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Culture du café Il y a un Kaldis dans mon école et je veux essayer quelque chose mais je ne sais pas comment commander. Que signifient les ingrédients des tailles AMD ? Quels sont les différents types de boissons ? Pourquoi ont-ils des noms aussi bizarres ? Explique comme si j'avais cinq ans.
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Une remarque supplémentaire à faire est qu'il existe différents types de torréfaction - l'explication la plus simple est claire / moyenne / foncée (il existe une échelle plus compliquée qui va de la moitié de la ville / de la ville / de la ville plus / de la ville complète / de la ville complète plus / de Vienne / français / italien , mais clair / moyen / foncé est le plus courant ) . Il s'agit littéralement de grains brun clair/moyen/foncé, selon la durée de torréfaction. Une idée fausse commune est que le café torréfié foncé est plus fort. Ce n'est pas . La teneur en caféine est en fait plus faible, et la force du café dépend de la façon dont il a été infusé, et non du type de grains. Cette idée fausse existe parce que les gens développent cette attitude macho bizzare « je suis dur parce que mon café a mauvais goût et je le bois quand même » assez similaire à l'attitude envers la consommation d'alcool chez les garçons de 18-25 ans. Les torréfactions plus foncées ont un goût plus brûlé et amer, ce que la plupart des gens n'apprécient pas vraiment, mais parce que c'est moins agréable à boire, les gens pensent que c'est plus fort, et donc que le boire les rend plus frais. La plupart des boissons raffinées sont basées sur l'espresso. C'est une méthode de brassage plus concentrée et plus forte. Il n'y a pas de différence entre les grains. Les machines à expresso nécessitent une mouture plus fine que les machines à goutte régulières, donc beaucoup de café pré-moulu est vendu comme "espresso" s'il a été moulu plus finement. Les torréfactions plus foncées sont également plus populaires pour être utilisées avec l'espresso, vous verrez donc souvent des torréfactions très foncées étiquetées comme « expresso ». Cependant, les grains eux-mêmes sont les mêmes, et rien ne vous empêche de faire du café de torréfaction très foncée dans une machine goutte à goutte ou d'utiliser du café de torréfaction légère dans une machine à expresso, tant que la taille de mouture est correcte pour la machine. C'est une question de préférence personnelle.