Alors que le sel est maintenant abondant, avant que le sel de la Révolution industrielle ne soit difficile à trouver, et que l'extraction du sel se faisait souvent par le travail des esclaves ou des prisonniers. Dans la Rome antique, le sel sur la table était la marque d'un riche patron -LRB- et ceux qui s'asseyaient plus près de l'hôte étaient au-dessus du sel, et ceux qui étaient moins favorisés étaient "'sous le sel' '-RRB-.
Une mine de sel est une mine où le sel est extrait de la terre.