Изабелла Мэри Битон (урожденная Мэйсон) (12 марта 1836 - 6 февраля 1865), широко известная как миссис Битон, была английским автором книги миссис Битон по ведению домашнего хозяйства и одним из самых известных писателей-кулинаров.
Во время пребывания Изабеллы в Хэтч-Энде она начала писать статьи о кулинарии и о том, как управлять домом для своих мужей.