeten Früchten.

### Schokobanane

Die bekannteste Schokofrucht ist die Schokobanane, vor allem Schokogeleebananen von Casali. Rezepte für den Eigengebrauch basieren meist auf (aufgeschnittenen) Bananen, die mit flüssiger Schokolade übergossen werden. Diese namensgebenden Zutaten können jedoch um weitere Zutaten erweitert werden.
Schokobananen sind mit individuellen Rezepturen in Bäckereien und Konditoreien erhältlich sowie industriell gefertigt im Einzelhandel. Die Handelsbezeichnung für (industriell) gefertigte Schokobananen ist meist Schaumzuckerware.
In Japan sind Schokobananen (japanisch チョコバナナ) ein Snack, der häufig an Straßenständen bei Volksfesten (Matsuri) erhältlich ist. Es handelt sich dabei um eine ganze Banane mit einer Schokolade-Beschichtung und einem Einwegstäbchen aus Holz (Waribashi) als Handgriff.

### Schokoerdbeere

Die Schokoerdbeere wird oftmals am Valentinstag in den Vereinigten Staaten verschenkt.