Bien que cela puisse entrer en conflit avec les efforts visant à réutiliser les déchets alimentaires - comme dans les aliments pour animaux - le RRB-, des règlements de sécurité sont en place pour assurer la santé du consommateur ; ils sont d'une importance vitale, en particulier dans le traitement des denrées alimentaires d'origine animale -LRB- par exemple, la viande et les produits laitiers -RRB-, car les produits contaminés provenant de ces sources peuvent conduire à des risques microbiologiques et chimiques et y sont associés.
Elles sont très importantes, en particulier lorsque les denrées alimentaires d'origine animale sont transformées.