为"Penne Alla Vodka"创建一个菜谱。
用料:
- 1 磅通心粉
- 2 汤匙橄榄油
- 1 个红葱头，切碎
- 2 瓣大蒜，切碎
- 1 杯奶油
- ¼ 杯伏特加
- 2 汤匙番茄酱
- ½ 杯帕尔玛干酪屑
- 2 汤匙新鲜欧芹，切碎
- 盐和黑胡椒适量

烹饪方法:
1. 将一大锅加盐的水煮沸，煮通心粉至al dente（有嚼劲）。
2. 同时，在一个大煎锅中，中火加热橄榄油，煮葱和大蒜，直到散发出香味和微微褐色，大约2分钟。
3. 加入奶油、伏特加和番茄酱，将火调低。将酱汁煮至浓稠，大约10分钟。
4. 捞出通心粉，放回锅中。加入酱料拌匀，使通心粉裹上酱汁。转移到盛菜器中，撒上帕尔玛奶酪屑、欧芹、盐和黑胡椒。
5. 热热享用！