Le trèfle et le mouton ont une saveur plus forte que l'agneau parce qu'ils contiennent une concentration plus élevée d'acides gras caractéristiques des espèces et qu'ils sont préférés par quelque Fearnley-Whittingstall, Hugh.
Hoggett et le mouton peuvent goûter plus savoureux que l'agneau parce qu'ils contiennent une concentration plus élevée d'acides gras caractéristiques des espèces ; beaucoup préfèrent donc la saveur plus forte des animaux plus âgés -LSB- -RSB-.