human
Comment des choses comme le sucre et le sel se dissolvent-elles dans l'eau ? En d'autres termes, que se passe-t-il réellement lorsque les choses se dissolvent ? Aussi , pourquoi les substances dissoutes peuvent - elles s'évaporer avec l' eau ? Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
D'abord, les choses ne peuvent pas s'évaporer avec de l'eau si à cette température elles sont solides. Maintenant , fondamentalement , l' eau est un liquide " polaire " . Cela signifie que ses particules ont une différence de charge, ce qui entraîne une attraction vers d'autres particules polaires. En fait, l'eau "divise" la matière dissoute et crée des choses que vous ne voyez plus car leur structure s'est brisée.