Яблоки для сидра, как правило, слишком терпкие и вяжущие, чтобы их можно было есть в свежем виде, но они придают напитку богатый вкус, которого не могут дать десертные яблоки.
Яблоки сидра обычно слишком терпкие, чтобы их можно было сразу есть. Однако они придают сидру насыщенный вкус, который не могут дать десертные яблоки.