Le gâteau alimentaire du diable est généralement plus humide et plus aéré que d'autres gâteaux au chocolat, et il utilise souvent le cacao plutôt que le chocolat pour la saveur et le café. Le manque de chocolat fondu et l'ajout de café sont généralement ce qui distingue un gâteau alimentaire de la mer d'un gâteau au chocolat, bien que certaines recettes appellent tout le monde, ce qui donne une saveur de chocolat encore plus riche.
Le gâteau alimentaire du diable est un vieux gâteau au chocolat fait de chocolat ou de cacao et de poudre à pâte.