Блюдо по стилю связано с сукияки, где используются тонко нарезанные мясо и овощи, и обычно подается с соусами для макания, но оно считается более пикантным и менее сладким, чем сукияки.
Используемое мясо - говядина и свинина, разновидности овощей - хакусаи (японская белокочанная капуста), сюнгику, японские грибы эноки и валлийский лук.