Сценарий был написан Линклейтером и Эриком Шлоссером по мотивам одноименного бестселлера научно-популярной литературы 2001 года.
Он основан на бестселлере Schlossers в научно-популярной литературе 2001 года «Нация фастфуда: темная сторона всеамериканской еды».