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Pourquoi les gaufres protéinées sont-elles si sèches ?
gpt
En général, les gaufres protéinées sont sèches en raison de la teneur élevée en protéines et en fibres, ce qui peut rendre la pâte plus dense et difficile à cuire correctement. Le manque d'huile ou de matières grasses dans la recette peut également contribuer à la sècheresse des gaufres protéinées. Pour y remédier, vous pouvez ajouter un peu plus de liquide ou d'huile à la pâte ou vous pouvez les servir avec des garnitures telles que des fruits frais, des noix ou des sirops.