有机食品和非有机食品之间的主要差别在于种植或饲养的方式不同。有机食品的种植方式通常不使用农药、化肥、人工防腐剂和基因改造等，而非有机食品则在生产过程中可能用到这些物质。

有机食品的健康益处主要体现在以下几个方面：

1. 农药残留量低：由于有机食品的生产过程中不使用化学农药，因此在有机食品中农药残留量通常较低，可以降低人体摄入农药的风险。

2. 营养成分更丰富：一些研究表明，有机食品中的某些营养成分，如维生素C、抗氧化剂和多酚类物质的含量较非有机食品更高。

3. 健康风险更低：非有机食品中可能含有人工防腐剂、色素、香料、味精等，在长期摄入后可能对人体健康产生不利影响。而有机食品则不会添加这些物质，因此风险更低。

但同时，也有研究表明，有机食品与非有机食品在营养成分和健康益处方面的差异并不显著。这意味着，非有机食品也可以为人体提供丰富的营养成分。

总的来说，比较有机食品和非有机食品的健康益处可能会有一些
比较有机食品和非有机食品的健康益处。