Les monos et diglycérides d'acides gras destinés aux fabricants de produits à base de farine doivent être présentés à la vente en mélange intime avec de la farine dans une proportion apte à faciliter leur usage.
   Les récipients renfermant ledit mélange doivent porter les indications suivantes :
   Le nom et l'adresse du conditionneur du mélange ;
   La dose du produit tel que vendu à ne pas dépasser pour 100 kg de farine ;
   Une mention spécifiant que le produit ne peut pas être employé pour la fabrication du pain ;
   Le poids net du produit.