И английское, и латинское название рода в конечном итоге происходит от латинского слова lac, обозначающего «молоко», что означает «молочный сок» растения.
Название растения по-английски - салат, а по-латыни - lactuca, происходит от lactis, латинского слова, обозначающего молоко, потому что сок растения похож на молоко.