This means the concentrated product obtained by extraction from roasted chicory using only water as the medium of extraction and excluding any process of hydrolysis involving the addition of an acid or a base.
Ці терміни означають концентрований продукт, отриманий шляхом екстрагування з обсмаженого цикорію з використанням лише води як екстрагента, що виключає будь-який процес гідролізу, пов'язаний з додаванням кислоти чи основи.