Сегодня самые традиционные потомки амишей продолжают говорить на пенсильванском немецком, также известном как пенсильванский голландский. Однако диалект швейцарского немецкого языка преобладает в некоторых общинах старых амишей, особенно в американском штате Индиана.
Они говорят на старом диалекте немецкого языка, известном как немецкий Пенсильвании.