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Write a continuation for the text: To make a classic French omelette, you'll start by <end_of_turn>
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combinando tres huevos grandes con un poco de sal y pimienta y batiendo hasta que quede suave. Luego, derrita dos cucharadas de mantequilla sin sal a fuego medio en una sartén antiadherente. Agrega la mezcla de huevo y usa una espátula de goma para batir continuamente. Doble suavemente los huevos sobre sí mismos a medida que comiencen a cuajar. Dobla un lado de la tortilla sobre el otro cuando esté casi listo pero aún un poco líquido en el centro. Transfiera a un plato y sirva de inmediato, cubierto con queso o hierbas frescas, si lo prefiere.<end_of_turn><eos>