Основанная на общедоступных современных продуктах питания, «современная» палеолитическая диета состоит в основном из мяса, рыбы, овощей, фруктов, корнеплодов и орехов и исключает зерновые, бобовые, молочные продукты, соль, рафинированный сахар и обработанные масла.
Мясо, рыба, овощи, фрукты, коренья и орехи составляют большую часть современной палеолитической диеты. Он не включает зерна, бобовые, молочные продукты, соль, сахар-рафинад и обработанные масла.