Comme la carvi, ses feuilles en forme de fougère sont aromatiques et sont utilisées pour aromatiser de nombreux aliments, comme le gravlax -LRB- saumon salé -RRB-, borscht et autres soupes, et pickles -LRB- où la fleur d'aneth est parfois utilisée -RRB-.
Comme la carvi, ses feuilles fernressemblantes sont aromatiques et sont utilisées pour aromatiser de nombreux aliments, comme le gravlax -LRB- saumon saumuré -RRB-, borscht et autres soupes, fromage à la crème et marinades.