Листья также популярны в индонезийской кухне (особенно в балийской и яванской), в таких продуктах, как сайур асам - буквально кислые овощи, а также используются вместе с индонезийским лавровым листом для приготовления курицы и рыбы.
В малайской, бирманской и индонезийской (особенно балийской и яванской; см. Также индонезийский лавровый лист) они время от времени используются с курицей и рыбой.