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Comment font-ils du café décaféiné ? Je voudrais vraiment savoir . Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
Vous connaissez le gaz, le dioxyde de carbone (CO2) ? Si vous le serrez très fort -- mettez - le sous très haute pression -- il se comporte en fait un peu comme un liquide . Comme un liquide, il peut dissoudre les choses, comme l'eau peut dissoudre le sel. Imaginez que vous avez un jouet couvert de sel dont vous voulez vous débarrasser. Un moyen simple de se débarrasser du sel serait de jeter le jouet dans de l'eau. Le sel se dissout, mais le jouet est intact et vous vous retrouvez avec un jouet sans sel. La décaféination du café fonctionne de la même manière, sauf qu'au lieu de l'eau, ce CO2 liquide est utilisé. Ce CO2 peut dissoudre la caféine, mais pas autre chose dans un grain de café. Donc, si vous utilisez ce CO2 spécial sur un lot de grains de café, vous éliminerez toute la caféine, vous laissant avec des grains de café sans caféine. Et , en bonus spécial : vous obtenez également un tas de caféine pure dissoute dans ce CO2 spécial , que vous pouvez vendre aux entreprises qui mettent de la caféine dans leurs produits ! Et faire sortir la caféine est vraiment facile. Dans l'exemple du jouet salé, si vous vouliez récupérer votre sel, vous auriez à évaporer l'eau dans laquelle le sel a été dissous. Cela peut prendre beaucoup de temps. Mais avec le CO2 spécial, il vous suffit de le relâcher, puis il devient du CO2 gazeux normal, vous laissant avec votre caféine.