Шашын алып бола берген тұста, жуан жуанның жалаңдаған қасапшылары таяу жерде ең сыйдаң-саяқ түйені сойып тастайды, Түйенің терісін сыпырын жатып, ең қалың деген төстік көнтерісін бөлек кесіп алады.
Когда только заканчивали стричь волосы, мясники широкоплечего жуан жуан неподалеку забивали самую резвую верблюдицу, сдирая с нее шкуру, и отдельно отрезали самую толстую кожу с груди.