Другие распространенные начинки включают темпуру, часто с креветками или какиаге (разновидность оладий в темпуре) или абура агэ, тип жареных во фритюре карманов тофу, приправленных сахаром, мирином и соевым соусом.
Чаще всего используют мелко нарезанный зеленый лук.