Oziq-ovqat xavfsizligi nuqtai nazaridan kesma ifloslanishdan qochish, zararli mikroorganizmlar, masalan, bakteriyalar, viruslar yoki parazitlarning bir oziq-ovqat mahsulotidan boshqasiga yoki sirtdan oziq-ovqatga o'tishini oldini olishni anglatadi. Xochdan ifloslanish xom yoki ifloslangan oziq-ovqatdan bakteriyalar pishirilgan yoki ovqatga tayyor oziq-ovqat bilan aloqa qilganda yuz berishi mumkin. Xochdan ifloslanishning ba'zi keng tarqalgan misollari, xom go'sht va sabzavotlarni to'g'ri tozalashsiz bir xil kesish taxta yoki pichoq bilan ishlatish, xom go'sht yoki parranda go'shtini qo'llashdan so'ng qo'llarni yuvmaslik va xom go'sht yoki parranda go'shtini tayyor ovqatlardan yuqorida muzlatgichda
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence