2. Business operators shall ensure that the following slaughter operations are only carried out by persons holding a certificate of competence for such operations, as provided for in Article 21, demonstrating their ability to carry them out in accordance with the rules laid down in this Regulation:
Оператори ринку повинні забезпечити виконання зазначених нижче операцій із забою виключно особами, які мають кваліфікаційний сертифікат для виконання таких операцій, як передбачено в статті 21 , та які демонструють здатність зазначених осіб виконувати операції відповідно до правил, встановлених у цьому Регламенті: