Bien que certaines moisissures causent la maladie ou la détérioration des aliments, d'autres sont utiles pour leur rôle dans la biodégradation ou dans la production de divers aliments, boissons, antibiotiques et enzymes.
Utilisations Bien que certaines moisissures causent la maladie ou la détérioration des aliments, les moisissures ne sont pas toujours mauvaises.