Бег быков (по-испански encierro, от глагола encerrar, запирать / заткнуться, загонять) - это практика, которая включает в себя бег перед быками, которые были выпущены на свободу в ходе отрезанного подмножества улицы города.
Бег быков (по-испански el encierro, что означает «ограждение») - это бег перед быками по отрезанной части городских улиц.