human
comment se fait-il que les homards soient devenus si chers ? Ils étaient autrefois la nourriture du pauvre. Merci d'avance ! Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
L'offre et la demande, essentiellement. Il y a 200 ans, il y avait beaucoup moins de gens à la recherche de homards, il y avait donc beaucoup plus de homards dans les océans. Ils étaient aussi plus gros parce qu'ils vivaient plus longtemps. Des homards moins nombreux et plus petits signifient qu'il est beaucoup plus difficile d'en récolter suffisamment pour répondre à la demande, ce qui fait grimper les prix. Il est également relativement coûteux de capturer des homards en premier lieu. Les poissons sont pêchés avec d'énormes filets longs d'un kilomètre qui rapportent des centaines de tonnes à la fois. Les homards sont pêchés à l'aide de casiers individuels, ce qui demande beaucoup plus de main-d'œuvre.