墨西哥炸玉米饼又称鸡肉气锅玉米饼，是一道经典的墨西哥菜。一般情况下，这道菜由玉米粉、肉末、番茄、奶酪、炸脆皮玉米粉饼和一些配料（如芝士、青椒、洋葱等）制成。请参考下方的食谱制作墨西哥炸玉米饼。

配料：
1. 鸡胸肉, 250 克
2. 玉米粉, 1 杯
3. 番茄, 1 罐
4. 青辣椒, 1 个
5. 洋葱, 1 个
6. 马苏里拉奶酪, 1 杯
7. 盐和胡椒适量
8. 玉米油，足够炸玉米饼

做法：
1. 鸡胸肉切碎，撒上盐和胡椒，煮至熟透。
2. 将煮熟的鸡肉倒入滤网中沥去多余水分。
3. 将番茄酱倒入锅中加热，加入切碎的青椒、洋葱。
4．持续翻炒直至洋葱变软。
5. 加入鸡肉末，翻炒均匀，关火备用。
6．在一个大碗中将玉米粉和水混合揉成面团，面团的硬度要稍硬一点。
7. 取适量面团，揉成
制作墨西哥炸玉米饼。