human
Pourquoi le chlorure de sodium est-il le seul sel que nous utilisons couramment dans les aliments ? Ne devrait-il pas y avoir une grande variété de sels qui peuvent être consommés sans danger et qui donnent une sensation gustative identique ou différente ? Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
Ce n'est pas . Le glutamate monosodique , MSG , est également largement utilisé dans les aliments , mais pas pour le rendre salé . C'est pour faire ressortir une saveur « savoureuse » dans les plats. Le chlorure de sodium est le meilleur sel pour rendre les choses salées.