Учитывая небольшой размер MBR, этап 1 делает немного больше, чем загружает следующий этап GRUB (который может физически находиться в другом месте на диске).
Из-за небольшого размера MBR этап 1 просто загружает следующий этап GRUB (который может физически находиться в другом месте на диске).