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Pourquoi les juifs mangent-ils de la matza à Pessah ?
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Les juifs mangent de la matza à Pessah pour commémorer l'exode d'Égypte et la libération de l'esclavage. Selon la tradition juive, les Hébreux n'ont pas eu le temps de faire lever leur pain lorsqu'ils ont fui l'Égypte, et ont donc mangé de la matza, un pain sans levain, pendant leur voyage dans le désert. C'est pourquoi la matza est un aliment symbolique important pendant la fête de Pessah.