Les facteurs économiques, comme les règlements et les normes de qualité et d'apparence, causent aussi des déchets alimentaires ; les agriculteurs font souvent de la récolte sélective, préférant laisser les cultures non conformes aux normes sur le terrain (RBL), où ils peuvent servir d'engrais ou d'aliments pour animaux -RRB-, car autrement ils seraient jetés plus tard.
Les aliments sont également gaspillés parce qu'ils ne satisfont pas à certaines normes ou à certains règlements sur la qualité et l'apparence. Par conséquent, certaines cultures qui ne satisfont pas à ces normes ne sont pas récoltées ; laissées sur le terrain, elles peuvent fournir des engrais ou de la nourriture aux animaux.