Règlement d’examen
Certificat d'aptitude professionnelle (CAP) poissonnier écailler
Scolaires (établissements publics et privés sous
contrat)
Apprentis (centres de formation d’apprentis (CFA) et
sections
d’apprentissage habilités) Formation
professionnelle
continue (établissements publics)
Scolaires (établissements privés hors contrat)
Apprentis
(CFA et sections d’apprentissage non habilités)
Formation professionnelle continue
(établissements privés) Enseignement à distance Candidats individuels
Épreuves
Unité
Coef
Mode
Mode
Durée
Unités professionnelles
EP1 – organisation et préparation
UP1
5(1)
CCF*
Ponctuel écrit
3 h(2)
EP2 – transformation des produits
UP2
6
CCF
Ponctuel pratique
4 h
EP3 – vente, commercialisation
UP3
3
CCF
Ponctuel pratique et oral
30 min
Unités générales
EG1 – français et histoire- géographie
UG1
3
CCF
Ponctuel écrit et oral
2 h 15 min
EG2 – mathématiques - sciences
UG2
2
CCF
Ponctuel écrit
2 h
EG3 – éducation physique et sportive
UG3
1
CCF
Ponctuel
Épreuve facultative de langue vivante
UF
(3)
Ponctuel oral
20 min
Ponctuel oral
20 min
(1) Dont coefficient 1 pour la vie sociale et professionnelle
(2) Dont 1 heure pour l’évaluation de la vie sociale et professionnelle
(3) Seuls les points au-dessus de 10 sont pris en compte pour la délivrance du diplôme. L’épreuve n’est organisée que s’il est possible d’adjoindre au jury un examinateur compétent. Cette épreuve est précédée d’un temps égal de préparation.
* CCF : contrôle en cours de formation