Au cours de la première année, la plante pousse des feuilles, des tiges et des racines -structures LRB- végétatives -RRB-, alors elle entre dans une période de dormance au cours des mois plus froids.
Des exemples de plantes bisannuelles sont le persil, le lunaria, la betterave à soie, le doux William, la mauvaise herbe colique et la carotte.