GRILLES DE COTATION OVINES 
Cotations nationales et régionales des agneaux de boucherie 
Semaine n° du au 
Prix "entrée abattoir" (HT) exprimé en euro/ kg de carcasse (cinquième quartier inclus), frais de transport inclus 
COTATIONS RÉGIONALES 
COTATIONS NATIONALES 
Bassin Nord 
Bassin Sud 
Etat d'engraissement 
Conformation 
13 à 16 kg 
16 à 19 kg 
19 à 22 kg 
Plus de 22 kg 
13 à 16 kg 
16 à 19 kg 
19 à 22 kg 
Plus de 22 kg 
13 à 16 kg 
16 à 19 kg 
19 à 22 kg 
Plus de 22 kg 
2 (CIRE)
U
R
O
3 (COUVERT)
U
R
O
4 (GRAS)
U
R
O
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Cotations nationales et régionales des brebis de boucherie 
Semaine n° du au 
Prix "entrée abattoir" (HT) exprimé en euro/ kg de carcasse (cinquième quartier inclus), frais de transport inclus 
COTATIONS RÉGIONALES 
COTATIONS NATIONALES 
Bassin Nord 
Bassin Sud 
Etat d'engraissement 
Conformation 
Moins de 30 kg 
Plus de 30 kg 
Moins de 30 kg 
Plus de 30 kg 
Moins de 30 kg 
Plus de 30 kg 
2 (CIRE) 
U 
R 
O 
3 (COUVERT) 
U 
R 
O 
4 (GRAS) 
U 
R 
O 
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