В настоящее время большая часть льна, производимого в США и Канаде, относится к семенам льна для производства льняного масла или семян льна для питания человека.
Из высушенных спелых семян льна можно сделать масло (льняное масло). Лен издавна использовался для изготовления луков и свечей.