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Pourquoi les beignets ont des trous ?
gpt
Les beignets ont des trous car cela permet une meilleure circulation de l'air lors de la cuisson. Les trous assurent également une cuisson plus homogène, en permettant à l'huile de pénétrer dans toutes les parties du beignet. En outre, cela permet d'éviter que le beignet ne gonfle trop et ne se fissure lors de la cuisson. Le trou central est souvent utilisé dans les beignets en forme d'anneau, qui ont un glaçage ou un remplissage dans le centre.