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Quels ingrédients supplémentaires pouvez-vous utiliser lors de la cuisson d'un pain ?
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En plus des ingrédients de base pour le pain, tels que la farine, l'eau, le sel, et la levure, vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires pour améliorer la saveur et la texture du pain. Voici quelques ingrédients couramment utilisés pour la cuisson du pain :

1. des graines de chia, de lin, de sésame ou de pavot
2. des fines herbes, comme le thym, le romarin, ou le basilic
3. des fromages, comme le parmesan, le cheddar, ou le feta
4. des noix, comme les noix, les amandes, ou les noisettes
5. des fruits séchés, tels que les raisins secs, les abricots séchés, ou les figues séchées
6. des épices, comme la cannelle, le cumin ou le paprika
7. des légumes, comme les oignons, les poivrons ou les tomates séchées
8. du miel, du sirop d'érable, ou du sucre brun pour une touche de douceur
9. de la bière ou du lait pour une texture plus moelleuse.

Il est important de noter que tous les ingrédients ajoutés doivent être mélangés à la pâte lorsqu'elle est encore assez molle pour faciliter l'incorporation. Ajouter des ingrédients supplémentaires trop tard dans le processus de fabrication du pain peut perturber la levée de la pâte et le développement ultérieur du pain.