AVELINE KITOMARY -DAR ES SALAAM MTAALAMU wa lishe kutoka Hospitali ya Taifa Muhimbili
(MNH), Brenda Maro, amesema watu wenye mazoea ya kula kupita kiasi wako katika
hatari kubwa ya kupata ugonjwa wa saratani. Akizungumza na MTANZANIA katika mahojiano maalumu jana Dar
es Salaam, Brenda alisema ulaji wa kupitiliza, hasa wa vyakula yenye mafuta na
kemikali, kwa kiasi kikubwa ndio unachangia mtu kupata saratani. “Mazoea ya kula kupita kiasi yanaweza kupelekea uzito mkubwa
baadaye, hasa sehemu kubwa ya vyakula ikiwa ni vya mafuta mengi, vyakula vya
kusindikwa na aina mbalimbali za kemikali ni moja ya hatari ya maradhi kama
vile saratani. “Ila pia eneo kubwa ikiwa ni wanga, mtu ‘ana-overwork’  kongosho ambalo kazi yake kubwa ni kuachilia ‘insulin’
inayotumika kupeleka ‘glucose’ kwenye ‘cell’, hivyo kupelekea kulichosha. “Kongosho huwa ina kazi kubwa ya ‘ku-control blood sugar’,
kwahiyo ikiwa haifanyi kazi yake ipasavyo, sukari hubaki nyingi katika damu,” alifafanua
Brenda. Daktari bingwa wa magonjwa ya saratani kutoka Taasisi ya Saratani
ya Ocean Road, Dk. Hellen Makwani, aliunga mkono kauli hiyo akisema kuwa ulaji
kupita kiasi unaweza kusababisha uzito kuongezeka. Alisema uzito ukiwa mkubwa mara nyingi ni rahisi mtu kupata
saratani ya kongosho na saratani ya utumbo. “Kuna uhusiano wa hivyo vitu, uzito ukipitiliza ni hatari,
mtu anaweza akapata saratani ya kongosho au hata ya  utumbo, kwa mfano hao wanaokula sana vyakula
vya mafuta wako hatarini zaidi,” alisema Dk. Makwani.