Ingredjenti 900g sider tat-tiġieġ 1 basla mdaqqsa biċċa ginger 4 sinniet tewm bżaru aħdar, bżaru isfar, bżaru aħmar u bżaru oranġjo bżar u melħ żejt taż-żebbuġa 150ml jogurt kuċċarina cornflour 500g ross basmati Metodu Sajjar il-ross imma ħallih ftit wieqaf. Wara żidlu mgħarfa butir u żommu sħun. Qatta' s-sider tat-tiġieġ min-nofs. Qatta' l-basal, il-bżar kulurit, it-tewm u l-ġinġer. F'taġen fond, aqli l-basal. Żid il-bżar, il-melħ, it-tewm u l-ginger. Ħalli fuq in-nar għal ftit minuti u żid it-tiġieġ. Kompli sajjar sakemm il-laħam ikun ħa ftit kulur. Żid il-bżar kulurit u kompli ħawwad. Meta t-tiġieg ikun sar żid il-yoghurt. Żid il-cornflour wara li tħollu fi ftit ilma. Poġġi porzjon ross fuq kull platt u wara poġġi t-tiġieġ fuqu.