Dans le domaine de la géologie et de la chimie du pétrole, le craquage est le processus par lequel des molécules organiques complexes comme les kérogènes ou les hydrocarbures lourds sont décomposées en molécules plus simples -LRB- p. ex. hydrocarbures légers -RRB- par rupture des liaisons carbone-carbone dans les précurseurs.
Sur le plan chimique, la fissuration est un processus par lequel des molécules organiques compliquées - le LRB- comme les kérogènes ou les hydrocarbures lourds -RRB- se transforment en molécules plus simples -LRB- par exemple les hydrocarbures légers -RRB- en cassant leurs liaisons carbone-carbone.