Блюдо зародилось в неаполитанской кухне и стало популярным во многих частях света.
Настоящая неаполитанская пицца сделана из местных ингредиентов, таких как помидоры Сан-Марцано, которые растут на вулканических равнинах к югу от горы Везувий, и Моцарелла ди Буфала Кампана, приготовленная из молока водяных буйволов, выращенных в болотах Кампании и Лацио, в полуфабрикате. дикий штат (эта моцарелла защищена собственным европейским тестом для настоящей неаполитанской пиццы, состоящим из итальянской муки, натуральных неаполитанских дрожжей или пивных дрожжей, соли и воды.