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comment fonctionne un restaurant dim sum
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Le dim sum () fait référence à un style de cuisine cantonaise préparée sous forme de petites bouchées ou de portions individuelles de nourriture traditionnellement servies dans de petits paniers à vapeur ou sur de petites assiettes. Le dim sum est également bien connu pour la façon unique dont il est servi dans certains restaurants, où des plats de dim sum entièrement cuits et prêts à servir sont transportés dans le restaurant pour que les clients puissent choisir leurs commandes assis à leur table. Manger des dim sum dans un restaurant est généralement connu en cantonais comme aller "boire du thé" ( yum cha , 飲茶), car le thé est généralement servi avec des dim sum.