Выращивание сахарного тростника является важным аспектом местной экономики, поскольку Mossman Central Mill, единственный сахарный завод в округе, обрабатывает тростник перед отправкой в Кэрнс для отправки внутри страны и за границу.
Выращивание сахарного тростника - одна из основных культур в окрестностях Моссмана. Центральный завод Моссмана - единственный сахарный завод в этом районе; превращает тростник в сахар.