text: <p>قالت <b>خبيرة</b> التغذية الألمانية آنتيه <i>جال</i> إن المكسرات تعد صديقة <b>للقلب،</b> حيث إنها تحد من <u>خطر</u> الإصابة بالأزمات القلبية</p>
  <p><u>وأوضحت</u> جال أنه <i>على</i> الرغم من <i>أن</i> <i>المكسرات</i> <i>تحتوي</i> على <i>الدهون</i> <b>بنسبة</b> 40 إلى 70%، إلا أن محتوى <i>الأحماض</i> الدهنية غير <b>المشبعة</b> عال جداً بها، وهي دهون مفيدة للصحة</p>
  <p>لذا فإن <u>تناول</u> المكسرات بانتظام، خاصة <i>البندق</i> والجوز، <i>يعمل</i> على خفض <u>نسبة</u> الكوليسترول <i>الضار</i> في الدم، مما <u>يحد</u> بدوره من <b>خطر</b> الإصابة بالأزمات القلبية</p>
  <p><b>غنية</b> بالأليافومن ناحية أخرى، تعد <i>المكسرات</i> <u>كنزاً</u> <i>من</i> الفيتامينات <u>والمعادن،</u> حيث <b>إنها</b> <u>تزخر</u> بفيتامين <b>E</b> وحمض <i>الفوليك</i> والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم، <u>فضلاً</u> عن <b>أنها</b> غنية <i>بالألياف</i> الغذائية <i>المفيدة</i> للهضم، والتي تساعد <b>على</b> الشعور بالشبع</p>
  <h4>ومع ذلك، حذرت خبيرة التغذية الألمانية جال من <i>الإفراط</i> <i>في</i> <i>تناول</i> المكسرات بسبب محتواها العالي جداً من الطاقة، حيث إن 100 غرام من <u>البندق</u> مثلاً تحتوي على كمية <i>من</i> <i>الدهون</i> تعادل نصف عبوة من الزبد</h4>
  <p>لذا ينبغي <i>تناول</i> المكسرات بكمية <i>لا</i> تتجاوز <u>25</u> غراماً يومياً، ما يعادل تقريباً <i>ملء</i> <u>اليد</u> <b>بحفنة</b> <i>من</i> <b>المكسرات.</b></p>