À partir de l'opium et de la paille de pavot, on extrait des alcaloïdes comme la morphine, la thébaïne, la codéine et l'oripavine.
On peut prélever des graines d'opium et de pavot. Un grand nombre d'opiacés, comme la morphine, la thébaïne, la codéine, la papavérine et la noscapine, sont fabriqués à partir d'opium.