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Pourquoi le lait « soigne-t-il » la chaleur des aliments épicés mieux que les autres boissons ? Il semble y avoir un consensus sur le fait que le lait est la meilleure solution aux aliments épicés, mais je ne sais pas vraiment pourquoi. Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
[ Scoville Heat Scale expliqué avec DBZ ! ] ( URL_0 ) Les produits laitiers ( p. ex . lait , yaourt , etc . ) contiennent une substance appelée " caséine " , qui a un effet détergent sur la capsaïcine du piment . La CAPSAICINE est la substance des piments qui leur donne leur piquant.