Игры в покер различаются тем, как раздаются карты, как могут формироваться руки, выигрывает ли старшая или младшая рука банк при вскрытии (в некоторых играх банк делится между старшей и младшей руками), лимитами на ставки и как разрешено много раундов ставок.
В казино «домашний» дилер обрабатывает карты для каждой руки, но кнопка (любой маленький предмет, используемый в качестве маркера, также называемый долларом) вращается между игроками, чтобы определить порядок раздачи и ставок в определенных играх. .