Il y a deux familles d'hadrons : les baryons, avec trois quarks de valence, et les mésons, avec un quark de valence et un antiquark.
Les deux familles d'hadrons sont des baryons -LRB- faits de trois quarks de valence -RRB- et mésons -LRB- qui sont faits d'un quark et d'un antiquark -RRB-.