Dans le champ de la convention collective mentionnée à l'article 1, pour l'opposition à l'extension des accords collectifs prévue au titre de l'article L. 2261-19, le poids des organisations professionnelles d'employeurs reconnues représentatives est le suivant :
- Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) : 86,46 % ;
- Syndicat National des Entreprises de Restauration et Services (SNERS) : 13,54 %.