煮 蛋 是 一 种 基 本 的 烹 饪 技 能，可 以 选 择 水 煮、煎 或 蒸 的 方 式。 成 功 煮 蛋 的 关 键 是 控 制 好 煮 蛋 的 时 间 和 温 度， 这 样 能 确 保 蛋 清 和 蛋 黄 的 完 熟 程 度。下 面 是 一 种 常 见 的 煮 蛋 方 法：

水煮蛋：

1. 把 鸡 蛋 放 在 锅 中， 加 入 冷 水， 水 量 确 保 能 够 刚 好 盖 过 鸡 蛋。

2. 把 锅 放 在 炉 火 上 加 热， 等 水 开 了 之 后 转 小 火 继 续 煮。

3. 根 据 鸡 蛋 的 大 小 和 你 想 要 的 蛋 黄 的 温 度， 确 定 煮 的 时 间。 作 为 参 考， 一 个 中 等 大 小 的 鸡 蛋， 煮 3 分 钟 可 以 做 成 半 熟， 煮 6 分 钟 可 以 做 成 全 熟， 煮 9 分 钟 可 以 做 成 熟 透 的 蛋 黄。

4. 根 据 选 定 的 时 间 煮 蛋， 之 后 把 即 使 关 小 火 捞 出 戏 水， 放 进 冷 水 中 冷 却 几 分 钟。

5. 把
如何煮蛋最好？