Saint-Jean-Pied-de-Port was de laatste stap voor het oversteken van de reis naar Spanje op een van de belangrijkste pelgrimsroutes naar Santiago de Compostela' en je kunt nog steeds de pad van de pelgrims volgen rond de muren, door een trap door Porte Saint-Jacques naar de ville haute.
De laatste plaats waar de pelgrims op hun weg naar Spanje stopten, was Saint-Jean-Pied-de-Port.