Le genre est surtout connu pour la réglisse -LRB- anglais britannique ; licorice en anglais américain -RRB-, G. glabra, une espèce indigène de la région méditerranéenne, à partir de laquelle le confiseur appelé Liquorice est produit.
Il est surtout connu pour la réglisse -LRB- anglais britannique ; licorice en anglais américain -RRB-, qui est le produit de G. glabra, une espèce indigène de la région méditerranéenne.