En science des sols, l'humus -LRB- Origine : 1790 â '' 1800 ; -LRB- latin : earth, ground -RRB- fait référence à toute matière organique qui a atteint un point de stabilité, où elle ne se décomposera plus et pourrait, si les conditions ne changent pas, demeurer telle qu'elle est pendant des siècles, sinon des millénaires.
Dans le domaine des sciences de la terre, on entend par "humus" toute matière organique qui a atteint un point de stabilité, où elle ne se décomposera plus et pourrait, si les conditions ne changent pas, rester essentiellement comme elle l'est pendant des siècles ou des millénaires.