Современный маргарин может быть изготовлен из любого широкого разнообразия животных или растительных жиров, и его часто смешивают с обезжиренным молоком, солью и эмульгаторами.
Его можно приготовить из растительного масла или животного жира. Он также может содержать обезжиренное молоко, соль и эмульгаторы.