human
Pourquoi la moisissure bleue est-elle comestible alors que d'autres sont dangereuses ? Est-ce juste une souche différente et contrôlée ? S'il vous plaît, expliquez-moi comme si j'avais cinq ans.
gpt
Les commentaires déjà ici sont corrects, mais probablement pas aussi utiles que vous l'espériez. Oui, les bactéries, les moisissures et les champignons ne sont pas intrinsèquement mauvais pour vous. En fait, la majorité sont totalement bénignes (ce qui signifie qu'elles n'ont aucun effet perceptible sur vous) tandis qu'une minorité est considérée comme bénéfique (comme la pénicilline comme antibiotique) ou nocive (comme e.coli). Il existe trois types de fromages qui utilisent des moisissures (le genre bénin). Fromages à pâte molle (comme le brie et le camembert), les fromages à croûte lavée (comme le munster et le limberger) et les bleus (que vous connaissez déjà). Les moisissures sont utilisées parce que * a ) elles n'ont aucun effet notable sur le corps et * b ) en utilisant un * type spécifique de moisissure * - le processus de " maturation du fromage " peut être contrôlé , ce qui signifie que la " mauvaise moisissure " n'a pas une chance de grandir sur le fromage. Les moules à fromage disent essentiellement aux mauvais moules « va te faire foutre , nous vivons déjà ici -- il n'y a plus de place » . Le type de moule choisi pour le travail est * très spécifique * car il a un grand impact sur l'apparence, la sensation et le goût du fromage à la fin du processus de maturation. Découvrez ces souches de moisissures (par exemple sur Wikipedia) par exemple : * Penicillium camemberti * Brevibacterium linens * Penicillium roqueforti * Penicillium glaucum Il existe de nombreux autres types utilisés, mais les quatre ci-dessus sont très populaires.