human
la différence de goût entre les gens Je me demande si les gens goûtent les aliments que je n'aime pas de la même manière que moi et aiment simplement plus les goûts , ou si nos papilles gustatives traitent différemment la saveur des aliments . Explique comme si j'avais cinq ans.
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* * ELI5 * * : L'odorat, comme tout autre trait, est susceptible de varier. La constitution génétique, l'expérience personnelle et les attentes peuvent changer la façon dont vous percevez le goût de quelque chose. --- Oui . Les composants génétiques, l'expérience et les attentes peuvent affecter la façon dont vous percevez le goût (ou tout autre stimulus d'ailleurs). Comme tout autre trait, le goût est sujet à variation. Par exemple, le gène TAS2R38 a plus d'une variante (allèle) et est responsable de l'amertume au goût. [ Plus ici ] ( URL_0 ) . Juste comme ça , il existe de nombreux autres gènes ( et groupes de gènes ) responsables de la façon dont nous goûtons les aliments . Pour ajouter encore plus loin, l'expérience joue un rôle important dans le goût. Vous pouvez prendre deux jumeaux, en élever un aux États-Unis, où les aliments doux, non épicés et charnus sont préférés, contre élever l'autre en Inde, où les aliments épicés et non charnus sont préférés. Même s'ils ont -à peu près- la même constitution génétique, ils percevraient des goûts différents. L'un d'eux percevrait un plat épicé comme "trop ​​épicé" et "pas délicieux" contre l'autre le percevant comme "pas si épicé" et "très délicieux". En plus de cela, il existe une variation intrinsèque due aux attentes. Si je vous bandais les yeux et mettais une pince sur votre nez et vous disais que je vais vous donner du lait mais qu'à la place, je vous donnais du jus d'orange, vous cracheriez le jus d'orange, simplement parce que votre cerveau était préparé à quelque chose et que quelque chose d'autre s'est produit.