У них более низкая потребность в летней жаре и большая переносимость дождя, чем у других злаков, таких как пшеница, рожь или ячмень, поэтому они особенно важны в регионах с прохладным влажным летом, таких как Северо-Западная Европа; они даже успешно выращиваются в Исландии.
У них более низкая потребность в летней жаре и они способны пережить больше дождя, чем другие зерновые, такие как пшеница, рожь или ячмень.