human
Pourquoi les allergies, en particulier les allergies alimentaires, sont-elles plus fréquentes que jamais ? Existe-t-il une région environnementale ou est-ce purement génétique ? Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
Ils ne sont probablement pas plus courants qu'auparavant, vous en entendez simplement parler plus souvent. Les progrès dans la facilité des tests d'allergènes peuvent avoir révélé de nouvelles allergies chez des personnes qui n'auraient peut-être pas été diagnostiquées autrement. Ajoutez à cela des « aliments diététiques » fortement commercialisés et cela donne l'impression que de plus en plus de gens deviennent de plus en plus allergiques à toutes sortes d'aliments. Prenez le gluten par exemple. Un très faible pourcentage (< 0,21 %) de personnes souffrent d'une allergie au blé ; encore moins de la maladie coeliaque. Ce n'est qu'au cours des 10 à 12 dernières années que des personnes qui, autrement, pensaient qu'elles se sentaient tout le temps minables, ont commencé à recevoir un diagnostic d'allergie. Maintenant, le sans gluten est partout. Très peu de gens y sont allergiques, mais il est commercialisé comme étant plus sain.