Les quantités dérivées qui spécifient la capacité calorifique en tant que propriété intensive, indépendamment de la taille d'un échantillon, sont la capacité calorifique molaire, qui est la capacité calorifique par mole d'une substance pure, et la capacité calorifique spécifique, souvent appelée simplement chaleur spécifique, qui est la capacité calorifique par unité de masse d'un matériau.
La capacité calorifique d'un seul matériau est appelée capacité calorifique spécifique du matériau.