Magnesiumphosphate
# Magnesiumphosphate

Als Magnesiumphosphate werden in der Lebensmitteltechnik zusammenfassend
* Magnesiumdihydrogenphosphat (Mg(H$_2$PO$_4$)$_2$, Monomagnesiumphosphat)
* Magnesiumhydrogenphosphat (MgHPO$_4$, Dimagnesiumphosphat) und
* Magnesiumphosphat (Mg$_3$(PO$_4$)$_2$, Trimagnesiumphosphat) bezeichnet.
Sie sind in der Europäischen Union als Lebensmittelzusatzstoffe unter der gemeinsamen Nummer E 343 zugelassen.