Il servait encore de boisson, mais les Européens ajoutèrent du sucre pour contrecarrer l'amertume naturelle et enlevèrent le piment de chili, le remplaçant par la vanille, la cannelle et d'autres épices.
Il s'agissait encore d'une boisson, mais les Européens ont ajouté du sucre pour le suer et ont sorti le piment du chili.