Claro, aquí hay una receta básica para preparar masa para pizza casera:

Ingredientes:

- 500 gramos de harina para pizza
- 10 gramos de sal
- 7 gramos de levadura fresca
- 300 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcle la harina y la sal.
2. En un recipiente aparte, disuelva la levadura fresca en el agua tibia y déjela reposar por unos 5 minutos, hasta que forme burbujas en la superficie (añadir una minúscula pizca de azúcar o miel ayudaría a levadura a reaccionar antes y proporcionaría alimento para generar el gas que forma las burbujas deseadas).
3. Agregue el agua con la levadura disuelta a la mezcla de harina y sal, junto con el aceite de oliva. Mezcle hasta obtener una masa suave y homogénea.
4. Transfiera la masa a una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amásela por unos 8-10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
5. Coloque la masa en un tazón engrasado, cubra con un paño húmedo y déjela reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, hasta que haya doblado su tamaño.
6. Una vez leudada la masa, puedes estirarla sobre una superficie enharinada y colocarla en una bandeja para pizza. Añade tus ingredientes preferidos y hornea en el horno precalentado a 220 grados Celsius durante unos 10-12 minutos, hasta que la pizza esté dorada.

¡Buen provecho! Espero que te guste esta receta de masa para pizza casera.
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