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Les protéines de lactosérum ont-elles des effets indésirables chez les patients asthmatiques ? J'ai 21 ans et je souffre d'une respiration sifflante asthmatique depuis 5 ans. J'ai généralement un poids insuffisant (taille 5'7 "et poids 54 kg). La consommation de protéines de lactosérum ou de tout autre supplément de musculation aurait-elle des effets néfastes sur mon problème d'asthme ?
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De nombreuses personnes ont recours à la protéine de lactosérum ou whey comme supplémentation, notamment en complément de la musculation. Prendre de la protéine de lactosérum aide à l’amélioration de la synthèse des protéines musculaires et favorise la croissance des muscles.

Qu’est-ce que la whey et quels sont les avantages de l’utiliser ?

Le lait est composé de deux protéines, la caséine et le lactosérum.

La protéine de lactosérum peut être séparée de la caséine dans le lait ou formée comme sous-produit de la fabrication du fromage. La protéine de lactosérum est considérée comme une protéine complète car elle contient les 9 acides aminés essentiels. Sa teneur est faible en lactose.

La consommation de protéines de lactosérum présente de nombreux avantages, et les chercheurs découvrent constamment de nouvelles propriétés thérapeutiques possibles. Ici, nous expliquons ce que les avantages pourraient être, et examinons certains des effets secondaires et des risques potentiels.

Faits rapides sur les protéines de lactosérum

Bon nombre des avantages potentiels sont basés sur des études uniques et plus de preuves sont nécessaires avant de faire un jugement définitif.

La protéine de lactosérum est un mélange de bêta-lactoglobuline, d’alpha lactalbumine, de sérumalbumine bovine et d’immunoglobulines.

Les avantages possibles comprennent la perte de poids et l’abaissement du cholestérol.

Les dangers possibles comprennent les nausées et les maux de tête, mais à des doses modérées, les protéines de lactosérum ne sont pas considérées comme nocives.

Avantages de la whey proteine

La protéine de lactosérum est utilisée pour de nombreuses choses, y compris la construction musculaire et la perte de poids.

La whey pour aider à la perte de poids
Dans une étude sur 158 personnes, publiée dans Nutrition & Métabolisme, ceux qui ont reçu du lactosérum «ont perdu significativement plus de graisse corporelle et ont montré une plus grande préservation de la masse musculaire maigre comparativement aux sujets consommant la boisson témoin».

Des propriétés anticancéreuses ?
Des résultats prometteurs ont été publiés dans la revue Anticancer Research pour l’utilisation du concentré de protéines de lactosérum dans le traitement du cancer. Cependant davantage de recherche est nécessaire.

Abaisser le cholestérol
Une étude, publiée dans le British Journal of Nutrition a consisté à donner des suppléments de lactosérum à 70 hommes et femmes en surpoids pendant 12 semaines et mesurer un certain nombre de paramètres comme les niveaux de lipides et d’insuline. Une diminution significative du cholestérol total et du cholestérol LDL dans le groupe de petit-lait a été constatée.

Lactosérum et asthme
La protéine de lactosérum pourrait améliorer la réponse immunitaire chez les enfants asthmatiques. Une petite étude portant sur 11 enfants, publiée dans le International Journal of Food Science et Nutrition, a révélé que les enfants asthmatiques auxquels on avait ajouté 10g de protéines de lactosérum deux fois par jour pendant 1 mois avaient une meilleure réponse immunitaire.

Whey et tension artérielle et maladie cardiovasculaire
Des recherches publiées dans l’International Dairy Journal ont montré que les boissons enrichies en protéines de lactosérum réduisaient significativement la tension artérielle chez les patients hypertendus; leur risque de développer une maladie cardiaque ou un accident vasculaire cérébral était également plus faible.

Limiter la perte de poids chez les personnes porteuses du VIH
Une étude publiée dans la revue Clinical and Investigative Medicine a révélé que la protéine de lactosérum peut aider à réduire la perte de poids chez les patients séropositifs.

Effets indésirables possibles de la whey

Problèmes digestifs (souvent dus au lactose).

Des effets de la protéine de lactosérum peuvent inclure des douleurs d’estomac et des crampes lorsqu’elles sont consommées à des doses trop élevées.

Certaines personnes allergiques au lait peuvent être spécifiquement intolérantes au lactose.

À doses modérées, la protéine de lactosérum ne cause généralement pas d’effets indésirables. Cependant, consommer des doses très élevées pourrait provoquer des douleurs à l’estomac, crampes, une réduction de l’appétit, des nausées, de la fatigue, des maux de tête.

Des doses élevées et uniformes de protéines de lactosérum peuvent également causer l’acné. D’un point de vue nutritionnel, la protéine de lactosérum est très inhabituelle et n’a pas d’équivalent dans l’alimentation classique.