Молоко и сахар добавляют для изготовления белого шоколада, но большая часть его используется для производства молочного шоколада, некоторые из которых содержат больше какао-масла, чем шоколадный раствор.
Он используется для изготовления твердых шоколадных плиток и смешивается с какао-порошком для изготовления твердых кусочков шоколада. Какао-масло удаляется из какао-бобов и может использоваться для приготовления шоколада, фармацевтических препаратов, мазей и туалетных принадлежностей.