Terre di Cosenza
# Terre di Cosenza

Unter der Bezeichnung Terre di Cosenza DOC (dt. Das Land von Cosenza) werden italienische Weiß-, Rosé- und Rotweine- sowie Schaumweine aus der Provinz Cosenza in der Region Kalabrien vermarktet. Sie besitzen seit 2011 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde. Das Anbaugebiet ist nach Ciró das zweitgrößte in Kalabrien.

## Anbau

Der Anbau der Trauben und die Vinifikation der Weine sind in der gesamten Provinz Cosenza gestattet.

## Erzeugung

Terre di Cosenza wird in folgenden Weintypen angeboten:
* Terre di Cosenza Rosso (auch als „Riserva“, Passito, „Spätlese“ ‚vendemmia tardiva‘ und Novello): müssen zu mindestens 60 % aus der Rebsorte Magliocco bestehen. Höchstens 40 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Kalabrien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
* Terre di Cosenza Rosato: muss zu mindestens 60 % aus den Rebsorten Magliocco, Greco Nero, Gaglioppo, Aglianico und Calabrese – einzeln oder gemeinsam – bestehen. Höchstens 40 % andere Rebsorten, die für den Anbau in der Region Kalabrien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
* Terre di Cosenza Bianco. Muss zu mindestens 60 % aus den Rebsorten Greco bianco, Guarnaccia bianca, Pecorello und/oder Mantonico – einzeln oder gemeinsam – bestehen. Höchstens 40 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Kalabrien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
* Terre di Cosenza Bianco Spumante. Der Schaumwein muss zu mindestens 60 % aus der Rebsorte Mantonico bestehen. Höchstens 40 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Kalabrien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
* Terre di Cosenza Rosato Spumante. Muss zu mindestens 60 % aus der Rebsorte Mantonico bestehen. Höchstens 40 % rote Rebsorten (Greco Nero, Magliocco, Gaglioppo, Aglianico und Calabrese) dürfen zugesetzt werden.
Weiterhin werden fast sortenreine Weine angeboten. Die in der Bezeichnung genannte Rebsorte muss zu mindestens 85 % enthalten sein. Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Kalabrien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
* Terre di Cosenza Magliocco. Hier dürfen außer Magliocco ausschließlich folgende andere Rebsorten verwendet werden: Greco nero, Gaglioppo, Aglianico und/oder Calabrese.
* Terre di Cosenza Greco bianco
* Terre di Cosenza Guarnaccia bianca
* Terre di Cosenza Malvasia bianca
* Terre di Cosenza Mantonico
* Terre di Cosenza Pecorello
* Terre di Cosenza Chardonnay
* Terre di Cosenza Gaglioppo
* Terre di Cosenza Greco nero
* Terre di Cosenza Calabrese (Nero d’Avola)
* Terre di Cosenza Chardonnay
* Terre di Cosenza Cabernet Sauvignon
* Terre di Cosenza Merlot
* Terre di Cosenza Sangiovese

## Beschreibung

Gemäß Denomination (Auszug):

### Terre di Cosenza Bianco

* Farbe: strohgelb, tendiert bisweilen zu grünlichen
* Geruch: charakteristisch, angenehm, fruchtig
* Geschmack: frisch, zart, fruchtig
* Alkoholgehalt: mindestens 10,5 Vol.-%
* Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
* Trockenextrakt: mind. 16,0 g/l

### Terre di Cosenza Rosso

* Farbe: mehr oder weniger intensiv rubinrot, bei „Riserva“ bis zu granatrot
* Geruch: weinig, angenehm, mit charakteristisch
* Geschmack: voll, trocken und harmonisch
* Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%
* Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
* Trockenextrakt: mind. 20,0 g/l