В наше время маття также используется для придания вкуса и окраски таких продуктов, как лапша моти и соба, мороженое с зеленым чаем и различные вагаси (японские кондитерские изделия).
Он используется в японской чайной церемонии, а также для окрашивания и ароматизации таких продуктов, как лапша моти и соба, мороженое с зеленым чаем и различные виды вагаси (японские кондитерские изделия).