La bilirubine résulte de la rupture de l'hémoglobine des globules rouges morts ; normalement, le foie élimine la bilirubine du sang et l'excréte par la bile.
L'hémoglobine devient bilirubine -LRB- une substance jaune qui fait du jaune biliaire. -RRB- Le foie extrait la bilirubine du sang et la dépose dans la bile.