Paprika extract is obtained by solvent extraction of the strains of paprika, which consists of the ground fruits pods, with or without seeds, of Capsicum annuum L., and contains the major colouring principles of this spice.
Екстракт паприки отримують шляхом екстракції з використанням розчинника мелених стручків плодів паприки, з насінням чи без, виду Capsium annuum L., що містять основні барвні речовини цієї спеції.