human
Pourquoi l'homme utilise-t-il l'huile pour cuisiner ? Comment la cuisson / friture / cuisson à l'huile a-t-elle commencé ? Pourquoi tout n'est-il pas cuit avec juste de l'eau, vu l'abondance de celle-ci ? S'il vous plaît, expliquez-moi comme si j'avais cinq ans.
gpt
Beaucoup de choses se cuisent avec de l'eau. L'ébullition est une façon très courante de cuire les aliments. Cependant, les saveurs ne sont pas les mêmes et vous ne pouvez pas obtenir les mêmes températures. L'eau bouillira à 100 degrés, mais l'huile peut chauffer à des températures beaucoup plus élevées, ce qui affectera la vitesse et le goût. Vous pourriez obtenir les mêmes températures en chauffant simplement un morceau de pierre plat ou une poêle, mais vous obtiendrez un mauvais contact de surface et brûlerez simplement les aliments à la surface. Beaucoup d'aliments ont une teneur en matières grasses suffisamment élevée pour que vous n'ayez pas besoin d'huile. Vous pouvez également mélanger des feuilles de plantes grasses pour éviter que les aliments ne collent. Finalement, les gens ont découvert qu'il était possible d'extraire l'huile des plantes. L'eau et l'huile sont toutes deux très utilisées dans la cuisine à ce jour et toutes deux servent à des fins différentes.