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Comment cuisiner les bouts de côtes de bœuf ?
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Il y a plusieurs façons de cuisiner les bouts de côtes de bœuf :

1. Grillés : Assaisonnez les bouts de côtes avec du sel et du poivre, puis grillez-les sur un feu moyen à élevé pendant environ 6-8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

2. Rôtis : Badigeonnez les bouts de côtes avec de l'huile d'olive, de l'ail haché et des herbes fraîches avant de les rôtir au four à 200°C pendant environ 20-25 minutes.

3. Braisés : Faites revenir les bouts de côtes dans une cocotte avec de l'oignon finement haché et d'autres légumes de votre choix. Ajoutez du bouillon de bœuf, du vin rouge et des herbes fraîches, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 2 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre.

4. Marmites : Faites cuire les bouts de côtes dans une marmite en fonte avec des morceaux de légumes, des épices et du bouillon de bœuf. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre et savoureuse.

En résumé, il y a plusieurs façons de cuisiner des bouts de côtes de boeuf, que ce soit en les grillant, en les rôtissant, en les braisant ou en les mijotant dans une marmite. Cela dépendra de vos préférences personnelles et de la recette que vous souhaitez préparer.