Uit elk van de boogvormige deuren van de Plaza loopt een labyrint van kleine, kronkelende straten, waarvan de beroemdste Cava San Miguel' is, gevuld met winkels, tavernes en mesones (grotvormige bars).
Een labyrint van kleine, kronkelende straten leidt uit elk van de boogvormige deuren van het Plaza, de beroemdste van deze zijn Cava San Miguel.