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Que dois-je rechercher lorsque je lis la valeur nutritive ? Qu'est-ce qui est considéré comme sain ? Quelles graisses est-ce que je ne veux pas ? Combien c'est trop ? Explique comme si j'avais cinq ans.
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Si vous voulez manger sainement, vous devez abandonner l'idée que la nourriture est saine ou non. Votre corps a besoin de choses pour survivre. Il a besoin d'une certaine quantité de calories, de graisses, de glucides, de vitamines, de protéines, etc. La quantité dont vous avez besoin dépend de vos objectifs de forme physique et de santé, de votre type de corps particulier et de votre niveau d'activité. Si vous en prenez trop, vous risquez de prendre du poids ou de tomber malade, et si vous en prenez trop peu, vous perdrez du poids ou tomberez malade. Ce que vous faites, c'est déterminer la quantité de chacune de ces choses dont vous avez besoin. Vous lisez ensuite l'étiquette nutritionnelle pour déterminer la quantité de chacune de ces choses que vous obtenez de cet aliment, et si cela correspond ou non à vos besoins nutritionnels. Si, disons, vous n'avez consommé que 300 calories aujourd'hui, vous pourriez avoir un morceau de gâteau de 1 500 calories et être sous l'objectif quotidien de 2 000 calories. Si vous avez déjà consommé 1000 calories , aujourd'hui , cependant , le gâteau vous en mettra plein la vue . Il ne s'agit pas de savoir si la nourriture est « saine ». C'est une question de savoir si la nourriture correspond à vos besoins nutritionnels en ce moment.