A la vente au détail, les indications suivantes doivent être portées à la connaissance des acheteurs, par une étiquette ou pancarte, en caractères apparents et lisibles :
   - Type ;
   - Présentation ;
   - Classe ;
   - Mode de conservation ;
   - Calibre de poids ou poids net ;
   L'indication de l'origine étrangère, s'il y a lieu.