Madrilellos zijn een collectief en samenhangend volk dat veel van hun leven op straat lijkt te leven. Ze zijn sterren als de nacht valt, die in en uit tavernes en tascas (graafagtige tavernes en bars) hoppen, voor herhaalde rituelen van tapas (barfingerfoods), krukken Spaanse wijn en hyperanimatieve gesprekken.
's Nachts gaan de Madrilellos naar tal van tascas en tavernes, waar ze wijn en tapas hebben.