Использование шортенинга, в котором отсутствуют трансжиры, увеличилось, особенно с изменением состава Crisco в 2007 году, в результате чего он содержит 0 г транс-жиров на порцию 12 г. Осенью 2006 года Cookeen был переработан с целью удаления трансжиров.
Люди, делающие шортенинг, пытаются убрать трансжиры.