Below is an instruction that describes a task. Write a response that appropriately completes the request.

### Instruction:
柔らかい葉や茎も食用にできるイモは何か。以下の文を参考に答えてください。
 また、柔らかい葉や茎も食用にでき、これらは主に炒めものや、佃煮、かき揚げなどの天ぷら素材などにして利用される。ヒルガオ科のクウシンサイに似た風味で、茎や葉を専用に食べる品種もある。

### Response:

サツマイモ