Компания была основана Ноланом Бушнеллом в 1977 году под названием Chuck E. Cheese's Pizza Time Theatre и официально признана первым семейным рестораном, в котором объединены еда, анимация и игровые автоматы.
Созданный в 1977 году основателем Atari Ноланом Бушнеллом, он начинался как Chuck E. Cheese's Pizza Time Theater.