قلعة الصفار هو دُوَّار يقع بجماعة مكناسة الشرقية إقليم تازة جهة فاس مكناس في المملكة المغربية ينتمي الدوّار لمشيخة بني حيتم التي تضم  دواوير يقدر عدد سكانه بـ  نسمة حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى لسنة 