Наиболее распространенная форма даси - это простой бульон или бульон, приготовленный путем кипячения комбу (съедобных водорослей) и кезурикацуо (стружки кацуобуси), а затем процеживания полученной жидкости.
Самая распространенная форма даси - это простой бульон или бульон, приготовленный путем нагревания комбу (съедобных водорослей) и кацуобуси (хлопьев сушеного тунца из скипджека) в воде, а затем процеживания полученной жидкости.