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Comment les herbivores comme les chevaux sauvages acquièrent-ils autant de masse musculaire rien qu'en se nourrissant d'herbe ? Un humain végétalien peut-il maintenir une masse musculaire élevée simplement en se nourrissant d'herbes ? et si non pourquoi pas ? S'il vous plaît, expliquez-moi comme si j'avais cinq ans.
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Différentes espèces sont capables de synthétiser elles-mêmes différents nutriments par le biais de processus cellulaires. Les nutriments comprennent les glucides, les lipides, les protéines (ou leurs éléments constitutifs, les acides aminés) et les vitamines. Cela signifie qu'au lieu que le corps doive « manger » la protéine contenant un acide aminé particulier, la cellule elle-même peut fabriquer cet acide amniotique. Cela nécessite bien sûr de l'énergie et du travail par la cellule. A l'inverse, "un nutriment est dit "essentiel" s'il doit être obtenu d'une source extérieure, soit parce que l'organisme ne peut pas le synthétiser, soit parce qu'il en produit des quantités insuffisantes". Il existe donc deux types de nutriments, ceux que nous pouvons fabriquer par nos propres processus cellulaires et ceux que nous devons obtenir par notre alimentation. Les [ protéines ] ( URL_2 ) sont constituées de différents [ acides amniotiques ] ( URL_3 ) . Une bonne analogie est qu'une protéine est comme un train et que les voitures individuelles sont des amnio-acides. Différentes combinaisons de wagons, dans des ordres différents, donnent différents types de trains. De la même manière, différents amnio-acides, dans différentes combinaisons, donnent différents types de protéines. La digestion, que ce soit chez les animaux ou les humains, entraîne la décomposition des protéines en leurs composants d'acide amniotique. L'intestin absorbe les acides amniotiques individuels et le corps expédie ces acides amniotiques aux cellules. Les processus cellulaires réarrangent les acides amniotiques de nouvelles manières pour fabriquer de nouvelles protéines qui sont utilisées par l'animal ou l'homme pour diverses fonctions corporelles. Pensez donc à la cellule comme à la gare de triage où de nouveaux trains ( protéines ) sont fabriqués mais en réassemblant les wagons ( amnioacides ) dans des combinaisons nouvelles et différentes . " Les protéines remplissent une vaste gamme de fonctions au sein des organismes vivants , y compris la catalyse des réactions métaboliques , la réplication de l' ADN , la réponse aux stimuli et le transport des molécules d' un endroit à un autre . " Il y a [ neuf acides aminés essentiels ] ( URL_1 ) que les humains doivent consommer dans leur alimentation parce que nos cellules ne peuvent pas les fabriquer par des processus cellulaires. Le reste, nous pouvons le faire nous-mêmes dans nos cellules. Cela signifie que notre alimentation doit répondre à ces exigences minimales en acides amniotiques essentiels pour que nous puissions survivre. On ne peut pas faire le neuf, il faut consommer le neuf. Les neuf se trouvent dans toutes sortes d'aliments, des plantes à la viande, c'est pourquoi les humains peuvent avoir une si grande variété de régimes alimentaires (par exemple, végétarien, végétalien, allergène) tout en continuant à fonctionner normalement. Cependant , d' autres animaux ont des besoins nutritionnels essentiels différents . Par exemple , [ les chats , contrairement aux humains , ne peuvent pas synthétiser l' acide aminé taurine , il doit donc être ajouté à leur alimentation ] ( URL_0 ) . Certaines espèces sont capables de synthétiser la vitamine C et n'ont pas besoin d'en consommer dans leur alimentation (par exemple les souris), alors que les humains ne peuvent pas synthétiser la vitamine C et doivent donc en consommer dans leur alimentation. Ces différences dans l'apport en nutriments essentiels créent des besoins alimentaires différents pour différentes espèces et entraînent la consommation préférentielle de différents types d'aliments par différentes espèces. C'est pourquoi un cheval est capable de survivre et de prospérer uniquement avec du matériel végétal, alors que nous sommes obligés de consommer une alimentation plus variée. Ils obtiennent tous leurs nutriments essentiels uniques de leur alimentation herbivore. Ainsi, d'autres espèces ont différentes combinaisons de nutriments essentiels afin de maintenir une alimentation saine et équilibrée. C'est parfaitement logique, si toutes les espèces avaient exactement les mêmes besoins, il y aurait beaucoup de concurrence pour les mêmes ressources alimentaires. En diversifiant ce qui est essentiel à consommer, il y a moins de concurrence. N'oubliez pas qu'il est coûteux pour le corps de produire ses propres nutriments par le biais de processus cellulaires. Il est beaucoup plus facile de simplement consommer un acide amniotique que de le produire. Ainsi, si un acide aminé ou un nutriment particulier est abondant et facilement disponible dans l'environnement d'une espèce, il est plus logique que la sélection naturelle sélectionne contre la cellule produisant ce nutriment, et que l'individu le consomme simplement. Par exemple, la plupart des primates, y compris les humains, ne synthétisent pas la vitamine C. Cela est parfaitement logique puisque la vitamine C est facilement acquise par notre alimentation collective en consommant des fruits. Les fruits sont une ressource abondante dans l'environnement de la plupart des primates. La vitamine C ne serait donc pas difficile à acquérir. Ainsi, chaque espèce équilibre ce dont elle a besoin de manger et ce qu'elle peut produire elle-même, ainsi que ce qui lui est disponible dans son environnement.