De Benedictijnse orde legde de nadruk op matigheid in de schaarste voedsel-, kleding- en slaapkwaliteit, niet anders dan de gewoonten van iedere boer van die tijd.
In tegenstelling tot de gewoonten van de boeren van die tijd legde de Benedictijnse orde de nadruk op matigheid in het uitbreien van voedsel, slaap en kleding.