human
Si je fais cuire un gâteau à 175°f. Le gâteau cuira-t-il deux fois plus lentement ? y L'intérieur sera-t-il cuit et l'extérieur sera-t-il cru ? Juste curieux . S'il vous plaît, expliquez-moi comme si j'avais cinq ans.
gpt
Vous devez transformer l'eau en vapeur, donc 212F pour cela, et le bicarbonate de soude doit se décomposer en dioxyde de carbone à 176F. De plus, il y a caramélisation à (principalement 320F), et la réaction de maillard (varie) qui peut donner une certaine saveur en fonction de la réaction. Tous nécessitent des températures plus élevées. Si vous aviez la bonne recette, vous * pourriez * être capable de faire cuire quelque chose autour de 180 . L'ajout de levure ou d'œufs battus (soufflé ala) peut le faire fonctionner à basse température. Je ne suis pas sûr que cela arriverait assez vite pour que le gaz s'échappe avant que le gaz ne s'échappe.