Carrageenan is obtained by extraction with water or dilute aqueous alkali of strains of seaweeds of Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaceae and Furcellariaceae, families of the class Rhodophyceae (red seaweeds).
Карагенан отримують шляхом екстракції водою або розведеним водним розчином лугу штамів морських водоростей Gigartinaceae, Salieriaceae, Hypneaceae та Furcellariaceae, родин класу Rhodophyceae (червоні морські водорості).