Signes et symptômes La baisse du niveau d'acide elle-même peut causer des symptômes semblables à ceux du reflux gastro-oesophagien et altère la digestion des protéines en inhibant l'activation de l'enzyme pepsine, dont l'activation dépend d'un faible pH gastrique.
Signes L'abaissement du niveau d'acide lui-même peut causer des symptômes semblables à ceux du reflux gastro-oesophagien et entrave la digestion des protéines en retenant l'enzyme pepsine.