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外贸商品学是指从进出口贸易的角度，阐述进出口商品的品质要求、包装情况、商品编码、商品标准及质量认证、商品储存和商品运输等方面的系统知识。#### 外贸商品学研究对象和内容

商品品质

货物品质，一般是指货物本质性的质量和外观形态。货物本质性的质量表现为货物的化学成分的构成、物理和机械性能、生物特征等；货物的外观形态则表现为货物的形状、结构、色泽、味觉等。国际贸易合同中的品质条款是构成商品说明的重要组成部分，是买卖双方交接货物的依据。

商品成分

不同商品具有不同成分，这些成分既能够影响商品的基本性质，有能够影响商品抵抗外界侵蚀的能力。例如，普通碳素钢，在潮湿的环境中容易生锈，高分子材料容易发霉等。

商品性质

商品的理化性质是由商品的物理性质和化学性质，是由商品的化学成分和组织结构决定的。物理性质主要是指商品的吸湿性、挥发性、水溶性、导热性、耐热性等；化学性质主要是商品的化学稳定性、燃烧性、爆炸性、腐蚀性、毒害性等。
商品的机械性质是指商品的弹性、可塑性、韧性、脆性、强度、硬度等。
商品的工艺性质是指商品的额加工程度（如毛坯、半毛坯、成品等）和加工精度（光洁度、垂直度、水平度等。）

商品分类与商品分类体系

商品分类是指为了一定目的，选择适当的分类标志，将商品集合总体科学地、系统地逐级划分为门类、大类、中类、小类、品类以至品种、花色、规格的过程称为商品分类。为了方便消费者购买，有利于商业部门组织商品流通，提高企业经营管理水平，须对众多的商品进行科学分类。

商品编码及商品条形码

条码（又称条形码）是由一组按一定编码规则排列的条、空符号，用以表示一定的字符、数字及符号组成的信息。条码系统是由条码符号设计、制作及扫描阅读组成的自动识别系统。条形码是迄今为止最为经济、实用的一种自动识别技术。

商品标准与标准化

商品标准化是指在商品生产和流通的各个环节中制定、发布、以及实施商品标准的活动。推行商品标准化的最终目的是达到统一，从而获得最佳市场秩序和社会效益。

商品检验

商品检验是指商品的产方、买方或者第三方在一定条件下，借助于某种手段和方法，按照合同、标准或国内外有关法律、法规、惯例，对商品的质量、规格、重量、数量、包装、安全及卫生等方面进行检查，并做出合格与否或通过验收与否的判定或为维护买卖双方合法权益，避免或解决各种风险损失和责任划分的争议，便于商品交接结算而出具各种有关证书的业务活动。

商品包装

商品包装是指在流通过程中保护商品，方便运输，促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助等的总体名称。也指为了上述目的而在采用容器材料和辅助物的过程中施加一定技术方法的操作活动。

商品储存与养护

商品贮存是指商品在生产、流通领域中的暂时停泊和存放过程。以保证商品流通和再生产过程的需要为限。商品储存通过自身不断循环，充分发挥协调商品产、销矛盾的功能，而成为促进商品流通以至整个社会再生产的不可缺少的重要条件。
商品养护是指商品在储存过程中所进行的保养和维护。从广义上说，商品从离开生产领域而未进入消费领域之前这段时间的保养与维护工作，都称为商品养护。

商品运输

商品运输是指商品借助于动力在地区之间的位置转移。它是生产过程在流通领域的继续。是商品流通过程中的一个重要环节，是商业企业联结生产和消费、联结城乡、联结购销、发挥桥梁和纽带作用的重要组成部分。

商品质量管理与质量认证

商品质量管理是指以保证商品应有的质量为中心内容，运用现代化的管理思想和科学方法，对商品生产和经营活动过程中影响商品质量的因素加．以控制，使用户得到满意的商品而进行的一系列管理活动。
商品质量认证即产品质量认证是由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或其它技术规范的活动，如国内的CCC中国强制性认证标志，国际的SG安全认证等。
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