A) Analyses chimiques :
   A1 : Chimie élémentaire
   A2 : Protéines
   A3 : Peptides
   A4 : Acides aminés
   A5 : Indice chimique
   A6 : Lysine disponible
   A7 : Acides gras
   A8 : Glucides
   A9 : Celluloses et hémicelluloses
   A10 : Fibres alimentaires
   A11 : Autres
   B) Eléments minéraux :
   B1 : Cl
   B2 : Na
   B3 : K
   B4 : Ca
   B5 : P
   B6 : Mg
   B7 : Cu
   B8 : Zn
   B9 : Fe
   B10 : Mn
   B11 : Se
   B12 : Autres
   C) Toxiques minéraux :
   C1 : As
   C2 : Hg
   C3 : Pb
   C4 : Cd
   C5 : F
   C6 : Co
   C7 : Ni
   C8 : Sn
   C9 : Ti
   C10 : V
   C11 : U
   C12 : Autres
   D) Toxiques organiques :
   D1 : Benzène
   D2 : Trichloréthylène
   D3 : Histamine
   D4 : Nitrosamines
   D5 : Autres
   E) Tests de mutagénicité.
   F) Toxicologie in vivo :
   F1 : Aïgue
   F2 : Subchronique
   F3 : Chronique
   G) Vitamines :
   G1 : A
   G2 : B1
   G3 : B2
   G4 : B6
   G5 : B12
   G6 : C
   G7 : D
   G8 : E
   G9 : K
   G10 : PP
   G11 : Pantothénate
   G12 : Autres
   H) Additifs et contaminants :
   H1 : Pesticides (organochlorés, organophosphorés)
   H2 : Aflatoxines
   H3 : Patuline
   H4 : Colorants
   H5 : Epaississants
   H6 : Gélifiants
   H7 : Acide sorbique
   H8 : Acide glutamique
   H9 : Nitrates et nitrites
   H10 : Sulfites
   H11 : Conservateurs
   H12 : Antioxydants (BHA - BHT)
   H13 : Autres
   I) Microbiologie :
   I1 : Bactériologie courante
   I2 : Anaérobies sporulés
   I3 : Recherche d'antibiotiques
   I4 : Efficacité bactéricide (test des 3 x 5)
   I5 : Autres