human
Pourquoi la plupart des végétariens sont-ils parfaitement d'accord pour manger du fromage alors qu'une grande variété est faite avec de la présure ? (Une enzyme extraite de l'estomac d'un veau.) Cela m'a toujours un peu dérangé. Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
La présure peut également être fabriquée à partir de [légumes] (URL_0) > La présure végétale commerciale est souvent extraite d'une moisissure appelée mucor miehei. La présure végétale est utilisée par les fromagers végétariens pour éviter l'ajout de présure issue de parties animales.