Le distillat peut être mis en bouteille clair, pour produire une absinthe Blanche ou la Bleue, ou il peut être coloré en utilisant des colorants artificiels ou naturels.
Le distillat peut être mis en bouteille clair, pour produire une absinthe Blanche ou la Bleue. Une deuxième étape peut ajouter de la couleur au liquide en utilisant un colorant artificiel ou naturel.