Европейская директива 95 \ / 2 \ / EC о пищевых добавках, кроме красителей и подсластителей. Ответственность за оценку и утверждение безопасности возлагается на Европейское управление по безопасности пищевых продуктов.
Обычно они встречаются на этикетках продуктов питания по всему Европейскому Союзу.