После того, как он потерял свою компанию из-за банкротства по цепной реакции, Андо основал то, что должно было стать Nissin в Икеда, Осака, Япония, начав с небольшой семейной компании по производству соли.
В 1948 году Момофуку Андо основал то, что впоследствии стало Nissin, в Икеда, Осака, Япония.