Les mammifères ruminants comprennent le bétail, les chèvres, les moutons, les girafes, les bisons, les yaks, les buffles d'eau, les chevreuils, les chameaux, les alpagas, les lamas, les bois sauvages, les antilopes, les antilopes et les nilgai.
Le processus de rumination consiste à décomposer la taille des particules des aliments demi-digérés avant de passer par le processus complet de digestion.