human
Qu'est-ce qui donne à l'aspartame et aux autres substituts de sucre zéro calorie leur arrière-goût bizarre ? Edit : J'ai reçu au moins 100 commentaires dans ma boîte aux lettres disant " cancer " . Vous n'êtes clairement ni drôle ni original . Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
Le saccharose est considéré comme « propre » et n'a pas d'arrière-goût (propre, ce qui signifie qu'il active uniquement les récepteurs sucrés). D'autres édulcorants activent à la fois les récepteurs sucrés et amers. Cependant, parce que les édulcorants artificiels sont si puissants, ils submergent rapidement les récepteurs sucrés. Les récepteurs amers augmentent encore mais avec une plus grande masse pendant plus longtemps. C'est pourquoi l'aspartame que vous consommez est en fait principalement des ingrédients de remplissage, car sinon vous seriez submergé par l'amertume. Edit : Si vous êtes particulièrement affecté/n'aimez pas un édulcorant artificiel, n'hésitez pas à l'éviter.