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Welches ist das einzige essbare Lebensmittel, das nie abläuft?<end_of_turn>
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No puedo decir con certeza que nunca caduque, pero la miel es una gran candidata. Debido a su composición y propiedades químicas, la miel es adecuada para el almacenamiento a largo plazo y se asimila fácilmente incluso después de una conservación prolongada. La miel y los objetos sumergidos en miel se han conservado durante siglos. La clave para la conservación es limitar el acceso a la humedad. En su estado curado, la miel tiene un contenido de azúcar suficientemente alto como para inhibir la fermentación. Si se expone al aire húmedo, sus propiedades hidrofílicas atraen la humedad hacia la miel y eventualmente la diluyen hasta el punto de que puede comenzar la fermentación. La larga vida útil de la miel se atribuye a una enzima que se encuentra en el estómago de las abejas. Las abejas mezclan la glucosa oxidasa con el néctar expulsado que consumieron previamente, creando dos subproductos: ácido glucónico y peróxido de hidrógeno, que son parcialmente responsables de la acidez de la miel y de la supresión del crecimiento bacteriano.<end_of_turn><eos>