Например, стандарты пастеризации сливок отличаются от стандартов жидкого молока, а стандарты пастеризации сыра предназначены для сохранения фермента фосфатазы, который помогает при резке.
Например, стандарты пастеризации сливок отличаются от стандартов жидкого молока, а стандарты пастеризации сыра предназначены для сохранения фермента фосфатазы, который помогает в сушке сыра.