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Quel est le légume le plus ancien ?<end_of_turn>
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Puede resultar difícil identificar la verdura más antigua porque se ha cultivado y consumido durante miles de años y porque la domesticación de las plantas con frecuencia se ha producido de forma gradual. Además, puede resultar difícil distinguir entre hortalizas silvestres y cultivadas. Por otro lado, el guisante (Pisum sativum) se cita con frecuencia como una de las primeras hortalizas que se cultivaron.
Se cree que los guisantes se cultivan desde hace miles de años; La evidencia apunta a que su cultivo se remonta al año 8000 a. C. en el Medio Oriente. Investigaciones arqueológicas han encontrado restos de guisantes en sitios antiguos, lo que indica su domesticación temprana.<end_of_turn><eos>