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What is baeckeoffe?<end_of_turn>
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Baeckeoffe ist ein elsässisches Gericht, das im Allgemeinen aus drei verschiedenen Fleischsorten (Schwein, Hammel und Rind), Kartoffeln und Zwiebeln besteht, die alle mit Weißwein abgeschmeckt und zu diesem Zweck in einem speziellen traditionellen Gericht gebacken werden.<end_of_turn><eos>