В то время губернатор Сан-о-Паулу сказал, что «если владелец каждого дома в Сан-о-Паулу вывесит на крыше флаг страны происхождения, то сверху Сан-Паулу будет выглядеть как итальянский город. ''.
В 19 веке, после постройки Школы права в Сан-Паулу, Сан-Паулу стал столицей провинции, туда отправились политики и философы, и были напечатаны первые газеты и книги. В это время многие европейские иммигранты, особенно итальянцы, переехали в Сан-Паулу, чтобы работать на больших кофейных плантациях.