Иногда соус болоньезе принимают за томатный соус, но в подлинных рецептах томатный концентрат присутствует лишь в небольшом количестве.
В последние десятилетия блюдо стало очень популярным в Швеции и Дании, как на шведском, так и на датском языках, особенно среди детей.