遵循纯素饮食的餐计划要求严格地避免一切肉类、海鲜、奶制品和蜂蜜等动物制品。为了保证营养均衡，纯素餐计划应确保包含有足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等多种营养素。下面是一份为期7天的纯素餐计划，供您参考。

第1天
- 早餐：燕麦片拌杏仁奶，水果沙拉
- 午餐：全麦面包夹烤蔬菜和鳄梨泥，搭配一份蔬菜沙拉
- 晚餐：蔬菜炒饭，配上豆腐和蒸蔬菜

第2天
- 早餐：水果奶昔，全麦吐司加花生酱
- 午餐：蔬菜卷，配上生菜沙拉和蔬菜汤
- 晚餐：意大利面配番茄酱和蔬菜，配上烤蔬菜

第3天
- 早餐：香蕉煎饼，搭配豆浆和水果
- 午餐：蔬菜披萨，配上蔬菜沙拉
- 晚餐：红薯搭配烤豆腐和绿色蔬菜

第4天
- 早餐：水果沙拉，全麦面包夹果
为遵循纯素饮食的人设计一份餐计划。