撰写一篇关于食用植物为基础饮食的好处的博客文章。
食用植物为基础饮食有许多健康和环境方面的好处。它可以降低罹患慢性疾病如心脏病和第二型糖尿病的风险。研究还发现增加对植物的摄入与改善心理健康有关。此外，植物为基础饮食可以减少对气候变化的贡献，帮助保护地球的资源。动物养殖非常污染，因为它会产生大量的氮、磷和二氧化碳。此外，食用植物为基础的食物可以避免摄入动物产品中含有的抗生素和激素对环境和公众健康的负面影响。与动物为基础的食物相比，植物为基础的食物需要更少的资源——它们需要更少的土地、水和能源来生产。食用植物为基础食品还有助于减少粮食不安全，因为更多的人可以用更少的资源得到滋养。