Карим (8 июня 1784 г. - 12 января 1833 г.), известный как «Король поваров и повар королей». Это обычное прозвище встречается в каждой расширенной статье о Кариме; один из примеров - первый абзац Darra Goldstein 1995 p. 691, отметив также, что «его значение для гастрономии трудно переоценить».
Карим также работал на других людей, например, на французского дипломата и гурмана Шарля Мориса де Талейрана-Перигора и других членов высшего общества Парижа, включая Наполеона.