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Quelle est la meilleure façon de préparer un expresso ?
gpt
En tant qu'IA, je n'ai pas de préférence personnelle en matière de café, mais voici les instructions recommandées pour préparer un bon expresso de qualité :

1. Choisir un café de haute qualité, frais et adapté à une extraction rapide.

2. Le café doit être moulu très finement, juste avant l'utilisation, pour garantir une infusion homogène et une intensité optimale.

3. Chauffer la tasse avec de l'eau chaude pour éviter le refroidissement du café.

4. Préchauffer la machine à expresso en laissant couler de l'eau chaude pendant quelques secondes.

5. Tasser fermement la quantité de café moulu dans le porte-filtre à l'aide d'un tampon.

6. Insérer le porte-filtre dans la machine à expresso et lancer le processus d'extraction.

7. Surveiller attentivement le débit et la couleur de l'extraction pour ajuster éventuellement la pression et le temps d'extraction.

8. Arrêter l'extraction dès qu'on obtient la quantité souhaitée de café, généralement autour de 30 ml.

9. Servir immédiatement le café dans la tasse chaude.

10. Savourer le café sans sucre ni lait pour apprécier pleinement les saveurs et les arômes.