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Quels sont les trois états principaux de la matière et comment passe-t-elle entre eux ?
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Les trois états principaux de la matière sont solide, liquide et gazeux.

La matière peut changer de l'un à l'autre état en fonction de la variation de température ou de pression.

- Passage du solide au liquide: c'est la fusion ou la liquéfaction. La température à laquelle cela se produit est appelée température de fusion.
- Passage du liquide à l'état gazeux: c'est l'évaporation ou la vaporisation. La température à laquelle cela se produit est appelée point d'ébullition.
- Passage de l'état gazeux à l'état liquide: c'est la condensation. La température à laquelle cela se produit est appelée point de condensation.
- Passage de l'état liquide à l'état solide: c'est la solidification ou la congélation. La température à laquelle cela se produit est appelée température de solidification ou point de fusion.

Ces changements d'état de la matière sont appelés changements de phase.