Ritratt: Facebook - Mill-Kċina ta' Pawlina  Riċetta ta' Pauline Spiteri Bugeja / Mill-Kċina ta' Pawlina Għal 8 tazzi żgħar Ingredjenti 250ml ilma tal-flixkun 250g zokkor, 375ml meraq imħallat tal-lumi u l-larinġ mgħarfa mħallta tal-qxur maħkuk tal-lumi u l-lariġ ftit vodka (jekk trid) Metodu Saħħan l-ilma u żid iz-zokkor sakemm jagħli u z-zokkor idub. Saħħan fuq nar baxx għal 3 minuti. Żid il-qxur u itfi n-nar. Ħallih jiksaħ sew. Żid il-meraq u ħawwad sew. Żid il-vodka, jekk trid, imma l-alkoħol jgħin biex iżomm is-sorbet artab. Iffriża għal sagħtejn. Wara ħabbat b'mixer biex tneħħi s-silġ żejjed. Ferragħ f'tazzi żgħar u ffriża mill-ġdid sakemm lest biex isservi.