MSG, tuxum, go'sht va pomidor kabi ko'plab oziq-ovqatlarda tabiiy ravishda uchraydi. Oziq-ovqatlarga qo'shilganda, u mavjud lazzatlarni kuchaytiradi, uni boyroq, sho'rroq va mazaliroq qiladi. MSG iste'mol qilinganda, u erkin glutamataga bo'linadi, keyinchalik u tildagi lazzat retseptorlariga bog'lanishi mumkin. Bu lazzatni qabul qilish uchun mas'ul bo'lgan asab tugmalarini rag'batlantiradi, ovqatni mazaliroq qiladi. MSG qanday ishlashining aniq mexanizmlari to'liq tushunilmagan bo'lsa-da, odatda ko'pchilik odamlar tomonidan iste'mol qilish uchun xavfsiz deb hisoblanadi. Biroq, ba'zi odamlar MSGni ko'p miqdorda iste'mol qilishda salbiy reaktsiyalarni bosh og'rig'i yoki yuzdagi
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence