Below is an instruction that describes a task. Write a response that appropriately completes the request.

### Instruction:
「散打」の名で新しい格闘技を創立したのは誰。以下の文を参考に答えてください。
 「散打」の名で新しい格闘技を展開する動きもある。レオン・チウ (Leon Chiu) は詠春拳、洪家拳、少林拳などの経験を背景にこの格闘競技を創立した。

### Response:

レオン・チウ