Повышенное содержание нитратов в грунтовых водах вызывает беспокойство при использовании питьевой воды, поскольку нитраты могут влиять на уровень кислорода в крови у младенцев и вызывать метгемоглобинемию или синдром голубого ребенка.
Высокий уровень нитратов в питьевой воде вреден для младенцев и может вызвать синдром голубого ребенка.