human
Les différences entre les sels utilisés dans les aliments/cuisine. Sel de table , sel de mer , sel kasher , etc ... Pourquoi est - ce important ? Ont-ils vraiment un goût si différent ? Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
Ce sont des cristaux de formes différentes. Regardez le sel de table de près, avec une loupe ou un microscope, et vous verrez que les cristaux sont de petits cubes. (Eh bien, généralement avec des coins arrondis à cause du frottement les uns contre les autres.) Le sel casher est constitué de cristaux plus plats. Cela signifie que pour une même masse de sel, le sel kasher se dissoudra plus rapidement, car il a plus de surface. Il est également plus moelleux (il ne se tasse pas aussi étroitement), donc une cuillère à café de sel kasher a moins de masse qu'une cuillère à café de sel de table.