Le corps des inspecteurs généraux adjoints comprend un grade unique comportant cinq échelons.
   Les inspecteurs généraux adjoints sont chargés :
   - de l'inspection administrative permanente des services ainsi que de toute mission ponctuelle d'ordre général ;
   - de l'évaluation des activités de l'Office national interprofessionnel des grandes cultures et de l'Agence unique de paiement ;
   - de la mise en place des organisations relatives à l'exécution des missions de l'office et de l'agence.
   Ils peuvent être chargés, en outre, de responsabilités particulières, et notamment être placés à la tête d'une circonscription administrative de l'Office national interprofessionnel des grandes cultures ou de l'Agence unique de paiement.