human
Pourquoi les aliments se conservent-ils si longtemps mais dès que je les ouvre, il faut les réfrigérer, même si je les referme ? Je ne comprends pas ce qu'ils font pour le sceller afin qu'il ait une si longue durée de conservation. Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
La plupart du temps, les aliments scellés ont été cuits ou traités jusqu'au moment de leur emballage. Cela signifie que la grande majorité des bactéries et autres méchants sont morts. L'air qui vous entoure est rempli de bactéries, de spores et d'autres choses qui ne cherchent qu'un endroit pour atterrir, manger et se multiplier. Une fois que vous avez ouvert le sceau, ces nouveaux organismes peuvent commencer à altérer la nourriture. Notez que beaucoup de choses disent "Réfrigérer après ouverture." Les températures froides ne tuent généralement pas les bactéries, mais elles ralentissent considérablement leur croissance, de sorte que celles qui sont sur votre nourriture (et il y en a toujours) ne la gâchent pas avant vous. finir de le manger. De plus, certains aliments en conserve sont en fait cuits dans la boîte, ils ont donc une très longue durée de conservation : la boîte est chauffée à des températures suffisamment élevées pour garantir qu'aucun méchant ne puisse survivre (le SPAM, par exemple).