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Comment se fait-il que la nourriture ait meilleur goût chaude ? Par exemple - Pizza Merci beaucoup, Glockenspielintern Expliquez comme si j'avais cinq ans.
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Il y a deux raisons principales : 1 . Votre sens du goût est basé sur des réactions chimiques. D'une manière générale, ceux-ci se produisent plus rapidement et facilement à des températures plus chaudes. Les aliments froids n'ont tout simplement pas le même goût que les aliments chauds et l'équilibre des saveurs sera différent. 2 . Texture . Des choses comme le fromage durcissent à basse température, ce qui donne une sensation en bouche différente.