human
Pourquoi les gens avaient-ils l'habitude de mariner les légumes pour les conserver ? Pourquoi l'avons-nous fait ? Quels sont les processus qui font du décapage un moyen viable de conservation des aliments ? Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
Bien avant la réfrigération, vous aviez besoin d'un moyen de garder les aliments comestibles pendant de longues périodes (l'hiver). En prenant des aliments périssables et en les mettant dans un récipient hermétique rempli de vinaigre et de sel, les bactéries et les choses qui rendront les aliments non comestibles ont beaucoup plus de mal à se former, de sorte que les aliments peuvent être consommés des mois plus tard alors qu'ils se gâteraient en quelques jours. si laissé aux éléments.