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Comment faire du thé vert glacé ?
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Le thé vert est non seulement bon, mais est bénéfique pour la santé. En général, il se boit froid, mais il peut être tout aussi bon lorsqu'il est glacé. C'est une boisson très rafraichissante, surtout lorsqu'il fait chaud. Si vous n'aimez pas particulièrement le thé vert nature, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme du miel, du jus de citron ou des tranches de gingembre. Vous pouvez même le mélanger avec de la limonade pour faire une boisson d'été délicieuse.

1. Faites bouillir l'eau.

Versez 1 l d'eau dans une grande casserole et portez-la à ébullition. Si vous voulez faire du thé pour une seule personne, faites bouillir 250 ml d'eau dans une bouilloire et versez-la directement dans une tasse.

2. Ajoutez le thé.

Coupez le feu et mettez 4 à 6 sachets de thé vert dans l'eau bouillante. Plus vous en ajouterez, plus le thé sera fort. Si vous voulez faire un seul thé, mettez un sachet dans la tasse remplie d'eau bouillante.

3. Laissez infuser.

Laissez-le infuser pendant 3 minutes, mais pas plus longtemps, car il deviendra amer. Si vous voulez qu'il soit plus fort, utilisez simplement plus de sachets.

4. Sortez les sachets de l'eau.

Vous pouvez les remuer dans l'eau avant de les retirer pour bien extraire toute la saveur. Pressez-les pour faire sortir tout le liquide avant de les jeter.

5. Laissez refroidir le thé.

Attendez qu'il descende à température ambiante avant de le réfrigérer. En fonction de la température ambiante, il faudra peut-être jusqu'à une heure. Ne mettez pas le thé dans le réfrigérateur avant qu'il refroidisse, car les aliments qui se trouvent à côté pourraient s'abimer.

6. Réfrigérez-le.

Laissez-le dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien froid (entre 1 et 2 heures ).

7. Préparez des verres.

Remplissez quatre grands verres de glaçons. Vous pouvez utiliser la quantité de glace que vous voulez, mais pensez à laisser assez de place pour le thé. Si vous préparez la boisson pour une seule personne, remplissez seulement un verre de glaçons.

8. Ajoutez le thé.

Versez le thé froid dans les verres. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de miel. Si vous voulez garder du thé pour plus tard, versez-le dans un grand bocal ou un pichet et réservez-le au réfrigérateur. Il se conservera 3 à 5 jours.
Pour apporter une touche rafraichissante, ajoutez un brin de menthe fraiche.

9. Remplissez un verre d'eau.

Remplissez un grand verre d'eau froide ou à température ambiante. Lorsque vous faites infuser du thé dans de l'eau chaude, les notes amères ressortent. L'infusion dans de l'eau froide ou à température ambiante évite ce problème et donne un gout plus doux à la boisson.
Si vous voulez faire du thé pour plusieurs personnes, utilisez 250 ml d'eau par personne et versez-la dans un pichet.

10. Ajoutez le thé.

Mettez un sachet de thé vert ou la quantité équivalente de thé en vrac dans l'eau. Certaines personnes trouvent que la boisson est meilleure si elles ouvrent le sachet et versent le contenu directement dans l'eau.

Si vous préparez une quantité plus grande, mettez un sachet de thé par personne dans le pichet.
Un sachet équivaut à une cuillère à café (2 à 3 g) de thé vert en vrac.

11. Couvrez le récipient.

Couvrez le verre ou le pichet et mettez-le dans le réfrigérateur pendant 4 à 6 heures. Le thé aura ainsi le temps d'infuser et de donner son gout subtil à l'eau. Si vous voulez qu'il soit plus fort, réfrigérez l'infusion pendant 6 à 8 heures.

12. Préparez un verre.

Remplissez un grand verre de glaçons. Si vous faites du thé pour plusieurs personnes, remplissez le nombre de verres correspondant. Prévoyez 250 ml de thé vert glacé par personne.

13. Sortez les sachets de l'eau.

Pressez-les doucement pour faire sortir le liquide. Si vous avez utilisé du thé en vrac, vous n'avez pas besoin de le retirer pour le moment.

14. Versez le thé dans les verres.

Versez-le dans les verres que vous avez remplis de glaçons. Si vous avez utilisé du thé en vrac, versez l'infusion dans une passoire. Si le thé est très fin, il faudra peut-être mettre un filtre à café dans la passoire.

15. Servez !

Si vous le souhaitez, sucrez-le avec un peu de miel. Dans ce cas, remuez-le pour bien distribuer le miel. Si vous avez préparé beaucoup de thé, conservez le reste dans le réfrigérateur et consommez-le dans les 3 à 5 jours.

16. Remplissez une tasse d'eau.

Versez 125 ml d'eau bouillante dans une tasse. Vous allez commencer par faire infuser le thé vert dans une petite quantité d'eau. Vous en ajouterez plus par la suite.

17. Ajoutez du thé.

Mettez un sachet de thé vert dans l'eau. Si vous le souhaitez, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre. Vous pouvez le remplacer par un autre ingrédient sucré, comme du miel. Dans ce cas, vous ajouterez l'ingrédient choisi à la fin.

18. Laissez infuser.

Laissez-le pendant 3 minutes puis sortez le sachet de l'eau. Pressez-le doucement pour faire sortir le liquide.

19. Pressez 2 citrons.

Ajoutez le jus au thé. Si vous voulez que la boisson soit plus acide, ajoutez aussi quelques écorces de citron.

20. Complétez avec de l'eau.

Ajoutez 250 ml d'eau froide au liquide et remuez-le bien. Elle diluera le thé concentré et rendra l'infusion moins acide.

21. Préparez des verres.

Remplissez un ou deux verres de glaçons. Vous pouvez en utiliser autant que vous voulez du moment que vous laissez assez de place pour le thé. Cette recette permet de faire un grand verre ou deux petits verres de thé glacé.

22. Ajoutez le thé citronné.

Versez le mélange sur les glaçons dans les verres. Il est possible que le liquide soit encore légèrement chaud. Ne vous inquiétez pas si la glace fond un peu, c'est normal.

23. Servez la boisson.

Vous pouvez la boire telle quelle ou bien ajouter une garniture pour apporter un peu de couleur. Les feuilles de menthe et les rondelles de citron sont des garnitures populaires pour la citronnade au thé vert.