Машина Тьюринга, способная моделировать любую другую машину Тьюринга, называется универсальной машиной Тьюринга (UTM или просто универсальной машиной).
Машина Тьюринга - это термин из информатики. Машина Тьюринга - это система правил, состояний и переходов, а не реальная машина.