Le mélange Earl Grey porte le nom du 2e comte Grey, premier ministre britannique dans les années 1830 et auteur du projet de loi de réforme de 1832, qui aurait reçu un don, probablement d'une perquisite diplomatique, de thé aromatisé à l'huile de bergamote, tiré de bergamot, fruit d'agrumes typique de l'Asie du Sud-Est et cultivé commercialement en Italie.
Le thé Earl Grey est une sorte de thé qui a une saveur et une odeur qui vient de l'orange bergamot, un fruit d'agrumes. Le thé porte le nom de Charles Grey, 2e comte Grey, premier ministre britannique des années 1830.