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Que sont les calories ? Je sais qu'ils sont mauvais et tout, à part ça je ne sais rien ! Explique comme si j'avais cinq ans.
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Les calories ne sont pas mauvaises. Une calorie est une unité de mesure définie comme la quantité d'énergie nécessaire pour manger un gramme d'eau à un degré Celsius (ou Kelvin). Ainsi, la quantité d'énergie qu'un aliment peut fournir à votre corps est également mesurée en calories (les étiquettes nutritionnelles utilisent donc en fait des kilocalories, ce qui signifie que chaque calorie indiquée sur l'emballage correspond en fait à 1 000 calories). Tous les aliments peuvent être décomposés en sucres simples que notre corps peut utiliser comme source d'énergie. Chaque fonction biologique de notre corps en dépend, pour bouger, rester au chaud, avoir une fonction cérébrale, etc. Cela signifie que nous avons besoin de nourriture (calories) pour vivre. Ils sont donc bons. Si vous en absorbez trop pour que votre corps puisse l'utiliser, il se peut qu'il stocke l'excédent dans le tissu adipeux, c'est-à-dire la graisse. D'où la mauvaise réputation de ces gars-là, mais ils sont en fait très importants. Équilibrez simplement votre apport calorique avec votre métabolisme (la vitesse à laquelle votre corps utilise l'énergie) et tout ira bien. Votre métabolisme peut être affecté par l'âge, le sexe, la quantité d'exercice que vous faites, entre autres. Je pense que la FDA recommande aux adultes sédentaires moyens (assis toute la journée) de prendre entre 2000 et 2500 kCal. Mais cela peut grandement varier. Par exemple , le champion olympique de natation Michael Phelps aurait absorbé environ 12 000 kCal par jour juste pour se maintenir , car il avait un niveau d' activité élevé . Un gramme de protéines contient 4 kCal , un gramme de glucides en contient également 4 , et un gramme de graisse a 9 . Cela ne signifie pas que les graisses sont moins nutritives, ce qui est une idée fausse courante, elles sont simplement plus denses en calories. TL;DR Les calories sont de l'énergie pour vivre et faire des choses, elles sont nécessaires