La norme ISO 3632 traite exclusivement du safran et établit quatre degrés empiriques d'intensité de couleur : IV -LRB- le plus pauvre -RRB-, III, II, et I -LRB- qualité la plus fine -RRB-.
Il établit quatre degrés empiriques d'intensité de couleur : IV -LRB- le plus pauvre -RRB-, III, II, et I -LRB- qualité la plus fine -RRB-.