The competent authority shall make a record of the approved specifications and, in particular, of each operator and organisation responsible for the labelling of the beef and the independent body responsible for the checks.
Компетентний орган веде облік схвалених специфікацій та, зокрема, усіх операторів та організацій, які відповідають за маркування яловичини, та незалежних органів, які відповідають за проведення перевірок.