Saskatoon est l'hôte d'un certain nombre de salles de théâtre telles que le Persephone Theatre, qui est situé au Remai Arts Centre à River Landing, au centre-ville de Saskatoon, The Refinery et la Saskatchewan Native Theatre Company. Saskatoon accueille également des groupes de spectacles comme Shakespeare on the Saskatchewan, Live Five, Troup du Jour, Saskatoon Gateway Players, Saskatoon Summer Players.
L'Université de la Saskatchewan est également située à Saskatoon.