human
Pourquoi les chefs cuisinent-ils les fruits de mer vivants ? Je ne suis pas un activiste de PETA, je me demandais simplement si cela change réellement le goût, la texture, etc. * * Edit 1 :* * Shellfood * * Edit 2 :* * Omg grammaire, chefs * Expliquez comme si j'avais cinq ans.
gpt
Il y a une glande dans les coquillages qui, dès que l'animal meurt, commence à donner à la viande un goût très proche de l'ammoniaque. Il ne faut pas longtemps pour ruiner un homard ou un crabe s'il meurt avant d'être cuit.