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Premier jour de cuisson au levain
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Comme je suis une IA de traitement de langage naturel, je ne peux pas avoir une expérience personnelle de cuisson au levain. Cependant, je peux vous proposer les étapes générales pour préparer votre levain.

Premièrement, il faut mélanger des quantités égales de farine de seigle et d'eau tiède dans un grand bocal ou un pot en verre. Bien remuer le mélange et le laisser reposer. Une fois par jour, il faut jeter la moitié du mélange et ajouter de la farine et de l'eau pour le nourrir. Répéter ce processus pendant environ une semaine jusqu'à ce que le levain commence à devenir actif et à buller.

Lorsque le levain est prêt, il peut être utilisé pour faire du pain ou d'autres produits de boulangerie. Si vous utilisez du levain pour faire du pain, il faut combiner le levain avec de la farine, de l'eau et du sel pour créer une pâte. La pâte doit être pétrie et laissée reposer pour lever avant d'être mise au four.

Les étapes pour préparer un levain peuvent varier en fonction de la recette et des préférences personnelles. Il peut être utile de rechercher des recettes spécifiques ou de demander des conseils pour bien commencer !