La compagnie a été fondée sous le nom de Pizza Time Theatre de Chuck E. Cheese par Nolan Bushnell en 1977, officiellement considéré comme le premier restaurant familial à intégrer la nourriture, le divertissement animé et une arcade intérieure.
Créé en 1977 par Nolan Bushnell, fondateur d'Atari, il a débuté sous le nom de Pizza Time Theatre de Chuck E. Cheese.