Он широко используется в кухне провинции Сычуань, Китай, откуда берет свое название, а также в кухнях тибетской, бутанской, непальской, японской, конкани и тоба-батак.
Сычуаньский перец широко используется в кухне провинции Сычуань, Китай, откуда он и получил свое название, а также в тибетской, бутанской и японской кухнях.