For the purposes of this Article, 'cream' means the product obtained from milk in the form of an emulsion of the oil-in-water type with a milk-fat content of at least 10 %.
Для цілей цієї статті «вершки» означає продукт, отриманий з молока у вигляді емульсії типу «олія в воді» з вмістом молочного жиру не менше ніж 10 %.