Он, пожалуй, наиболее известен по роли харизматичного арабского экскаватора Саллаха в фильмах об Индиане Джонсе и гнома Гимли в трилогии «Властелин колец», в которой он также озвучил энта, Древоборода.
Хотя он сыграл во многих фильмах, Рис-Дэвис, вероятно, наиболее известен своими персонажами в двух сериалах блокбастеров: Саллах в фильмах об Индиане Джонсе и гноме Гимли в трилогии «Властелин колец».