Aujourd'hui, les descendants les plus traditionnels de l'Amish continuent de parler l'allemand de Pennsylvanie, aussi connu sous le nom de Pennsylvanie hollandaise, mais un dialecte de l'allemand suisse prédomine dans certaines communautés de Old Order Amish, en particulier dans l'État américain de l'Indiana.
Ils parlent un vieux dialecte allemand, connu sous le nom d'allemand de Pennsylvanie.