L'inspecteur technique des services vétérinaires des armées est compétent en matière :
 ― de médecine et de pharmacie vétérinaires ;
 ― de santé publique vétérinaire ;
 ― d'exercice des professions relevant de l'art vétérinaire.
 Il peut être consulté sur toute question touchant à la sécurité sanitaire des aliments et des eaux destinées à la consommation humaine.
 Il est chargé de l'expertise et du contrôle des conditions de réalisation de l'expérimentation animale menée au sein des organismes du ministère de la défense.