一种简单且健康的小吃是燕麦香蕉饼干。这是一种不含添加糖和面粉的饼干，材料简单，制作方便。下面是一个简易食谱参考：

食材:

- 1杯燕麦片
- 1-2根成熟的香蕉
- 1-2汤匙花生酱

步骤:

1. 将香蕉去皮，放入搅拌碗中，用叉子将其捣成糊状。
2. 之后，在捣碎的香蕉中加入1杯燕麦片和1-2汤匙花生酱。
3. 用橡皮刮刀将所有的食材搅拌均匀。
4. 用汤匙将混合物分成一份份，放在烤盘上，用手将其压扁成圆形饼状。
5. 将烤盘放入预热至350°F（约175°C）的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到底部开始变金黄色。
6. 取出烤盘，让燕麦香蕉饼干冷却几分钟，即可享用。

这种燕麦香蕉饼干不仅口感香脆，而且香蕉的天然甜味使其无需额外添加糖。燕麦含有丰富的纤维和蛋白质，香蕉富含钾，花生酱提供健康脂肪，
用以下食材制作健康的小吃：燕麦、香蕉、花生酱。