Tutunlashning salomatligi bir nechta omillarga bog'liq, shu jumladan go'sht turi, ishlatiladigan tutunlash jarayoni va iste'mol qilish chastotasi. Go'shtni tutunlash uni yoqilgan yog'och yoki boshqa materiallardan tutunga duchor qilishni o'z ichiga oladi, bu esa o'ziga xos lazzat beradi va go'shtni saqlab qolishga yordam beradi. Biroq, chekish go'shtga polisiklik aromatik uglevodorodlar (PAH) va heterosiklik aminlar (HCAs) kabi zararli birikmalarni kiritishi mumkin. PAHlar yog' issiq ko'mirga tomchilaganda hosil bo'ladi va tutun hosil qiladi, keyin u go'shtning yuziga yopishib qoladi. HCAlar go'sht yuqori haroratda pishirilganda hosil bo'ladi, masalan, chekish paytida.
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence