В 1772 году Жан-Андр-Делюк изучил несколько веществ, которые затем использовались в термометрах, в свете новых теорий тепла и пришел к выводу, что ртутные термометры лучше всего подходят для практического использования; например, если были смешаны два равных количества воды при x и y градусах, температура результата была тогда средней величиной x и y градусов, и это соотношение надежно сохранялось только при использовании ртути.
В 1772 году Жан-Андре Делюк изучил несколько веществ, которые использовались в то время в термометрах. В то время разрабатывались новые теории тепла.