human
Pourquoi le vin plus âgé est-il considéré comme « meilleur » ? Pourquoi préfère-t-on le vin « vieilli » ? Qu'est-ce que le vieillissement fait au vin pour le rendre différent du vin normal ? Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
J'ai eu un bon ami à un moment donné qui était un véritable œnophile. Il avait dépensé des dizaines de milliers sur sa collection de vin. Je lui ai posé la même question une fois et il m'a dit qu'après une certaine période ( disons 20 - 30 ans ) ce n'était plus une question de goût mais d' expérience . Il m'a montré une bouteille de porto de 1912, qui avait environ 90 ans à l'époque et m'a dit que le même type de porto était servi sur le Titanic – même lot et année. Il l'a acheté non pas à cause de son goût supérieur, mais parce qu'il sera l'une des rares personnes à avoir goûté quelque chose que les vrais passagers ont goûté avant de descendre. Jusque-là, je n'avais jamais vraiment compris comment les gens étaient devenus si passionnés de vin, mais cela me semble plutôt cool. EDIT : pour mauvaise grammaire