For the purposes of this point, "cream" means the product obtained from milk in the form of an emulsion of the oil-in-water type with a milk-fat content of at least 10 %.
Для цілей цього пункту «вершки» означає продукт, який виготовляють з молока і який є емульсією типу «жир у воді» зі вмістом молочного жиру щонайменше 10%.