"Concentrated grape must" means uncaramelised grape must which is obtained by partial dehydration of grape must carried out by any authorised method other than by direct heat in such a way that the figure indicated by a refractometer used in accordance with a method to be prescribed in accordance with the first subparagraph of Article 80(5) and point (d) of the first subparagraph of Article 91 at a temperature of 20 °C is not less than 50,9 %.
«Концентроване виноградне сусло» означає некарамелізоване виноградне сусло, отримане шляхом часткового зневоднення виноградного сусла будь-яким дозволеним методом, окрім прямого нагрівання, таким чином, щоб значення, показане рефрактометром, який використовують відповідно до методу, що має бути визначений відповідно до першого підпараграфа статті 80(5) та пункту (d) першого підпараграфа статті 91, за температури 20 °С, становило не менше ніж 50,9 %.