human
Pourquoi l'alcool tue-t-il les bactéries alors que la levure -une bactérie- produit de l'alcool ? Les levures ne mourraient-elles pas toutes en produisant de l'alcool ? S'il vous plaît, expliquez-moi comme si j'avais cinq ans.
gpt
Pourquoi la levure produit-elle de l'alcool ? Pour tuer d'autres micro-organismes qui pourraient lui faire concurrence pour la nourriture. Et , oui , dans un environnement avec suffisamment de nourriture , la levure * finira * par produire suffisamment d' alcool pour se tuer ( ou du moins les arrêter ) . La plupart des levures meurent à environ 10 à 15 % d'alcool. Les souches spécialement sélectionnées utilisées pour faire du clair de lune peuvent atteindre 20 %.