Zij waren ook deskundigen in het opvoeden van een "ruwe meid", het onvermijdelijke resultaat was dat de ruwe meid, eenmaal opgeleid, elders vertrok waar haar nieuw verworven kennis een aanzienlijke beloning opdracht gaf dan de magere beurs van de aartsdiaken toestaan.
De opleiding van een "ruwe meid" werd door hen gedaan.