比较植物性饮食和食用肉类的好处。
植物性饮食提供了许多健康益处。植物性饮食强调整食，如水果、蔬菜、全谷类、坚果和豆类，这些食物富含维生素、矿物质和纤维，而饱和脂肪含量低。植物性饮食天然低胆固醇和饱和脂肪，与心脏病和其他慢性疾病，如高血压和糖尿病的风险降低有关。此外，植物性饮食是满足膳食需求更可持续的方式，因为他们需要更少的土地、水和其他资源来生产。

相比之下，以动物为主的饮食通常胆固醇、饱和脂肪和总热量摄入更高。也有证据表明，食用肉类与某些疾病的风险增加有关，如心脏病、中风和某些癌症。以动物为主的饮食也需要更多的土地、水和其他资源来生产。

总的来说，植物性饮食对整体健康更有益，并且具有更低的环境影响，比以动物为主的饮食更好。