L'Ecole nationale supérieure des mines d'Albi-Carmaux (Mines Albi-Carmaux) a pour missions principales : 
La formation initiale et continue d'ingénieurs pluridisciplinaires pour l'industrie et l'administration répondant notamment aux besoins en génie des procédés ; 
La formation spécialisée d'ingénieurs ; 
La formation permanente des cadres techniques et administratifs dont ceux du ministère chargé de l'industrie ; 
La conduite d'actions de recherche et la diffusion des connaissances scientifiques, techniques et économiques ; 
Le développement des relations avec le monde industriel et économique pour contribuer à l'amélioration de la compétitivité des entreprises, notamment des petites et moyennes industries, et la création d'entreprises. 
En outre, elle a vocation à concourir au développement de la coopération internationale en matière d'enseignement et de recherche.