La température [*limite*] de l'eau chaude sanitaire ne doit pas dépasser 60 degrés C au point de puisage. Le cas échéant, à cet effet, un moyen de réglage doit être à la disposition de l'utilisateur.
   Toutefois, dans les cuisines et les buanderies des établissements recevant du public, l'eau pourra être distribuée à 90 degrés C en certains points faisant l'objet d'une signalisation particulière.