human
en quoi les processus de digestion sont-ils différents pour le sucre et le blé ? Je pensais que tous les glucides simples se transformaient en glucose dans le corps humain, mais les processus sont-ils différents ? Par exemple , la vitesse , les sous - produits , l' interaction avec les organes , etc ? Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
Le corps est alimenté par des monosaccharides tels que le glucose, qui est une petite molécule qui flotte dans le sang et interagit avec les processus corporels pour produire de l'énergie. Le sucre de table, le saccharose, est un disacchiride, il est constitué de deux monosaccharides ensemble, un glucose et un fructose. C'est facile à briser puisqu'il suffit de briser un lien. Ainsi, avoir du sucre provoque une augmentation rapide de la glycémie. Le blé, quant à lui, est un glucide complexe. Il est composé des mêmes éléments que le sucre, mais beaucoup d'entre eux sont liés ensemble. Le corps ne peut pas les traiter tous en même temps, il doit « ébrécher le bloc » provoquant une libération lente de sucre.