Le lait et le sucre sont ajoutés pour faire du chocolat blanc, mais la plus grande partie sert à la fabrication de chocolat au lait, dont certains contiennent plus de beurre de cacao que de liqueur de chocolat.
Il est utilisé pour fabriquer des tablettes de chocolat solides et mélangé avec de la poudre de cacao pour fabriquer des morceaux solides de chocolat. Le beurre de cacao est retiré des fèves de cacao et peut être utilisé pour fabriquer du chocolat, des produits pharmaceutiques, des onguents et des articles de toilette.