human
C'est quoi ces miettes au fond de ma pizza ? Dans certaines pizzerias, il y a de petits trucs en miettes collés au fond de ma pizza. Qu'est-ce qu'ils sont ? Et , à cela , à quoi servent - ils ? Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
Ce sont de la semoule de maïs et ils empêchent la pizza de coller à la poêle. Souvent, les gens ajoutent plus de farine à leur pâte pour l'empêcher de coller à la poêle, mais plus de farine change la façon dont la pâte va lever pendant la cuisson et la texture finale. L'ajout de semoule de maïs empêchera votre pizza de fondre dans la poêle et gardera la pâte moelleuse et délicieuse.