Étalons nationaux espagnols d'affrontement Grade ISO score Coupe > 190 La Mancha 180 -- 190 Río 150 -- 180 Standard 145 -- 150 Sierra Des absorbances plus élevées à cette longueur d'onde impliquent une plus grande concentration de crocine et donc une intensité colorée plus grande.
Normes fédérales espagnoles pour l'affrontement Grade ISO score Coupe > 190 La Mancha 180 -- 190 Río 150 -- 180 Standard 145 -- 150 Sierra Des absorbances plus élevées à cette longueur d'onde impliquent une plus grande concentration de crocine, et donc une intensité colorée plus grande.