Le système de numérotation suit celui du Système international de numérotation - LRB- INS -RRB- tel que déterminé par le comité du Codex Alimentarius, bien que seul un sous-ensemble des additifs INS soit approuvé pour utilisation dans l'Union européenne.
Le système de numérotation suit celui du Système international de numérotation - LRB- INS -RRB- tel que déterminé par le comité du Codex Alimentarius. Seul un sous-ensemble des additifs INS est approuvé pour l'utilisation dans l'Union européenne, le préfixe de la norme internationale de numérotation qui correspond à l'Europe.