Он является основным компонентом клеточных стенок грибов, экзоскелетов членистоногих, таких как ракообразные (например, крабы, омары и креветки) и насекомых, радул моллюсков и клювов головоногих, включая кальмаров и осьминогов.
Хитин - это полупрозрачный материал, который является основным компонентом экзоскелета членистоногих, таких как ракообразные (например, крабы, омары и креветки) и насекомых (например, муравьев, жуков и бабочек), клеточных стенок грибов, радул моллюсков и т. Д. клювы головоногих моллюсков (например, кальмаров и осьминогов).