Compose a persuasive essay discussing the merits of a plant-based diet.
一种以植物为基础的饮食有着广泛的好处，可以显著改善人类健康状况并帮助减少食品生产对环境的影响。在以植物为基础的饮食中，不含有动物产品可提供维护良好健康所必要的营养成分。通过省略动物产品，身体就不能再暴露于加工肉类、乳制品和鸡蛋中所含的高脂肪和胆固醇水平。此外，植物为基础的饮食模式产生的饮食结构中饱和脂肪、钠和精制碳水化合物的水平较低，而那些含有动物蛋白质的饮食则相对更高。植物为基础的饮食还与广泛的健康益处相关，从改善心血管功能到降低某些类型的癌症风险。此外，植物为基础的饮食可以帮助对抗气候变化，因为它减少了动物农业所导致的排放，这是造成人类排放的最大源之一。因此，转向植物为基础的饮食不仅是身体健康的选择，还有助于保护我们的环境。以植物为基础的饮食可以带来更健康和更可持续的世界。