Weizenunverträglichkeit
# Weizenunverträglichkeit

Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit des Getreides Weizen kann durch folgende Krankheitsbilder hervorgerufen werden:
* Zöliakie (entzündliche Reaktion der Darmschleimhaut auf das „Klebereiweiß“ Gluten)
* Gluten-Ataxie, neurodegenerative Autoimmunerkrankung charakterisiert durch Bewegungsstörungen
* Dermatitis herpetiformis Duhring, bläschenbildende Hauterkrankung mit Juckreiz
* Weizenallergie (IgE-vermittelte Lebensmittelallergie auf Weizen)
* Nicht-Zöliakie-Weizensensitivität (Ausschlussdiagnose)