Профессор Хелен Лич, кулинарный антрополог из Университета Отаго в Новой Зеландии, составила библиотеку кулинарных книг, содержащую 667 рецептов павловой из более чем 300 источников.
Профессор Хелен Лич, изучающая историю еды в Университете Отаго в Новой Зеландии, собрала 667 рецептов павлова.