그렇다면 농업에는 어떠한 변화가 발생했나요? 100년 전으로 돌아가 봅시다. 1900여년쯤 농업은 900여년 당시 농부들에게도 익숙한 형태를 띄고 있습니다. 쟁기모양은 좀 다르네요. 트랙터와 같은 기기가 노새대신 사용됐습니다. 그래도 농부들은 이해했을 겁니다. 기본적으로 농사일이고, 왜 하는지, 어디가서 하는지 알았을 겁니다. 농업의 변화는 무차별적으로 사용되던 공학과 화학에서 생물학으로의 전환으로부터 시작되었습니다. 그로인해 농업생산성이 증가했습니다. 생물학으로의 전환을 통해 생산성이 향상되었습니다. 