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Pourquoi les glucides transformés comme le pain blanc et le riz blanc sont-ils considérés comme si mauvais pour vous ? Et pourquoi l'accent mis sur les « grains entiers » à la place ? Quelle est la différence ? S'il vous plaît, expliquez-moi comme si j'avais cinq ans.
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Les glucides transformés sont la même chose que les sucres simples. Les sucres simples sont facilement décomposés par votre corps, ce qui peut entraîner un excès de sucre dans le corps qui est stocké sous forme de graisse. Le processus de préparation n'est pas particulièrement éprouvant sur le plan calorique, de sorte que votre corps absorbe beaucoup plus de calories que vous n'en dépensez pour traiter les glucides simples. Les glucides complexes ne sont que cela. Complexe . Ils ont besoin de plus d'enzymes, d'énergie et de temps pour se décomposer. C'est pourquoi ils ne sont pas aussi mauvais pour vous ajouter des simples.