La réglementation régit également ce qui peut être commercialisé en tant que "chocolat blanc" : aux États-Unis, depuis 2004, le chocolat blanc doit être -LRB- en poids -RRB- au moins 20 % de beurre de cacao, 14 % de matières solides totales de lait et 3,5 % de matières grasses du lait, et pas plus de 55 % de sucre ou d'autres édulcorants.
Aux États-Unis, le chocolat blanc doit contenir au moins 20 % de beurre de cacao, au moins 14 % de solides totaux de lait, au moins 3,5 % de matières grasses du lait et moins de 55 % de sucre ou d'autres édulcorants.