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Quelles sont quatre recettes différentes que vous pouvez faire avec des choux de Bruxelles ?
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1) Choux de Bruxelles rôtis : couper les choux en deux, les badigeonner d'huile d'olive, d'ail émincé et de sel et les faire rôtir au four à 200°C pendant environ 20 minutes.

2) Choux de Bruxelles sautés : couper les choux en quartiers, les faire sauter dans une poêle avec de l'huile d'olive, de l'ail et du sel pendant environ 10 minutes. Ajouter du vinaigre balsamique pour une touche sucrée.

3) Bavarois de choux de Bruxelles : faire cuire les choux dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis les mixer avec de la crème fraîche, du parmesan et de la muscade. Verser le mélange dans des moules individuels et laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.

4) Salade de choux de Bruxelles crus : couper les choux en fines tranches, les mélanger avec des raisins secs, des noix, de la roquette et une vinaigrette à base d'huile d'olive, de vinaigre de cidre et de moutarde de Dijon.