Les enseignements fondamentaux du DEUG Arts portent principalement sur :
- mention Arts plastiques : pratique plastique ; histoire, analyse et esthétique des arts plastiques ;
- mention Arts du spectacle : pratique des arts du spectacle ; histoire,
analyse et esthétique des arts du spectacle ;
- mention Histoire des arts et archéologie : grands domaines de l'histoire de l'art et de l'archéologie ; techniques et méthodes de l'histoire de l'art et de l'archéologie ;
- mention Médiation culturelle et communication : théorie des médias et de la médiation culturelle ; théorie de l'information et de la communication ; sémiotique. La mention donne accès à la licence de l'information et de communication, si elle inclut parmi ses enseignements quatre des huit thèmes suivants : documentation et techniques documentaires ; économie de la communication ; théorie de la communication et de l'information ; histoire de la communication écrite et audiovisuelle ; analyse des messages iconiques et sonores ; analyse des mécanismes et des pratiques de la communication ; supports écrits de la communication ; médias, cultures et sociétés ;
- mention Musique : pratique musicale ; histoire, analyse et esthétique des arts musicaux ; initiation à l'acoustique.