Carignano del Sulcis
# Carignano del Sulcis

Unter dem Namen Carignano del Sulcis DOC werden Rosé- und Rotweine sowie je ein Passito und Novello im Südwesten der italienischen Insel Sardinien sowie auf den Inseln San Pietro und Sant’Antioco erzeugt. Die Weine besitzen seit 1977 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.

## Anbau

Der Anbau und die Vinifikation der Weine ist in der Umgebung von Sulcis sowie in folgenden Gemeinden gestattet: In den Provinzen Carbonia-Iglesias und Cagliari: Calasetta, Carbonia, Carloforte, Giba, Masainas, Narcao, Nuxis, Perdaxius, Piscinas, Portoscuso, San Giovanni Suergiu, Santadi, Sant’Anna Arresi, Sant’Antioco, Teulada, Tratalias und Villaperuccio.
Im Jahr 2017 wurden 18.040 Hektoliter DOC-Wein erzeugt.

## Erzeugung

Innerhalb dieser Denomination dürfen folgende Weintypen erzeugt:
* Carignano del Sulcis Rosso (auch als „Riserva“ und „Superiore“)
* Carignano del Sulcis Rosato
* Carignano del Sulcis Moscato
* Carignano del Sulcis Novello
* Carignano del Sulcis Passito
In allen Weinen müssen mindestens 85 % der Rebsorte Carignano enthalten sein. Höchstens 15 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Sardinien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.

## Beschreibung

Laut Denomination (Auszug):

### Carignano del Sulcis Rosso

* Farbe: rubinrot
* Geruch: weinig, angenehm intensiv
* Geschmack: trocken, fruchtig, harmonisch
* Alkoholgehalt: mindestens 12,0 Vol.-%, für „Superiore“ mind. 13,0 %
* Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
* Trockenextrakt: mind. 25,0 g/l, für „Superiore“ mind. 26 g/l

### Carignano del Sulcis Rosato

* Farbe: mehr oder weniger intensiv rosa
* Geruch: angenehm weinig
* Geschmack: trocken, harmonisch
* Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%
* Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
* Trockenextrakt: mind. 18,0 g/l