La durée de présence au travail des cuisiniers est de 43 heures.
   Pour les veilleurs de nuit : la durée hebdomadaire de présence au travail est fixée à 48 heures.
   Pour les autres salariés, la durée hebdomadaire de présence au travail est fixée comme suit :
   - dans les établissements de plus de 10 salariés : 43 heures ;
   - dans les établissements de 10 salariés au plus : 44 heures.