在开始之前，请确保您拥有下列材料和工具：鸡蛋、盐、黑胡椒、小葱（或使用您喜欢的添加物）、平底锅、蔬菜油或黄油、碗、打蛋器或叉子。

1. 准备好食材：打开鸡蛋，将蛋液倒入碗中。加入盐和黑胡椒（根据个人口味添加），以及切碎的小葱或任何您喜欢的添加物。

2. 搅拌鸡蛋液：使用打蛋器或叉子搅拌鸡蛋液，直到蛋黄和蛋白充分混合均匀。

3. 预热平底锅：在炉灶上加热平底锅，调至中火。加入适量的蔬菜油或黄油，让油脂均匀涂抹锅底。

4. 煎蛋：倒入鸡蛋液，让蛋液充分铺满锅底，然后用铲子使其均匀。煎至底部呈金黄色。

5. 卷起蛋卷：使用铲子将蛋饼从一端卷起，然后继续翻煎两侧，直到完全熟透呈金黄色。

6. 装盘：将煎蛋卷从锅中取出，切成适当大小的小段，摆放在盘子里即可享用。

注意：如果想要制作更多的煎蛋卷，可以重
制作完美煎蛋卷的流程图。