Лимонный сок содержит от 5% до 6% (примерно 0,3 М) лимонной кислоты, которая придает лимонам кислый вкус и pH 2-3. Это делает лимонный сок недорогой и доступной кислотой для использования в образовательных научных экспериментах.
Лимонный сок содержит около 5% лимонной кислоты и имеет pH от 2 до 3.