Фермент фенилаланингидроксилаза обычно превращает аминокислоту фенилаланин в аминокислоту тирозин.
Нормальные люди вырабатывают в организме фермент, называемый фенилаланингидроксилазой. Когда они глотают фенилаланин, организм не может его использовать, поэтому этот фермент превращает фенилаланин в тирозин, который организм может использовать.