Below is an instruction that describes a task. Write a response that appropriately completes the request.

### Instruction:
ボストン美術館中国日本部に勤務していたのは何か以下の文を参考に答えてください。
 ボストン美術館中国日本部に勤務していた岡倉覚三（天心）がアメリカで The Book of Tea（『茶の本』）を1906年（明治39年）に出版紹介した。この出版は欧米文化人の関心を呼んだ。岡倉は同書において、茶道を「世界的に認められている唯一のアジア的儀礼」であると位置付け、西洋において「午後のお茶」（afternoon tea）が重要な役割を果たしていることを指摘している。

### Response:

茶道