Во всем мире глютен является важным источником пищевого белка как в продуктах питания, приготовленных непосредственно из источников, содержащих его, так и в качестве добавки к продуктам с низким содержанием белка.
Во всем мире глютен является важным источником пищевого белка в пищевых продуктах, которые готовятся непосредственно из продуктов, содержащих его, а также в качестве добавки к продуктам с низким содержанием белка.