A l'exception des paris initiaux forcés, l'argent n'est placé dans le pot que volontairement par un joueur qui, au moins en théorie, croit rationnellement que le pari a une valeur attendue positive.
Il ressemble beaucoup au jeu persan des nas et a peut-être été enseigné aux colons français de la Nouvelle-Orléans par des marins persans.