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Da Cellulose ein Disaccharid, ein helikales Molekül, keine komplexen Helices ist und keine Jodmoleküle aufnehmen kann, kann sie in Kombination mit Jod keine blaue Farbe erzeugen. Schließlich wird Zellulose abgebaut, wenn sich Jod mit ihr verbindet.<end_of_turn>
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Réponse (3)
Sol. Puisque la cellulose manque d’hélices complexes et ne peut pas stocker de molécules d’iode, l’option (3) est la bonne réponse.
Les options incorrectes (1), (2) et (4) sont dues au fait que la cellulose est un polysaccharide.
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