Плоды шиповника некоторых видов, особенно Rosa canina (шиповник) и R. majalis, использовались в качестве источника витамина С. Плоды шиповника обычно используются в качестве травяного чая, часто смешанного с гибискусом и в качестве масла.
Плоды шиповника обычно используются в качестве травяного чая.