human
Pourquoi une petite éclaboussure de vinaigre donne-t-elle des œufs pochés parfaits, alors que l'absence de vinaigre entraîne des bêtises filandreuses ? Je poche des œufs tous les jours. Je me demande juste pourquoi c'est un triste désastre quand une petite touche de vinaigre n'est pas ajoutée. Merci ! S'il vous plaît, expliquez-moi comme si j'avais cinq ans.
gpt
L'acide coagule les protéines ou quoi que ce soit. Utilisez des œufs frais, au moins trois ou de préférence quatre semaines à compter de la date de péremption. Ils tiennent très bien ensemble et sont un milliard de fois plus agréables que quelque chose artificiellement maintenu avec du vinaigre. Je ne reçois plus d'œufs pochés quand je sors car ils sentent souvent le truc et ont une peau dure sur le blanc. Peut-être qu'ils utilisent bien plus que ce dont ils ont besoin, mais c'est affreux.