효모의 연구가 발효 산업의 요청으로 시작된 것처럼 이와 직접 연계된 분야는 큰 발전을 이루었다 균류에 관해서는 발효에 관련된 것 페니실린 시작 항생제 등의 이차 생산물의 이용 등이 실용적인 측면에서 중요하고 현재도 다양한 균류 만드는 물질을 찾는 것은 전 세계 제약 회사 등에서 이루어지고 있다 한편 식물에 병원성을 가지는 균이 많이 있는 것부터 식물 병리학에서도 중요한 부분을 차지한다 또한 큰 영향이 있는 독성을 가진 균류도 있다