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How to make Lemon Tiramisu 🍰🍋<end_of_turn>
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Tiramisu au citron 🍰🍋

🔹Ingrédients :

Pour la garniture au mascarpone au citron :
8 onces de fromage mascarpone
1 tasse de crème épaisse
1/2 tasse de sucre granulé
Zeste de 2 citrons
Jus de 2 citrons
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure

Pour l'assemblage :

1 paquet de biscuits doigts de dame (environ 24)
1 tasse de café fort infusé, refroidi
Zeste de citron pour la décoration
Poudre de cacao pour saupoudrer (facultatif)

🔹 Instructions

1. Préparer la garniture au mascarpone au citron

Dans un bol, battre le mascarpone jusqu'à ce qu'il devienne lisse et crémeux.
Dans un autre bol, fouettez la crème épaisse jusqu'à formation de pics mous. Faites attention à ne pas exagérer ; vous voulez une texture légère et aérée.
Ajoutez le sucre cristallisé, le zeste de citron, le jus de citron et l'extrait de vanille pur au mascarpone. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée. Cela crée une garniture au mascarpone au citron succulente et crémeuse. Mettez-le de côté.

2. Assemblage du tiramisu au citron

Trempez rapidement chaque biscuit boudoir dans le café infusé. Vous ne voulez pas qu’ils deviennent détrempés ; un bref plongeon suffira.
Disposez une couche de boudoirs trempés au fond d'un plat de service. Vous pouvez utiliser une assiette à bagatelle, un bol en verre ou des verres de service individuels.
Étalez la moitié de la garniture au mascarpone au citron sur les boudoirs, créant une couche crémeuse.
Ajoutez une autre couche de boudoirs trempés sur la garniture au citron et au mascarpone.
Terminez en étalant le reste de la garniture au citron mascarpone sur la deuxième couche de boudoirs.
Couvrir le plat et réfrigérer le tiramisu au citron pendant au moins 4 heures, voire toute la nuit si possible. Ce temps de refroidissement permet aux saveurs de se fondre et au dessert de prendre.
Avant de servir, garnir de zeste de citron pour une touche fraîche et vibrante. Vous pouvez également saupoudrer le dessus de cacao en poudre si vous le souhaitez.
Tranchez et savourez votre tiramisu au citron piquant et succulent !<end_of_turn><eos>