Чечевица, содержащая 26% белка, занимает третье место по содержанию белка по весу среди всех продуктов растительного происхождения после соевых бобов и конопли и является важной частью рациона во многих частях мира, особенно на Индийском субконтиненте, который имеет большое количество вегетарианцев.
Чечевица, содержащая 26% белка, имеет самый высокий уровень белка среди всех растений после сои и конопли.