Ма ла (буквально «ошеломляющий и пряный»), аромат, распространенный в кулинарии Сычуани, представляет собой сочетание сычуаньского перца и перца чили.
Ма ла (буквально «онемевший и горячий»), аромат, распространенный в кулинарии Сычуани, представляет собой сочетание сычуаньского перца и перца чили.