Turkije heeft een van's werelds rijkste keukens, met invloeden afgeleid van de vele culturen van het voormalige Ottomaanse Rijk, en hoogwaardige producten van Anatolië's weelderige landbouwgrond en vruchtbare zeeën.
Turkije heeft een zeer rijke keuken die beïnvloed is door het Ottomaanse Rijk.