Квасное или ферментированное тесто, приготовленное из сухих измельченных зерновых или бобовых культур, смешанных с водой и дрожжами, используется во всем мире.
Дрожжевое тесто, приготовленное из сухих измельченных зерен, смешанных с водой и дрожжами, используется во всем мире.