В позднем средневековье под кларетом понимали пряный винный напиток, полученный путем заливки нагретого вина, обычно красного цвета, на мешок, содержащий смесь специй.
В позднем средневековье кларет представлял собой пряный напиток на основе вина, который производили путем наливания вина, обычно красного цвета, на пакет, содержащий смесь специй.