Основная обонятельная система обнаруживает летучие вещества, находящиеся в воздухе, а дополнительная обонятельная система воспринимает стимулы жидкой фазы.
Ущерб обычно измеряется врачами, которые дают что-то понюхать, а пациент пытается угадать, что это.