Плоды большинства видов Capsicum содержат капсаицин (метилваниллилноненамид), липофильное химическое вещество, которое может вызывать сильное жжение во рту у непривычного едока.
Плоды большинства видов стручкового перца содержат капсаицин. Капсаицин - это химическое вещество, которое может вызвать сильное жжение во рту (и, если он не переваривается должным образом, в анусе) у непривычного едока.