human
le sucre du chocolat est-il le même que celui des fruits ? est-il juste d'affirmer que « le sucre est du sucre » et qu'il n'y a pas de différence entre le sucre des fruits et celui du chocolat ? Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
Non, ce sont des sucres différents. Le sucre ( ajouté ) dans le chocolat est généralement le saccharose , le sucre dans les fruits est le fructose . Cependant, en pratique, ils deviennent tous les deux du glucose dans le corps, de sorte qu'une quantité comparable de saccharose est « la même » que cette quantité de fructose. N'oubliez pas que vous ne mangez pas seulement une cuillère à café de sucre dans les deux cas. Manger des fruits, c'est aussi manger des fibres, qui tendent à atténuer les pics de glycémie d'une manière que le chocolat (ou les sodas) ne fera pas.