Тесто - это паста, приготовленная из любых злаков (зерен) или зернобобовых культур путем смешивания муки с небольшим количеством воды и / или другой жидкости.
Плоский бездрожжевой хлеб, известный как роти, лаваш, юфка, маца и тортилья, сегодня используется во многих частях мира.