Bởi vì, ở quy mô lớn, ta có thể thu hoạch gấp 10,000 lần hoa màu trên một diện tích đất ví dụ, nếu ta trồng đậu nành -- nếu ta trồng cùng lượng đậu nành trên cùng diện tích đất trong thời gian một năm. 