Sucrose acetate isobutyrate is a mixture of the reaction products formed by the esterification of food grade sucrose with acetic acid anhydride and isobutyric anhydride, followed by distillation.
Ізобутират ацетат цукрози - це суміш продуктів реакції, утворена шляхом естерифікації харчової цукрози ангідридом оцтової кислоти і ізобутировим ангідридом та подальшої дистиляції.