Ritratt: Maria Pace / Baked With Love  Riċetta ta' Maria Pace / Baked With Love Ingredjenti 700g dqiq plain 350g butir, kiesaħ u mqattaț kubi 1 bajda kbira 200g zokkor kwart ta' kuċċarina melħ 325g ġamm li tippreferi, preferibbiment raspberry Metodu F'mixer poġġi d-dqiq, iz-zokkor u l-melħ u ħawwad fuq veloċità baxxa għal ftit sekondi. Ogħrok fil-butir u ħawwad b'veloċità baxxa sakemm it-taħlita ssir tixbah il-frak tal-ħobż. Waqqaf il-mixer u żid il-bajda. Ħallat mill-ġdid fuq veloċità baxxa jew medja sakemm tgħaqqad l-għaġina. Jekk it-taħlita tidher xotta żid kuċċarina ilma kiesaħ. Nwħħi l-għaġina mill-mixer u agħġen ftit b'idejk. Kebbeb fil-cling film u kessaħ għal madwar siegħa jew sakemm l-għaġina ssir soda. Saħħan il-forn minn qabel għal 350 ̊F / 175 ̊Ċ. Ifrex l-għaġina u aqta' dawriet tondi. Nofs minnhom aqtgħu b'cutter iżgħar biex tiffirma disinn. Aħmi fuq tray fuq baking paper għal 10-12-il minuta, Tħallihomx isiru kannella fil-wiċċ. Ħallihom jiksħu fuq xtilliera. Ħalli jibred u poġġi fuq xtilliera tal-ħami. Meta jiksħu ferrex il-ġamm fuq id-dawriet tondi l-kbar u fuqhom poġġi dawk maqtugħa iżgħar li tkun għamilt b'xi disinn. Wara ferrex ftit icing sugar fuqhom.