Below is an instruction that describes a task. Write a response that appropriately completes the request.

### Instruction:
カビが分泌する酵素による作用は何に用いられている以下の文を参考に答えてください。
 カビが分泌する酵素による作用は、様々な食品に用いられている。主な作用としては、

### Response:

食品