human
Que se passe-t-il lorsque vous pliez quelque chose (au niveau moléculaire) ? Pourquoi se plisse-t-il ou se remet-il lentement en place ? Peut-être pas nécessairement au niveau moléculaire ; Je ne sais pas vraiment comment poser cette question. Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
Dans le cas de la cellulose , ma compréhension moléculaire de la situation est une combinaison de forces de valence secondaires à l' échelle physique ( non chimique ) et d' entropie conformationnelle d' un polymère . ELI5 : Lorsque la très, très longue molécule de cellulose (papier, coton, etc.) est pliée, les atomes de la chaîne moléculaire se rapprochent vraiment les uns des autres et une sorte d'attraction physique temporaire se produit. Des produits chimiques comme l'amidon ou le formaldéhyde sont utilisés pour préserver ces attractions chimiquement plutôt que physiquement. L'attraction physique suit les règles de l'entropie, ce qui signifie que la molécule qui s'est pliée veut se détendre. Cela nécessite de l'énergie et ne peut se faire en un instant. Les plis de vos vêtements sont un peu comme des molécules brisées.