Он вырабатывается либо цветами, которыми он привлекает животных-опылителей, либо внеклеточными нектарниками, которые являются источником питательных веществ для животных-мутуалистов, обеспечивающих защиту от травоядных.
Он также полезен в сельском хозяйстве и садоводстве, поскольку взрослые особи многих хищных насекомых, а также колибри поедают нектар.