C'est le lieu de naissance de saint François, qui a fondé l'ordre religieux franciscain dans la ville en 1208, et St. Clare -LRB- Chiara d'Offreducci -RRB-, le fondateur des Mauvais Clares.
L'un des disciples de Saint-François, St. Clare naît aussi à Assise et fonde un ordre de femmes religieuses appelées les pauvres Clares.