human
Pourquoi le fromage vieillit-il des années mais moisit-il rapidement au réfrigérateur ? Je parle de la façon dont le fromage peut vieillir pendant des années et des années et quand vous l'achetez au magasin et que vous l'avez pour une simple semaine dans votre réfrigérateur, il moisit et devient immangeable ? Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
Le fromage est traditionnellement fabriqué en gros blocs ou meules. Ces gros morceaux « se gâtent » à l'extérieur, protégeant l'intérieur du fromage pendant qu'il mûrit. La croûte extérieure est enlevée avant qu'elle ne vous parvienne. Le problème est que vous avez une tranche de fromage de 2" d'épaisseur qui veut former une croûte de 1" des deux côtés - il n'y a plus rien au milieu.