"food business operator" means the natural or legal persons responsible for ensuring that the requirements of food law are met within the food business under their control;
«оператор ринку харчових продуктів» означає фізичну чи юридичну особу, яка відповідальна за дотримання вимог харчового права в межах суб'єкта господарювання, чия діяльність пов'язана з харчовими продуктами, що перебуває під її контролем;