I. - Appellations d'origine contrôlées.
   Anjou.
   Anjou Coteaux de la Loire.
   Anjou Gamay.
   Anjou pétillant.
   Anjou mousseux.
   Anjou Villages.
   Anjou Villages Brissac.
   Blanc fumé de Pouilly.
   Bourgueil.
   Bonnezeaux.
   Cabernet d'Anjou.
   Cabernet de Saumur.
   Cheverny.
   Chinon.
   Coteaux de l'Aubance.
   Coteaux du Giennois.
   Coteaux du Layon.
   Coteaux du Layon, suivie du nom de la commune d'origine :

 Beaulieu-sur-Layon, Faye-d'Anjou, Rablay-sur-Layon, Saint-Aubin-de-Luigné, Rochefort-sur-Loire, Saint-Lambert-du-Lattay.
   Coteaux du Layon Chaume.
   Coteaux du Loir.
   Coteaux de Saumur.
   Cour-Cheverny.
   Crémant de Loire.
   Jasnières.
   Menetou Salon.
   Montlouis.
   Montlouis pétillant.
   Montlouis mousseux.
   Muscadet.
   Muscadet Côtes de Grandlieu.
   Muscadet Coteaux de la Loire.
   Muscadet Sèvre-et-Maine.
   Pouilly-sur-Loire.
   Pouilly fumé.
   Quarts de Chaume.
   Quincy.
   Reuilly.
   Rosé d'Anjou.
   Rosé d'Anjou pétillant.
   Rosé de Loire.
   Sancerre.
   Saint-Nicolas-de-Bourgueil.
   Saumur.
   Saumur Champigny.
   Saumur pétillant.
   Saumur mousseux.
   Savennières.
   Savennières Coulée de Serrant.
   Savennières Roche aux Moines.
   Touraine.
   Touraine Azay-le-Rideau.
   Touraine Amboise.
   Touraine Mesland.
   Touraine pétillant.
   Touraine mousseux.
   Vouvray.
   Vouvray pétillant.
   Vouvray mousseux.
   II. - Vins délimités de qualité supérieure.
   Châteaumeillant.
   Coteaux d'Ancenis, suivi obligatoirement du nom du cépage : pineau de la Loire, chenin blanc, malvoisie, pinot beurot, gamay, cabernet.
   Côtes d'Auvergne.
   Côtes d'Auvergne, suivi du nom de la commune d'origine : Boudes, Chanturgue, Châteaugay, Corent, Madargues.
   Coteaux du Vendômois.
   Fiefs vendéens, suivi obligatoirement de l'un des noms : Mareuils, Brem, Pissotte, Vix.
   Gros plant ou Gros Plant du Pays nantais.
   Haut Poitou.
   Saint-Pourçain.
   Valençay.
   Vins de l'Orléanais.
   Vin du Thouarsais.
   III. - Eaux-de-vie réglementées.
   Marc d'Auvergne.
   Eaux-de-vie de marc originaires des coteaux de la Loire.
   Eaux-de-vie de vin originaires des coteaux de la Loire.