Món nhục viên nổi tiếng ở Đài Loan (Trung Quốc) thường có kết cấu thế nào
Ở Malaysia, Singapore, quần đảo Riau và Philippines, "bakkwa" hay "bagua" là tên phổ biển nhất của nhục can. Người Quảng Đông phát âm món này là "yuhk gōn"', phiên bản Anh hóa là "long yok"; trong khi đó ở Trung Quốc và Đài Loan món ăn này được phát âm là "rougan". Tên thương mại của nhục can có khi được gọi là "thịt heo nướng", "khô heo" hay "thịt heo sấy". Nhục can là một món ăn vặt rất thông dụng ở Macau, Malaysia, Singapore, Đài Loan, quần đảo Riau và the Philippines. Ở Bắc Đẩu trấn, Đài Loan, nó được đánh giá là một trong ba đặc sản về thịt heo.