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Pourquoi manger sainement coûte-t-il tellement plus cher ? Il en coûte plus d'argent pour manger plus de fruits et de légumes, ou même des options plus saines, que pour être bon marché et manger terriblement. Pourquoi donc ? S'il vous plaît, expliquez-moi comme si j'avais cinq ans.
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Vous pouvez manger moins cher en mangeant des aliments sains, mais vous devez être disposé et capable de mettre plus de travail dans la préparation de la nourriture. Les produits de base comme le sucre, la farine, les haricots secs, le riz et les fruits et légumes locaux de saison sont très abordables (si vous y avez accès, ce qui est difficile dans un désert alimentaire). Cependant, bon nombre de ces articles prennent plus de temps à préparer. Vous devez faire tremper les haricots et les faire bouillir, vous devez savoir comment faire le riz et l'empêcher d'attraper des insectes lors du stockage. Vous devez laver et peler les légumes, vous devez apprendre les techniques de cuisine pour préparer les repas. Vous devrez peut-être constituer une réserve d'épices pour rendre votre nourriture plus savoureuse et intéressante. Cela prend du temps, et quand vous débutez, cela prend beaucoup plus de temps qu'après quelques mois ou années de pratique. IE, le coût de démarrage est élevé. Le temps a aussi de la valeur, si souvent les gens perçoivent les aliments transformés et moins sains comme moins chers.