Ritratt: David Vella  Riċetta ta' David Vella fuq il-paġna Maltese Recipes . Ingredjenti biex timla 4 qarabagħlijiet kbar 400g kapuljat taċ-ċanġa basla żgħira mqattgħa' rqiq 4 werqiet tursin imqattgħin irqiq ġobon maħkuk 2 bajdiet bżar u melħ Metodu Ħaffer il-qarabagħli u l-ġewwieni użah fil-brodu. Ħawwad l-ingredjenti kollħa u imlihom. Għatti bl-għatu tagħhom u daħħal toothpick min-nofs l-għatu għal ġenb biex ma jinfetħux. Ingredjenti 400g ċanġa friska tal-brodu mqattgħa biċċiet imdaqqsin. 100g fwied tat-tiġieġ biċċiet tal-għadam stokk tat-tiġieġ ġidra mqattgħa kubi żgħar (Iz-zkuk tal-weraq it-tari qattagħhom ukoll u taħlihomx) 2 zunnarija kbar imqattgħa kubi żgħar basla mdaqqsa mqattgħa tadama mqattgħa 6 weraq tal-karfus imqattgħa il-ġewwieni tal-qarabagħli ftit piżelli Jekk tridu itfgħulu wkoll għaġin irqiq