human
Pourquoi les protéines végétales sont-elles moins biodisponibles que les protéines animales ? Les gens n'arrêtent pas de dire que les protéines animales sont plus « biodisponibles », mais un acide aminé n'est-il pas un acide aminé ? Explique comme si j'avais cinq ans.
gpt
Les cellules végétales contiennent plus de fibres solubles, dont il a été démontré qu'elles réduisent la quantité de protéines et d'autres macromolécules que nous pouvons digérer pour des raisons qui ne sont pas complètement comprises.