Когда UHT-обработка сочетается со стерильным обращением и контейнерной техникой (например, асептической упаковкой), ее можно даже хранить без охлаждения в течение 3–4 месяцев.
Когда пастеризация UHT сочетается со стерильной обработкой и технологией контейнеров, ее можно даже хранить без охлаждения в течение длительных периодов времени.