В отличие от бранле, в котором боковое движение достигается за счет того, что танцор постоянно сводит ступни вместе, гавот требовал скрещивания ступней дважды в каждом шаге, и каждый шаг сопровождался прыжком.
Чтобы танцевать гавот, танцоры должны скрещивать ноги дважды в каждой схеме шагов, с каждым шагом, за которым следует прыжок.