Rakı ist ein türkisches Nationalgetränk, aus Weintrauben oder Rosinen gebrannter Anisée mit Anissamen zur Aromatisierung. Die Früchte werden reif geerntet, getrocknet, vergoren und destilliert. Anschließend wird Anis zugesetzt und ein weiteres Mal destilliert. Der klare Schnaps hat einen Alkoholgehalt von 40 bis 50 Vol.-%, der Geschmack ist lakritzähnlich. Yeni Rakı kommt aus dem traditionsreichen Weinbaugebiet der Region Tekirdağ. Es gibt eine Reihe von Cocktails, die mit Yeni Raki gemacht werden können. Einige Beispiele sind: Yeni Raki Mule, Fresh Spirit, Yeni Raki Tonic, Yeni Raki Julep, Yeni Raki Sour, Yeni Raki Martini, Yeni Raki Collins und der Yeni Raki Old Fashioned.
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