Năng lượng được sử dụng theo 3 con đường: khoảng 10% kích hoạt quá trình tiêu hóa, khoảng 20% cung cấp cho các hoạt động thể chất, và phần lớn, khoảng 70%, hỗ trợ các chức năng cơ bản của các cơ quan và mô thần kinh. 