Le corps des ingénieurs de l'agriculture et de l'environnement comprend trois grades : 
1° Le grade d'ingénieur de l'agriculture et de l'environnement hors classe qui comporte cinq échelons et un échelon spécial ;
2° Le grade d'ingénieur divisionnaire de l'agriculture et de l'environnement qui comporte neuf échelons ;
3° Le grade d'ingénieur de l'agriculture et de l'environnement qui comporte dix échelons.
Le grade d'ingénieur de l'agriculture et de l'environnement hors classe donne vocation à exercer des fonctions correspondant à un niveau particulièrement élevé de responsabilité.