human
Pourquoi les protéines végétales sont-elles moins biodisponibles que les protéines animales ? Les gens n'arrêtent pas de dire que les protéines animales sont plus « biodisponibles », mais un acide aminé n'est-il pas un acide aminé ? Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
Vous voulez considérer les animaux comme des usines de transformation vivantes. Ils mangent les plantes et utilisent des produits chimiques et des enzymes dans leur estomac pour décomposer le matériel végétal et rendre les protéines, les graisses et les sucres plus compacts. Ainsi, lorsque vous mangez de la viande, vous mangez des plantes qui ont été décomposées et pré-digérées pour vous.