As Gautier Chapuis, a food security and nutrition advisor, puts it, "[it is important] to reconnect Lyon with the surrounding farmlands and the farmers who play such a crucial role in society."
Según Gautier Chapuis, concejal de alimentación local y seguridad alimentaria, «tenemos que volver a conectar nuestra ciudad con la cuenca alimentaria que rodea Lyon y con quienes la componen».
Gautier Chapuis, consigliere comunale per l'alimentazione locale e la sicurezza alimentare, afferma: "Abbiamo bisogno di riconnettere la nostra città con il bacino alimentare intorno a Lione e i soggetti che lo compongono".