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Comment l'eau renversée laissée seule sèche-t-elle à température ambiante ? ELI5 Comment l'eau renversée laissée seule sèche-t-elle à température ambiante ? Explique comme si j'avais cinq ans.
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Les molécules dans un liquide rebondissent se déplacent à l'intérieur du liquide. Si vous rendez le liquide plus chaud, les molécules se déplacent plus rapidement, et si vous rendez le liquide plus froid, les molécules se déplacent plus lentement. Les molécules d'eau proches les unes des autres forment des liaisons faibles, qui ressemblent à des aimants qui s'attirent (mais pas exactement). C'est ce qui fait que deux gouttes d'eau sur un pare-brise se collent lorsqu'elles se heurtent. Mais si les molécules d'eau se déplacent assez rapidement, elles brisent ces liaisons. Lorsque vous faites bouillir de l'eau, vous accélérez les molécules jusqu'à ce qu'elles aient toutes suffisamment d'énergie pour rompre les liaisons. Mais qu'en est-il de votre eau renversée ? Ce n'est pas plus chaud que le point d'ébullition ! Eh bien , dans n'importe quel bassin de liquide , certaines des molécules se déplacent rapidement et d' autres se déplacent lentement . La vitesse moyenne de l'eau déversée à température ambiante est inférieure à la vitesse moyenne d'une casserole d'eau bouillante, mais certaines des molécules d'eau déversées seront suffisamment rapides pour rompre leurs liaisons. Si l'une de ces molécules en mouvement rapide se trouve près de la surface de l'eau et se déplace dans la bonne direction, elle s'échappera de la flaque d'eau dans l'air. C'est ce qu'on appelle l'évaporation. Si vous étalez davantage la flaque, vous verrez une évaporation plus rapide, parce que vous donnez à plus de molécules en mouvement rapide la possibilité de s'échapper. Avec suffisamment de temps, toutes les molécules finiront par se séparer et la flaque d'eau s'assèchera.