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Comment célébrer le chuseok
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"추석" ou "Chuseok" est un festival coréen de la récolte célébré le 15ème jour du 8ème mois du calendrier lunaire. C'est un festival très populaire pour les Coréens car ils se réunissent avec leurs proches et se préparent pour un festin. L'origine du Chuseok est incertaine mais il y a quelques rites traditionnels à respecter. Ainsi, le Chuseok est célébré pendant la saison de la récolte abondante de fruits et de céréales. En utilisant le riz fraîchement récolté, les gens font du riz cuit à la vapeur, des gâteaux de riz et de l'alcool.

## Prier et coutumes traditionnelles

1. Effectuer Charye ou 차례. Il s'agit d'un service commémoratif ancestral où toute la famille se réunit pour effectuer le service commémoratif le matin en portant des hanbok. Charye est effectué car les Coréens croient que leurs ancêtres ne sont pas physiquement morts ; leurs esprits sont toujours vivants. Ils préparent une nourriture spéciale en leur honneur. Observer l'agencement important de la table pour le festin de Charye. Le riz et la soupe sont placés du côté nord de la table, et les fruits et légumes sont du côté sud. À l'ouest et au milieu, des plats de viande sont servis. À l'est, des gâteaux de riz et des boissons comme le makgeolli ou le soju sont placés.
2. Pratiquer Beolcho "벌초" et Seongmyo "성묘". Visiter les tombes ancestrales et nettoyer les mauvaises herbes autour des tombes. Cela montre le respect et la dévotion les uns envers les autres. Un mois avant le Chuseok, les familles visitent les tombes de leurs ancêtres pour nettoyer les mauvaises herbes, une pratique appelée Beolcho, ce qui provoque souvent des embouteillages sur les autoroutes coréennes. Ils visitent à nouveau et nettoient les mauvaises herbes autour des tombes pendant le Chuseok.


## Divertissement

1. Jouer au Ssireum. Un jeu folklorique coréen similaire à la lutte, il est extrêmement populaire pendant le festival. Deux concurrents se battent au centre d'une fosse de sable et essaient de faire tomber l'autre en utilisant la force, l'habileté et l'intelligence. C'est un tournoi en tête-à-tête et la dernière personne restante remporte le jeu.
2. Effectuer la danse folklorique Kanggangsullae. Il s'agit d'une danse folklorique spécialement réalisée par des femmes. Elles se lient généralement les bras et dansent en cercle sous la lueur de la lune.
3. Effectuer Sonori ou Geobuknori. "So" et "Geobuk" signifient littéralement "vache" et "tortue" en hangeul. Cette célébration est un rituel réalisé par deux personnes portant une cape en hanji et courant dans la région locale en tant que vache et tortue, demandant de la nourriture aux voisins. Les aliments sont souvent partagés avec des proches qui ne peuvent pas se permettre des repas de Chuseok.


## Nourriture

1. Manger du songpyeon ou "송편". Il s'agit d'un gâteau de riz farci traditionnel coréen servi comme repas de Chuseok. Les garnitures sont faites d'ingrédients sains comme des graines de sésame, des haricots, des noix et du miel. Il est crucial de cuire à la vapeur ces gâteaux sur des aiguilles de pin. Cela améliore le goût et le parfum ainsi que la signification du Songpyeon. Le Songpyeon est également important en raison de la signification contenue dans sa forme. La peau de riz du Songpyeon ressemble à la forme d'une pleine lune, mais une fois qu'elle enveloppe la garniture, sa forme ressemble à celle d'un demi-lune