human
Comment les premiers brasseurs ont-ils su exploiter le processus de fermentation pour faire de l'hydromel, de la bière, du vin, etc. sans savoir ce qu'étaient la fermentation ou la levure ? Comment contrôler et tirer parti d'un processus que vous ne comprenez pas ? Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
Des milliers de réactions chimiques complexes se produisent lorsque je grille le steak parfait ; Je n'ai pas la moindre idée de ce qu'est la [ Réaction de Maillard ] ( URL_0 ) mais je sais qu'elle est responsable de la création de belles marques de brûlure sur mon steak et je sais qu'il y a certaines exigences qui doivent d'abord être remplies afin de parvenir ; comme le feu doit être très chaud , le steak doit être sec , et ça marche mieux quand le steak est à température ambiante . Comment puis-je le savoir ? Beaucoup d'essais et d'erreurs et de lecture de ce qui a bien fonctionné pour les autres dans le passé.