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Qui définit les « portions » sur les emballages et pourquoi sont-elles si ridiculement petites ? J'ai remarqué cela avec [ Lucky Charms ] ( URL_1 ) ainsi que d' autres produits tels que [ Macaroni et fromage ] ( URL_0 ) . Explique comme si j'avais cinq ans.
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Les tailles des portions sont basées sur de multiples enquêtes entre la fin des années 70 et les années 80, qui impliquaient de demander aux gens moyens quelle quantité d'un certain aliment ils consommeraient généralement. Serait-ce que les gens mangeaient moins à l'époque ou mentaient aux sondages ? Peut-être . Ces enquêtes n'ont cependant pas été répétées, donc chaque fois qu'un nouveau type d'aliment est créé, les créateurs doivent déterminer à quel type de catégorie d'aliments il appartiendrait, puis faire une estimation. La chose importante à retenir, cependant, est qu'une portion n'est pas la même qu'une portion. Les portions ne sont utilisées que pour vous dire combien de vitamines/calories/lipides se trouvent dans une taille spécifique de l'aliment qui est quelque peu pertinente par rapport à la quantité que vous pourriez manger. Il serait plus facile de dire simplement les informations diététiques pour la même quantité de nourriture à chaque fois ( comme 1 tasse ) mais si je mets de la gelée sur mes toasts , je préférerais connaître les informations diététiques pour la portion suggérée ( 1 à soupe) au lieu de 1 tasse. De même, je n'ai aucune idée du nombre de tasses qui composent une tranche de pizza, mais si la portion est de deux tranches, je peux facilement faire le calcul pour déterminer combien de calories je mange. TLDR - Il s'agit simplement d'une manière standardisée de dire les informations diététiques d'une certaine quantité d'aliments. On ne s'attend pas à ce que vous soyez rassasié après une portion.