Альфонс Шубек родился 2 мая 1949 года в Траунштайне, Верхняя Бавария, Германия. Он является одним из лучших поваров Германии, а также ресторатором, знаменитым шеф-поваром, писателем и бизнесменом.
С 1990 года Schubeck управляет внешней службой общественного питания, которая обслуживает многие высококлассные мероприятия, такие как празднование Федерального канцлера, Ball des Sports и церемония награждения ECHO немецкой музыкальной индустрии.