human
pourquoi dans une chambre à vide l'eau bout et refroidit ? . S'il vous plaît, expliquez-moi comme si j'avais cinq ans.
gpt
Dans l'eau en vrac, les molécules d'eau rebondissent à une certaine vitesse moyenne qui dépend de la température. Mais ils n'ont pas tous cette vitesse moyenne, il existe une large gamme de vitesses que les molécules d'eau individuelles ont. Seules les molécules d'eau les plus rapides se détachent de l'eau en vrac et sautent dans la phase gazeuse. Parce que les plus rapides ont quitté l'eau en vrac, l'eau qui reste a une vitesse moyenne plus faible, et donc une température plus basse. Il n'a pas besoin d'être dans une chambre à vide pour que cela se produise. L'eau qui s'évapore à une pression atmosphérique normale provoque également un refroidissement de l'eau. Si le vide est suffisamment fort pour abaisser la pression de la chambre en dessous de la "pression de vapeur" de l'eau (à sa température actuelle), alors l'évaporation se produira beaucoup plus rapidement, ce qu'on appelle l'ébullition. Puisqu'il s'évapore plus rapidement, le refroidissement qui vient de l'évaporation se produit également plus rapidement. Mais le refroidissement est de même nature, seule la vitesse a changé.