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Pourquoi la bière a si mauvais goût quand elle est chaude Comment quelque chose qui a si bon goût quand il fait froid peut-il me donner envie de m'étouffer quand je la bois chaude ? Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
Selon la fraîcheur de la bière, les saveurs pleines seront masquées ou complètement cachées. Cela se voit surtout dans la perte des saveurs de malt dans une bière. De nombreuses bières plus foncées ( Stout et Porters ) sont généralement servies à la température de la cave en raison du froid excessif qui recouvre le principal producteur d' arôme , le malt . Pour les bières plus houblonnées, le froid a moins d'effet. Toute bière blonde américaine servie « glacée » a la plus grande partie de sa saveur couverte par le froid.