Lorsque le traitement à l'UHT est combiné à la manipulation stérile et à la technologie des contenants - LRB- comme l'emballage aseptique -RRB-, il peut même être entreposé sans réfrigération pendant 3 à 4 mois.
Lorsque la pasteurisation UHT est combinée à la manipulation stérile et à la technologie des contenants, elle peut même être entreposée non réfrigérée pendant de longues périodes.