Кетоз - это состояние организма, характеризующееся повышенным уровнем кетоновых тел в крови в результате процесса кетогенеза. Кетоновые тела образуются при истощении запасов гликогена в печени.
Кетоз возникает, когда кетоновые тела попадают в кровоток из-за низкого уровня гликогена в печени.