Il est institué un jury pour chacun des concours de l'école.
Les jurys des concours général, scripte et international ont un même président, choisi par le directeur général de l'école parmi des personnalités n'exerçant aucune responsabilité au sein de l'école. Il est nommé pour une année. Son mandat est renouvelable.
Le jury du concours général et du concours international comprend, outre le président, un vice-président et cinq membres désignés par le directeur général de l'école pour une année.
Le jury du concours scripte comprend, outre le président, un vice-président et trois membres désignés par le directeur général de l'école pour une année.
Le président du jury du concours distribution-exploitation est choisi par le directeur général de l'école parmi des personnalités n'exerçant aucune responsabilité au sein de l'école. Il est nommé pour une année. Son mandat est renouvelable. Outre le président, le jury comprend un vice-président et trois membres désignés par le directeur général de l'école pour une année.
Le mandat des membres des jurys peut être renouvelé.
La liste des membres des jurys est publique.