En 1905, à San Francisco, Frank Epperson, 11 ans, mélangeait l'arôme en poudre pour la soude et l'eau sur le porche, qu'il a laissé sur place, avec un bâton agitateur.
Epperson a laissé un mélange de soude et d'eau en poudre et un bâton agitateur dans une tasse sur son porche.