Менуэт часто использовался в качестве заключительной части в итальянской увертюре.
Люлли начал вставлять их в свои оперы, часто попарно: Менуэт I, Менуэт II, затем повторял Менуэт I. Часто второй менуэт исполнялся на трех инструментах, поэтому его называли трио.