Song song với việc gia tăng của tầng lớp trung lưu là dân số thế giới từ 7 tỉ người trong hiện tại tới 9.7 tỉ người vào năm 2050, có nghĩa rằng đến năm 2050, chúng ta sẽ cần nhiều hơn ít nhất là 70% lượng đạm so với những gì hiện tại loài người đang có 