Их также можно есть сырыми, хотя это не рекомендуется людям, которые могут быть особенно восприимчивы к сальмонелле, таким как пожилые люди, немощные или беременные женщины.
Жареные яйца используются на еврейском празднике Пасхи. Не рекомендуется есть сырые яйца людям, которые могут заразиться сальмонеллой, например пожилым, немощным или беременным женщинам.