Le titre professionnel de plâtrier est composé de trois unités constitutives dont la liste suit :
 1. Réaliser l'aménagement intérieur de locaux à usage d'habitation en plaques de plâtre de technicité courante ;
 2. Construire des ouvrages en briques hourdées au plâtre et en carreaux assemblés à la colle ;
 3. Enduire au plâtre manuellement et mécaniquement tous supports horizontaux et verticaux.
 Elles peuvent être sanctionnées par des certificats de compétences professionnelles (CCP) dans les conditions prévues par l'arrêté du 25 novembre 2002 susvisé.