Традиционная южно-индийская еда подается на листе подорожника, при этом расположение различных продуктов на листе имеет значение. Они также имеют религиозное значение во многих индуистских ритуалах.
Положение различных пищевых продуктов на листе важно также для индуистских ритуалов.