En conformité avec les principes, les objectifs et les règles de la politique agricole commune et dans le cadre défini par le plan de la nation, notamment dans le domaine agro-alimentaire, les offices ont pour mission :
   1. De renforcer l'efficacité économique de la filière ;
   2. D'améliorer la connaissance et le fonctionnement des marchés ;
   3. D'appliquer les mesures communautaires.