Cho'chqa go'shti va go'shti katta idishlarga yoki fermentatsiya qutilariga yoki boshqa materiallarga yopiladi. Fermentatsiya bir necha kun davomida, odatda taxminan beshdan yetti kungacha davom etadi. Fermentatsiya paytida go'sht atrofidagi pulpa tabiiy ravishda paydo bo'lgan xamirturush va bakteriyalar tomonidan parchalanadi. Ushbu fermentatsiya jarayoni shokoladning lazzatini rivojlantirish uchun juda muhimdir. 2. **Qadam 1: Quritish** Fermentatsiyadan so'ng, go'shtlar tray yoki beshiklarga tarqatiladi va quyosh ostida yoki maxsus quritishda qoldiriladi. Quritish jarayoni odatda bir hafta davom etadi va go'shtlarning namligini kamaytiradi. Prasting go'shtlari va shakarning o'sishini oldini olish uchun qo'shimcha ravishda go'shtlar va shakarning ichki qism
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence