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Pastel de chocolate alemán 🍰
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Gâteau au chocolat allemand 🍰
Ingrédients:
Lait évaporé, une boîte de 12 onces
Jaunes d'œufs, 5
Sucre blanc, 1 1/2 tasse
Beurre, 3/4 tasse
Morceaux de noix de pécan, 1 1/2 à 2 tasses
Noix de coco sucrée râpée, 1 1/2 à 2 tasses
Directions:
Séparez les œufs. Jetez les blancs ou conservez-les pour une autre utilisation.
Mélangez le lait concentré, les jaunes et le sucre dans une casserole à fond épais de taille moyenne. Incorporer le sucre et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez le beurre.
Chauffer à feu moyen, en remuant presque continuellement, jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition lente. Continuez la cuisson jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Retirer du feu et laisser refroidir 15 à 20 minutes.
-Ajouter les noix de pécan.
-Ajouter la noix de coco.
Mélangez le tout, en ajoutant plus de noix de coco ou de noix de pécan au besoin jusqu'à ce qu'il soit bien épais.
Versez-en environ la moitié sur la première couche du gâteau et étalez-la sur les bords. Les bandes de papier d'aluminium sous les bords du gâteau maintiennent l'assiette propre.
Ajoutez la deuxième couche de gâteau et appuyez très doucement.
Étalez le reste du glaçage sur la couche supérieure. C’est impossible de faire les côtés, et ce n’est pas grave. C'est pourquoi ce gâteau est si facile à préparer !
Retirez le papier d'aluminium et servez. C’est bon à tout moment, mais c’est encore meilleur s’il fait encore un peu chaud.<end_of_turn><eos>