La qualité du produit est souvent modélisée mathématiquement autour d'un paramètre -LRB- concentration d'un composé chimique, d'un indice microbiologique ou d'une teneur en humidité -RRB-.
Mathématiquement, la qualité du produit est souvent modélisée à l'aide d'un seul paramètre, par exemple la dissimulation d'une substance chimique, d'un indice microbiologique ou d'un paramètre physique.