Примерно из 150 цветков получается 1 г сухих шафрановых нитей; для производства 12 г сушеного шафрана (72 г свежесобранного) требуется 1 кг цветов (1 фунт на 0,2 унции сушеного шафрана).
Из 150 цветков фермер может получить около 1 г сухих шафрановых ниток. Для производства 12 г сушеного шафрана (72 г свежесобранного) потребуется около 1 кг цветов (1 фунт на 0,2 унции сушеного шафрана).