Certains types et ndash, y compris quelques variétés d'Espagne, la plupart des types hongrois -LRB- Pick salami -RRB-, et les styles italiens du sud -LRB- comme ceux de Naples, qui à leur tour ont produit American pepperoni -RRB- incluent le paprika ou la poudre de chili.
Certains, comme quelques salamis d'Espagne, incluent le paprika ou le chili.