I.-Les établissements relevant des catégories mentionnées par le règlement pris en application de l'article R. 123-12 du code de la construction et de l'habitation figurant ci-après peuvent accueillir du public : 
1° Etablissements de type N : Restaurants et débits de boisson ; 
2° Etablissements de type EF : Etablissements flottants pour leur activité de restauration et de débit de boisson ; 
3° Etablissements de type OA : Restaurants d'altitude ; 
4° Etablissements de type O : Hôtels, pour les espaces dédiés aux activités de restauration et de débit de boisson. 
II.-Portent un masque de protection : 
1° Le personnel des établissements ; 
2° Les personnes accueillies de onze ans ou plus lors de leurs déplacements au sein de l'établissement.