En 1937, la crème glacée de Schoep gagne en popularité locale et E. B. Schoephoester vend sa compagnie à Peter B. Thomsen, un beurre.
En 1937, la Crème glacée de Schoep était devenue bien connue localement et E. B. Schoephoester vendait sa compagnie à Peter B. Thomsen, un charpentier.