Kamembert va Brie pishloqlari iste'mol uchun xavfsiz deb tan olingan Penicillium qo'ziqorinining maxsus turlari bilan tayyorlanadi. Ushbu qo'ziqorinlar oq qobig'i va ushbu pishloqlarning o'ziga xos ta'mi uchun javobgardir. Ushbu qo'ziqorinlarning xavfsizligi bir nechta omillarga bog'liq: 1. Ular uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lmagan muammolar bilan iste'mol qilingan umumiy qo'ziqorinlardir, shuning uchun ular tarixiy jihatdan xavfsiz deb hisoblanadi. 2. Ular mikotoksinlar yoki odamlarni kasal qilishi mumkin bo'lgan boshqa toksik birikmalarni ishlab chiqarishi ma'lum emas. Foydalanadigan aniq turlar zararli metabolitlar ishlab chiqarmasligini ta'minlash uchun tanlanadi va sinovdan o'tkaziladi.
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence