Бутрос-Гали опубликовал два мемуара: «Дорога Египта в Иерусалим» (1997), о непокоренном израильско-египетском мирном договоре: США-США. Сага (1999), о его пребывании в должности Генерального секретаря в «Цитатах ООН» «Пройдет некоторое время, прежде чем я полностью осознаю, что Соединенные Штаты не видят особой потребности в дипломатии.
Сочинения Бутрос-Гали опубликовал два мемуара: «Дорога Египта в Иерусалим» (1997), о мирном договоре между Израилем и Египтом. Цитаты «Пройдет какое-то время, прежде чем я полностью осознаю, что Соединенные Штаты не видят особой необходимости в дипломатии.