Le gâteau alimentaire de l'anguille exige que les blancs d'oeufs fouettent jusqu'à ce qu'ils soient raides et qu'ils soient pliés doucement dans les autres ingrédients.
Le gâteau à l'anguille a besoin de fouetter les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient raides et bien repliés dans les autres ingrédients.