Хестон известен своими героическими ролями, такими как Моисей в «Десяти заповедях», полковник Джордж Тейлор в «Планете обезьян», «Эль Сид» и Иуда Бен-Гур, за которые он получил премию Оскар за лучшую мужскую роль.
У него было много больших ролей, таких как роль Моисея в фильме «Десять заповедей», космонавта полковника Джорджа Тейлора в фильме «Планета обезьян» и роль Джуды Бен-Гура, удостоенного премии Оскар, в фильме «Бен-Гур».