Kejk Franċiż tat-tuffieħ
Riċetta u ritratt: Tanya Zammit Ingredjenti 125g dqiq plain 1 kuċċarina baking powder 1⁄4 ta' kuċċarina melħ 113g butir 150g zokkor 2 bajdiet I kuċċarina vanilla 3 mgħaref rum 2 tuffiħat, imqaxxra, imnaddfa, maqtugħa biċċiet Icing sugar, jekk trid, għal wiċċ Metodu Saħħan il-forn għal 175 ̊Ċ (350 ̊F). Ħallat flimkien id-dqiq, il-melħ u l-baking powder. Ħalli f'ġenb. F'mixer ħabbat flimkien il-butir u z-zokkor għal 3 minuti. Żid il-bad waħda waħda. Imbagħad il-vanilla u r-rum. Ħawwad għal 30 sekonda. Ma' din it-taħlita żid dik tad-dqiq u ħawwad bil-mod sakemm l-ingredjenti kollha jidħlu f'xulxin. Żid it-tuffieħ. Aħmi għal 40 minuta. Oħroġ mill-forn u ħalliha iksaħ. Jekk trid itfa' ftit icing sugar fil-wiċċ. Dan il-kejk jista' jittiekel sħun jew kiesaħ jew ma' ġelat tal-vanilla.