human
Qu'est-ce qu'il y a de si mauvais avec le MSG ? Il a tellement mauvaise réputation. Est-ce sûr ? Qu'est-ce qui a conduit à sa stigmatisation ? Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
Il existe des études qui suggèrent qu'il provoque des maux de tête chez certaines personnes, et des études qui suggèrent qu'il n'a aucun effet. Il existe des études qui montrent que le MSG est lié à la prise de poids chez les rats, et d'autres qui montrent qu'il est lié à la perte de poids. La FDA dit qu'il est sûr, beaucoup d'autres prétendent qu'il nous tue. Les bases sont qu'il y a pratiquement toutes les études en double aveugle au cours des 30 dernières années qui montrent que les réactions au MSG (oppression thoracique, maux de tête) ne se produisent pas systématiquement chez la plupart des personnes qui se sentent allergiques au MSG, et tout est probablement dans leur tête. Les études de poids sont nouvelles et pas encore entièrement vérifiées.