菜名：蘑菇花菜香煎牛排

所需原料:

- 1大个菜花
- 4个巨型蘑菇，蒂部去掉
- 1茶匙迷迭香
- 1汤匙橄榄油
- 2瓣大蒜，切片
- 1汤匙龙葵酱
- 盐和黑胡椒适量

做法:

1.先将菜花从底部切除，使其能够稳立，然后垂直向下从顶部切下一厚片（大约3厘米），您需要得到四片菜花牛排

2.在菜花牛排两面均匀的撒上迷迭香、盐和黑胡椒

3.在一个大铁锅中加热橄榄油，放入菜花牛排，每面煎3-4分钟，然后翻面煎至金黄色

4.加入蘑菇和蒜片，继续翻煎直至牛排和蘑菇都煎至金黄色

5.将龙葵酱倒入锅中，拌和均匀使菜花和蘑菇裹上酱料

6.将煎好的菜花牛排和蘑菇摆放在盘子上，根据个人口味撒上盐和黑胡椒，即可上桌享用。

蘑菇和菜花的搭配使这道菜肴富有口感和鲜美的风味，同时完全符合纯素饮食的要
为一场大型纯素晚宴创造一道适合的植物性菜肴食谱。