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Zitronen-Tiramisu<end_of_turn>
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Zitronen-Tiramisu 🍰🍋
🔹 Zutaten:
Für die Zitronen-Mascarpone-Füllung:
8 Unzen Mascarpone-Käse
1 Tasse Sahne
1/2 Tasse Kristallzucker
Schale von 2 Zitronen
Saft von 2 Zitronen
1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
Zum Zusammenbau:
1 Packung Löffelbiskuits (ca. 24 Stück)
1 Tasse stark gebrühter Kaffee, abgekühlt
Zitronenschale zum Garnieren
Kakaopulver zum Bestäuben (optional)
🔹 Anleitung

1. Zubereitung der Zitronen-Mascarpone-Füllung

In einer Rührschüssel den Mascarpone-Käse schlagen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
In einer anderen Schüssel die Sahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu schlagen; Sie möchten eine leichte und luftige Textur.
Kristallzucker, Zitronenschale, Zitronensaft und reinen Vanilleextrakt zum Mascarpone-Käse hinzufügen. Mischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Die Schlagsahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis sie vollständig eingearbeitet ist. Dadurch entsteht eine köstliche und cremige Zitronen-Mascarpone-Füllung. Leg es zur Seite.
2. Zusammenstellen des Zitronen-Tiramisu
Tauchen Sie jeden Keks kurz in den gebrühten Kaffee. Sie möchten nicht, dass sie durchnässt werden. ein kurzes Eintauchen genügt.
Legen Sie eine Schicht der eingetauchten Löffelbiskuits auf den Boden einer Servierplatte. Sie können eine kleine Schüssel, eine Glasschüssel oder einzelne Serviergläser verwenden.
Die Hälfte der Zitronen-Mascarpone-Füllung auf den Löffelbiskuits verteilen, sodass eine cremige Schicht entsteht.
Eine weitere Schicht eingetauchter Löffelbiskuits auf die Zitronen-Mascarpone-Füllung geben.
Zum Schluss die restliche Zitronen-Mascarpone-Füllung auf der zweiten Löffelbiskuitschicht verteilen.
Decken Sie die Form ab und stellen Sie das Zitronen-Tiramisu für mindestens 4 Stunden, wenn möglich über Nacht, in den Kühlschrank. Durch diese Abkühlzeit können sich die Aromen vermischen und das Dessert fest werden.
Für eine frische und lebendige Note vor dem Servieren mit Zitronenschale garnieren. Bei Bedarf können Sie die Oberseite auch mit Kakaopulver bestäuben.
Schneiden Sie es in Scheiben und genießen Sie Ihr pikantes und köstliches Zitronen-Tiramisu!<end_of_turn><eos>