Soppa magħquda tal-patata
Ingredjenti 6 slajsis bejken, imqattgħa 400g patata, imqaxxra u mqattgħa kwadri 1 zunnarija żgħira, maħkuka 1 basla kbira, imqattgħa 1 mgħarfa tursin, imqatta' rqiq nofs kuċċarina melħ nofs kuċċarina bżar nofs litru stock tat-tiġieg tad-dadi 3 mgħaref dqiq 3 kikkri ħalib 250g ġobon artab Metodu F'borma kbira sajjar il-bejken sakemm isir iqarmeċ, tħawwad xi kultant. Żid il-ħaxix, il-bżar u l-melħ u l-istock. Saħħan sakemm jibda jagħli. Naqqas is-sħana u sajj r fuq nar tassew bati sakemm il-patata ssir u tirtab. F'kazzola ħallat il-ħalib mad-dqiq sakemm ikollok taħlita lixxa. Żid ma-soppa u saħħan sakemm jagħli, tħawwad il-ħin kollu sakemm is-soppa tibda tagħqad, madwar 2 minuta. Żid il-ġobon sakemm idub u tista' sservi.