Ингредиенты для ириски похожи на ириску, но для ириски сахар варят до стадии мягкого крэка, а не до твердого крэка, как ириски.
Ириска - это кондитерское изделие (например, конфеты), сделанное из коричневого сахара, масла и сливок.