Deutsches Güteband Wein
# Deutsches Güteband Wein

Das Deutsche Güteband Wein ist ein Gütezeichen für deutsche Weine, das von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) vergeben wird. Anders als bei den Spitzenweinen der Landesprämierung für Wein und Sekt (Kammerpreismünze), sind Güteband-Weine in vielen Supermärkten zu finden.
Weine, die mit dem Deutschen Güteband Wein ausgezeichnet werden, müssen verschiedene Qualitätskriterien erfüllen.
* Der Weinbau muss umweltschonend erfolgen
* Begrenzte Ertragsmenge ist festgelegt
* Bei der Weinherstellung dürfen bestimmte önologische Verfahren nicht angewendet werden
* Es dürfen nur hochwertige/unbedenkliche Flaschenverschlüsse verwendet werden
* Der Erzeuger muss alle Verfahrens- und Produktionsschritte im Kellerbuch dokumentieren. Diese werden kontrolliert
* Der Wein muss die abschließende sensorische Prüfung bestehen
Die Einführung des Gütebandes sollte das Deutsche Weinsiegel ablösen, da dieses in seiner Aussagekraft inzwischen als überholt gilt. Bei den Güteband-Weinen wurde daher u. a. das Geschmacksprofil des Weines auf dem Rückenetikett in Form einer 4x4-Matrix mit bestimmten Geschmackskriterien eingeführt, das mehr Aussagekraft hat.