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Quelles sont les épices indiennes courantes ?
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Les épices indiennes courantes sont :

- Cumin (jeera)
- Coriandre en grains (dhania)
- Curry en poudre
- Cardamome (elaichi)
- Cayenne (lal mirch)
- Safran des Indes (haldi)
- Fenouil (saunf)
- Moutarde (sarson)
- Graines de moutarde (rai)
- Fève tonka (bijoor)
- Graines de sésame (til)
- Fenugrec (methi)
- Aneth (suwa)
- Fenugrec ( methi)
- Graine de carvi (ajwain)
- Tamarin (imli)
- Asafoetida (hing)
- Garam Masala (mélange)
- Clou de girofle (laung)
- Poivre noir (kali mirch)