21) "processing aid" means any material, other than materials from which equipment and implements are made, that is not consumed as food by itself but is used in the production or processing of a foodstuff or its components to achieve a specific production purpose, which may result in the presence of residues or the formation of derivative substances in the final foodstuff;
21) допоміжний матеріал для переробки - будь-який матеріал, за винятком матеріалів, з яких виготовлено обладнання та інвентар, які не споживаються у їжу самі по собі, а використовуються під час виробництва або переробки харчового продукту або його складових для досягнення певної виробничої мети, результатом чого є присутність залишків або формування похідних речовин у кінцевому харчовому продукті;