Ingredjenti 4 kustilji tal-ħaruf 2 sider tat-tiġieġ 4 cuberoll steaks irqaq 400g fwied tal-majjal 200g bejken 4 zalzettiet 4 tadamiet żgħar 4 faqqiegħ kbar piżelli ftit żejt taż-żebbuġa bżar u melħ Metodu Ħawwar il-laħam bi ftit bżar u melħ. Sajjar tajjeb il-laħam għal madwar 15-il minuta. F'taġen ieħor ixwi z-zalzett, il-bejken u l-fwied. Fl-aħħar mumenti ixwi wkoll it-tadam u l-faqqiegħ. Servi kollox fuq plat kbir flimkien maċ-chips u l-piżelli. Jekk tippreferi agħmel ukoll bajd moqli.