human
Pourquoi la mélasse se gâte-t-elle alors que le miel ne le fait pas ? Selon ma compréhension, le miel est tellement concentré en teneur en sucre qu'il aspire l'eau des bactéries. Mollasses n'en ferait-il pas autant ? Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
Pas totalement lié ; mais d'une certaine manière le miel fait "Spoi". Il finit par tuer les bactéries à la surface, ne les laissant pas croître mais recueillant celles qui sont mortes. C'est pourquoi vous ne devriez pas donner de miel aux bébés, car ils peuvent attraper le botulisme