Он родился как Альфонс Карг, получил образование техника по телекоммуникациям, но вскоре разочаровался в этой профессии.
Bayerischer Rundfunk транслирует свою программу Schuhbecks с 1993 года, и он остается постоянным гостем во многих ток-шоу и других телешоу.