Below is an instruction that describes a task. Write a response that appropriately completes the request.

### Instruction:
茎は皮を剥いて、フキのように用いることができる。この食べ物は？以下の文を参考に答えてください。
 茎は（筋がある場合は）皮を剥いて、フキのように用いることができる。下茹でしてアクを抜いて、煮物や佃煮や混ぜご飯にするなど。きんぴら炒めや天ぷらにしてもよい。

### Response:

サツマイモ