Ritratt: Eric Zhu / Unsplash  Ingredjenti 600g ċanga friska 100g bejken 400g tadam imqaxxar mgħarfa kunserva 1 basla tewma, zunnarija, patata nofs kikkra piżelli nofs kikkra nbid aħmar ftit żejt taż-żebbuġa, tursin bżar u melħ, kikkra ross Metodu Qatta' l-basla, it-tewma, iz-zunnarija u l-patata f'biċċiet żgħar u aqli għal ftit minuti. Qatta' ċ-ċanga u l-bejken f'biċċiet kwadri u żid mal-ħxejjex. Żid il-kunserva u l-inbid u ħawwad sew. Kompli sajjar fuq nar baxx għal ħames minuti qabel ma żżid it-tadam. Sajjar ir-ross fil-misħun biex isservih mal-istuffat. Meta l-laħam ikun irtab, żid il-piżelli u ftit bżar u melħ skont il-gosti. Servi l-istuffat fuq ir-ross u żejjen bi ftit tursin frisk.