awamori 泡盛 é uma bebida alcoólica típica e feita exclusivamente em okinawa japão a bebida é feita a partir de grãos do arroz longo asiático oryza sativa e não é um produto direto da fermentação como saquê mas dadestilação como shōchū todos os awamori feitos hoje em dia são feitos a partir de arroz importado da tailândia já que a produção local dos grãos não é suficiente para suprir a demanda doméstica pela bebida