Современная пицца возникла в Италии как неаполитанский пирог с помидорами.
Это допускает только три официальных варианта: пицца маринара, которая сделана с помидорами, чесноком, орегано и оливковым маслом первого отжима (хотя большинство неаполитанских пиццерий также добавляют базилик в маринару), пицца Маргарита, приготовленная с помидорами, моцареллой, базиликом и оливковым маслом первого отжима. оливковое масло и пицца «Маргарита Экстра» с помидорами, моцареллой буйвола из Кампании в филе, базиликом и оливковым маслом первого холодного отжима.