Этот переход повсеместно, кажется, связан с переходом от преимущественно кочевого образа жизни охотников-собирателей к более оседлому, основанному на аграрном хозяйстве, с началом одомашнивания различных видов растений и животных - в зависимости от видов, доступных на местном уровне, и вероятно, также под влиянием местной культуры.
Это потребовало сбора большого количества продуктов питания, на которых основывались сельскохозяйственные технологии.