Летом он управлял кухней отеля National в Люцерне, где познакомился с Сезаром Ритцем (в то время Французская Ривьера была зимним курортом).
Летом он управлял кухней отеля National в Люцерне, где познакомился с Сезаром Ритцем. В то время Французская Ривьера была зимним курортом.