L'aquaculture est une activité économique particulièrement importante en Chine.
L'aquaculture a été développée il y a longtemps en Chine et l'aquaculture fournit plus de 20 % de tous les produits de la mer récoltés, mais l'aquaculture est une activité assez nouvelle au Canada puisqu'elle n'a débuté qu'en 1879.