Giancarlo a conduit l'équipe de Minardi à quatre saisons de Formule Deux, un succès modéré, avec une variété de jeunes pilotes italiens et sud-américains, dont Alessandro Nannini et Johnny Cecotto.
L'équipe de Minardi a eu quatre saisons de Formule Deux qui ont connu un certain succès avec une variété de jeunes pilotes, dont Alessandro Nannini et Johnny Cecotto.