Dans le domaine de la cryptographie, un procédé de chiffrement de césar, aussi connu sous le nom de chiffrement de César, le procédé de chiffrement, le code de César ou le décalage de César, est l'une des techniques de chiffrement les plus simples et les plus connues. Il s'agit d'un type de chiffrement de substitution dans lequel chaque lettre du texte en clair est remplacée par une lettre comportant un nombre fixe de positions dans l'alphabet.
Le procédé Caesar est un procédé de substitution : chaque lettre est remplacée par une autre.