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Pourquoi les humains ont-ils évolué pour ne boire que de l'eau propre ? Tous les autres animaux le boivent de n'importe où sans problème. Kinda semble être un désavantage évolutif. S'il vous plaît, expliquez-moi comme si j'avais cinq ans.
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* TOUS les aliments crus comportent le risque de contracter une [ maladie d' origine alimentaire ] ( URL_2 ) ( par exemple bactérie , parasite ou contamination fongique des aliments ) s'ils sont consommés crus . Il en va de même pour l'eau non traitée, auquel cas vous courez le risque de contracter une maladie d'origine hydrique comme [giardia] (URL_3). * Cela étant dit, les humains peuvent boire de l'eau non traitée, parfois sans aucun effet nocif. Cela dépend en grande partie de la source de cette eau (par exemple, aquifères souterrains ou rivière polluée). Vous pouvez également vous habituer à l'eau dans différentes régions après y avoir vécu pendant un certain temps, car les bactéries de votre intestin se renouvellent pour s'adapter au nouvel environnement. * Les systèmes modernes de distribution de nourriture et de traitement de l'eau rendent plus difficile l'accès de ces maladies d'origine alimentaire ou hydrique. Cependant , nous avons encore des éclosions de maladies d' origine alimentaire sur les aliments crus parce que notre système n'est pas sûr à 100 % . Par exemple , lorsque des rappels sont effectués pour * e. coli * ou [ foyers de salmonelle sur tomates ] ( URL_1 ) , laitues etc . * La préparation des aliments (par exemple, la cuisson, l'ébullition, le lavage, l'épluchage, la congélation, le fumage) et le traitement/l'ébullition de l'eau contribuent tous à réduire le risque de contracter une maladie d'origine alimentaire/hydrique. * * * Les animaux sauvages , [ y compris les carnivores ] ( URL_4 ) , et les animaux domestiques peuvent aussi et souvent contracter des maladies d' origine alimentaire et hydrique . * * C'est un mythe que les animaux sauvages ne souffrent pas de maladies d'origine alimentaire ou hydrique. Par exemple , vous ne devriez pas laisser votre chien boire dans un ruisseau non traité car [ il peut attraper la giardia comme vous ] ( URL_0 ) . Tout biologiste de la faune, parasitologue ou vétérinaire vous dira que les animaux sauvages et domestiques (s'ils ne sont pas traités ou dans des conditions insalubres/surpeuplées) sont/peuvent être en proie à des maladies d'origine alimentaire ou hydrique. * Cela n'a rien à voir avec l'évolution, nous n'avons pas évolué pour ne boire que de l'eau propre. Les humains peuvent survivre à des maladies d'origine hydrique et elles ne sont pas toujours condamnées à mort, bien que la santé globale puisse être compromise. Tant que quelqu'un peut survivre et se reproduire, il n'y a pas beaucoup d'incitation pour l'évolution à sélectionner des individus qui sont capables de boire une eau moins bonne - le strict minimum fera l'affaire. Notre système digestif n'est pas "plus faible" que celui des autres animaux, nous nous sommes juste adaptés comportementalement et avons rendu nos habitudes alimentaires plus faciles et plus sûres pour nous - mais nous n'avons pas * besoin * d'agir de cette façon pour une raison biologique ou physiologique - nous faites-le parce que nous préférons ne pas tomber malades. D'autres animaux seraient tout aussi bien lotis s'ils traitaient également leur nourriture et leur eau (ce que nous faisons pour nos animaux domestiques), mais malheureusement pour eux, ils n'ont pas le pouvoir cognitif de comprendre comment rendre leur nourriture et leur eau plus sûres. ils sont coincés à tomber malades. * Les seuls animaux qui ont un système digestif beaucoup plus fort (mais pas parfait) sont les charognards comme les buses ou les vautours. Ils ont des systèmes digestifs très solides qui empêchent les maladies d'origine alimentaire de s'installer.