Это слово также используется для обозначения пикантных блюд, таких как йоркширский пудинг, кровяная колбаса, пудинг с салом, стейк и почечный пудинг.
В Великобритании слово «пудинг» часто используется для обозначения любого десерта, особенно десерта, приготовленного из муки и яиц и приготовленного на пару, кипячении или запекании, например пудинг из патоки, шоколадный пудинг или Spotted Dick (пудинг с изюмом или смородиной). Есть также молочные пудинги, такие как рисовый пудинг или манная крупа.