Dans certaines brasseries, le millepertuis peut passer à travers une trémie, qui est une petite cuve remplie de houblon, pour ajouter de la saveur de houblon aromatique et pour agir comme un filtre ; mais, habituellement, le millepertuis est simplement refroidi pour le fermenteur, où la levure est ajoutée.
Le ver est bouilli et le houblon est ajouté.