Le phloème est produit par phases.
Aphides -LRB- Greenfly -RRB - et d'autres insectes se nourrissent du phloème en introduisant un tube fin dans la plante, pénétrant les minuscules cellules du phloème profondément dans la plante. La pression très élevée dans les tubes du phloème force la sève du phloème dans l'insecte.