Aujourd'hui osechi peut se référer à tout préparé spécialement pour le Nouvel An, et certains plats étrangers ont été adoptés comme "'Westernized osechi' '-LRB- è æ ã ç seiyÅ - osechi -RRB- ou comme' osechi '' style chinois '-LRB- ä è é cents ã ç chÅ' 'kafÅ' 'osechi -RRB-.
Le type d'aliments osechi consommés dans les maisons japonaises varie d'une région à l'autre et c'est une tradition japonaise de manger des plats osechi pendant les vacances du Nouvel An, du 1er janvier au 3 janvier.