HASSAN DAUDI NA MITANDAO WAKATI kwa baadhi
ikionekana ulaji wa nyama ya nguruwe ‘kitimoto’, ng’ombe na mbuzi kuwa ni
ishara ya kipato kizuri, hata hivyo vitoweo hivyo vimetajwa kuwa miongoni mwa
vyanzo vya vifo vya mapema, ikichangia kwa asilimia 23. Utafiti huo mpya
unakubaliana na ule uliowahi kufanywa na Taasisi ya Kansa nchini Marekani,
ambao ulihoji watu 536,000 wenye umri wa miaka 50 hadi 71 waliojitaja kuwa ni
walaji wa nyama nyekundu. Majibu ya utafiti huo
yalionesha kuwa asilimia 26 ya wale waliokuwa wakitumia nyama kwa kiasi kikubwa
walikuwa wakisumbuliwa na magonjwa tisa sugu, ikiwamo saratani inayosababishwa
na madini ya chuma aina ya Heme yanayopatikana katika nyama nyekundu. Utafiti wa sasa
uliofanywa hivi karibuni na Chuo Kikuu cha Eastern Finland na kuchapishwa na jarida
la American Journal of Clinical Nutrition, nao umezidi kukazia mwelekeo ule
ule. Majibu yake
yalitokana na watu 2,600 waliohojiwa juu ya mpangilio wao wa kula, wote wakiwa
ni watumiaji wakubwa wa nyama nyekundu (ng’ombe, mbuzi n.k.) hapo ndipo watafiti
walipobaini kwamba waliokuwa na kawaida ya kula gramu 200 za nyama kwa siku
walikuwa hatarini zaidi, ukilinganisha na wenzao wa chini ya gramu 100.  Ikifafanua, ripoti ya
utafiti huo ilieleza kwamba nyama nyekundu ni hatari kutokana na wingi wake wa
mafuta, hivyo kuwa rafiki wa magonjwa hatari kama kisukari, moyo na saratani ya
tumbo. Hayo yanazidi
kubainika licha ya kuwapo kwa tafiti nyingine nyingi za kutosha kutoka kwa
wataalamu wa masuala ya lishe, waliowahi kufichua kuwa nyama nyekundu ni chanzo
kizuri cha protini, vitamini na madini. Kuliweka sawa hilo,
Profesa wa masuala ya lishe kutoka Chuo Kikuu cha Eastern Finland, Jyrki
Virtanen, anasema: “Ujumbe hapa ni kwamba kula protini nyingi, hasa nyama
inapokuwa na chanzo kikubwa, si salama kwa afya.”  Katika kile
kinachoakisi majibu ya utafiti huo, Shirika la Afya la Uingereza, linashauri ni
vema kwa kila binadamu kula si zaidi ya gramu 70 ya nyama nyekundu kwa siku. Wakati huo huo, timu
ya Chuo Kikuu cha Eastern Finland haikuacha kutaja uvutaji sigara na ulevi kuwa
sehemu ya vyanzo vya vifo vya mapema.