Une société de chasseurs-cueilleurs est une société dont le mode de subsistance primaire comprend l'acquisition directe de plantes et d'animaux comestibles dans la nature, la chasse et la chasse sans recours significatif à la domestication de l'un ou l'autre.
La frontière entre les chasseurs-cueilleurs et d'autres sociétés comme celles qui ont pour base l'agriculture n'est pas claire.