Below is an instruction that describes a task. Write a response that appropriately completes the request.

### Instruction:
2000年代の焼酎ブームにより起こったことは？以下の文を参考に答えてください。
 2000年代には焼酎ブームによりサツマイモ不足に陥った。また、中小建設業者が多角化の一環としてコガネセンガン（黄金千貫）の栽培に取り組む例もみられる。

### Response:

サツマイモ不足