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Comment déterminer la valeur nutritionnelle des aliments et quelle est la précision des étiquettes nutritionnelles ? Comment mesurons-nous des choses comme les calories, les vitamines, les glucides, les protéines, les graisses et toutes ces autres choses ? S'il vous plaît, expliquez-moi comme si j'avais cinq ans.
gpt
Je ne peux vraiment expliquer que la partie calorique. Les entreprises qui veulent des mesures plus précises peuvent utiliser des équipements plus sophistiqués, mais nous avons fait cette expérience de base dans ma classe de p-chem. Ils utilisent ce qu'on appelle un calorimètre à bombe. Ils prélèvent un échantillon de quelque chose et le placent dans le calorimètre. Ce calorimètre contient de l'eau et un thermomètre. Ils utilisent de l'oxygène pour brûler l'échantillon. L'énergie qui en découle est dirigée dans l'eau. Ils peuvent ensuite utiliser le changement de température de l'eau pour déterminer le contenu calorique de l'échantillon de nourriture.