human
Pourquoi puis-je toucher le papier d'aluminium dès qu'il est sorti du four ? Il n'a pas l'air de chauffer lorsqu'on le fourre à 200°C en recouvrant un plateau et des aliments qui chauffent. Ce qui donne ? Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
La feuille d'aluminium sera aussi chaude que le four, mais elle ne sera pas chaude en raison de sa faible épaisseur (0,016 mm) et de sa faible chaleur spécifique (0,9 J/gC) de l'aluminium. Une zone de 4 cm ^ 2 de papier d'aluminium (environ la zone que vous pourriez saisir avec vos doigts en le sortant du four) peut être chauffée de 37 C (température corporelle) à 200 C (température du four) avec seulement 0,01 Joules. Lorsque vous touchez la feuille avec vos doigts, cette chaleur leur sera transférée. Cette quantité d'énergie est si faible qu'elle réchauffera vos doigts d'une fraction de degré et ne vous brûlera donc pas.