创建一份素食版牧羊人馅饼的食谱
素食牧羊人馅饼食谱

配料：
· 2个大土豆
· 2汤匙素黄油
· 1/2杯无糖杏仁奶
· 1个中等大小的洋葱
· 2瓣大蒜
· 1/2杯胡萝卜
· 1/2杯冻青豆
· 1/2杯蘑菇
· 2汤匙橄榄油
· 2汤匙素味极鲜酱油
· 1汤匙素黄油
· 2汤匙多用途面粉
· 2杯蔬菜高汤
· 2茶匙干百里香
· 1茶匙干迷迭香
· 2茶匙盐
· 1茶匙黑胡椒粉

烹饪说明：
1. 预热烤箱至350°F (175°C)。
2. 土豆去皮切块，加入开水中煮熟，约15-20分钟。
3. 土豆煮的同时，将黄油和杏仁奶放入中型锅中，用小火煮沸并煮约5分钟，直至黄油融化。
4. 在一个大锅中，用中火将洋葱和大蒜在橄榄油中炒至金黄色。加入胡萝卜、冷冻青豆和蘑菇，煮5-7分钟，直至蔬菜变软。
5. 将素味极鲜酱油、素黄油和多用途面粉加入锅中。搅拌均匀并煮1-2分钟，直至浓稠。
6. 将蔬菜高汤、百里香、迷迭香、盐和黑胡椒粉加入锅中，煮沸。降低火力，煨5分钟。
7. 将土豆捣成泥，并加入蔬菜混合物中。搅拌均匀。
8. 把混合物转移到一个8x8英寸的烤盘中，在预热的烤箱中烤25-30分钟，直到金黄色。
9. 热着享用！