Below is an instruction that describes a task. Write a response that appropriately completes the request.

### Instruction:
魚類の脂肪に何が多量に含まれているか以下の文を参考に答えてください。
 動物性脂肪は飽和脂肪酸を多く含む傾向があり、乳脂肪がより多い。摂取量を減らすよう取り組まれてきた。魚類の脂肪には多量の不飽和脂肪酸を含むものが多い。

### Response:

不飽和脂肪酸