"operator" means the natural or legal person responsible for ensuring that the requirements of this Regulation are met within the food businesses or feed businesses under its control;
«оператор» означає фізичну або юридичну особу, відповідальну за забезпечення виконання вимог цього Регламенту в межах суб'єктів господарювання, чия діяльність пов'язана з харчовими продуктами, або суб'єктів господарювання, діяльність яких пов'язана з кормами для тварин, що перебувають під її контролем;