La première année suivant la date d'effet d'un contrat constitue une période d'essai au cours de laquelle le ministre de l'agriculture peut, soit de sa propre initiative après avis du chef d'établissement, soit sur proposition du chef d'établissement, résilier le contrat au terme d'un préavis de huit jours dans les trois premiers mois et d'un préavis d'un mois pour les neuf mois suivants. L'enseignant peut, dans le même délai de préavis, demander la résiliation de son contrat.