Le gastroentérologue Walter L. Voegtlin a été l'un des premiers à suggérer qu'un régime alimentaire semblable à celui du Paléolithique améliorerait la santé d'une personne.
Un médecin, Walter L. Voegtlin, a été l'un des premiers à dire qu'un régime alimentaire similaire à celui du Paléolithique pourrait améliorer la santé d'une personne.