Хотя сидр можно приготовить из любого сорта яблок, некоторые сорта известны как сидр-яблоки. Сидр популярен в Соединенном Королевстве, особенно в Юго-Западной Англии.
В Соединенных Штатах и некоторых частях Канады сидр, содержащий алкоголь, называется крепким сидром или алкогольным сидром, тогда как сидр или яблочный сидр означает менее сладкий, обычно нефильтрованный яблочный сок.