human
Si l'eau liquide se transforme en gaz à 212 °F, comment l'eau s'évapore-t-elle à température ambiante ? Edit : Merci pour toute l'aide, la science et les scientifiques ! Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
Avez-vous déjà sauté sur un trampoline avec deux autres personnes ? Parfois, de façon semi-aléatoire, deux personnes atterriront en même temps, et la troisième s'envolera. L'évaporation est un peu la même chose. Chaque molécule d'eau a de l'énergie thermique et est en mouvement. Sous forme liquide, les molécules se déplacent assez librement les unes dans les autres et les unes autour des autres. Ils entrent constamment en collision les uns avec les autres, et comme ces balles rebondissantes newtoniennes qu'ils montrent toujours dans les films, les molécules se transfèrent de l'énergie les unes aux autres. Parfois, ils entrent en collision de telle manière qu'une grande quantité d'énergie est transférée à une molécule, elle est proche de la surface et sa direction est telle qu'elle n'entre pas beaucoup en collision avec d'autres molécules. Si, dans ce cas, il a suffisamment d'énergie pour se transformer en gaz, il s'échappera de l'eau liquide. C'est l'évaporation. Lorsque vous chauffez de l'eau, vous augmentez l'énergie *moyenne* de toutes ses molécules. Cela augmente simplement le taux d'évaporation jusqu'à ce que vous ajoutiez tellement d'énergie que les molécules, même profondément dans l'eau, se transforment en gaz en masse, et vous vous retrouvez avec une ébullition.