Bewoners van alle leeftijden, van senioren tot middelbare scholieren die Metallica T-shirts dragen, komen in 18e-eeuwse tavernes om sherry of vino tinto te drinken uit oude houten vaten en om stukjes tortilla espa??ola te eten.
De eeuwenoude tavernes serveren nog steeds dranken die in houten vaten zijn opgeslagen.