鹰嘴豆2罐，洋葱1个，大蒜1瓣，姜1寸，孜然1茶匙，咖喱粉1茶匙，姜黄粉1茶匙
给出一份素食咖喱的食谱，根据以下材料制作。
素食咖喱
食材：
• 鹰嘴豆2罐
• 洋葱1个，切丁
• 大蒜1瓣，切碎
• 姜1寸，切碎
• 孜然1茶匙
• 咖喱粉1茶匙
• 姜黄粉1茶匙
烹饪步骤：
1. 在中火加热大蒜，洋葱和姜。炒至洋葱变透明，约5分钟。
2. 加入香料，搅拌直至香味散发。
3. 加入鹰嘴豆，搅拌均匀，使其与香料混合均匀。
4. 加入1杯水，煮沸后慢火煮15分钟或直到鹰嘴豆变软。
5. 趁热搭配米饭、藜麦或花菜米食用。享受吧！