Соль для потребления человеком производится в различных формах: неочищенная соль (например, морская соль), очищенная соль (поваренная соль) и йодированная соль.
Пищевая соль бывает разных видов: нерафинированная (например, морская), очищенная (поваренная) и йодированная.