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Sri Lanka is renowned for its flavorful cuisine. Can you highlight some of the delicious dishes that showcase the country's culinary excellence, and how has the culinary scene evolved to cater to diverse tastes?<end_of_turn>
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Die srilankische Küche ist ein Genuss für die Geschmacksknospen und bietet eine reiche Vielfalt an Aromen. Gerichte wie „Reis und Curry“ mit einer Auswahl an scharfen Currys, Hoppern und Kottu Roti sind ikonisch. Die kulinarische Szene hat sich weiterentwickelt und umfasst vielfältige Einflüsse, von traditionellen Rezepten bis hin zu innovativer Fusionsküche, sodass für jeden Gaumen etwas dabei ist, was Sri Lanka zu einem gastronomischen Paradies macht.<end_of_turn><eos>