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Welche Rolle spielen Enzyme in der Biochemie und wie katalysieren sie biochemische Reaktionen in Organismen?<end_of_turn>
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Enzyme sind biologische Katalysatoren, die biochemische Reaktionen beschleunigen, indem sie die für den Ablauf der Reaktion erforderliche Aktivierungsenergie senken. Dies erreichen sie, indem sie an bestimmte Substrate binden, einen Enzym-Substrat-Komplex bilden und die Umwandlung von Substraten in Produkte erleichtern.<end_of_turn><eos>