Типы и степень риска для здоровья различаются в зависимости от стиля горячего шоколада. Негативные эффекты горячего шоколада в основном связаны с высоким содержанием сахара в большинстве видов напитков.
Так как именно в Европе горячий шоколад впервые стал популярен, существует много разных его видов.