По определению наклон планеты в Солнечной системе - это угол между ее плоскостью орбиты и плоскостью орбиты Земли (эклиптикой). В других случаях, например, когда Луна вращается вокруг другой планеты, удобно определять наклон орбиты Луны как угол между плоскостью ее орбиты и экватором планеты.
Например, предположим, что Планета вращается вокруг Звезды по идеальной круговой орбите, тогда Окружность - это орбитальный путь планеты, а площадь круга - это "орбитальная плоскость" этой Планеты.