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Quels sont des plats et aliments provenant de la Rébulique Démocratique du Congo ?
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Les plats du Congo sont généralement accompagnés de riz. Ils sont aussi accompagnés de tomates, d’épices, de piments et soit d’arachides, soit de noix de palme. De plus, la nourriture congolaise est composée de légumes et de féculents. Des plats typiques sont le Saka-saka, le Mossaka, le Madesu et le Fumbwa. Le Saka-saka est plat nationale est très populaire au Congo. Le plat se compose de feuilles de manioc, de poisson fumé, d’huile de palmes et de beurre d’arachides. Le Mossaka se compose d’un poulet rôtit cuit dans une sauce à base d’extraits de noix de palme. Le poulet est accompagné généralement de riz et de purée. Le Madesu est un plat à base d’haricots avec de la sauce tomate concentrée. Le Fumbwa est composé de feuilles qu’on sèche au soleil pour pouvoir les conserver. Les feuilles sont servies avec de la semoule ou du poisson.