Керамика - это неорганическое неметаллическое твердое вещество, полученное под действием тепла и последующего охлаждения. Керамические материалы могут иметь кристаллическую или частично кристаллическую структуру или могут быть аморфными (например, стекло).
Американское общество испытаний и материалов (ASTM) определяет керамическое изделие как изделие, имеющее застекленное или неглазурованное тело с кристаллической или частично кристаллической структурой, или изделие из стекла, которое изготовлено из по существу неорганических неметаллических веществ и либо является образуется из расплавленной массы, которая затвердевает при охлаждении или образуется и одновременно или впоследствии созревает под действием тепла.