Les produits définis au titre Ier peuvent être additionnés des ingrédients suivants :
   - miel tel qu'il est défini par la réglementation relative au miel dans tous les produits en remplacement total ou partiel des sucres ;
   - jus de fruits : seulement dans la confiture ;
   - jus d'agrumes : dans les produits obtenus à partir d'autres fruits : seulement dans la confiture, la confiture extra, la gelée et la gelée extra ;
   - jus de fruits rouges : seulement dans la confiture et la confiture extra fabriquées à partir de cynorhodons, fraises, framboises, groseilles à maquereaux, groseilles rouges, prunes et la rhubarbe ;
   - jus de betteraves rouges : seulement dans la confiture et la gelée fabriquées à partir de fraises, framboises, groseilles à maquereaux, groseilles rouges et prunes ;
   - huiles essentielles d'agrumes : seulement dans la marmelade et la marmelade-gelée ;
   - huiles et graisses comestibles comme agents antimoussants : dans tous les produits ;
   - pectine liquide : dans tous les produits ;
   - écorces d'agrumes : dans la confiture, la confiture extra, la gelée et la gelée extra ;
   - feuilles de Pelargonium odoratissimum : dans la confiture, la confiture extra, la gelée et la gelée extra, lorsqu'elles sont obtenues à partir de coings ;
   - spiritueux, vin et vin de liqueur, fruits à coque, herbes aromatiques, épices, vanille et extraits de vanille : dans tous les produits ;
   - vanilline : dans tous les produits.