Термин «клетчатка» употребляется неправильно, поскольку многие типы так называемых пищевых волокон вообще не являются волокнами. Пищевые источники пищевых волокон часто делятся в зависимости от того, обеспечивают ли они (преимущественно) растворимую или нерастворимую клетчатку.
Пищевые волокна - это часть пищи из растений, которая не переваривается.