Le titre professionnel de plaquiste est composé des deux unités constitutives suivantes : 
1. Réaliser à l'intérieur de bâtiments l'étanchéité à l'air et la pose de différents systèmes d'isolation thermique et acoustique pour une finition en plâtre sec. 
2. Réaliser l'aménagement intérieur de bâtiments en matériaux secs à base de plâtre.