Bien que le jus de pomme désigne généralement le produit pasteurisé filtré de pressage de pommes, un produit non filtré et parfois non pasteurisé communément appelé cidre de pomme aux États-Unis et dans certaines régions du Canada peut être emballé et vendu comme du jus de pomme. Aux États-Unis, il existe une distinction peu claire entre le jus de pomme filtré et le cidre naturel de pomme.
Le jus de pomme peut être utilisé pour faire du cidre et des calvados.