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Pourquoi les magasins de vêtements ont généralement une tonne de tailles XL et XXL en stock mais seulement quelques articles de taille S et M ? L'offre et la demande n'auraient-elles pas déjà corrigé ce problème ? peuple amirite ? S'il vous plaît, expliquez-moi comme si j'avais cinq ans.
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Je travaille dans le commerce de détail et ce que vous décrivez est la période pendant laquelle un article n'a pas vendu suffisamment de stock pour être commandé à nouveau et donc réapprovisionné. Je vais élaborer pour ceux qui veulent savoir. Ainsi, les chaussures, chemises, sous-vêtements et autres stocks sont livrés dans des boîtes. Ces boîtes contiennent peut-être 10 articles ou plus du même stock, par exemple une chemise d'un style. Cette boite contiendra les différentes pointures variant de small , medium , large , XL et XXL ou équivalent pour les chaussures et autres . Parmi ces tailles, il y a en fait plus de petites et moyennes et la plupart du temps seulement une ou deux des tailles XL et XXL. C'est parce que plus de petites et moyennes tailles se vendent que les plus grandes et dans nos grands magasins d'entreprise recevront même plus d'une taille différente en fonction des ventes. Alors maintenant, il y a une dizaine de chemises sur l'étagère. Pour que le magasin justifie la commande d'une autre boîte, 50% du stock doit être vendu afin qu'il ne soit pas simplement empilé sur le quai. Les petits magasins peuvent avoir une limite plus élevée en fonction de leur espace de stockage, car la réapprovisionnement de 50 % prend en compte le temps nécessaire pour livrer l'article, donc au moment où la nouvelle boîte arrive, encore plus de stock se sera vendu. Maintenant, là où ça devient ennuyeux, une nouvelle boîte arrive et tout le stock ne tient pas sur l'étagère, donc une partie est stockée à l'arrière, ces articles ne sont en aucun cas sélectionnés, juste ce qui reste dans la boîte. Encore une fois, 50 % du stock doit être vendu pour commander une nouvelle boîte et avec le chevauchement du stock supplémentaire de la boîte précédente, il y aura un excédent de quelques tailles et si cet excédent se maintient, les commandes ne seront plus passées et il y aura un afflux de certaines tailles et jusqu'à ce que suffisamment de stock se vende, il n'y aura pas de nouvelle commande pour rafraîchir les tailles manquantes. Gardez également à l'esprit que certains endroits ne remplissent le stock que la nuit lorsqu'il n'y a pas de clients, c'est pourquoi ils disent que votre article sera disponible demain. TL;DR Stock est livré en boîtes de 10 avec plus de petites et moyennes et ne sera réorganisé que si 50% du stock est vendu, il y a donc un laps de temps entre les réapprovisionnements où certaines tailles seront vendues mais pas assez pour réorganiser ou il a été commandé et non livré. Fournisseur > Entrepôt > Magasin Emballé dans des tailles basées sur des moyennes de ventes, il faudra donc augmenter la taille d'un seul magasin chez chaque fournisseur et cette boîte ne doit pas se perdre dans l'entrepôt en route vers votre magasin réclamant. Edit : Il y a donc des plaintes quant à la raison pour laquelle nous ne pouvons pas simplement commander la taille qui se vend pour éviter un stock excessif d'une taille. Pour mon entreprise (qui est une grande entreprise qui vend également des produits allant des bonbons au sol et aux produits blancs), nous obtenons notre stock livré à partir d'un entrepôt et non d'une armoire où vous pouvez sélectionner la taille à envoyer à chacun des 100 magasins. Cet entrepôt appartient à l'entreprise et reçoit des stocks de fournisseurs (probablement des intermédiaires mais pour des raisons d'explication) et est ensuite stocké. Cet entrepôt unique expédiera le stock aux magasins au fur et à mesure de sa commande. Ainsi, lorsque nous manquons de VOTRE taille, nous ne pouvons obtenir qu'une boîte car nous ne commandons pas auprès du fournisseur et nous ne commanderons PAS une certaine taille auprès du fournisseur pour un SEUL magasin, c'est juste une perte de temps. De plus, le fournisseur n'attend pas de savoir quelles tailles doivent être fabriquées, il fabrique une boîte, l'envoie, se fait payer et répète au besoin. Maintenant, pour les petits magasins qui ne vendent que des vêtements (ils ont probablement un nom pour cela), ils n'ont pas de salle de stockage pour garder les excédents. Ils ont généralement une pile de quelques boîtes à l'arrière qui encombrent l'arrière-salle. Ils ne commanderont des stocks que lorsque cela sera nécessaire et garderont une boîte supplémentaire à portée de main pour les articles dont ils savent qu'ils se vendent rapidement. D'autres endroits qui changent de styles d'impressions de vêtements et ce qui n'est pas régulier obtiendront normalement un ou deux de ce style et plus jamais. Ce stock se rafraîchira lorsqu'il changera de style ou de saison. La raison pour laquelle le stock fonctionne ainsi est simplement le retournement. Nous achetons une boîte que nous payons , pour que les gens la déchargent , la remplissent , la scannent au moment du départ . Nous ne voulons pas payer des gens pour le remplir, le stocker sur une palette, le retirer d'une palette, le remplir à nouveau, c'est trop de double manipulation et cela prend du temps. Si nous avons une chemise en stock et que quelqu'un veut que je la « récupère par derrière », ce qu'il ne réalise pas, c'est que cette seule boîte sera empilée sur une palette et qu'elle sera probablement en l'air sur nos rayonnages. Donc, retirer cette chemise à 5 $ d'une palette pourrait me prendre 40 minutes de mon temps à déballer et à remballer la palette. Donc non je vais poliment mentir et dire qu'on n'en a pas et qu'il sera réapprovisionné demain quand on travaillera toute la palette pas juste une seule boite. J'espère que cela répond à la plupart des questions.