Bien que le veau puisse être produit à partir d'un veau de l'un ou l'autre sexe et de toute race, la plupart des veaux proviennent de veaux mâles de races laitières.
Bien que le veau puisse être fabriqué à partir d'un veau de l'un ou l'autre sexe et de toute race, la plupart des veaux proviennent de veaux mâles de races laitières.