En Espagne, où le mot sandwich est emprunté à la langue anglaise, il se réfère à un aliment fabriqué avec du pain anglais sandwich.
Une autre variante sandwich acceptée est le sandwich grillé dans lequel le pain a été mis dans un grille-pain. Parfois, le pain chaud chauffe les garnitures ou le remplissage est chauffé avant d'être mis dans le sandwich.