(2) In order to ensure traceability, it is necessary, in the context of both the compulsory and voluntary systems of beef labelling, that operators and organisations keep an identification system and a comprehensive registration system for beef, at each of its various stages of production and sale.
(2) Щоб забезпечити простежуваність у контексті обох систем обов'язкового та добровільного маркування яловичини необхідно, щоб оператори та організації вели систему ідентифікації та комплексну систему реєстрації для яловичини на всіх стадіях виробництва і продажу.