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D'où vient le paprika ?
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Le paprika est originaire d'Amérique du Sud, plus précisément du Mexique. Il a été introduit en Espagne par Christophe Colomb et est devenu un ingrédient populaire dans la cuisine hongroise au 17ème siècle. Aujourd'hui, la majorité de la production de paprika se concentre en Espagne, en Hongrie et en Turquie.