Polyglycerol esters of fatty acids are produced by the esterification of polyglycerol with food fats and oils or with fatty acids occurring in foods fats and oils.
Полігліцеролові естери жирних кислот виготовляють шляхом естерифікації полігліцеролу харчовими жирами та оліями або жирними кислотами, які містяться в харчових жирах та оліях.