Note 1: Ammonium, sodium, potassium and calcium salts as well as chlorides, carbonates and sulphates are covered by the generic substances, providing that they have flavouring properties.
Примітка 1: Солі амонію, натрію, калію та кальцію, а також хлориди, карбонати та сульфати входять до речовин загального списку за умови, що вони мають смако-ароматичні властивості.