Он ценится за свой уникальный вкус по сравнению с другими лаймами, при этом ключевой лайм обычно имеет более терпкий и горький вкус.
Он меньше по размеру, более плотный, имеет более высокую кислотность, более сильный аромат и более тонкую кожуру, чем у более обычного персидского лайма.