Stuffat tal-ħut
Ingredjenti Kaħli, muletti u ħut ieħor li tixtieq 2 basliet 2 rjus tat-tewm żejt tursin melħ u bżar werqa randa flieli ta' nofs lumija Metodu Aqli l-basal imqatta' rqiq fiż-żejt għal xi tliet minuti. Żid it-tewm imqatta' rqiq, il-bżar u l-melħ, il-werqa randa u l-lumi li tkun neħħejtlu ż-żerriegħa. Qatta' l-ħut f'biċċiet ftit kbar u żidu mat-taħlita. Poġġi kollox f'borma u żid biżżejjed ilma biex tgħatti l-ħut. Sajjar fuq nar moderat sakemm tara li l-ħun ikun sar. Servi bi ftit tursin imqatta' rqiq fil-wiċċ.