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Pourquoi les peaux de porc frites (couennes de porc) semblent-elles riches en protéines, mais portent l'avertissement « pas une source importante de protéines » ? [ isthisajoke.jpg ] ( URL_0 ) Veuillez expliquer comme si j'avais cinq ans.
gpt
Les protéines de la peau ne sont pas des protéines " complètes " . Ils ne contiennent pas de chaînes complètes d'acides aminés, la protéine qu'ils fournissent n'est pas aussi utile sur le plan nutritionnel que la protéine de la viande de porc elle-même.