Мирепуа, сырое, жареное или обжаренное на сливочном масле, является ароматической основой для множества блюд, таких как бульоны, супы, тушеные блюда и соусы.
Мирепуа используется во многих блюдах, таких как бульоны, супы, тушеные блюда и соусы. Его используют в сыром, жареном или обжаренном виде на сливочном масле.