En application des dispositions des articles 17 et 36 du décret du 3 novembre 1994 susvisé, les spécialités dans lesquelles les ouvriers professionnels et les maîtres ouvriers des établissements d'enseignement agricole publics exercent leurs fonctions sont réparties dans les branches d'activité suivantes :

 1. Branche d'activité Maintenance des bâtiments
      Spécialités :
   - agencement intérieur ;
   - installations électriques ;
   - installations sanitaires et thermiques ;
   - revêtements et finitions.

 2. Branche d'activité Maintenance,

 conduite et utilisation des équipements
      Spécialités :
   - travaux paysagers : aménagement de l'espace ;
   - conduite et entretien des cars et autres véhicules.

 3. Branche d'activité Hébergement
      Spécialités :
   - restauration ;
   - lingerie.