Liên quan đến thuốc hoặc dinh dưỡng điều đầu tiên cần nhớ là mặc dù nghiên cứu thực hiện trên động vật hoặc tế bào riêng rẽ có thể định hướng cho những nghiên cứu trong tương lai, cách duy nhất biết chất gì đó tác động thế nào lên con người là thực hiện nghiên cứu trên chính con người. 