Соли представляют собой ионные соединения, состоящие из катионов (положительно заряженных ионов) и анионов (отрицательных ионов), поэтому продукт является электрически нейтральным (без чистого заряда).
Соль может также относиться к поваренной соли (хлорид натрия) или йодированной соли.