Kalaallit nunatsinni franske sauce-ilu paasissutissat pingasut tulliaq.
1. Les Sauces Brunes (Kakillarnersat) - Kakillarnersat aallakaatissatut, ulloriaqeqqat, ullukkat. Ulloriaqeqqat brown roux-mut, kalaallit nunaat immiaqat, ullukkat, viini, ulloriaqeqqat, qajuuttaq.
2. Les Sauces Blanches (Sapernerup kingua) - Sapernerup kingua inunnik, mikisitsinerup allat. Béchamel sapernerup kingua, mikisitsinerup allat, velouté sapernerup kingua, kingua immiaqat.
3. Les Sauces Émulsionnées (Kakillat siuarsat) - Kakillat siuarsat, ulloriartut, siunissaqat. Kakillat siuarsat, mayonnaise, hollandaise, béarnaise siunissaqat.