В эпоху Токугава в каждом районе было одно или два заведения соба, многие из которых также подавали сакэ, которые функционировали так же, как современные кафе, куда местные жители случайно заходили перекусить в неформальной обстановке.
В каждом районе было одно или два заведения соба, многие из которых также предлагали сакэ, которые функционировали так же, как современные кафе, куда местные жители случайно заходили.