Đầu tiên, các nhà khoa học phân hủy lòng trắng trứng trong dung dịch nước với một chất hóa học gọi là urê chất này gồm các phân tử nhỏ tác dụng như chất bôi trơn, bọc lấy các chuỗi protein dài và làm chúng trượt qua nhau dễ dàng 