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Quelle est la différence entre un plantain et une banane ?
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Les plantains et les bananes appartiennent tous deux à la famille des Musaceae, mais ils sont différents en termes d'apparence, de texture et d'utilisation.

Les bananes sont généralement plus petites que les plantains et ont une peau jaune lorsque mûres. Elles sont plus sucrées et sont souvent consommées crues comme collation ou utilisées pour faire des desserts tels que des gâteaux et des crèmes glacées.

Les plantains sont plus grands et ont une peau plus épaisse qui devient noire lorsqu'ils sont mûrs. Ils sont plus salés et ont une texture plus ferme que les bananes. Ils sont souvent cuits avant d'être consommés et sont utilisés dans une variété de plats, y compris les plats principaux, les accompagnements et les collations.

Ainsi, les principales différences entre les plantains et les bananes sont leur apparence, leur goût et leur utilisation culinaire.