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Parlez-moi de la découverte du grain de café ?
gpt
La légende raconte que le grain de café aurait été découvert en Éthiopie aux environs du IXe siècle. Un berger aurait remarqué que ses chèvres devenaient particulièrement actives après avoir mangé des baies rouges sauvages. Il aurait alors décidé de goûter lui-même ces baies et aurait ressenti un effet stimulant.

Au fil des siècles, les Éthiopiens auraient commencé à torréfier les grains de ces baies pour en extraire un breuvage, mais ce n'est que vers le XVe siècle que le café est popularisé grâce aux Arabes. Ces derniers auraient commencé à cultiver les plants de caféiers, d'abord dans la région du Yémen, puis dans le reste du monde arabe.

Au XVIIe siècle, les cafés se multiplient en Europe, notamment en Italie et en France, où ils deviennent des lieux de sociabilité et d'intellectualité pour les élites. Aujourd'hui, le café est l'une des boissons les plus consommées dans le monde, et la caféiculture est une industrie florissante qui emploie des millions de personnes à travers le monde.