và cả những người nô lệ được đưa đến từ Antilles bài hát "Giã từ Jamaica" (Jamaica Farewell) "Cơm ackee với cá ướp muối thật tuyệt"-- là biểu tượng của tầm quan trọng của cá tuyết ướp muốn từ đông bắc Canada. 