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Pourquoi le dioxyde de carbone est-il le gaz pour les boissons non alcoolisées ? les sodas gazeux contiennent bien sûr du CO2 qui leur donne du pétillement, mais pourquoi tout le monde utilise-t-il spécifiquement du CO2 ? l'oxygène ou l'azote fonctionneraient-ils de la même manière ? comment cela affecterait-il le goût ? S'il vous plaît, expliquez-moi comme si j'avais cinq ans.
gpt
N'oubliez pas la solubilité ! Le CO2 pressurisé dans l'eau formera de l'acide carbonique. Cette sortie de solution lorsque vous réchauffez le soda dans votre bouche fait partie du pétillement que vous ressentez. L'O2 et le N2 seraient beaucoup moins solubles, donc il y aurait moins de bulles. [ Voici quelques chiffres réels pour la solubilité ] ( URL_0 ) . D'autres gaz peuvent être plus solubles, mais ils sont probablement très mauvais pour vous.