human
Pourquoi lorsque vous décongelez de la viande dans un sac en plastique dans un bol, le bol se remplit-il de sang ? Comment le sang de la viande s'écoule-t-il à travers le sac plastique et dans le bol lorsque vous le décongelez ? Merci pour vos réponses les gars. S'il vous plaît, expliquez-moi comme si j'avais cinq ans.
gpt
Je n'ai jamais vu le jus de viande passer à travers un sac en plastique. Peut-être que vos sacs ont des trous ? Cependant, juste pour info, ces jus sont en fait de la myoglobine et du sarcoplasme, pas du sang. Les deux sont des protéines présentes dans les tissus musculaires de la plupart des vertébrés et de presque tous les mammifères. Ils sont liés à l'hémoglobine, qui est la protéine liant le fer et l'oxygène dans le sang, mais pas la même chose que le sang.