human
Pourquoi l'eau devient-elle blanche lorsqu'elle est gelée ? Toute la glace dans mon congélateur à la maison et au travail est blanche et je ne sais pas pourquoi. Reddit ? Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
Le blanc représente les impuretés dans vos gaz et ions dissous dans l'eau. Lorsqu'il est refroidi correctement (c'est-à-dire lentement), la structure cristalline devrait être assez uniforme - il ne devrait pas y avoir beaucoup de fissures. Dans un bac à glaçons, l'eau gèle de l'extérieur vers l'intérieur. Les premiers cristaux de glace qui se forment sont de la glace presque pure, repoussant les impuretés au centre du cube. C'est pourquoi, comme vous l'avez peut-être remarqué, le _centre_ des glaçons est blanc. C'est la base du [ raffinage de zone ] ( URL_0 ) -- les cycles séquentiels de fusion et de solidification finissent par purifier le solide car toutes les impuretés restent dans la phase fondue .