Устройство охлаждается по мере испарения воды, что позволяет продуктам, хранящимся во внутренней кастрюле, дольше оставаться свежими в жарком и сухом климате.
Когда вода испаряется, она остывает изнутри, позволяя продуктам, хранящимся во внутренней кастрюле, оставаться свежими в течение некоторого времени.