Их можно приготовить из таких ингредиентов, как помидоры Сан-Марцано, которые растут на вулканических равнинах к югу от Везувия, и моцарелла ди буфала Кампана, приготовленная из молока водяных буйволов, выращенных в болотах Кампании и Лацио в полудиких условиях. государство (эта моцарелла защищена собственным европейским обозначением происхождения).
Настоящая неаполитанская пицца сделана из местных ингредиентов, таких как помидоры Сан-Марцано, которые растут на вулканических равнинах к югу от Везувия, и Моцарелла ди Буфала Кампана, приготовленная из молока водяных буйволов, выращенных в болотах Кампании и Лацио, в полуфабрикате. дикий штат (эта моцарелла охраняется собственным европейским законом).