В почвоведении гумус (происхождение: 1790-1800; (латинское: земля, земля) относится к любому органическому веществу, достигшему точки стабильности, где оно больше не будет разрушаться и может, если условия не изменятся, останется, как есть на века, если не на тысячелетия.
В науках о Земле «гумус» означает любое органическое вещество, достигшее точки стабильности, где оно больше не будет разрушаться и может, если условия не изменятся, оставаться в основном таким, как оно есть на протяжении столетий или тысячелетий.