human
Comment se fait-il qu'une bouteille d'eau non ouverte se soit transformée en glace solide quand je l'ai laissée tomber ? Il a été stocké dans mon garage qui est en dessous de zéro mais aucune des bouteilles n'est de la glace. S'il vous plaît, expliquez-moi comme si j'avais cinq ans.
gpt
Si l'eau est très pure et se trouve dans une bouteille très propre avec un intérieur très lisse, elle peut devenir "surfondue", ce qui signifie qu'elle est en dessous du point de congélation mais reste liquide. La raison en est que la glace se forme en créant des cristaux qui commencent autour d'un peu de poussière, d'une fissure ou d'une autre imperfection sur une surface, mais si aucun de ceux-ci n'existe, il ne peut pas démarrer le processus de congélation. Lorsque la bouteille est dérangée, cela crée des bulles d'air, permettant aux cristaux de glace de commencer à se former et la bouteille gèle en un instant. Voici une vidéo démontrant l' effet : URL_0