Токсичность питательных веществ возникает, когда избыток питательных веществ наносит вред организму.
Питательное вещество - это химический элемент или соединение, используемое в метаболизме или физиологии организма. Питательное вещество необходимо для организма, если оно не может производиться организмом и должно быть получено из источника пищи.