В металлургии нержавеющая сталь, также известная как нержавеющая сталь или нержавеющая сталь, определяется как стальной сплав с минимальным содержанием хрома 11% по массе.
В металлургии под нержавеющей сталью понимается сплав черных металлов с содержанием хрома не менее 12%.