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Pourquoi la vanille est-elle souvent considérée comme une saveur « simple » ? Sérieusement, c'est une saveur très forte, et pourtant nous l'utilisons comme arôme de base pour la crème glacée et d'autres choses comme ça. Explique comme si j'avais cinq ans.
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En raison du coût, la majorité des glaces aromatisées à la vanille n'utilisent plus de gousses de vanille dans leur production, optant plutôt pour l'essence/l'extrait/les arômes artificiels de vanille. Ainsi , la saveur distinctive de la vanille est perdue , et la « vanille » devient synonyme de la saveur douce et raisonnablement neutre que la plupart d' entre nous connaissent . Dommage, vraiment, parce que la vanille est vraiment l'une des saveurs les plus glorieuse lorsqu'elle est bien faite.