Блины Вермонта обычно содержат овсяную или гречневую муку, добавленную к пшеничной муке, и для их повышения требуется больше разрыхлителя.
Блинчики Вермонта обычно содержат вторичное зерно, добавленное к пшеничной муке, либо овсяной, либо гречневой.