Des chiens ont été élevés sélectivement pendant des milliers d'années, parfois en consentant des chiens provenant des mêmes lignées ancestrales, parfois en mélangeant des chiens de lignées très différentes.
Les chiens sont élevés avec soin depuis des milliers d'années, parfois avec des chiens qui ont les mêmes ancêtres proches, et parfois ils mélangent des chiens d'ancêtres très différents ou même de races différentes.