Grilles de cotation ovines 
GRILLES DE COTATION OVINES
Cotations nationales et régionales des agneaux de boucherie
Semaine n°…. du …. Au….
Prix entrée abattoir (HT) exprimé en euro/kg de carcasse (cinquième quartier inclus), frais de transport inclus
COTATIONS REGIONALES
Bassin Nord
Bassin Sud
Etat d’engraissement
Conformation
Moins de 16 kg
16 à 19 kg
19 à 22 kg
Plus de 22 kg
Moins de 16 kg
16 à 19 kg
19 à 22 kg
Plus de 22 kg
Moins de 16 kg
2 (CIRE)
U
R
O
3 (COUVERT)
U
R
O
4 (GRAS)
U
R
O
Cotations nationales et régionales des brebis de boucherie
Semaine n°…. du …. Au….
Prix entrée abattoir (HT) exprimé en euro/kg de carcasse (cinquième quartier inclus), frais de transport inclus
COTATIONS REGIONALES
COTATIONS NATIONALES
Bassin Nord
Bassin Sud
Etat d'engraissement
Conformation
Moins de 30 kg
Plus de 30 kg
Moins de 30 kg
Plus de 30 kg
Moins de 30 kg
Plus de 30 kg
2 (CIRE)
U
R
O
3 (COUVERT)
U
R
O
4 (GRAS)
U
R
O