Il est interdit aux usagers et à leur personnel de pénétrer, sauf autorisation particulière de l'exploitant et compte tenu du respect des prescriptions sanitaires, dans les locaux suivants :
   Locaux réservés aux opérations d'abattage et au traitement des sous-produits ;
   Locaux de réfrigération ;
   Locaux des services techniques ;
   Locaux de stabulation.
   Pour ces derniers toutefois, des dispositions particulières pourront préciser les conditions dans lesquelles des tolérances seront admises.