Этимология Название «гречиха» или «буковая пшеница» происходит от ее треугольных семян, которые напоминают гораздо более крупные семена букового ореха из букового дерева, и того факта, что он используется как пшеница.
Семена гречихи похожи на мелкие семена бука.