Le quatrième Conseil du Latran en 1215 avait parlé de "Jésus-Christ, dont le corps et le sang sont véritablement contenus dans le sacrement de l'autel sous les formes du pain et du vin ; le pain étant changé - LRB- transsubstantiatis -RRB - par la puissance divine dans le corps, et le vin dans le sang".
Au cours d'une messe, par l'acte de transsubstantiation, le pain et le vin ont offert un changement, et ne sont plus du pain et du vin ; ils deviennent vraiment le Corps et le Sang de Jésus-Christ.