La rotation des cultures permet d "éviter une diminution de la fertilité du sol, car la culture d'une même culture au même endroit pendant de nombreuses années d'affilée épuise de façon disproportionnée le sol de certains éléments nutritifs. Avec la rotation, une culture qui libère le sol d'un type de nutriment est suivie au cours de la prochaine saison de croissance par une culture dissemblable qui retourne ce nutriment au sol ou qui tire un ratio de nutriments différent, par exemple, le riz suivi du coton.
La rotation des cultures aide également à stopper la perte d'eau dans les éléments nutritifs du sol.