Поскольку большинство шоколадных чипсов сохраняют свою форму при выпечке, они содержат меньше какао-масла, чем шоколад для выпечки.
Шоколадная крошка - это маленькие кусочки шоколада. Их используют для приготовления десертов, обычно в выпечке.