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Pourquoi les aliments transformés sont-ils « mauvais » pour vous ? Parfois, il n'y a pas beaucoup d'autres options pour une grande partie de la population, que ce soit en raison de l'abordabilité ou pour d'autres raisons. De plus , comment pouvons - nous faire des choix d' aliments transformés plus sains ? Explique comme si j'avais cinq ans.
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Il y a beaucoup de raisons pour lesquelles ce genre de pensée existe. Ce n'est pas que les aliments transformés sont intrinsèquement mauvais, ils ont simplement un état d'esprit différent de celui de votre grand-mère. Vous produisez de la nourriture en masse dans une usine. La production de masse implique de minimiser les coûts, de maximiser les sorties et de créer un produit qui fonctionne. L'état d'esprit se transforme en ce que vous pouvez faire pour réduire les coûts. Pensez à fabriquer un ... appareil photo , comment feriez - vous pour le fabriquer le moins cher possible sans sacrifier la fiabilité ou la qualité ? Essayez maintenant de faire un cheeseburger avec le même état d'esprit. Ils sont tous les deux comestibles mais ... vous préféreriez probablement l'un d'entre eux si vous saviez lequel ne vous convient pas ? Vous ne savez pas non plus comment il a été préparé, comment il a été cueilli... et ce qu'il contient réellement. Même les étiquettes peuvent être remarquablement trompeuses. Prenons le boeuf . Vous ne penseriez pas vraiment que cela puisse mal tourner, n'est-ce pas ? L'USDA a défini le bœuf comme un produit qui contient 40 % de bœuf en 2012, et je ne pense pas qu'il l'ait changé. Ce que représentent les 60 % restants dépend de l'endroit où vous les obtenez. Peut-être que c'est plus de boeuf, * mais ce n'est pas obligatoire *. Taco Bell a sa propre liste d'ingrédients ici pour son bœuf assaisonné URL_0 Ce n'est pas grave si vous ne reconnaissez pas certains des ingrédients, certains d'entre eux nécessitent des connaissances en chimie. Le dioxyde de silicium est un peu comme le monoxyde de dihydrogène, les gens ont un nom différent pour cela. Le monoxyde de dihydrogène est de l'eau, le dioxyde de silicium est du sable. Ce n'est guère toxique et la plupart des aliments en contiennent malgré tous vos efforts pour l'éviter. Il y en a assez ici cependant pour le mériter comme ingrédient. Ce qui est... troublant...