Qovurilgan banan bir muncha vaqtdan so'ng, ayniqsa yozda va issiq haroratlarda, jigarrang rangga aylanadi. Banan terisida polifenol oksidazi fermentlari mavjud bo'lib, ular qovurilganda atmosfera kislorodi bilan aloqaga kiradi va oksidlanadi. Terini qoralashtiradigan jigarrang polimer hosil bo'ladi.
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence