Из-за неперевариваемых компонентов растений, таких как сырая целлюлоза и крахмал, некоторые части растения, такие как стебли, зрелые листья, увеличенные корни и клубни, не входили в рацион гоминидов до появления огня.
Шталь думал, что, поскольку некоторые части растений, такие как сырая целлюлоза и крахмал, трудно переваривать в сыром виде, они, скорее всего, не будут частью рациона гоминидов до того, как можно будет контролировать огонь. Эти части включают стебли, зрелые листья, увеличенные корни и клубни.