Santa Euleria was het eerste dorp in Ibiza dat tientallen jaren voor de uitvinding van de tour buitenlandse bezoekers aantrekt en hier is een belangrijke (en in sommige gevallen beruchte) kolonie van buitenlandse kunstenaars en schrijvers gegroeid, verspreid over het lokale gebied.
Tijdens de jaren vóór de uitvinding van de tour was Santa Euleria het eerste dorp dat buitenlandse toeristen aantrekt.