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Pourquoi mes cookies sont-ils devenus plats ?
gpt
Il peut y avoir plusieurs raisons pour lesquelles vos cookies sont devenus plats :

1. Trop de beurre ou d'huile : si vous avez utilisé trop de matières grasses dans votre recette, les cookies peuvent s'étaler sur la plaque de cuisson au lieu de conserver leur forme.

2. La température du beurre : si le beurre utilisé dans la recette est trop mou ou fondu, les cookies peuvent s'étaler sur la plaque de cuisson.

3. Le temps de repos de la pâte : si vous n'avez pas laissé suffisamment de temps à la pâte pour se reposer, les cookies peuvent perdre leur forme.

4. La température du four : si le four n'est pas assez chaud au moment de la cuisson, les cookies peuvent s'étaler avant de se fixer.

5. Pas assez de farine : si vous avez utilisé trop peu de farine dans la recette, les cookies peuvent s'étaler sur la plaque de cuisson.

Pour éviter que vos cookies ne s'étalent, essayez de réduire la quantité de matières grasses dans la recette, placez la pâte au réfrigérateur avant la cuisson, augmentez la quantité de farine utilisée ou augmentez la température de cuisson.