Olmalarning qoralashishiga sabab bo'lgan ferment polifenol oksidazi (PPO) deb nomlanadi. PPO shuningdek, boshqa ko'plab meva va sabzavotlarda uchraydi. PPOni uyda ajratish va yig'ish qiyin bo'lishi mumkin, chunki bu laboratoriya uskunalari va fermentlarni ajratib olish va tozalash bo'yicha mutaxassislik talab qiladi.
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence