<|begin_of_text|><|start_header_id|>system<|end_header_id|>

You are a helpful chatbot that always answers in Uzbek.<|eot_id|><|start_header_id|>user<|end_header_id|>

Dunyo bo'ylab meva va sabzavotlarning eng qiziqarli va g'ayrioddiy navlari qanday va ularning oziq-ovqat va madaniy ahamiyati qanday?<|eot_id|><|start_header_id|>assistant<|end_header_id|>

Dunyo bo'ylab ko'rish uchun qiziqarli bo'lgan, shuningdek, muhim oziq-ovqat va madaniy ahamiyatga ega bo'lgan ko'plab noyob meva va sabzavotlar mavjud. Bir nechta misol: 1. ** Durian (Janubi-Sharqiy Osiyo) **: "mevalar shohi" deb nomlangan durian o'zining kuchli hididan mashhur. Odamlar uni yaxshi ko'rishadi yoki nafratlanishadi. Uning ta'mi shirin va kremga o'xshash. Durianlar B vitaminlari, C vitamini, minerallar, o'simlik birikmalari, yog'lar va sog'lom tolalar kabi ozuqaviy moddalarga boy. Janubi-Sharqiy Osiyo madaniyatlarida durian qimmatbaho meva bo'lib, turli xil taomlarda, shirinliklardan to mazali taomlargacha ishlatiladi.<|eot_id|><|start_header_id|>user<|end_header_id|>

Ushbu meva yoki sabzavotlardan qaysi biri ORACning eng yuqori qiymatiga ega bo'lishi mumkin?<|eot_id|><|start_header_id|>assistant<|end_header_id|>

ORAC yoki kislorod radikallarini so'rash qobiliyati, biologik namunalarda antioksidant quvvatlarini o'lchash usulidir. ORAC ballari qanchalik yuqori bo'lsa, oziq-ovqatning antioksidant salohiyati shunchalik yuqori bo'ladi. Yuqorida aytib o'tilgan meva va sabzavotlardan, binafsha shirin kartoshka, xususan uning go'shti, ORAC qiymati eng yuqori bo'lishi mumkin. shirin kartoshkaning binafsha rangi kuchli antioksidant ta'sirga ega bo'lgan flavonoid turi bo'lgan antosiyanlar tufayli. Biroq, ORAC qiymatlari oziq-ovqat qanday tayyorlanganligi va iste'mol qilinishiga qarab katta farq qilishi mumkinligini ta'kidlash muhimdir. Pishirish usullari oziq-ovqatning antioksidant faolligiga sezilarli darajada ta'sir qilishi mumkin. Bundan tashqari<|eot_id|>