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Pourquoi le soda est-il meilleur froid et le café meilleur chaud ? Ces boissons auraient-elles meilleur goût chaudes/froides pour quelqu'un qui n'a jamais bu de soda/café ? Sommes-nous simplement conditionnés à penser que ce sont les meilleurs tempérés ? S'il vous plaît, expliquez-moi comme si j'avais cinq ans.
gpt
Laissant de côté pour un moment le café glacé et le café infusé à froid, le fait que le café soit meilleur chaud n'est tout simplement pas correct. Votre capacité à goûter les choses s'aggrave à mesure que les choses deviennent plus chaudes. Si vous buvez une tasse de café chaud fraîchement infusé pour vous lancer le matin, alors très bien. Si vous voulez savourer le goût, vous voudrez qu'il refroidisse avant de le goûter. Vous pouvez l'infuser à environ 90°C, mais il doit refroidir à 40-50°C avant de pouvoir vraiment en apprécier la saveur.