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Comment garder un couteau de cuisine aiguisé ?
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Pour garder un couteau de cuisine aiguisé, il est important de suivre ces quelques étapes simples :

1. Utilisez une pierre à aiguiser : la pierre à aiguiser est l'outil le plus courant pour aiguiser un couteau. Vous pouvez choisir entre une pierre à aiguiser à grain fin ou une pierre à aiguiser à grain grossier en fonction de la qualité de votre couteau.

2. Maintenez l'angle correct : Il est important de maintenir un angle de 15° à 20° pour aiguiser votre couteau. Placez la lame du couteau sur la pierre à aiguiser, en maintenant l'angle et faites-la glisser en allant de la base de la lame jusqu'à son extrémité.

3. Repositionnez le couteau : Une fois que vous avez terminé de faire glisser la lame sur la pierre à aiguiser, repositionnez maintenant la lame en commençant par la base.

4. Utilisez un cuir à aiguiser : le cuir à aiguiser est un outil supplémentaire qui permet de polir la lame du couteau et de la rendre plus tranchante.

En suivant ces quelques étapes simples, vous pouvez facilement garder votre couteau de cuisine aiguisé et en excellent état pour une utilisation quotidienne.