Существует ряд сортов подсолнечника с различным составом жирных кислот; Некоторые «высокоолеиновые» типы содержат в своем масле более высокий уровень полезных мононенасыщенных жиров, чем даже оливковое масло.
Существует ряд сортов подсолнечника с различным составом жирных кислот; Некоторые высокоолеиновые типы содержат в своем масле более высокий уровень полезных мононенасыщенных жиров, чем даже оливковое масло.