Хотя болезнь вызвана реакцией на протеины пшеницы, это не то же самое, что аллергия на пшеницу.
Аллергия на пшеницу может вызвать глютеновую болезнь, из-за которой у больного появляется диарея, если он ест любую пищу, содержащую пшеницу.