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Pourquoi le Splenda a-t-il un goût plus fort que le Sucre ? Une chose que j'ai remarquée, c'est qu'un paquet de splenda, soit environ 1/2 cuillère à soupe, est plus fort que la même quantité de sucre. Pourquoi cela est-il ainsi ? S'il vous plaît, expliquez-moi comme si j'avais cinq ans.
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Le succédané du sucre , le sucralose , qui est utilisé pour fabriquer Splenda est un dérivé du saccharose ( sucre de table ) qui est chimiquement modifié pour être non calorique et exceptionnellement plus sucré . Ils remplacent trois liaisons hydroxyle (HO) sur le saccharose par du chlore (Cl). À l'origine, les fabricants avaient l'intention de fabriquer un insecticide efficace à partir de saccharose. Au lieu de cela, ils ont créé un puissant édulcorant artificiel.