Carême a été mis à l 'épreuve par Talleyrand : pour créer des menus d'une année entière, sans répétition, et en utilisant uniquement des produits saisonniers.
Carême a été mis à l 'épreuve par Talleyrand : il a dû créer des menus d'une année entière, sans les répéter, et n'utiliser que des aliments de saison.