Le lait pasteurisé LRB- HTST -RRB- à haute température a généralement une durée de conservation réfrigérée de deux à trois semaines, alors que le lait ultra pasteurisé peut durer beaucoup plus longtemps lorsqu'il est réfrigéré, parfois de deux à trois mois.
Le lait pasteurisé HTST a normalement une durée de conservation réfrigérée de deux ou trois semaines, mais le lait ultra pasteurisé peut durer beaucoup plus longtemps lorsqu'il est réfrigéré, parfois pendant deux ou trois mois.