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Pourquoi après quelques jours la charcuterie devient-elle " visqueuse " ? Parfois ce n'est que 1 ou 2 jours au frigo. Est-ce parce qu'ils sont mauvais ? S'il vous plaît, expliquez-moi comme si j'avais cinq ans.
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Après quelques années de travail dans une chaîne d'entreprises - Comptoir Deli, la réponse simple est que ce sont des bactéries qui se forment sur la viande. Indiquer que c'est en effet gâter. Pourquoi vous rencontrez peut-être cela. La viande dure généralement un peu plus de quelques jours. 5 Je dirais que c'est une bonne moyenne. La perte de poids peut survenir plus tôt si 1 . ) Mauvaise réfrigération sur vous ou sur le Deli quand ils l'ont tranché. 2 . ) Le Deli peut utiliser un morceau de viande déjà ouvert , d' un jour ou de quelques jours . Oui, Delis utilise de la viande de quelques jours. Ce n'est pas rare du tout à la chaîne Delis. 3 . ) Le produit lui-même est mauvais. De nos jours, les usines utilisent des charges moins chères et plus dégoûtantes pour vendre leur produit. Évitez les produits évidemment super bon marché. En avoir pour son argent . ( d'habitude ) . Mon propre magasin a des marques qui sont visqueuses au moment où vous ouvrez le sac. Comment aider à éviter cela : 1 . ) Demandez à voir le morceau de viande afin de pouvoir l' inspecter / l' essayer vous - même . Le moyen le plus évident est l'odeur. Si vous sentez une odeur âcre de votre côté du comptoir, évitez-le ou demandez qu'on en ouvre un nouveau. (Soyez prévenu, selon vos relations avec les travailleurs, demander l'ouverture d'un nouveau 24/7 peut les agiter et se moquer de vous/vous manquer de respect dans votre dos. Ne soyez pas "ce type". mais assurez-vous votre propre santé / celle des autres passe avant tout ) . 2 . ) Allez pendant les heures de pointe . Oui, vous rencontrerez une file d'attente, mais vous vous donnerez une meilleure chance de recevoir un produit plus frais avec tout ouvert dans la fenêtre de temps. 3 . ) Stick aux articles populaires . Si vous demandez le poisson importé, sans nitrate, à faible teneur en sodium, élevé dans une ferme en Afrique, capturé à l'aide de filets à papillons stériles ; vous devrez vous attendre à recevoir un ancien produit. S'en tenir à nouveau aux produits populaires vous aidera à conserver les produits les plus frais et les plus récemment ouverts. Malheureusement, vous passez à côté de ces produits de qualité supérieure, globalement plus sains et meilleurs, mais à moins qu'ils ne soient réellement comestibles, vous serez plus heureux si vous les évitez pour le moment. Utilisez souvent l'étape #1. Sachez également que ce n'est pas le but de vendre des produits visqueux aux clients. C'est juste la façon dont ils sont fabriqués et manipulés. Malheureusement, l'un des problèmes est le manque d'application de la santé et de la sécurité dans Delis. Lorsqu'il s'agit d'un dimanche après-midi chargé, les travailleurs n'aiment pas être dévisagés pendant le nettoyage. Les clients commencent à crier après les travailleurs lorsqu'ils ne reçoivent pas d'aide à ces moments-là, de sorte que les travailleurs sont presque obligés de reporter les consignes de nettoyage et de sécurité pour augmenter les ventes. Les clients impatients et les patrons débiles qui ne peuvent pas résister auxdits clients sont l'une des principales raisons pour lesquelles les gens reçoivent un mauvais produit.