À peu près à la même époque le cuisinier américain Fannie Farmer -LRB- 1857 -- 1915 -RRB- et, s'étant consacrée à la cuisine, a publié en 1896 son célèbre ouvrage The Boston Cooking School Cookbook qui contenait quelques 1849 recettes.
À la même époque, le cuisinier américain Fannie Farmer -LRB- Fannie Merritt Farmer 1857 -- 1915 -RRB- se consacre à la cuisine.