human
Pourquoi réchauffer les aliments leur donne-t-il meilleur goût ? Je peux comprendre l'ajout d'épices et tout ça. Mais pourquoi le simple fait de le chauffer change-t-il le goût ? Edit : résolu par /u/zydeco100 Expliquez comme si j'avais cinq ans.
gpt
* vous avez plus de facilité à goûter et à sentir les aliments chauds * les aliments soumis à des modifications chimiques , comme la [ réaction de Maillard ] ( URL_0 ) , ce qui nous donne un meilleur goût