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Trucs et astuces de brassage amateur, termes et tout. la science derrière , fermenter . s'il te plaît et merci ! Explique comme si j'avais cinq ans.
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Voici le rapide et sale : La levure aime le sucre. Combinez la levure avec le sucre et la levure devient folle en mangeant le sucre et en produisant deux sous-produits, le CO2 et l'éthanol (alcool). La levure arrête de manger le sucre lorsque le sucre s'épuise ou qu'un autre produit chimique interfère. La levure plus la substance sucrée équivaut à beaucoup de choses différentes. La levure plus le cidre donne du cidre dur. La levure plus le miel et l'eau font de l'hydromel. La levure et le moût font de la bière. Un « moût » est fabriqué en infusant une grosse théière. Au lieu d'utiliser un sachet de thé, vous utilisez des grains, des extraits, du malt, du sucre simple et d'autres choses, tous entassés dans ce qui ressemble à un collant géant pour qu'il ressemble à un énorme sachet de thé. Le moût est également référé comme « bière verte ». " Des questions particulières sur l'ensemble du sujet auxquelles vous voudriez que je réponde ?