human
Comment le sel agit-il comme conservateur dans les aliments ? Et est-ce que la nourriture devient moins salée avec le temps ? Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
Parce que des choses comme les moisissures, les levures et les bactéries ont besoin d'humidité pour se développer, et le sel absorbe l'humidité, ce qui la rend inutilisable pour quiconque voudrait qu'elle se développe.