1. 烤南瓜饼，也称作南瓜馅饼，用季节性的南瓜搭配香料，做成酥皮馅饼，更可配合洋葱、菠菜和杏仁屑增添风味。
2. 地中海蔬菜炖菜，运用新鲜的茄子、西葫芦、番茄和鹰嘴豆一起炖熬，加入符合地中海风味的香料，如罗勒、百里香和牛至等，再搭配配以全麦面包或糙米，即成一道营养丰富的素食佳肴。
3. 炒香菇和芦笋，香菇和芦笋都是味道鲜美的蔬菜，可以加入大蒜、姜、辣椒等佐料一起爆炒。再配以糙米或藜麦，健康美味。
4. 香芹根土豆泥，香芹根味道香甜，混合马铃薯一同炖熬后捣成泥，加入橄榄油、大蒜和香草，调制成美味的土豆泥。也可用作意大利面的酱料。
5. 甜菜根沙拉，甜菜根有着深红色的诱人色泽，可以搭配菠菜、生菜、核桃和羊奶酪等食材，调和柠檬汁和橄榄油制作成沙拉，
生成五个新的素食食谱想法，使用五种不同的蔬菜。