Однако Хосе де Акоста, испанский миссионер-иезуит, живший в Перу, а затем в Мексике в конце XVI века, описал ксоколатль как: «Отвратительный для тех, кто не знаком с ним, имеющий пену или пену с очень неприятным вкусом.
Однако Хосе де Акоста, испанский миссионер-иезуит, живший в Перу, а затем в Мексике в конце 16 века, описал ксоколатль как напиток с горьким вкусом, который очень нравился местным жителям.