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Pourquoi les cuisiniers utilisent-ils du sel casher ?
gpt
Les cuisiniers utilisent du sel casher pour plusieurs raisons. Tout d'abord, le sel casher est un sel non raffiné, qui ne contient pas d'additifs ou d'agents anti-agglomérants, ce qui le rend plus naturel et plus pur que le sel de table ordinaire. De plus, le sel casher est souvent considéré comme ayant une texture plus grosse et une saveur plus intense que le sel de table standard, ce qui peut ajouter de la complexité et de la profondeur aux plats. Enfin, pour les utilisateurs pratiquant la cuisine casher, le sel casher est un sel qui est approuvé selon les lois du judaïsme, qui précisent les aliments autorisés ou interdits dans l'alimentation casher.