자신의 정원에서 합법적으로 이웃에게 남은 계란을 파는 분들은 모두 가능한데요, 처음에 그런 4곳부터 찾아서 시작했습니다. 지금은 64개로 늘었구요, 그로인해 토드모든 계란을 파는 상점으로 사람들이 가게 되었으며, 일부 농부들은 방목하여 기르는 가금류의 수를 늘리고 닭고기 또한 많이 생산하게 되었습니다. 비록 이런 일들이 아주 작은 시작이지만, 늘어나는 지역경제의 활력은 다양한 역할을 시작하게 되었습니다. 그래서 지금은 농부가 치즈도 생산하고 가금류의 수와 희귀 품종의 돼지를 기를 뿐만 아니라, 이전에는 생산하지 않았던 고기파이 같은 것도 만들게 되었습니다. 