Фортунато идет с Монтрезором в винные погреба палаццо последнего, где они бродят по катакомбам. Монтрезор предлагает вино (сначала Медок, затем Де Грав) Фортунато; в какой-то момент Фортунато делает замысловатый гротескный жест с поднятой бутылкой вина.
Монтрезор сообщает Фортунато, что он купил особое редкое вино под названием амонтильядо, но хочет, чтобы Фортунато испытал его, чтобы убедиться, что оно настоящее.