Татарин, вспомнив манеру Степана Аркадьича не называть кушанья по французской карте, не повторял за ним, но доставил себе удовольствие повторить весь заказ по карте: "Суп прентаньер, тюрбо сос Бомарше, пулард а лестрагон, маседуан де фрюи..." - и тотчас, как на пружинах, положив одну переплетенную карту и подхватив другую, карту вин, поднес ее Степану Аркадьичу.
Татар қарт Степан Аркадьичтің тамақты француз картасымен ататпайтын әдетін есінде тұта, қосыла атамағанмен, әкел деген тамақты карта бойынша: "прентаньер сорпасы, Бомарша соусын құйған тюрбо, плуарт а лестрагон, маседуан де фрюи..." деп, жаны жай таба, түгел қайталап шықты да, түптелген картаны маймыя қоя салып, шараптар жазылған екінші картаны ала: - Не ішесіздер?