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Crème glacée frite Comment la crème glacée peut-elle être frite ? Pourquoi ne fond-il pas simplement lorsqu'il est mis dans de l'huile de cuisson bouillante ? Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
La glace elle-même n'est pas frite. Il est entouré d'une pâte (comme un beignet) qui est frite - assez rapidement pour que la majeure partie de la crème glacée ne fonde pas, d'autant plus que la pâte agit comme un isolant thermique.