Banana qobig'i oksidlanish jarayoni tufayli qo'yilganidan so'ng juda tez qaroq rangga aylanadi. Oksitatsiya banandagi fermentlar havo bilan o'zaro ta'sirlashganda sodir bo'ladi, bu esa qobiqning rangini o'zgartiradi. Banana qo'yilganida uning go'shti havoga duchor bo'ladi, bu esa banandagi fermentlarni shag'alni oddiy shakarlarga aylantirishga undaydi. Ushbu jarayon pishirish deb nomlanadi va bu bananning vaqt o'tishi bilan shirinroq bo'lishiga sabab bo'ladi. Biroq, fermentlar shag'alni parchalash bilan birga, ular vodorod peroksidini ham ishlab chiqaradi, bu esa banandagi boshqa moddalar bilan reaksiyaga tushib, rangini o'zgartiradi. Ushbu rang o'zgarishi bananning qobig'ini qo'
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence