Kaliy sorbati va natriy benzoat - bu oziq-ovqat qo'shimchalari bo'lib, ular bakteriyalarning o'sishini to'xtatish va oziq-ovqatlarda buzilishni oldini olish uchun konservantlar sifatida ishlaydi. Ular oziq-ovqatlarning pH darajasi tufayli kislotali oziq-ovqatlarda samarali bo'ladi. Oziq-ovqatlar kislotali yoki asosli pH darajasiga ega bo'lishi mumkin. Oziq-ovqatlarning pH darajasi 4,6 yoki undan past, asosiy oziq-ovqatlarning pH darajasi esa 4,6 dan yuqori. Ushbu konservantlar faqat kislotali oziq-ovqatlarda samarali bo'lishi mumkin, chunki ular to'g'ri ishlash uchun pH sharoitlarini talab qiladi. pH yuqori bo'lganda, ushbu konservantlar bakteriyalarning o'sishini oldini olishda o'zlarining samaradorligini yo'qotadilar, shuning uchun ular faqat pH 4,6 dan
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence