Abstechen
# Abstechen

Abstechen steht für:
* die Tötung von Tieren durch das Stechen bzw. Durchtrennen der Halsschlagader, siehe Schlachtung
* eine Technik bei der Zerlegung von Schlachttieren, siehe Teilstücke des Rindfleischs#Grobzerlegung
* Abstechen (Drehen), ein Bearbeitungsschritt beim Drehen
Siehe auch:
* Abstecher
* Abstich