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Quels sont les repas végétaliens rapides à préparer ?
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Voici quelques idées de repas végétaliens rapides à préparer :

1. Salade composée : une salade de légumes frais, de légumineuses (pois chiches, lentilles, etc.) et de graines (tournesol, sésame, etc.). Arrosée d'une vinaigrette maison.

2. Curry de légumes : un mélange de légumes (aubergines, tomates, courgettes, etc.) mijotés dans une sauce épicée à base de lait de coco, de curry et de cumin.

3. Ratatouille : un légume du sud de la France composé d'aubergines, courgettes, poivrons, et tomates. Tout simplement mijoté ensemble.

4. Buddha bowl : un bol composé de riz brun, de légumes (concombre, carotte, avocat), de légumineuses (pois chiches, haricots rouges) et de graines (sésame, tournesol).

5. Chili végétalien : un mélange de haricots rouges, de tomates, d'oignons, d'ail et d'épices, servi sur du riz ou du quinoa.

6. Pâtes aux légumes sautés : des pâtes complètes avec des légumes de saison sautés à l'huile d'olive et assaisonnés de sel, de poivre et de persil.

7. Wrap végétalien : un tortilla garni de légumes frais, de tofu ou de légumineuses, et de sauce maison (guacamole, hummus, etc.).