Cependant, le terme est souvent utilisé de façon plus restrictive pour désigner les régions du centre et du sud des Appalaches, y compris habituellement les régions des États du Kentucky, du Tennessee, de la Virginie, du Maryland, de la Virginie occidentale et de la Caroline du Nord, ainsi que parfois aussi loin au sud que le nord de la Géorgie et l'ouest de la Caroline du Sud, aussi loin au nord que la Pennsylvanie et le sud de l'Ohio.
On utilise souvent ce terme pour désigner des régions situées dans le centre et le sud des Appalaches, qui comprennent habituellement des parties des États du Kentucky, du Tennessee, de la Virginie, de la Virginie occidentale et de la Caroline du Nord, et parfois aussi loin au sud que le nord de la Géorgie et l'ouest de la Caroline du Sud, aussi loin au nord que la Pennsylvanie, et aussi loin à l'ouest que le sud-est de l'Ohio.