Dans le département de la Guyane, sont soumis à autorisation délivrée par le préfet la mise en vente, la vente et l'achat des produits, et notamment de la viande, des espèces non domestiques mentionnées ci-après, dans les établissements de vente en gros et/ou de détail et les établissements de restauration :
   Mammifères :
   Pécari à collier " Pakira " (Tayassu tajacu) ;
   Pécari à lèvres blanches " Cochon bois " (Tayassu pecari) ;
   Tapir " Maïpouri " (Tapirus terrestris) ;
   Cabiai " Capiaye " (Hydrochoerus hydrochoeris) ;
   Agouti (Dasyprocta leporina) ;
   Paca " Pac " (Agouti paca) ;
   Tatou à neuf bandes (Dasypus novemcinctus) ;
   Tatou de Kappler " Tatou blanc " (Dasypus kappleri).
   Oiseaux :
   Agami (Psofia crepitans) ;
   Ocko (Crax alector) ;
   Maraïl (Penelope marail).
   Reptiles : Iguane (Iguana iguana).