Le préfet de région nomme, sur proposition du directeur régional de la jeunesse, des sports et de la cohésion sociale, les différents membres du jury. Le jury de l'examen est présidé par le directeur régional de la jeunesse, des sports et de la cohésion sociale. Il comprend : 
1. Le directeur général de l'agence régionale de santé ou son représentant ; 
2. Le directeur et le directeur technique de l'école ;
3. Deux biologistes (médecins ou pharmaciens) ;
4. Deux enseignants ;
5. Deux professionnels, surveillants ou techniciens de laboratoire d'analyses médicales en exercice ayant encadré des élèves en stage.