Below is an instruction that describes a task. Write a response that appropriately completes the request.

### Instruction:
チリ北部のかつてペルー領だった地域では何が食べられることもあるか以下の文を参考に答えてください。
 代表的なチリ料理としてはカルネラ、カルボナーダ、アサード、クラント、ウミータ、パステル・デ・チョクロ、エンパナーダなどが挙げられる。北部のかつてペルー領だった地域ではセビッチェが食べられることもある。

### Response:

セビッチェ