Le tarama est salé et la morue salée sert à faire de la taramosalata, un méze grec composé de tarama mélangé avec du jus de citron, des miettes de pain, des oignons et de l'huile d'olive.
Taramosolata est un aliment grec et turc qui est fait de tarama mélangé avec du jus de citron, des chapelures, des oignons et de l'huile d'olive.