Des combinaisons similaires, à la fois dans et hors du répertoire culinaire français, peuvent comprendre des poireaux, des panais, de l'ail, des tomates, des échalotes, des champignons, des poivrons, des piments et des gingembre, selon les exigences de la cuisine régionale ou les instructions du chef ou de la recette.
De telles combinaisons, tant à l'intérieur qu "à l'extérieur du répertoire culinaire français, comprennent parfois des poireaux, des panais, de l'ail, des tomates, des échalotes, des champignons, des poivrons, des piments et du gingembre.