Тофу или творог из бобов - это продукт, который получают путем коагуляции соевого молока и последующего прессования полученного творога в мягкие белые блоки.
Тофу, иногда также называемый доуфу (обычно используется в китайских рецептах) или бобовый творог (дословный перевод), представляет собой пищу, приготовленную путем коагуляции соевого молока, а затем прессования полученного творога в блоки.