Скорость транспирации напрямую связана с испарением молекул воды с поверхности растений, особенно из поверхностных отверстий или устьиц на листьях. На испарение через устьицу приходится большая часть потери воды растением, но некоторое прямое испарение также происходит через кутикулу листьев и молодых стеблей.
Транспирация - это испарение воды / потеря воды из тех частей растений, которые находятся за пределами земли, особенно листьев, но также стеблей, цветов и плодов.