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Pourquoi différents types de bières sont-ils servis dans différents types de verres ? Je me suis toujours demandé si les différents verres avaient un effet quelconque sur le goût, ou si c'était juste une question de culture. Explique comme si j'avais cinq ans.
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C'est plus culturel qu'autre chose, différentes entreprises choisissant la présentation de la bière en fonction des études de marché et de leurs préférences. La taille du verre indique la taille de la portion prévue et le type de verre peut conduire le buveur à différents styles de consommation. Un verre à lèvres hautes et fines peut conduire à une consommation plus lente qu'une chope courte et trapue. De plus, les différentes formes peuvent avoir un effet sur le col de la bière, ce qui (pour en revenir à des questions culturelles) peut être plus ou moins désirable. Une chose qui a un effet majeur est la température de la bière. Les bières américaines ont tendance à avoir une teneur en alcool plus légère et un goût particulièrement amer qui est caché lorsqu'elles sont froides. Cela conduit à l'idée d'utiliser une tasse froide givrée comme service idéal. Les bières européennes sont brassées différemment et sont généralement considérées comme meilleures chaudes. Mais, encore une fois, revenons à la différence culturelle, les Américains considèrent la bière comme une boisson froide, et même les bières fortes et primées (Samuel Adams) seront servies froides.