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Pourquoi la moisissure est-elle acceptable dans certains aliments, comme le fromage, mais pas dans quoi que ce soit d'autre ? Nous pouvons profiter de quelque chose comme la vinaigrette au fromage bleu , mais une fois que la moisissure apparaît sur le pain , ce n'est plus bon . Pourquoi donc ? Merci ! Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
Pensez à la moisissure comme à des champignons. Certains peuvent être consommés sans danger, d'autres peuvent vous nuire. Les types de moisissures ne sont en aucun cas aléatoires, vous ne pouvez pas avoir de moisissures qui poussent sur les légumes comme celles qui poussent sur le fromage, etc. En ce qui concerne la raison pour laquelle la moisissure est devenue acceptable dans le fromage par rapport à d'autres produits alimentaires contenant des quantités sûres de moisissure, cela se résume à plusieurs choses. La première réponse, et la plus simple, est que certains fromages moisis ont meilleur goût pour les gens que leurs homologues non moisis. Deuxièmement, il est plus facile de conserver du fromage moisi pendant de plus longues périodes par rapport à quelque chose comme du pain qui moisit extrêmement rapidement et qui, de surcroît, n'a pas meilleur goût en l'ayant.