В первой части также объясняются формы чайных растений, чайных цветов и чайных листьев, а также рассказывается, как выращивать чайные растения и обрабатывать чайные листья.
Он узнал о чае во время визита в Китай. Эйсай научил людей выращивать чайные растения и готовить чайные листья.