That blubber is something of the consistence of firm, close-grained beef, but tougher, more elastic and compact, and ranges from eight or ten to twelve and fifteen inches in thickness.
Бұл қабат туралып кесілгенде жіңішке талшықты қатты сиыр етін еске түсіреді, бірақ ол неғұрлым қаттырақ, серпімді әрі тығыз, ал оның қалыңдығы сегіз және он бес дюйм арасында ауытқып тұрады.