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Pourquoi les boissons alcoolisées vous déshydratent-elles ? Pourquoi avez-vous une si mauvaise gueule de bois à cause de la déshydratation causée par la bière, par exemple ? La bière contient sûrement de l'eau qui contribue, comme de l'eau ordinaire, au niveau d'hydratation de votre corps ? S'il vous plaît, expliquez-moi comme si j'avais cinq ans.
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Tout d'abord, le corps accorde une attention particulière à l'alcool. C'est une petite molécule qui pénètre très rapidement à travers les parois de l'intestin dans la circulation sanguine puis dans le cerveau. Deuxièmement, si vous pesez 60 kilogrammes, vous produisez environ 60 millilitres d'urine par heure. Et pour 80 kilogrammes, environ 80 millilitres par heure, et ainsi de suite. Troisièmement, nous, les humains, semblons préférer boire notre alcool en morceaux de 10 grammes. Dix grammes d'alcool équivaut à environ 12,5 millilitres (mais vous pouvez appeler cela 10 ml tout en étant assez précis). Ainsi, chaque verre de bière, de vin ou de spiritueux contient environ 10 grammes d'alcool. Quatrièmement, l'alcool interfère avec le mécanisme qui régule les niveaux d'eau dans notre corps. Alors maintenant, un peu d'anatomie et de physiologie. Dans votre cerveau se trouve une petite glande appelée glande pituitaire. Il est divisé en deux sections : la façade ; et le dos. La section arrière est appelée l'hypophyse postérieure. L'une des hormones fabriquées par l'hypophyse postérieure est appelée vasopressine ou hormone anti-diurétique (ADH). La diurèse est un mot fantaisiste qui signifie miction. Supposons maintenant que vous soyez réellement déshydraté. Ainsi, le volume d'eau dans votre corps est faible. Mais vous avez toujours autant de sels qui flottent dans ce volume d'eau réduit. Ces sels sont donc désormais plus concentrés dans le volume réduit d'eau dont vous disposez lorsque vous êtes déshydraté. Votre corps a des détecteurs qui peuvent détecter à la fois la salinité de votre eau et le volume de l'eau. Si ces détecteurs estiment que vous êtes déshydraté, ils envoient un signal à l'hypophyse postérieure, qui commence à pomper l'ADH. Le travail de l'ADH est de vous empêcher d'uriner, vous vous accrochez donc à votre précieuse eau. Vous réduisez votre taux normal de production d'urine. L'alcool fait le contraire. Il réduit la quantité d'ADH que vous produisez, donc il augmente la quantité d'urine que vous produisez. Chaque coup d'alcool que vous buvez force vos reins à générer 120 millilitres d'urine supplémentaires en plus des 60 à 80 millilitres normaux par heure.