L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommandent conjointement que les lignes directrices nationales sur l'alimentation fixent un objectif de 55 à 75 % de l'énergie totale provenant des glucides, mais seulement 10 % directement des sucres -LRB- leur terme pour les glucides simples -RRB-.
Cependant, des études suggèrent que les gens devraient consommer des glucides pour obtenir au moins 55 % à 75 % de l'énergie provenant des glucides.