В бытовых установках питьевая вода, нагреваемая для целей, отличных от отопления помещений, иногда называется горячей водой для бытового потребления (ГВС).
Обычно горячая вода используется для приготовления пищи, уборки и купания, а также для обогрева помещений. В промышленности и горячая вода, и вода, нагретая до пара, имеют множество применений.