Dans d'autres endroits, une distinction est faite entre le "cacao chaud", fabriqué à partir de poudre obtenue en enlevant la majeure partie du riche beurre de cacao des fèves de cacao moulu, et le "chocolat chaud", fabriqué directement à partir de chocolat de bar, qui contient déjà du cacao, du sucre et du beurre de cacao.
Le "cacao chaud" est fabriqué à partir d'un mélange de cacao, de sucre et d'ingrédients, tous pulvérisés, pour rendre la boisson épaisse sans beurre de cacao ". Le terme" chocolat chaud "est fabriqué à partir de tablettes de chocolat contenant du cacao, du sucre et du beurre de cacao.