Овес, как и рожь, обычно считается вторичной культурой, т. Е. Полученным из сорняков первичного злака, одомашнивающего пшеницу и ячмень.
Овес подобен ржи. Обычно они считаются менее важной культурой, то есть происходящей из сорняков основных зерновых культур - пшеницы и ячменя.