human
Pourquoi la cuisson des légumes enlève-t-elle les nutriments ? Je dis toujours ici que même le micro-ondes enlèvera les nutriments et les vitamines des légumes. Pourquoi cela se produit-il et comment puis-je l'arrêter ? S'il vous plaît, expliquez-moi comme si j'avais cinq ans.
gpt
Certains sont solubles dans l'eau et se répandent dans l'eau dans laquelle ils sont cuits. D'autres sont vulnérables à la chaleur et se décomposent lorsqu'ils y sont exposés. Pour le soluble dans l'eau, tout ce que vous avez à faire est de manger/boire l'eau dans laquelle il a été cuit. Pour la chaleur vulnérable, vous devez le manger cru.