Le rapport de la fabrication de liqueurs et de la distillation des alcools Duplais -LRB- 1882 3rd Ed, Pg 249 -RRB- Absinthe is unusual among spirits in that it is bottled at a very high proof but is normally diluted with water when consumed.
En 1910, les Français boivent 36 millions de litres d'absinthe par année.