Het typische Turkse ontbijt, dat tussen 7.00 en 10.00 uur wordt geserveerd, bestaat meestal uit vers brood, boter en jam, met olijvenkommer, tomaten, witte kaas en misschien een hard gekookt ei, afgewassen met zoete zwarte thee.
De Turken genieten van zoete zwarte thee als begeleiding voor het ontbijt.