Sinds 1947 hebben de Cetercians de overname overgenomen van de Carthusian monniken die in een aangrenzende kloostervleugel woonden, maar blijven Certosa's bekende Chartreuse liqueur en kruidenzeep in een aangrenzende winkel produceren.
De monniken produceren nog steeds de beroemde liqueur en zeep uit Charteuse.